Cách làm kem cocktail vị chua ngọt mới lạ mát lạnh cực mê

Bạn là tín đồ thích các món kem chua ngọt, mát lạnh thì chắc hẳn không nên bỏ qua cách làm kem cocktail với vị ngon mới lạ mà bạn ăn thử là sẽ mê ngay.

Nguyên liệu làm Kem cocktail

Trái cây cocktail đóng hộp 120 gr

All purpose cream 250 ml (hoặc whipping hay heavy cream)

Sữa đặc 390 gr

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, khuôn làm kem, giấy bạc, phới dẹt,…

Cách chế biến Kem cocktail

1

Đánh bông hỗn hợp kem sữa

Cho vào âu 250ml all purpose cream để lạnh và 390gr lon sữa đặc, sau đó dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp kem sữa bông lên gấp đôi, khi nhấc que đánh lên kem chảy xuống như sợi là được.

2

Trộn trái cây cocktail với kem sữa

Bạn cho từ từ 110gr trái cây cocktail vào âu kem sữa, rồi dùng phới dẹt trộn đều từ dưới lên trên để hỗn hợp thật đều.

3

Đổ khuôn và làm đông

Chuẩn bị khuôn làm kem, sau đó cho hỗn hợp kem vào, dàn phẳng mặt kem rồi rải lên trên 1ogr trái cây cocktail còn lại. Sau đó, bạn dùng 1 miếng giấy bạc đậy kín miệng khuôn kem lại.

Cuối cùng cho kem vào ngăn đá tủ lạnh đợi 6 – 8 tiếng là có thể lấy kem ra thưởng thức.

4

Thành phẩm

Kem cocktail mát lạnh, với nhiều màu sắc từ những miếng cây bắt mắt vô cùng. Vị kem ngọt thơm béo ngậy từ kem sữa kết hợp với trái cây cocktail chua chua vô cùng bắt miệng, khiến bạn ăn nhiều cũng không bị ngán.

Món kem này dùng để chiêu đãi gia đình, bạn bè sau những bữa cơm hay cùng nhâm nhi vào những ngày nắng nóng là vô cùng phù hợp đấy!