Cách làm giò heo kho sả ớt thơm ngon đậm đà cho bữa cơm hấp dẫn

P.V08:13 07/12/2022

Giò heo có màu nâu cánh gián đẹp mắt, dậy mùi thơm của sả ớt, khi thưởng thức thì có đủ hương vị của sả ớt, như vậy là món ăn đạt chuẩn.

Nếu đã quá chán ngán với những món thịt, cá kho thông thường thì hôm nay vào bếp đổi món giò heo kho sả ớt nhé các bà nội trợ đảm đang.

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

BƯỚC 1: SƠ CHẾ

Giò heo trụng qua nước sôi từ 5-7 phút. Sau sôi thì vớt ra đem rửa sạch bằng nước lạnh.

Cách làm giò heo kho sả ớt thơm ngon đậm đà cho bữa cơm hấp dẫn - Hình 1

BƯỚC 2: CHẾ BIẾN

Phần hương: 50g sả bằm, 20g hành tím bằm, tỏi bằm 10g, 20g ớt hiểm bằm, 50g dầu ăn. Đổ tất cả vào nồi xào cho thơm, sau đó đổ giò heo vào xào đều.

Cách làm giò heo kho sả ớt thơm ngon đậm đà cho bữa cơm hấp dẫn - Hình 2

Phần vị: 15g hạt nêm, 10g bột ngọt, 20g đường, 5g muối, 10g caramel, 20g tương ớt, 20g nước mắm. Đổ tất cả vào nồi giò heo và xào cho thấm.

Video đang HOT

Cách làm giò heo kho sả ớt thơm ngon đậm đà cho bữa cơm hấp dẫn - Hình 3

Cho thêm 300g nước dừa, 400g nước lạnh vào nồi giò heo, để lửa nhỏ và đun trong 40 phút.

Cách làm giò heo kho sả ớt thơm ngon đậm đà cho bữa cơm hấp dẫn - Hình 4

Khi giò heo đã mềm và sệt lại thì múc ra tô trang trí.

Cách làm giò heo kho sả ớt thơm ngon đậm đà cho bữa cơm hấp dẫn - Hình 5

BƯỚC 3: TRANG TRÍ VÀ THƯỞNG THỨC

Trang trí sả cắt lát và ớt thái sợi. Ăn với cơm nóng.

Cách làm giò heo kho sả ớt thơm ngon đậm đà cho bữa cơm hấp dẫn - Hình 6

Vịt om với thứ nước này được món ngon bất ngờ, cả gia đình không muốn buông đũa

Món vịt om sau khi hoàn thành có hương vị cực thơm ngon hấp dẫn, đảm bảo cả gia đình đều khen tới tấp. Cùng vào bếp chế biến nhé.

Nguyên liệu:

- Vịt 1/2 con (khoảng 1kg)
- Bia 330 ml (1 lon)
- Ớt sừng 2 quả

- Hành boa rô 3 nhánh

- Hành lá 4 nhánh
- Hành tím 3 củ
- Tỏi 4 tép
- Sa tế 1 muỗng cà phê
- Tương ớt 1 muỗng cà phê
- Rượu 1 ít

- Dầu hào 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 2 muỗng canh

- Nước mắm 1 muỗng cà phê
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

Cách làm:

- Để làm sạch và khử mùi hôi của thịt vịt, sau khi mua về bạn rửa sơ với nước rồi dùng muối và 1 ít rượu chà xát thật sạch, nhặt hết lông tơ.

- Sau đó rửa lại với nước một lần nữa cho sạch, để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay.

Vịt om với thứ nước này được món ngon bất ngờ, cả gia đình không muốn buông đũa - Hình 1

- Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Hành lá, hành boa rô cắt bỏ gốc, rửa sạch, đầu hành lá và hành boa rô cắt khúc để riêng, lá hành cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt lát.

Vịt om với thứ nước này được món ngon bất ngờ, cả gia đình không muốn buông đũa - Hình 2

- Ướp thịt vịt với 1/2 phần hành tím và tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, trộn đều và để vịt ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Vịt om với thứ nước này được món ngon bất ngờ, cả gia đình không muốn buông đũa - Hình 3

- Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho hết phần hành tím, tỏi còn lại vào phi thơm. Khi hành tỏi đã thơm, cho thịt vịt vào xào chung với lửa lớn 5 phút cho đến khi thịt săn lại.

- Thêm 330ml bia, chỉnh lửa vừa om thêm 15 phút cho vịt chín mềm, nước kho sệt lại là được, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và cho hành lá, ớt sừng vào, tắt bếp.

Vịt om với thứ nước này được món ngon bất ngờ, cả gia đình không muốn buông đũa - Hình 4

Vịt om với thứ nước này được món ngon bất ngờ, cả gia đình không muốn buông đũa - Hình 5

Cách chọn mua thịt vịt ngon:

- Chọn những con có lông mượt hay đủ lông, chọn vịt đủ tháng có phần ức tròn, da cổ và da bụng dày.

- Bạn có thể kéo hai cánh vịt lại với nhau, nếu chúng vừa đủ đan chéo vào nhau thì nên mua.

- Đối với vịt làm sẵn, bạn nên chọn những con có phần da bên ngoài màu vàng không quá sậm màu, ấn tay vào thấy thịt chắc và có độ đàn hồi tốt.

Chúc bạn thành công!

Cách làm sườn rim dứa chua ngọt đậm đà cho bữa cơm thêm hấp dẫn Cách làm sườn rim dứa chua ngọt đậm đà cho bữa cơm thêm hấp dẫnMón sườn rim dứa với vị chua ngọt được kết hợp hài hòa tạo cảm giác lạ miệng, kích thích vị giác của cả gia đình vào mỗi bữa cơm. Nguyên liệu: - 500g sườn non - 100g dứa - Hành tím băm, tỏi băm - Gia vị: đường, giấm, nước mắm, tương ớt, hạt nêm, dầu ăn Cách làm: - Sườn non...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Nấu và ăn nhiều 4 món rau bổ gan: Làm giảm chứng nóng gan, giúp ngủ ngon, vừa bổ dưỡng lại rẻ tiềnNấu và ăn nhiều 4 món rau bổ gan: Làm giảm chứng nóng gan, giúp ngủ ngon, vừa bổ dưỡng lại rẻ tiền
11:09:46 13/05/2025
5 món "rau vàng" vừa bổ gan lại giảm nhiệt bên trong một cách tự nhiên, nên ăn thường xuyên trong mùa hè5 món "rau vàng" vừa bổ gan lại giảm nhiệt bên trong một cách tự nhiên, nên ăn thường xuyên trong mùa hè
06:04:39 14/05/2025
Nhìn tưởng sữa chua nhưng không phải: Đây là công thức làm nên món ăn khiến bạn bất ngờ!Nhìn tưởng sữa chua nhưng không phải: Đây là công thức làm nên món ăn khiến bạn bất ngờ!
05:46:25 15/05/2025
Bánh đậu Hà Lan: Món quà tháng 5 mát lành cho những ngày muốn sống chậmBánh đậu Hà Lan: Món quà tháng 5 mát lành cho những ngày muốn sống chậm
05:52:12 14/05/2025
Cần tây đừng chỉ ép nước giảm cân, làm ngay món siêu ngon này để tăng cường sức khỏe "phòng the"Cần tây đừng chỉ ép nước giảm cân, làm ngay món siêu ngon này để tăng cường sức khỏe "phòng the"
06:03:06 14/05/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tínhHôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính
17:16:32 14/05/2025
Làm món bánh từ loại củ "trường thọ" người Nhật yêu thích: Cực dễ và ngon đến mức mê ngay từ miếng đầu tiên!Làm món bánh từ loại củ "trường thọ" người Nhật yêu thích: Cực dễ và ngon đến mức mê ngay từ miếng đầu tiên!
05:49:36 15/05/2025
Nếu thấy hoa này, hái ngay vào nấu 3 món ăn vừa nhanh, lại tốt cho mạch máu, hệ tiêu hóa, giúp ngủ ngonNếu thấy hoa này, hái ngay vào nấu 3 món ăn vừa nhanh, lại tốt cho mạch máu, hệ tiêu hóa, giúp ngủ ngon
05:52:40 14/05/2025

Tin đang nóng

Thêm 1 màn bắt hoa cưới linh nghiệm: Hoá ra Hồ Quỳnh Hương đã bất chấp "xin vía" từ đôi Vbiz đặc biệt này!Thêm 1 màn bắt hoa cưới linh nghiệm: Hoá ra Hồ Quỳnh Hương đã bất chấp "xin vía" từ đôi Vbiz đặc biệt này!
06:13:55 15/05/2025
Vụ phụ xe tử vong khi cố chặn xe buýt đang trôi: Nghi quên kéo phanh tayVụ phụ xe tử vong khi cố chặn xe buýt đang trôi: Nghi quên kéo phanh tay
09:34:03 15/05/2025
Tôi thoát khỏi nỗi oan tày trời nhờ mẹ chồng không biết nhà lắp cameraTôi thoát khỏi nỗi oan tày trời nhờ mẹ chồng không biết nhà lắp camera
05:04:30 15/05/2025
Nhân vật cứ xuất hiện là khán giả phim 'Cha tôi người ở lại' ức chếNhân vật cứ xuất hiện là khán giả phim 'Cha tôi người ở lại' ức chế
05:58:14 15/05/2025
Bé sơ sinh bị bỏ rơi kèm lá thư "mẹ xin lỗi con gái"Bé sơ sinh bị bỏ rơi kèm lá thư "mẹ xin lỗi con gái"
07:32:22 15/05/2025
Tranh cãi lớn nhất Hoàn Châu Cách Cách suốt 27 năm: Tiểu Yến Tử và Hạ Tử Vy, ai mới là nữ chính?Tranh cãi lớn nhất Hoàn Châu Cách Cách suốt 27 năm: Tiểu Yến Tử và Hạ Tử Vy, ai mới là nữ chính?
05:44:07 15/05/2025
Em Xinh ra mắt: Bích Phương hở bạo, Bảo Anh sánh đôi Pháo, 2 em xinh 'mất tích'Em Xinh ra mắt: Bích Phương hở bạo, Bảo Anh sánh đôi Pháo, 2 em xinh 'mất tích'
07:27:09 15/05/2025
Mỹ tiến tới ngừng kê đơn thuốc chứa fluoride cho trẻ emMỹ tiến tới ngừng kê đơn thuốc chứa fluoride cho trẻ em
06:18:00 15/05/2025

Tin mới nhất

Món ăn hot nhất mùa hè này: Chỉ vài ngàn đồng, không đường, tốt cho sức khỏe lại đẹp da

Món ăn hot nhất mùa hè này: Chỉ vài ngàn đồng, không đường, tốt cho sức khỏe lại đẹp da

06:00:26 15/05/2025
Theo bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Will Bulsiewicz, nice cream là món tráng miệng giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.
Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn "ngon - bổ - rẻ" nấu trong 30 phút này

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn "ngon - bổ - rẻ" nấu trong 30 phút này

05:45:05 15/05/2025
Thực đơn ăn kiêng của Irene bao gồm cơm gạo lứt, kim chi dưa chuột, rau bina, rau đắng, canh mực. Vậy thực đơn này có tác dụng gì đối với việc giảm cân của cô dâu tháng 5 tới đây?
Hãy ăn nhiều món hấp này, chỉ mất 10 phút để nấu mà mùi thơm hấp dẫn, ăn cực "tốn cơm" lại rất giàu canxi

Hãy ăn nhiều món hấp này, chỉ mất 10 phút để nấu mà mùi thơm hấp dẫn, ăn cực "tốn cơm" lại rất giàu canxi

11:13:08 14/05/2025
Đây là món ăn dùng toàn nguyên liệu phổ biến, rẻ tiền, được chế biến nhanh gọn, nấu trong khoảng 10 phút là hoàn thành.
Rau muống đầy chợ, mua xong vẫn băn khoăn "nấu thế nào mới lạ": Làm ngay theo công thức này, vị cực ngon

Rau muống đầy chợ, mua xong vẫn băn khoăn "nấu thế nào mới lạ": Làm ngay theo công thức này, vị cực ngon

08:37:34 13/05/2025
Món gỏi vịt rau muống tuy toàn thành phần quen thuộc nhưng kết hợp lại khá độc đáo, ngon miệng và mát ruột cho bữa cơm ngày hè.
Món hấp chỉ với 2 nguyên liệu và nấu trong 15 phút nhưng cực thơm ngon, ăn cùng cơm hay bánh mì đều hợp

Món hấp chỉ với 2 nguyên liệu và nấu trong 15 phút nhưng cực thơm ngon, ăn cùng cơm hay bánh mì đều hợp

08:35:36 13/05/2025
Với 2 nguyên liệu đơn giản và sẵn có ngoài chợ, sau 15 phút nấu bạn sẽ có món ăn thơm ngon, hấp dẫn kèm nước súp đậm đà, trộn cùng cơm hay ăn bánh mì đều vô cùng hợp.
Dùng loại rau giúp mát gan, giải độc trộn cùng chân gà là có món ăn vừa nhanh, ngon lại giàu collagen

Dùng loại rau giúp mát gan, giải độc trộn cùng chân gà là có món ăn vừa nhanh, ngon lại giàu collagen

08:33:36 13/05/2025
Nếu đã chán ngấy với chân gà rút xương ngâm sả ớt hoặc ngâm chua ngọt theo kiểu truyền thống, hãy thử sáng tạo chân gà với rau rút xem sao!
Mì bò sốt tiêu đen chuẩn nhà hàng, làm siêu nhanh tại nhà

Mì bò sốt tiêu đen chuẩn nhà hàng, làm siêu nhanh tại nhà

05:59:14 13/05/2025
Mì bò sốt tiêu đen chuẩn nhà hàng, làm siêu nhanh tại nhà. Hãy tham khảo ngay công thức chế biến trong bài viết này nhé!
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon

16:59:09 12/05/2025
Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon. Hương vị thơm ngon, độc đáo của từng món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn khiến cả nhà thích thú.
Nhiều năm làm flan caramel giờ mới biết, cần phải làm điều này bánh mới không bị rỗ, nhiều người làm sai nên không ngon

Nhiều năm làm flan caramel giờ mới biết, cần phải làm điều này bánh mới không bị rỗ, nhiều người làm sai nên không ngon

16:56:09 12/05/2025
Mềm mịn tan chảy, ngọt thơm quyến rũ, mát lạnh - bánh flan caramel như một cái ôm ngọt ngào của sữa tươi và trứng gà, phủ lớp caramel sóng sánh đầy mê hoặc trong những ngày hè nóng nực.
Hủ tiếu gà trộn khô vừa ngon lại thanh mát, ăn nhẹ bụng cho ngày nắng nóng

Hủ tiếu gà trộn khô vừa ngon lại thanh mát, ăn nhẹ bụng cho ngày nắng nóng

11:17:25 12/05/2025
Hủ tiếu gà trộn khô có sợi dai mềm, thịt gà ngọt, nước sốt thanh mát. Món ngon dễ làm, cực hợp cho những ngày hè cần bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà.
Loại quả xưa chẳng ai ngó ngàng giờ là đặc sản ít người bán, đem kho chay được món trôi cơm

Loại quả xưa chẳng ai ngó ngàng giờ là đặc sản ít người bán, đem kho chay được món trôi cơm

05:57:11 12/05/2025
Mít non kho chay là món ăn gợi nhắc hương vị miền quê, với từng miếng mít thấm đẫm gia vị, mềm dai, dậy mùi thơm phức.
Bạch tuộc chế biến theo kiểu này ngon sần sật, cực tốn mồi

Bạch tuộc chế biến theo kiểu này ngon sần sật, cực tốn mồi

05:56:11 12/05/2025
Nếu bạn yêu thích những món hải sản vừa dai giòn vừa đậm đà, bạch tuộc xào cay chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.

Có thể bạn quan tâm

Bị bạn trai "quỵt" hơn 700 triệu đồng tiền thách cưới, người phụ nữ 35 tuổi có quyết định gây sốc

Bị bạn trai "quỵt" hơn 700 triệu đồng tiền thách cưới, người phụ nữ 35 tuổi có quyết định gây sốc

Netizen

11:04:57 15/05/2025
Người phụ nữ 35 tuổi có quyết định gây phẫn nộ sau khi bị người bạn trai từ chối trả khoản tiền thách cưới đã thỏa thuận.
Cách để kiểm tra phong thủy căn nhà khiến gia chủ dễ thành công, yên tâm làm ăn, nhiều lộc

Cách để kiểm tra phong thủy căn nhà khiến gia chủ dễ thành công, yên tâm làm ăn, nhiều lộc

Sáng tạo

11:01:34 15/05/2025
Phong thủy nhà ở hiện là vấn đề được nhiều người quan tâm. Căn nhà được xem là một trong những yếu tố trợ lực giúp mang tới sự may mắn trong cuộc sống, nhất là đường tài lộc.
"Sóng gió gia tộc" Beckham: Mâu thuẫn của 1 người đàn ông trưởng thành với gia đình đổ lên đầu 3 người phụ nữ?

"Sóng gió gia tộc" Beckham: Mâu thuẫn của 1 người đàn ông trưởng thành với gia đình đổ lên đầu 3 người phụ nữ?

Sao thể thao

10:57:26 15/05/2025
Nếu bạn nghĩ rằng phụ nữ đã kết hôn không còn bị quy trách nhiệm cho hành vi của chồng mình, hãy suy nghĩ lại. Gần đây, Nicola Peltz đã bị gọi là rắn độc , người phụ nữ tự luyến và ác mộng trên các tờ báo lá cải và trang tin đồn,
Trên tay Sony Xperia 1 VII: Giá cao ngất ngưởng, có gì để so kè cùng iPhone 16 Pro Max, Samsung Galaxy S25 Ultra?

Trên tay Sony Xperia 1 VII: Giá cao ngất ngưởng, có gì để so kè cùng iPhone 16 Pro Max, Samsung Galaxy S25 Ultra?

Đồ 2-tek

10:44:56 15/05/2025
Sony Xperia 1 VII vừa trình làng với DNA thiết kế đặc trưng và còn được bơm thêm loạt nâng cấp đắt giá từ phần cứng đến phần mềm.
'Nâng cấp' tủ đồ hằng ngày chỉ với một chiếc quần bí

'Nâng cấp' tủ đồ hằng ngày chỉ với một chiếc quần bí

Thời trang

10:41:19 15/05/2025
Khi thời trang đang dịch chuyển mạnh mẽ về phía tối giản và thực tế, những món đồ cơ bản như quần bí bất ngờ trở thành tâm điểm trong tủ đồ của các tín đồ thời trang thông minh.
2 cựu đại biểu Lưu Bình Nhưỡng và Lê Thanh Vân hầu tòa phúc thẩm

2 cựu đại biểu Lưu Bình Nhưỡng và Lê Thanh Vân hầu tòa phúc thẩm

Pháp luật

10:40:48 15/05/2025
Sáng nay 15.5, TAND cấp cao tại Hà Nội mở phiên tòa xét xử phúc thẩm vụ án liên quan đến 2 cựu đại biểu Quốc hội Lưu Bình Nhưỡng và Lê Thanh Vân.
Dàn mỹ nhân Hàn đọ sắc, chứng minh đẳng cấp trên thảm đỏ

Dàn mỹ nhân Hàn đọ sắc, chứng minh đẳng cấp trên thảm đỏ

Phong cách sao

10:35:56 15/05/2025
Song Hye Kyo, Suzy hay IU luôn rất chỉn chu mỗi lần xuất hiện tại sự kiện lớn. Dàn người đẹp Hàn Quốc lựa chọn váy áo bắt mắt, kết hợp cùng trang sức kim cương đắt giá.
Google DeepMind công bố AI khoa học 'đột phá'

Google DeepMind công bố AI khoa học 'đột phá'

Thế giới số

10:35:07 15/05/2025
Theo Pushmeet Kohli, Giám đốc khoa học của DeepMind, bên cạnh việc sử dụng hệ thống để tìm ra giải pháp cho các bài toán mở, DeepMind đã áp dụng kỹ thuật trí tuệ nhân tạo (AI) này vào những thách thức thực tế của chính họ.
Bạn tốt Wren Evans tố Lim Feng 'hám fame', đàng gái 'lật kèo', nam chính câm nín

Bạn tốt Wren Evans tố Lim Feng 'hám fame', đàng gái 'lật kèo', nam chính câm nín

Sao việt

10:34:28 15/05/2025
Những ngày qua ồn ào của nam ca sĩ Cứu Lấy Âm Nhạc và hot girl Lim Feng đã thu hút sự chú ý. Khi nam chính trong câu chuyện mất tâm thì 1 người nhận là bạn thân của Wren Evans lên tiếng bênh vực nam ca sĩ và tố ngược đàng gái lợi dụng .
JustaTee tháp tùng bà xã hotgirl cực tình tứ, "dỗi" nói 1 câu khiến Lương Thùy Linh cười sượng trân

JustaTee tháp tùng bà xã hotgirl cực tình tứ, "dỗi" nói 1 câu khiến Lương Thùy Linh cười sượng trân

Nhạc việt

10:24:55 15/05/2025
JustaTee tình tứ sánh đôi với bà xã Trâm Anh - hotgirl Hà Thành nổi tiếng 1 thời. Tại đây, anh đã có những chia sẻ thú vị về quá trình sản xuất MV cho 30 Em Xinh.
Mazda CX-8 sang trọng, mạnh mẽ có giá niêm yết từ 969 triệu đồng

Mazda CX-8 sang trọng, mạnh mẽ có giá niêm yết từ 969 triệu đồng

Ôtô

10:24:32 15/05/2025
Cụm lưới tản nhiệt bóng bẩy hơn, kết hợp với viền crom Signature Wings sáng bóng, làm nổi bật logo thương hiệu ngay vị trí trung tâm. Cụm đèn pha kế thừa dải đèn LED ban ngày tương tự Mazda CX-5 mới.