Cách làm gỏi cuốn tôm thịt
Với món gỏi cuốn tôm thịt, đảm bảo cuối tuần này cả gia đình bạn sẽ rộn vang tiếng cười và có thêm món ngon hấp dẫn để thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm món gỏi cuốn tôm cuối thịt không quá phức tạp, khâu quan trọng nhất có lẽ là việc bạn chuẩn bị nguyên liệu sao cho đẩy đủ. Trong đó cần phải chú trọng đến việc chọn tôm sao cho tươi ngon và phần thịt ba chỉ ăn kèm thì cũng cần phải tươi, thịt ít mỡ…
- 500g tôm.
- 700g thịt ba chỉ.
- 1 cuộn bánh tráng.
- 500g bún tươi.
- Xà lách, rau sống, rau thơm, hẹ.
- Tương hột xay.
- Đồ chua, lạc rang giã nhuyễn.
Cách làm món ngon gỏi cuốn tôm thịt
Bước 1: Đầu tiên bạn cần thực hiện các bước sơ chế nguyên liệu. Trong đó phần rau sống, rau thơm, hẹ… bạn đem rửa sạch, ngâm qua với nước muối và sau đó vớt lên để ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị tôm
Sau khi đã hoàn thành xong việc rửa rau thì chuyển qua làm tôm. Tôm bạn rửa sạch, cho vào 1/2 muỗng cafe muối, 1-2 muỗng canh rượu, 1 muỗng cafe đường. Công đoạn thêm gia vị này sẽ giúp tôm đậm đà và không bị hôi và tanh. Bắc nồi lên bếp, sau đó đậy nắp, mở lửa nấu cho tôm chuyển đỏ và đừng quên phải đảo đều. Sau đó bạn đem vớt tôm ra rổ để ráo rồi tiến hành lột vỏ, xẻ đôi tôm và bỏ chỉ lưng của tôm, sau đó xếp ra đĩa để chuẩn bị cho công đoạn chế biến món ngon tiếp theo.
Bước 3: Chuẩn bị thịt
Thịt ba chỉ bạn mua về thì nhớ cạo lông, rửa sạch, sau đó đun sôi nồi nước, thả vào 1 củ hành đập dập và cho thịt vào luộc khoảng 20 phút là được. Vớt thịt ra một bát nước lạnh có thêm vào viên đá để giúp thịt trắng và giòn ngon hơn. Sau đó bạn thái thịt thành lát mỏng cho vào một chiếc đĩa để bước sau sử dụng làm gỏi cuốn.
Bước 4: Chuẩn bị cuốn
Bánh tráng bạn mua về thì nhớ làm ướt, sau đó sắp tôm, thịt, bún, rau, bánh tráng gần tầm tay để chuẩn bị cho công đoạn gói món ngon này. Sau khi bạn làm ướt bánh tráng, thì lót rau bên dưới và xếp bún, thịt, tôm, cùng với cọng hẹ, rau thơm trang trí rồi cuộn cho chắc tay là được. Cứ như vậy bạn thực hiện cách gói món ngon này cho đến khi hết nguyên liệu thì thôi. Bày gỏi cuốn tôm thịt với tương, sau đó rắc thêm lạc và đồ chua nếu thích là có thể mời mọi người cùng thưởng thức.
Bước 5: Làm nước chấm
Bạn phi thơm ít tỏi với dầu, sau đó cho tương hột xay vào xào, tiếp đó nêm đường cho bớt mặn và vừa ăn là được.
Gỏi cuốn tôm thịt là món ngon có đầy đủ chất dinh dưỡng lại rất dễ ăn không bị ngán nên đặc biệt thích hợp cho bạn cải thiện ẩm thực cuối tuần của gia đình mình. Chúc bạn thực hiện thành công!
Ăn gì vào mùa nóng ở TP.HCM?
Các món thanh mát, nhiều rau xanh, ít sử dụng nhiệt, được thực khách yêu thích vào ngày nắng nóng ở TP.HCM.
TP.HCM bước vào giai đoạn cuối mùa khô, đầu mùa mưa. Những cơn mưa bất chợt cùng nắng nóng oi bức khiến nhiều thực khách băn khoăn không biết ăn gì ngon, giải nhiệt.
Thay vì ghé quán ăn, bạn có thể đặt ship tận nơi các món mì, bún trộn, gỏi cuốn... để trốn nóng ngày hè, đồng thời đảm bảo an toàn trong mùa dịch.
Mì lạnh
Vào ngày hè oi bức, thực khách có thể giải nhiệt với những bát mì lạnh trứ danh Hàn Quốc. Món ăn nổi bật với sợi mì dai dai, thấm đẫm nước dùng lạnh dậy vị. Các thành phần ăn kèm như dưa chuột, trứng luộc, rong biển, củ cải muối tạo vị ngon cho món ăn tươi mát này.
Ảnh: Mineieiiibaby.
Dưới đây là một số quán ăn bạn có thể đặt ship mì lạnh về nhà:
Mì lạnh Yoo Chun
- Điểm: 7,8/10
Video đang HOT
- Địa chỉ: Mỹ Hoàng, quận 7
- Món gợi ý: Mì lạnh có nước súp, mì lạnh trộn khô, mì lạnh đậu nành
- Giá: 120.000 đồng
Seoul House
- Điểm: 8,8/10
- Địa chỉ: Bùi Thị Xuân, quận 1
- Món gợi ý: Mì lạnh nước, mì lạnh đĩa, mì lạnh trộn
- Giá: 170.000-210.000 đồng
Bornga Restaurant
- Điểm: 7,7/10
- Địa chỉ: Lý Tự Trọng, quận 1
- Món gợi ý: Bornga naengmyeon, bibim naengmyeon
- Giá: 198.000 đồng
Bún thịt nướng
Với hương vị đa dạng, nguyên liệu tươi mát, bún thịt nướng là món khoái khẩu của nhiều thực khách Sài thành trong ngày hè. Bát bún có sự kết hợp của rau sống, dưa leo, đồ chua cùng thịt nướng, giò, chả hấp dẫn. Nước mắm chua ngọt, cay nồng là gia vị không thể thiếu của món bún trộn này.
Ảnh: Chanlovefoods.
Một số địa chỉ bán bún thịt nướng có dịch vụ giao hàng tận nơi:
Chị Tuyền
- Điểm: 6,8/10
- Địa chỉ: Cô Giang, quận 1
- Món gợi ý: Bún thịt nướng, bún thịt bò, bún chả giò thịt nướng
- Giá: 50.000-55.000 đồng
Hải Đăng
- Điểm: 6,6/10
- Địa chỉ: Chấn Hưng, quận Tân Bình
- Món gợi ý: Bún thịt nướng đầy đủ, bún thịt nem nướng, bún chả giò nem
- Giá: 35.000 đồng
Hoàng Văn
- Điểm: 7,3/10
- Địa chỉ: Chấn Hưng, quận Tân Bình
- Món gợi ý: Bún thịt nướng thập cẩm, bún chả giò, bún nem nướng
- Giá: 32.000-35.000 đồng
Bún mắm nêm
Bún mắm nêm là món ăn miền Trung được yêu thích vào mùa nắng nóng ở TP.HCM. Bát bún có sự cộng hưởng từ nhiều nguyên liệu như rau sống, đồ chua, thịt luộc, tai heo, nem, chả... Mắm nêm đậm đà, pha với thơm, tỏi, ớt, là những gia vị quyến rũ hút thực khách thưởng thức món bún này.
Ảnh: Taovachuoi, foodcollectionsmy.
Một số nơi bạn có thể đặt ship bún mắm nêm tại TP.HCM:
Cô Nổ
- Điểm: 6,7/10
- Địa chỉ: Nguyễn Thị Minh Khai, quận 1
- Món gợi ý: Bún mắm nêm thập cẩm, bún tai heo - heo quay mắm nêm, bún chả bò - tai heo
- Giá: 45.000-50.000 đồng
Dì Bảy
- Điểm: 7/10
- Địa chỉ: Bàu Cát 2, quận Tân Bình
- Món gợi ý: Bún mắm nêm thập cẩm, bún mắm nêm thịt luộc, bún mắm nêm chả cá
- Giá: 35.000-40.000 đồng
Hội Quán Quảng Đà
- Điểm: 7,3/10
- Địa chỉ: Nguyễn Văn Đậu, quận Bình Thạnh
- Món gợi ý: Bún mắm nêm đặc biệt 4 món, bún mắm nêm chả bò, bún mắm nêm tai heo
- Giá: 43.000-53.000 đồng
Gỏi cuốn
Gỏi cuốn là món ăn nhẹ bụng, phù hợp đổi vị trong những ngày nóng bức. Khác với phở cuốn miền Bắc, gỏi cuốn không sử dụng dầu mỡ chiên xào. Lớp bánh tráng mỏng ôm lấy phần bún, rau sống, thịt, bên ngoài là tôm nguyên con đỏ tươi bắt mắt. Gỏi cuốn được chấm cùng nhiều loại sốt như tương đậu, mắm nêm, chua ngọt...
Ảnh: Anvatsonca, uyenphuong_uyenphuong.
Các địa chỉ ăn vặt cho bạn nhâm nhi gỏi cuốn tại nhà:
Gỏi cuốn Lê Văn Sỹ
- Điểm: 6,8/10
- Địa chỉ: Lê Văn Sỹ, quận 3
- Món gợi ý: Gỏi cuốn tôm thịt, gỏi cuốn tai heo, gỏi cuốn bì heo
- Giá: 9.500 đồng/cuốn
Gỏi cuốn Hạnh
- Điểm: 7,8/10
- Địa chỉ: Hòa Hảo, quận 10
- Món gợi ý: Bì cuốn, gỏi cuốn tôm thịt, gỏi cuốn lỗ tai heo
- Giá: 8.000 đồng/cuốn
Gỏi cuốn Tôm Nhảy
- Điểm: 8,1/10
- Địa chỉ: Lạc Long Quân, quận 11
- Món gợi ý: Gỏi cuốn, bì cuốn, gỏi đu đủ
- Giá: 8.000-9.000 đồng/cuốn
Bò bía
Bò bía mặn được làm từ bánh tráng cuộn với lạp xưởng, xà lách, củ đậu, tôm khô, trứng rán, rau thơm... Cuốn bò bía vừa miệng với độ dai từ vỏ bánh và nhân đậm đà hoà quyện. Mắm nêm hoặc tương đậu, kèm đồ chua sẽ giúp món cuốn thêm đậm đà, không ngấy.
Ảnh: Hetmydiscovery, damanfood,
Các quán bò bía ship tận nhà cho bạn tham khảo:
Bò bía Lý
- Điểm: 6,8/10
- Địa chỉ: Đinh Tiên Hoàng, quận 1
- Món gợi ý: Bò bía mặn, bò bía chay
- Giá: 6.000-7.000 đồng/cuốn
Gỏi cuốn - bì cuốn - bò bía Nguyễn Trãi
- Điểm: 6,3/10
- Địa chỉ: Nguyễn Trãi, quận 1
- Món gợi ý: Bò bía trứng, bì cuốn, gỏi cuốn tai heo
- Giá: 4.000-7.000 đồng/cuốn
Bò bía trứng chợ Tân Định
- Điểm: 6,7/10
- Địa chỉ: Nguyễn Hữu Cầu, quận 1
- Món gợi ý: Bò bía 10 cuốn, bò bía 5 cuốn
- Giá: 7.000 đồng/cuốn
4 món ăn mùa hè thanh mát cho mâm cơm gia đình thêm ngon miệng Đảm bảo những món dễ ăn lại thanh mát này sẽ khiến cả nhà bạn rất thích thú! Chạo tai heo Nguyên liệu: Tai heo: 2 cái Đậu xanh: 100 gram Đậu nành, gạo thơm: 50 gram Muối: 1 muỗng cafe Nước mắm: 2 muỗng canh Bột ngọt: 1/2 muỗng cafe Đường: 1/2 muỗng cafe Nước cốt chanh: 2 muỗng cafe Ớt: 20...