Cách làm gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

Gỏi rau càng cua thịt bò là món ăn vô cùng quen thuộc với nhiều gia đình, đặc biệt là các gia đình yêu thích những món trộn. Rau càng cua tươi non, thịt bò xào mềm ngọt, điểm thêm ít hành phi thơm nức mũi quyện với nước mắm chua ngọt tạo nên sự hài hoà khác lạ cho một buổi trưa oi ả.

Gỏi rau càng cua thịt bò là một trong những món gỏi ngon được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thanh mát, đậm đà cực dễ ăn. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm Gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

Hãy chuẩn bị đủ các nguyên liệu dưới đây để có món gỏi rau càng cua thịt bò ngon đậm vị:

Thịt bò

Rau càng cua

Hành tây

Muối, tiêu, dầu ăn

Giấm, đường, nước mắm, ớt

Hành khô, tỏi, ớt: xắt nhỏ

Cách làm Gỏi rau càng cua thịt bò

1. Thịt bò thái mỏng, ướp với chút muối, tiêu, dầu ăn và hành tỏi khô khoảng 10 phút.

2. Trong khi chờ ướp thịt, rửa sạch và vẩy ráo rau càng cua, cho rau vào 1 cái âu lớn.

Pha nước mắm, giấm, đường, tỏi, ớt cho vừa ăn.

Hành tây thái lát mỏng.

3. Làm nóng chảo, cho hành khô vào phi thơm, vàng nhạt thì vớt ra.

4. Cho tiếp tỏi băm vào phi thơm, cho hành tây vào đảo sơ cho hành hơi tái. Sau đó cho thịt bò vào, để lửa lớn xào nhanh tay cho thịt bò vừa chín tái.

5. Trút nhanh thịt bò đã xào vào âu rau càng cua, thêm nước trộn gỏi vào và trộn nhanh tay. Hơi nóng từ thịt và nước xào thịt sẽ làm rau dậy mùi thơm, tái vừa đủ mà vẫn giữ độ giòn.

6. Bày rau ra đĩa, rắc hành phi lên là hoàn thành món gỏi rau càng cua thịt bò.

Có thể rắc thêm lạc/vừng rang nếu muốn món ăn bùi hơn.

Ngoài ra, bạn có thể chế biến thêm nhiều món ăn ngon từ thịt bò như: thịt bò kho, canh chua thịt bò, bò lúc lắc, bò bít tết, bò sốt vang,….

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món Gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Để mâm cơm luôn đa dạng, mỗi ngày một món ngon, lạ miệng, hãy theo dõi Bep360 nhé.