Cách làm măng xào cà chua đậm đà, hao cơm, cực đơn giản

Phạm Thị Thùy Trang19:34 24/07/2021

Măng là loại thực phẩm được rất nhiều gia đình ưa chuộng và được chọn để nấu rất nhiều món ăn. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ mách bạn công thức thực hiện món măng xào cà chua cực kỳ ngon. Nào cùng vào bếp để thực hiện ngay món xào đơn giản này nha!

Nguyên liệu làm Măng xào cà chua

Măng chua 500 gr

Cà chua 2 quả

Tỏi băm 2 muỗng canh

Hành lá 2 nhánh

Dầu ăn . 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít ( muối/ đường/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Bạn nên chọn cà chua có vỏ ngoài láng mịn, căng mọng nước có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn xanh.Không nên chọn những quả bị thâm đen hay có đốm nhỏ màu đen, có màu không đều vừa xanh, vừa đỏ.Dùng tay chạm vào thấy quá mềm hoặc quá cứng, có nước chảy ra thì không nên mua, có thể chúng đã bị hỏng.

Cách chọn mua măng ngon chất lượng

Khi mua măng cần lựa chọn những củ măng có vỏ ngoài màu vàng nhạt, có mùi thơm đặc trưng, không bị nổi váng.Bên cạnh đó những cọng măng không ngâm hóa chất không có độ quá bóng và nhìn không bắt mắt.Bạn không nên chọn măng có mùi hôi, lớp vỏ bên ngoài có màu bất thường như quá trắng hoặc vàng nâu, bề mặt có đốm hoặc bị nát.

Video đang HOT

Cách chế biến Măng xào cà chua

Sơ chế nguyên liệu

Măng chua bạn rửa sạch sau đó dùng dao cắt mỏng thành những miếng vừa ăn.

Cà chua bạn rửa sạch sau đó cắt lát tròn mỏng. Hành lá bạn rửa sạch sau đó cắt nhỏ.

Xào măng với cà chua

Bạn làm nóng chảo trên lửa vừa, sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, tiếp tục bạn cho 2 muỗng canh tỏi băm vào và phi thơm.

Bạn cho măng chua và cà chua vào chảo đảo đều trên lửa to, tiếp tục bạn cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, tiếp tục xào khoảng 4 – 5 phút, khi thấy cà chua đã chín nhừ ra là được.

Cuối cùng bạn cho hành lá cắt nhỏ và 1 muỗng cà phê tiêu xay đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp nhé!

Thành phẩm

Cho măng xào ra đĩa cùng thưởng thức nào, món ăn thơm lừng mùi tỏi phi thơm và hành lá, cắn miếng măng giòn ngon kèm vị chua chua của cà chua. Đây sẽ là món ăn cực kỳ đưa cơm bạn nhé!

Bí kíp chế biến món trứng chưng cà chua ngon xuất sắc !

Hướng dẫn cách làm món trứng chưng cà chua đơn giản, ngon cơm:

Với những hôm nhỡ bữa thì những món ăn từ trứng lun là những món đơn giản, dễ làm mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng các nàng nhỉ? Với món trứng thường ngày, nếu biến tấu một chút các nàng cũng có thể chế biến những món ăn từ trứng rất ngon, lạ, đưa cơm ý nhé. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng bí kíp để làm món trứng chưng cà chua thơm ngon, cực kỳ đưa cơm ý, các nàng cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Trứng: 3 quả

2 quả cà chua nhỏ

1 nhánh hành lá

1 củ hành khô

Gia vị: hạt nêm, đường, dầu ăn

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu nhé: hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ rùi để riêng. Tiếp đến, các nàng chuẩn bị 1 cái bát, đập trứng vào bát và cho vào trong đó 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Tiếp đến, các nàng cho thêm nước vào với trứng theo tỷ lệ 3 phần trứng và 1 phần nước nhé, dùng đũa đảo đều theo 1 chiều (cho nước vào sẽ giúp món trứng được mềm mại hơn khi chưng cùng cà chua)

Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nóng thì trút trứng vào, đợi đến khi phần trứng hơi đông lại thì các nàng đảo đều, trứng gần chín thì cho ra đĩa

Bước 3: Vẫn sử dụng cái chảo ấy, cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào trong chảo. Dầu ăn nóng các nàng trút hành khô bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đó, cho cà chua vào xào đến khi cà chua mềm thì cho một chút xíu đường vào sẽ giúp món ăn có hương vị thanh thoát hơn, đồng thời cà chua sẽ lên màu đẹp hơn. Tiếp đó, trút trứng đã chiên gần chín ở bước 2 vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn. Thêm chút hạt nêm cho vừa miệng.

Cuối cùng, các nàng rắc chút hành lá thái nhỏ vào là món trứng chiên cà chua đạt yêu cầu rùi ý. Trút món trứng chiên cà chua ra bát và thưởng thức với cơm nóng, đảm bảo ngon tuyệt cú mèo lun ý các nàng ạ. Trứng có vị đậm đà, ngậy béo, kết hợp cùng hương vị cà chua thơm ngon lắm ý. Màu sắc món ăn rực rỡ, ngon mắt, chỉ cần nhìn thui là đã muốn thưởng thức ngay rùi ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Một số điều cần lưu ý:

Để món trứng chưng cà chua được mềm mại và thơm ngon thì ở bước 1, các nàng nhớ cho thêm nước vào khuấy cùng trứng nhé. Tỷ lệ sẽ là 3 phần trứng 1 phần nước, cách này sẽ giúp món trứng chưng cà chua được mềm ngon, đậm vị hơn đó ạ Khi chiên trứng ở bước 2, các nàng có thể cho thêm nhìu dầu 1 chút, nhiệt độ dầu cần đạt độ nóng để món trứng chiên được mềm mại hơn nhé

Bật mí cách nấu món canh chua thơm ngon nức mũi chỉ trong tích tắc Canh chua luôn là món hấp dẫn, dễ ăn. Dù ngày nắng nóng oi bức hay ngày mưa bão se lạnh thì canh chua vẫn là một lựa chọn cho bữa cơm ngon ở mỗi gia đình. Sơ chế các nguyên liệu Đậu hũ rửa sạch, để ráo rồi cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Các loại rau mùi, rau thơm và...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ăn cà chua dầu ăn hành lá măng chua món măng xào cách làm măng xào măng xào cà chua

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025

Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.

7 cách luộc rau xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm

11:07:26 24/02/2025

Luộc rau tưởng chừng đơn giản nhưng để rau giữ được màu xanh tươi, giòn ngon mà không bị thâm hay nhũn thì cần có bí quyết.

Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư

10:29:18 22/02/2025

Hãy cùng khám phá và chuẩn bị cho bữa cơm cuối tuần thêm phần ngon miệng, dinh dưỡng và tràn ngập tiếng cười trong bài viết này nhé!

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.