Cách làm mắm ruốc chưng thịt ngon xiêu lòng

Nông Mạnh Hùng15:08 19/02/2020

Vừa ngon lại đảm bảo chất lượng, cách làm mắm ruốc chưng thịt dưới đây sẽ mang đến cho bạn món ăn hấp dẫn, hao cơm tốn gạo sau bao ngày nhạt miệng.

Sự kết hợp là lạ giữa mắm ruốc, thịt thà, trứng thơm cùng gia vị sẽ mang đến màu sắc mới cho bữa cơm nhà của bạn đấy. Cách làm mắm ruốc chưng thịt rất dễ, vị mằn mặn độc đáo của mắm ruốc chính là điểm nhấn khó quên của món ngon này, nào cùng Nauankhongkho.vn vào bếp ngay thôi nhé.

Nguyên liệu làm mắm ruốc chưng thịt

Mắm ruốc: 200gr

Thịt heo xay: 300gr

Trứng: 8 quả

Hành tím băm: 1 củ

Ớt: 2 quả

Hành lá: 2 nhánh

Đường: 1 muỗng cà phê

Hạt nêm: muỗng cà phê

Video đang HOT

Tiêu xay: muỗng cà phê

Cách làm mắm ruốc chưng thịt

Bước 1. Trộn mắm chưng

Hành tím, hành lá bạn xắt nhỏ.Đối với cách làm mắm ruốc chưng thịt này thì ơt bạn nên thái lát để món ăn trông hấp dẫn hơn và những người nào không ăn cay được họ cũng lấy ớt ra dễ dàng.Bạn cho 200gr mắm ruốc, 300gr thịt heo xay, hành tím băm, ớt lát, hành lá (bạn chừa lại vài miếng ớt và một ít hành lá để rắc lên mặt mắm chưng khi hấp nhé), 1 muỗng cà phê đường, muỗng cà phê hạt nêm vào tô, trộn đều lên cho gia vị thấm vào nguyên liệu.Tiếp theo bạn đánh tan 6 quả trứng rồi cho vào hỗn hợp trên, trộn đều lên lần nữa cho hỗn hợp hòa quyện lại với nhau.Bước 2. Hấp mắm chưng

Bắc xửng lên bếp bạn cho tô mắm chưng vào hấp cách thủy khoảng 30 phút thì mắm chưng chín.Khi mắm chưng gần chín bạn tách lấy lòng đỏ 2 quả trứng còn lại, đánh tan rồi rưới đều lên mặt mắm chưng, rắc thêm hành lá, ớt lát và tiêu xay lên mặt cho đẹp rồi hấp thêm vài phút nữa thì mắm chín.

Lưu ý: Tùy độ mặn của mắm ruốc mà bạn điều chỉnh gia vị cho thật phù hợp nhé.

Trình bày món mắm ruốc chưng thịt

Bạn thấy không cách làm mắm ruốc chưng thịt siêu siêu dễ, giờ thì đã có bí quyết trong tay để bạn chăm sóc bữa cơm gia đình rồi nhé. Chúc bạn thành công với cách làm mắm ruốc chưng thịt và luôn là người đầu bếp đảm đang hay làm của cả nhà.

Theo Nauankhongkho

Cách làm bánh tráng nướng ngon hấp dẫn cực kỳ đơn giản

Món bánh tráng nướng là món khá mới mẻ và độc đáo hiện nay được nhiều người yêu thích. Chính vì vậy mà các chị em phụ nữ nội trợ trong gia đình có thể cân nhắc chế biến món bánh tráng nướng để thay đổi được hương vị cho những bữa ăn của gia đình.

Qua cách làm món bánh tráng nướng đơn giản mà thơm ngon của chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen dưới đây các bạn hãy theo dõi để có thể tự mình chế biến món bánh tráng nướng hấp dẫn thơm ngon này:

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm bánh tráng nướng

- Bánh tráng mè (nếu không có các bạn có thể dùng bằng bánh tráng cuốn cũng được tuy nhiên như vậy thì món ăn sẽ không được ngon bằng khi sử dụng bánh tráng mè)

- 1 củ hành tím, hành lá, sả

- 1 lạng tôm khô

- 1 lạng thịt nạc

- Mắm ruốc

- 1 quả trứng gà (hoặc các bạn có thể dùng 2 quả trứng cút) các bạn nếu thích ăn nhiều trứng thì các bạn có thể cho thêm.

- Gia vị: hạt nêm, mì chính, đường, dầu ăn, tương ớt, mayonaise (có thể có hoặc không)

2. Cách chế biến món bánh tráng nướng

Bước 1: Trước tiên tôm khô bạn hãy nhặt sạch, sau đó cho lên chảo rang chín rồi bỏ ra cho vào trong cối giã thật nhỏ.

Bước 2: Hành lá nhặt rửa sạch thái nhỏ, hành tím băm nhỏ, sả bóc vỏ ngoài sau đó băm nhuyễn.

Bước 3: Thịt bạn hãy cho vào rửa sạch sau đó băm nhỏ (hoặc dùng máy xay để xay nhỏ thịt). Sau đó bạn hãy chuẩn bị một cái chảo cho dầu ăn vào rồi cho hành tím vào trong chảo phi thơm rồi cho thịt vào trong chảo xào. Khi xào thì các bạn hãy nêm các gia vị hạt nêm, mì chính sao cho vừa (tuy nhiên các bạn hãy chú ý nên cho nhạt một chút vì mắm ruốc đã mặn rồi). Sau đó các bạn hãy cho hành lá đã thái nhỏ vào trong thịt đảo đều rồi tắt bếp cho thịt đã xào ra một cái đĩa.

Bước 4: Bạn hãy dùng luôn cái chảo vừa xào thịt cho thêm 1 chút dầu ăn vào trong chảo cho sả vào đảo cho thơm rồi cho mắm ruốc vào trong chảo đảo khoảng 2 phút thì các bạn hãy cho thêm chút đường vào trong chảo để giảm bớt vị mặn của mắm ruốc sau đó rồi tắt bếp.

Bước 5: Khi các nguyên liệu đã chế biến xong thì các bạn hãy lấy bánh tráng ra phết đều lần lượt các nguyên liệu lên bề mặt của bánh tráng. Trước tiên bạn hãy phết phần thịt bằm xào cũng với hành tím sau đó bạn hãy quết phần mắm ruốc đã đun cùng với sả lên trên rồi cuối cùng đập trứng gà lên trên mặt của của bánh tráng và phết các nguyên liệu sao cho dàn đều, cuối cùng hãy rắc ít hành lá lên bánh tráng. Sau đó các bạn hãy cho bánh tráng vào trong lò vi sóng chỉnh nhiệt độ từ 150 - 200 độ C rồi nướng trong khoảng 1 phút 30 giây sau đó thì lấy bánh tráng ra ăn. Khi ăn các bạn hãy cho tương ớt lên trên và cho thêm mayonaise vào để thưởng thức bánh tráng nướng có thêm vị cay cay, ngậy ngậy giúp cho món bánh tráng nướng thêm hấp dẫn và thơm ngon hơn. Bạn cũng có thể nướng trên bếp than khi bánh gần chín bạn có thể cuộn tròn bánh lại hoặc để nguyên.

Như vậy là các bạn đã chế biến xong món bánh tráng nướng thơm ngon hấp dẫn mà lại vô cùng bổ dưỡng cho thực đơn bữa ăn gia đình. Trong món bánh tráng nướng các bạn đã sử dụng, thịt, trứng, tôm đây đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao trong đời sống. Vậy với món bánh tráng nướng thơm ngon hấp dẫn này các chị em phụ nữ hãy cân nhắc chế biến để cùng gia đình thưởng thức và đem đến những hương vị mới cũng những điều thú vị hơn cho gia đình mình. Chúc các bạn chế biến thành công món bánh tráng nướng.

Theo NHHS

Cơm hến sự pha trộn dân dã của xứ Huế mộng mơ Cơm hên la mon ăn đăc trưng cua xư Huê vưa cay, vưa ngot, vưa bui... Hôm nay, goc âm thưc cua nha hang buffet Hương Sen se hương dân cac ban cach chê biên mon cơm hên mang đâm hương vi xư Huê! 1. Cac nguyên liêu chê biên cơm hên Hến tươi: 2kg Gạo tẻ dẻo ngon: 400gr Da heo: 50...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn clip 12 giây của 1 cặp đôi Vbiz khiến cõi mạng rần rần, nhà trai nói đúng 1 câu mà netizen tin chắc yêu nhau thật00:14

Bật dậy lúc 12h đêm trong bệnh viện, cảnh tượng người nhà gây ra khiến bệnh nhân ngượng chín mặt00:22

Tổng thống Zelensky chơi 'tất tay' với Nga ?09:59

4,5 triệu lượt xem bé gái 10 tuổi ở Thái Nguyên 'nhập vai' MC đám cưới01:00

5 triệu người xem Quang Hải nhảy múa khi vừa bước xuống từ xế hộp bạc tỷ, ôm con nhún nhảy dưới gốc bưởi00:57

Nửa triệu người "tức" đỏ mặt khi xem màn công khai yêu đương của Hoa hậu Vbiz và trai trẻ, hóa ra vì chi tiết này!00:33

Đang ngồi cáp treo với mẹ, bé gái bất ngờ rơi xuống đất00:48

Clip sốc: Nam ca sĩ hạng A giật 1 cô gái khỏi taxi, khiến đối phương ngã sấp mặt xuống đường01:08

Mê mẩn bài hát chủ đề WeChoice 2024: Ca từ quá đẹp, fan nức nở lập luôn thành tích khủng03:15

Loạt sao Hollywood sụp đổ khi biệt thự bị thiêu rụi trong biển lửa ở California08:32

Cặp đôi Vbiz phim giả tình thật đã chịu công khai, đàng trai còn hôn đàng gái trước hàng loạt camera!00:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bất ngờ tìm thấy chất chống ung thư trong loại nấm bán đầy chợ Việt

06:00:31 12/01/2025

Người tiêu dùng được khuyến khích sử dụng loại nấm mỡ này trong chế độ ăn uống hàng ngày, kết hợp cùng lối sống khỏe mạnh, giúp hỗ trợ phòng ngừa ung thư.

Cách nấu cháo sò huyết bổ dưỡng, ngon đúng vị

05:59:46 12/01/2025

Cháo sò huyết là món ăn thơm ngon, rất tốt cho sức khỏe. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu cháo sò huyết bổ dưỡng, ngon đúng vị nhé!

Ai về miền Tây thử ngay món bánh đen xì làm từ loại lá leo đầy bờ rào, tưởng không ngon mà ngon không tưởng

05:59:14 12/01/2025

Bánh lá mơ dẻo nhẹ, mùi thơm đặc trưng, ăn cùng với nước cốt dừa béo ngậy đem lại hương vị vô cùng xuất sắc, các bạn hãy cùng tham khảo nhé!

Cách nấu cà ri gà tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng

05:58:52 12/01/2025

Cà ri gà là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Nấu cà ri gà ngon không hề khó. Chúng tôi xin giới thiệu cách nấu cà ri gà tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng.

Món cá nhà nghèo thời xưa giờ thành đặc sản nhà giàu lùng mua

05:57:47 12/01/2025

Cá khoai trước đây rẻ như cho, không mấy ai ăn nhưng giờ đây lại trở thành món đặc sản, chế biến được rất nhiều món ngon.

Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngon

06:00:54 11/01/2025

Lẩu đuôi bò là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè mỗi dịp sum vầy tiệc tùng.

Công thức chế biến món cá hồi sốt kem mù tạt làm cả nhà mê mẩn

06:00:21 11/01/2025

Cá hồi sốt kem mù tạt không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng hay những dịp đặc biệt.

Cuối tuần, mẹ đảm làm làm bánh mì salad gà hấp dẫn, các con vét sạch đĩa

05:59:33 11/01/2025

Bánh mì salad gà không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn đầy đủ và dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá công thức dưới đây nhé!

Salad cá hồi nướng - món ăn lành mạnh và bổ dưỡng cho mọi bữa tiệc

05:57:51 11/01/2025

Salad cá hồi nướng không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ lành mạnh hoặc món khai vị hấp dẫn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, cả nhà ngon miệng

17:08:18 10/01/2025

Đều là những món ăn thân thuộc nhưng khi kết hợp với nhau trong một bữa lại đem đến cảm giác hấp dẫn vô cùng cho cả nhà.

Gợi ý cách làm bánh chưng dẻo thơm, đậm đà hương vị Tết

13:48:28 10/01/2025

Làm bánh chưng truyền thống đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo nhưng thành phẩm luôn đậm đà và đầy ý nghĩa trong dịp Tết sum vầy.

2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn

17:50:15 09/01/2025

Nếu ở Việt Nam, Xuân Son được biết đến là tín đồ của món bánh chuối chiên thì ở Brazil, anh cũng có những niềm yêu thích đặc biệt với ẩm thực quê nhà.