Cách làm khoai tây lắc ngon đơn giản tại nhà, chuẩn vị Lotteria

Cách làm khoai tây lắc sao cho ngon và đủ vị là điều cực kì đơn giản nếu bạn được nắm trọn vẹn phương pháp chế biến. Bài viết dưới đây đã tổng hợp tất tần tật những cách chế biến món khoai tây lắc tại nhà hấp dẫn vô cùng.

Hãy cùng tìm hiểu để làm ra món ăn vặt khoái khẩu cho ngày cuối tuần của bạn nhé.

Khoai tây lắc là một cách làm các món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Tuy nhiên, để món ăn đậm đà hương vị thì không phải đơn giản đâu nhé. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để xem cách chế biến của họ như thế nào nhé.

1. Hướng dẫn cách làm khoai tây lắc phô mai

1.1. Nguyên liệu

2 kg khoai tây

100 gram bột phô mai

Dầu ăn

Khoai tây là nguyên liệu quan trọng nhất để làm khoai tây lắc. Ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn cách làm khoai tây lắc phô mai
Bước 1: Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, bào mỏng rồi ngâm vào thau nước đã chuẩn bị sẵn khoảng 20 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước.

Bước đầu tiên cần làm sạch và gọt vỏ khoai tây. Ảnh: Internet

Cắt khoai tây thành nhiều lớp mỏng. Ảnh: Internet

Bước 2: Cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi, thêm một thìa cà phê muối và đun. Khi nước sôi, bỏ khoai tây vào khoảng 1 đến 2 phút thì vớt ra. Bước 3: Cho khoai tây vừa luộc vào chậu nước lạnh, đợi đến khi khoai nguội hắn thì vớt ra rổ và để ráo nước.

Ngâm khoai tây trong nước lạnh, để nguội hẳn. Ảnh: Internet

Vớt khoai tây để ráo nước. Ảnh: Internet

Bước 4: Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì lần lượt cho khoai tây vào và chiên.

Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì mới bắt đầu chiên khoai tây. Ảnh: Internet

Bước 5: Chuẩn bị một lót giấy thấm dầu, đợi đến khi khoai chuyển sang màu vàng thì vớt ra. Đợi khoai nguội rồi cho vào hủ nhựa hoặc túi nilon sạch, rắc bột phô mai vào và lắc. Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món khoai tây lắc phô mai giòn ngon mê ly.

Vớt khoai tây vừa chiên ra giấy ăn để thấm bớt dầu. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn làm khoai tây lắc xí muội với bột mì

2.1. Nguyên liệu

400 gram khoai tây

200 gram bột xí muội

200 gram bột mì

2.2. Hướng dẫn cách làm khoai tây lắc xí muội và bột mì

Bước 1: Sau khi mua khoai tây về, rửa sạch, gọt vỏ rồi thái theo dạng con chì, cỡ bằng ngón tay để vừa ăn. Nếu khéo léo bạn có thể cắt theo hình lượn sóng hoặc một hình dáng khác tùy thích.

Cắt khoai thành sợi vừa đủ ăn. Ảnh: Internet

Bước 2: Hòa bột mì với nước và trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó, cho khoai tây vào tô bột, đảo đều. Bước 3: Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì cho khoai tây vào và chiên. Bạn nên đổ lượng dầu đủ để ngập khoai thì mới mang lại độ giòn nhé.

Chiên khoai tây cho đến khi chuyển vàng. Ảnh: Internet

Bước 4: Khoai chuyển sang màu vàng tươi thì vớt ra giấy thấm dầu hoặc giấy ăn. Điều này sẽ giúp khoai tây không bị đọng lại lớp dầu thừa.

Vớt khoai ra ngoài, để dầu ăn rút bớt. Ảnh: Internet

Bước 5: Rắc bột xí muội lên đĩa khoai tây vừa chiên, chuẩn bị thêm một chén tương ớt hoặc tương cà nữa thì hấp dẫn phải biết.

Lắc khoai tây với xí muội. Ảnh: Internet

3. Cách làm khoai tây lắc muối ớt chiên giòn

3.1. Nguyên liệu

500 gram khoai tây

1 muỗng cà phê ớt bột (Xem cách làm bột ớt siêu đơn giản tại nhà)

1 muỗng cà phê muối

200 gram bột chiên giòn

200 ml dầu ăn

3.2. Hướng dẫn cách làm khoai tây chiên giòn lắc muối ớt
Bước 1: Rửa sạch khoai tây và gọt vỏ, sau đó cũng thái thành hình con chì vừa vặn. Tiếp đến, chuẩn bị một thau nước cốt chanh loãng và cho khoai tây vừa thái vào đó, ngâm khoảng 5 đến 7 phút.

Trên đây là 7 cách làm khoai tây lắc tại nhà vô cùng đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay dù chỉ mới lần đầu vào bếp. Đặc biệt, bài viết còn hướng dẫn bạn một số mẹo chọn khoai tây ngon nữa đấy. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm tương ớt ngon , và công thức làm tương cà chua sánh đặc để chấm thức ăn vặt thêm ngon miệng. Nhớ lưu bí quyết vào cẩm nang nấu ăn để món ăn cuối tuần của gia đình bạn thêm phong phú và trọn vị nhé.