Cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon, siêu đơn giản

Theo dõi VGT trên

Cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon, siêu đơn giản hợp khẩu vị cả gia đình được Học Viện Ẩm Thực tổng hợp dưới bài viết này sẽ giúp chị em có bữa cơm hoàn hảo.

Cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon, siêu đơn giản - Hình 1

Thay vì cách chế biến gà thông thường như luộc, kho, hầm…thì giờ đây bạn có thể đổi khẩu vị của mình bằng món gà chiên nước mắm ngon tuyệt cú mèo. Chắc chắn với món ăn này sẽ rất hao cơm trong mỗi bữa ăn. Thịt gà dai thơm lừng, vàng quyện với nước mắm đậm đà. Bạn có thể lựa chọn cánh gà hoặc tỏi gà, chân gà để áp dụng cho công thưc này.

Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món gà chiên nước mắm cho bữa ăn hôm nay nhé!

Cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon, siêu đơn giản - Hình 2

Cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon, siêu đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu làm gà chiên nước mắm:

Cánh gà: 4 chiếc (400g)

Muối trắng

Đường: 2 thìa

Nước Mắm

Tỏi khô: 2 củ

Dầu ăn150gr bột mỳ30gr bột bắp

5gr sốt ớt hoặc sa tế

Video đang HOT

Sơ chế nguyên liệu làm gà chiên nước mắm:

Dùng rượu trắng, muối hạt, gừng giã để xát gà cho sạch và khử mùi hôi của gà. Gà sau khi rửa sạch, các bạn chặt miếng nhỏ vừa ăn, để thịt gà ngấm gia vị, hãy dùng dao khía vài đường lên.

Cách làm gà chiên nước mắm:

Bước 1: Lấy cánh gà cho vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút. Làm như vậy sẽ giúp cánh gà mau chín khi chiên mà vẫn giữ lớp vỏ bên ngoài vàng đều, bên trong chín ngọt, mềm. Đồng thời sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian khi nấu hơn. Nếu như bạn không có lò vi sóng bạn cũng có thể luộc sơ cánh gà lên nhưng điều này mùi vị sẽ không được ngon như quay trong lò vi sóng.

Bước 2: Hỗ hợp uớp gà bạn cho 1- 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa dầu ăn, 1 ít gừng băm, 1 thìa đường tất cả trộn đều vào nhau, ướp gà trong vòng 15 phút.

Bước 3: Sau khi ướp gà, bạn vớt gà ra. Trộn đều bột mỳ và bột bắp, nhúng gà đã ướp vào hỗn hợp bột sao cho bột bám đều quanh miếng gà.

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo và làm nóng dầu lên. Nhớ cho nhiều dầu để ngập cánh gà và chiên gà ở lửa to. Nhớ lật đều các mặt cho vàng đều đến khi da gà chuyển qua màu vàng hết các mặt thì vớt ra. Lót giấy thấm để hút hết dầu thừa còn lại trên cánh gà.

Bước 4: Cho chảo lên bếp, với một lượng dầu ăn vừa phải, cho tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm lên. Tùy vào khẩu vị của bạn để cho gia vị sao cho phù hợp. Nếu công thức đúng chuẩn thì cứ 1 thìa đường là cho 1 thìa mắm. Đảo đều cho hỗn hợp sền sệt lại, đường tan hết cho sa tế vào và bật to lửa và cho cánh gà vào sóc đều với hỗn hợp mắm đường tỏi. Nếu như bạn ăn cay có thể cho ớt băm vào cùng lúc này. Bật to lửa để khi cánh gà chuyển qua màu cánh gián là được.

Cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon, siêu đơn giản - Hình 3

Lúc này gia vị cũng đã thấm đều lên cánh gà, và màu sắc đã trở nên bắt mắt thì bạn tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành cách làm gà chiên nước mắm. Chúc bạn thành công.

Cách làm món gà chiên nước mắm ngon mê ly

Cách làm món gà chiên nước mắm ngon mê ly, ai ăn cũng phải tấm tắc, gật đầu khen ngon.

Cách làm món gà chiên nước mắm ngon mê ly - Hình 1

Cách 1

Nguyên liệu:

6 cánh gà cỡ to; 30 - 40g bột năng; 3 thìa nước mắm (thìa 5ml); 0,5 thìa đường; Dầu chiên; Một chút muối, tiêu (nếu ăn cay thì thêm ớt băm nhỏ); 2 - 3 nhánh tỏi.

Cách làm:

Cánh gà rửa sạch, thấm bớt nước rồi ướp với một chút muối, tiêu (ớt băm) khoảng 10 phút.

Lăn từng miếng cánh gà đều qua bột năng.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cánh gà vào chiên vàng đều 2 mặt.

Vớt cánh gà ra đĩa để ráo dầu.

Để chút dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm nhỏ rồi đổ cánh gà vào đảo nhanh tay.

Pha 3 thìa nước mắm với 0,5 thìa đường cho tan rồi đổ đều lên cánh gà, đun thêm khoảng 30 giây cho gà ngấm nước mắm là được.

Cách 2

Nguyên liệu:

2 cái cánh gà

2 thìa đường

2 thìa nước mắm

Cách làm:

Bước 1:

- Cánh gà mua về rửa với muối thật sạch, sau đó để cho ráo nước, cắt cánh gà thành những miếng có độ lớn vừa ăn.

Bước 2:

- Dàn đều cánh gà trên 1 chiếc đĩa, sau đó bạn đem bỏ vào lò vi sóng khoảng 1 phút. Làm như vậy sẽ giúp cánh gà khi chiên không bị sống phía trong và giảm được thời gian chiên cánh gà. Nếu bạn không có lò vi sóng thì có thể hấp gà trước hoặc không cần làm bước này.

Bước 3:

- Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu sôi bạn cho gà vào chiên ở lửa lớn (nếu không làm bước 2 thì bạn để lửa vừa nhé), nhớ là dầu phải ngập mặt gà thì chiên mới ngon nhé. Gà chiên cho đến khi giòn, vàng đều hai mặt.

Bước 4:

- Trong khi chờ cánh gà chiên vàng, bạn bắc lên bếp một chiếc chảo khác, cho vào 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường.

- Đun hỗn hợp đường nước mắm trên lửa nhỏ, cho đến khi đường tan chảy hết thì được (đừng để lâu quá nhé).

Bước 5:

- Gà chiên xong, bạn cho vào chảo đường nước mắm đã làm ở bước 4.

- Đun trên lửa lớn, nhanh tay đảo đều rồi lắc chảo liên tục để gà ngấm đều gia vị. Khi thấy đường chuyển màu cánh gián, keo sệt lại là được.

- Món cánh gà chiên nước mắm đã được hoàn thành rồi đó, dọn ra dĩa và thưởng thức thôi nào. Thịt gà mềm, phần da giòn rụm phủ lên một lốp sốt vàng óng bắt mắt. Món này mà đem nhậu thì tuyệt cú mèo.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanhMẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh
17:30:57 19/03/2025
Cách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡngCách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡng
11:14:19 20/03/2025
Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sángXôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng
05:42:41 20/03/2025
Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nướcMùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước
19:53:55 20/03/2025
Các mẹo xào miến không dính chảoCác mẹo xào miến không dính chảo
05:41:57 20/03/2025
8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng
05:34:12 20/03/2025
Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóaHãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa
05:43:10 20/03/2025
Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mêCách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê
06:14:06 21/03/2025

Tin đang nóng

Tình tiết mới vụ ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt giữ: "Sắp ra tòa rồi"Tình tiết mới vụ ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt giữ: "Sắp ra tòa rồi"
22:32:46 20/03/2025
Cặp đôi Dương Quá - Tiểu Long Nữ bản Việt đang gây bão MXH: Bị chê vừa sến vừa lố, mái tóc giả trân khiến fan "cười bò"Cặp đôi Dương Quá - Tiểu Long Nữ bản Việt đang gây bão MXH: Bị chê vừa sến vừa lố, mái tóc giả trân khiến fan "cười bò"
22:58:22 20/03/2025
"Vua quảng cáo" 30 giây kiếm 1,5 tỷ đồng: Bỏ Mỹ về Việt Nam sống sau 15 năm vật lộn ở xứ người"Vua quảng cáo" 30 giây kiếm 1,5 tỷ đồng: Bỏ Mỹ về Việt Nam sống sau 15 năm vật lộn ở xứ người
22:30:12 20/03/2025
30 giờ trôi dạt trên biển sau chìm tàu: 'Ăn cá chết để hy vọng sống'30 giờ trôi dạt trên biển sau chìm tàu: 'Ăn cá chết để hy vọng sống'
22:23:01 20/03/2025
Hé lộ nhân vật đặc biệt chi trả cho tang lễ Kim Sae RonHé lộ nhân vật đặc biệt chi trả cho tang lễ Kim Sae Ron
22:27:12 20/03/2025
Cô em gái đến cúng cơm cho NSƯT Quý Bình vô tình gợi lại hình ảnh một thời mà ai cũng xótCô em gái đến cúng cơm cho NSƯT Quý Bình vô tình gợi lại hình ảnh một thời mà ai cũng xót
23:01:32 20/03/2025
Lễ dạm ngõ của Quỳnh Lương và thiếu gia: Nhan sắc cô dâu bầu bí gây sốt, không gian cực sang xịn!Lễ dạm ngõ của Quỳnh Lương và thiếu gia: Nhan sắc cô dâu bầu bí gây sốt, không gian cực sang xịn!
22:48:18 20/03/2025
Hoàng Thuỳ Linh làm 1 điều trước tình cảnh ế ẩm của phim concert đầu tayHoàng Thuỳ Linh làm 1 điều trước tình cảnh ế ẩm của phim concert đầu tay
23:40:34 20/03/2025

Tin mới nhất

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

06:18:31 21/03/2025
Canh chua là món ăn đặc biệt đối với người miền trong, canh được kết hợp với nhiều hình thức khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn những cách nấu canh chua cá hú thơm ngon khó cưỡng.
Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà

06:17:05 21/03/2025
Vịt nấu chao là món ăn ngon, bổ dưỡng đậm chất miền Tây, phù hợp với bữa cơm gia đình, đây là món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa thịt vịt và các loại rau củ.
3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

06:14:42 21/03/2025
Đến tận ngày nay, những phong tục và ý nghĩa của nó vẫn giữ nguyên giá trị, hướng dẫn con người sống hài hòa với thiên nhiên. Tiết Xuân phân, ăn 3 món này để cầu chúc bình an, phúc lộc dồi dào.
3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

11:33:06 19/03/2025
Khám phá 3 món ăn giúp dưỡng gan, kháng khuẩn, làm chắc xương từ loại nguyên liệu rẻ tiền. Các món ăn này đều dễ nấu, ngon miệng vô cùng.
Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

06:12:42 19/03/2025
Thịt bọc sả chiên là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn cách làm thịt bọc sả chiên tại nhà mà hương vị không thua kém gì ngoài hàng.
Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

06:08:30 19/03/2025
Ba công thức làm món lòng heo chiên giòn dưới đây sẽ chinh phục được cả những người khó tính, khiến họ phải nhắc mình kiềm chế để không nạp quá nhiều cholesterol.
Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

06:06:15 19/03/2025
Xoài dầm là món ăn quen thuộc của những tín đồ ăn vặt. Cách làm món xoài dầm này cũng rất đơn giản với nguyên liệu dễ tìm kiếm.
Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhà

Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhà

06:04:40 19/03/2025
Kim chi là món ăn quen thuộc ở nhiều gia đình. Có nhiều phiên bản kim chi khác nhau từ nguyên liệu cho tới cách muối trộn.
Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

22:00:42 18/03/2025
Nước chấm xoài là một vị sốt ăn cùng với xoài non và xoài xanh, tạo nên sự kích thích, mang hương vị đậm đà giúp ngon miệng.
Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng

Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng

21:53:15 18/03/2025
Xoài lắc là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích, với nguyên liệu đơn giản, dễ làm ăn lạ miệng, kích thích vị giác mạnh.
Bật mí bí kíp muối dưa cải chua ngọt thơm ngon, chống ngán

Bật mí bí kíp muối dưa cải chua ngọt thơm ngon, chống ngán

21:50:37 18/03/2025
Với nguyên liệu cải bẹ xanh quen thuộc, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn làm món dưa muối ngon miệng, hợp vệ sinh.
5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

21:48:17 18/03/2025
Nhiều người gặp phải tình trạng kem bị dăm đá, cứng, không mịn màng. Để có món kem mịn mượt, xốp mềm, hãy áp dụng ngay 5 bí quyết quan trọng sau đây.

Có thể bạn quan tâm

Giảm giá 90%, chỉ còn 12.000 VND, tựa game này bất ngờ hot trở lại, đạt đỉnh người chơi sau 10 năm

Giảm giá 90%, chỉ còn 12.000 VND, tựa game này bất ngờ hot trở lại, đạt đỉnh người chơi sau 10 năm

Mọt game

07:52:32 21/03/2025
Tựa game đang được nhắc tới trong câu chuyện lần này là Undertale - một cái tên vẫn còn khá xa lạ nhưng ít ai biết rằng, cho tới nay nó đã tròn 10 năm tuổi kể từ ngày ra mắt.
Tạp chí Anh: Mỹ chuyển từ coi Ukraine như đồng minh thành "khách hàng"

Tạp chí Anh: Mỹ chuyển từ coi Ukraine như đồng minh thành "khách hàng"

Thế giới

07:49:06 21/03/2025
Truyền thông phương Tây nói rằng Mỹ dưới thời chính quyền Tổng thống Donald Trump đã có cách tiếp cận khác với Ukraine.
Báo động tội phạm ma túy gen Z: Những 'hot girl' lao vực thẳm tù tội

Báo động tội phạm ma túy gen Z: Những 'hot girl' lao vực thẳm tù tội

Pháp luật

07:37:19 21/03/2025
Lãnh 16 năm tù ở tuổi 27 về tội tàng trữ trái phép chất ma túy, cuộc đời của hot girl Ngọc Miu vẫn đang dai dẳng chốn lao tù.
Vụ chuyển nhầm 71 triệu đồng: Khách có được đăng thông tin tài xế lên mạng?

Vụ chuyển nhầm 71 triệu đồng: Khách có được đăng thông tin tài xế lên mạng?

Tin nổi bật

07:28:16 21/03/2025
Theo luật sư, việc tài xế cho rằng chị L. đăng tải thông tin lên mạng xã hội khiến bản thân anh bị tổn thất tinh thần là một vấn đề độc lập, không liên quan tới số tiền chuyển nhầm.
Sao Việt 21/3: Tuấn Hưng bị vợ giận dỗi, Lệ Quyên khoe eo nhỏ xíu

Sao Việt 21/3: Tuấn Hưng bị vợ giận dỗi, Lệ Quyên khoe eo nhỏ xíu

Sao việt

07:01:05 21/03/2025
Tuấn Hưng dí dỏm cho biết bị vợ giận nên cảm thấy không làm được việc gì, Lệ Quyên tích cực tập luyện để giữ sắc vóc cân đối.
Những chặng đường bụi bặm - Tập 9: Bố Nguyên để lại một ngăn tủ bí mật

Những chặng đường bụi bặm - Tập 9: Bố Nguyên để lại một ngăn tủ bí mật

Phim việt

06:54:58 21/03/2025
Trong lá thư để lại cho Nguyên, bố cậu nói ông có một ngăn tủ bí mật cho cậu nhưng chìa khoá tủ lại do bạn gái cũ của ông giữ.
"Với thực lực của Hoà Minzy, đi thi Đạp Gió tại Trung Quốc chắc còn thảm hơn Suni Hạ Linh"

"Với thực lực của Hoà Minzy, đi thi Đạp Gió tại Trung Quốc chắc còn thảm hơn Suni Hạ Linh"

Nhạc việt

06:50:40 21/03/2025
MV Bắc Bling được một người dùng đăng tải lên Bilibili - một nền tảng chia sẻ truyện tranh, video nhiều nội dung đa dạng của Trung Quốc
G-Dragon "sượng trân" trong lần đầu sánh đôi mỹ nữ kém 12 tuổi, 1 tiết lộ 18+ gây chú ý

G-Dragon "sượng trân" trong lần đầu sánh đôi mỹ nữ kém 12 tuổi, 1 tiết lộ 18+ gây chú ý

Nhạc quốc tế

06:45:08 21/03/2025
G-Dragon hé lộ lần đầu gặp gỡ Karina trong hậu trường quay MV Too Bad. Có thể thấy tương tác giữa hai ngôi sao khá ngại ngùng, thậm chí còn có phần... sượng trân khi quay phân đoạn nhảy đôi.
Nam diễn viên ở rể như ông hoàng có tiết lộ gây bất ngờ về chuyện cho vợ 10 tỷ tiền tiêu vặt mỗi tháng

Nam diễn viên ở rể như ông hoàng có tiết lộ gây bất ngờ về chuyện cho vợ 10 tỷ tiền tiêu vặt mỗi tháng

Sao châu á

06:41:07 21/03/2025
Ngày 20/3, tờ Sohu đưa tin vợ chồng nam diễn viên Nhiếp Viễn và Tần Tử Việt gây chú ý khi chia sẻ video thả tim , thể hiện tình cảm mặn nồng lên MXH
Ăn gì, kiêng gì trong những ngày 'đèn đỏ'?

Ăn gì, kiêng gì trong những ngày 'đèn đỏ'?

Sức khỏe

06:39:33 21/03/2025
Khi đến kỳ kinh nguyệt, chế độ ăn uống hợp lý có thể giúp giảm bớt các triệu chứng khó chịu như đau bụng, căng thẳng, mệt mỏi và cảm giác khó chịu. Dưới đây là một số thực phẩm nên ăn trong kỳ kinh nguyệt để giúp cơ thể cảm thấy thoải m...
Phim Hoa ngữ hay đến nỗi view tăng 400% chỉ sau 1 ngày, nữ chính vừa đẹp vừa sang đến từng khung hình

Phim Hoa ngữ hay đến nỗi view tăng 400% chỉ sau 1 ngày, nữ chính vừa đẹp vừa sang đến từng khung hình

Phim châu á

06:08:59 21/03/2025
Từ một tác phẩm bị đánh giá thấp, bộ phim dần chứng minh được sức hút, liên tục đạt thành tích ấn tượng, khẳng định chất lượng vượt ngoài mong đợi.