Cách làm đùi gà chiên giòn lắc phomai, người kén ăn nhất cũng dễ “nghiện”

Thanh Huệ09:55 28/05/2024

Đùi gà chiên giòn rụm, thơm nức phomai, sả và lá chanh chiên giòn. Đây chắc chắn sẽ là “món tủ” không chỉ của các bạn nhỏ mà mọi thành viên trong nhà đều thích thú.

Nguyên liệu:

- 500gr đùi gà

- 20gr bột phô mai

- 150gr bột chiên giòn

- 1 quả trứng gà

- Sả, lá chanh

- Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, bột nghệ.

Cách làm:

Rửa thật sạch đùi gà, để ráo nước.

Ướp đùi gà với dầu hào, hạt nêm, bột nghệ khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Sau khi ướp, trộn đều đùi gà với 1 quả trứng gà và 1 muỗng bột chiên giòn.

Tiếp tục lăn gà vào đĩa bột chiên giòn sao cho toàn bộ đùi gà đều được bao phủ bởi bột.

Chiên gà ngập dầu ở lửa nhỏ.

Gà chín vàng đều thì vớt ra đĩa, để ráo dầu.

Video đang HOT

Đập nát sả, lấy tay xé mỏng, ướp với bột chiên giòn.

Sau khi chiên gà xong, chiên sả đến khi vàng giòn. Tắt bếp, tiếp tục cho lá chanh vào quánh dầu đang sôi.

Trộn đều khoảng 10-20gr bột phô mai vào đùi gà vừa chiên.

Trải lớp sả chiên giòn xuống đĩa và xếp đùi gà lên, rắc lá chanh vừa chiên lên trang trí và bắt đầu thưởng thức.

4 món ngon từ đùi gà siêu đơn giản béo ngậy dễ làm

Đùi gà là một trong những món ăn yêu thích ngày xưa của tôi. Miếng đùi săn chắc mà mẹ luôn dành cho tôi thuở ấy là thứ mà được rất nhiều người yêu thích.

Chính vì thế hôm nay Món Ngon Mỗi Ngày sẽ mang đến cho bạn và người thân 4 món ngon từ đùi gà siêu đơn giản béo ngậy dễ làm nhất 2022

1 Đùi gà nướng mật ong
Nguyên liệu làm đùi gà nướng mật ong

Đùi gà: 6 cái

Bột bắp: 2 thìa

Bơ, mật ong, muối, tiêu

Tương ớt chua ngọt: 2 thìa

Đùi gà nướng mật ong thơm ngon bổ dưỡng mời bạn ăn liền

Cách làm đùi gà nướng mật ong

Đun nóng lò nướng trước 200 độ C, lót khay nướng bằng giấy bạc, đặt trên đầu vỉ. Cho đùi gà vào tô lớn, rắc muối tiêu lên trên.

Thêm bột ngô và lăn để áo đùi gà.

Đặt đùi gà lên vỉ và nướng trong 50 phút hoặc cho đến khi da giòn và có màu vàng nâu.

Trộn tương ớt chua ngọt, 2 thìa bơ, 2 thìa mật ong vào nồi nhỏ, đun sôi một lúc cho bơ tan chảy.

Khi gà chín, bạn lấy ra khỏi lò, dùng chổi để chấm nước sốt lên đùi gà, sau đó rắc một ít hành lá lên trên là xong.

2 Đùi gà chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu\

Đùi gà: 6-7 cái

Bột chiên giòn: 250gr

Bột bắp: 30gr

Muối

Bột trắng

Ớt bột: 1 thìa

Xì dầu: 1 ít

Dầu ăn

Tương ớt hoặc tương cà.

Cách làm đùi gà chiên giòn

- Bước 1: Đùi gà mua về ngâm với một ít giấm, muối và bóp kỹ sau đó rửa lại thật sạch, rạch 2 đường trên đùi gà để khi ướp gia vị sẽ thấm nhanh hơn, khi chiên sẽ nhanh chín hơn.

- Bước 2: Cho đùi gà vào tô, thêm muối, bột nêm, tiêu, ớt bột, xì dầu và đeo bao tay, trộn đều cho thịt ngấm gia vị, ướp ít nhất 1 tiếng hoặc để tủ lạnh qua đêm. .

- Bước 3: Bột chiên giòn bột bắp trộn đều, sau đó chia bột ra 2 bát, 1 bát còn lại để làm bột mì khô, bát bột còn lại các bạn cho 1 chút nước vào khuấy đều, khi thấy bột dẻo là được. có độ đặc sệt. , chúng tôi nhận được hỗn hợp bột ướt.

- Bước 4: Bắc nồi dầu lên bếp đun cho đến khi dầu nóng thì bạn gắp đùi gà đã ướp gia vị nhúng qua bát bột mì ướt, để đùi gà ướt thì bạn cho gà vào. đùi trong một bát bột mì khô. áo đều để đùi gà bám bột khô.

- Bước 5: Thả đùi gà vào chảo chiên với lửa vừa cho đến khi đùi gà chín đều, cứ như vậy chiên đùi gà đến khi vàng, giòn thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm.

Thưởng thức khi đùi gà còn nóng sẽ rất ngon, giòn và tuyệt vời khi ăn kèm với tương cà hoặc tương ớt tùy sở thích.

>>> Xem thêm: Top các món ăn ngon

3 Đùi gà rim me

Chuẩn bị nguyên liệu:

Đùi gà: 6 cái

Muối: 1 thìa

Bột ngọt: Nửa thìa

Hạt tiêu: 1 thìa

Đường: 2 thìa

Tương ớt: 1,5 thìa

Nước mắm: 3 thìa

Tỏi khô: 1 củ

Ớt tươi: 1 trái

Đùi gà rim me

Cách Làm Đùi Gà

Bước 1: Ướp đùi gà

- Đùi gà khi mua về bạn rửa thật sạch với nước, sau đó dùng dao rạch nhẹ trên đùi để đùi thấm gia vị tốt hơn.

- Chuẩn bị một chiếc bát cỡ vừa, cho muối, bột ngọt, tiêu theo tỷ lệ đã chuẩn bị sẵn, dùng thìa khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, dùng hỗn hợp này ướp đều lên đùi gà, dàn đều theo các khía dọc cho đùi gà thấm đều gia vị.

- Lấy một cái tô khác, cho 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1,5 thìa cà phê tương ớt và 3 thìa cà phê nước mắm vào khuấy đều cho tan hết gia vị. Đây là hỗn hợp dùng để rim đùi gà.

Bước 2:

Bắc chảo đùi gà lên bếp với chút dầu ăn, sau khi đợi dầu nóng thì cho gà vào chiên vàng giòn cả hai mặt. Chú ý chiên với lửa nhỏ và trở đều tay để tránh gà bị cháy, không đảm bảo độ ngon hoặc cháy bên ngoài nhưng bên trong chưa chín hẳn. Chiên xong vớt gà ra đĩa để thấm bớt dầu.

Bước 3: Rim đùi gà

- Bỏ dầu ăn trong chảo ra bát, chỉ để lại một ít rồi cho tỏi, ớt băm vào phi thơm rồi cho lần lượt hỗn hợp đùi gà và đùi gà đã chiên vào xào cùng. Cho tiếp vào, hạ lửa nhỏ, đợi nước sệt lại, quyện vào gà thì tắt bếp.

- Dọn gà ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Món đùi gà kho tiêu có thể làm thành món ăn chơi, món nhậu hoặc dùng với cơm nóng đều ngon, đảm bảo ai cũng thích mê.

4 Đùi gà chiên dầu hào

Nguyên liệu làm đùi gà chiên dầu hào

Đùi gà Tỏi: 4 tép

Gừng: 1 ít 2 nhánh hẹ

Ớt

Đường phèn

Dầu ăn

Dầu hào

Mắm cay

Đùi gà chiên dầu hào

Cách làm đùi gà chiên dầu hào

Mếng nhỏ vừa ăn.Đặt nó vào nồi đun sôi.Luộc khoảng 1-2 phút thì vớt ra để ráo, trộn với một ít muối rồi để 10 phút.Gừng cắt lát, tỏi bóc vỏ, hành lá cắt khúc.Cho một ít dầu vào chảo, chiên gà trên lửa vừa.Chiên cho đến khi vàng cả hai mặt.Đánh cho đường chuyển sang màu caramen.Cho thịt gà, hành lá, gừng, tỏi, ớt khô vào xào cùng.Thêm 1 thìa dầu hào.Sau khi khuấy, thêm một bát nhỏ nước sôi và nấu trong 10 phút ở lửa vừa.Đun nước sốt trên lửa lớn, thêm một chút sốt cay và rắc lá hẹ thái nhỏ lên trên.

3 cách làm đùi gà chiên giòn ngon đơn giản tại nhà Cách làm đùi gà chiên giòn ngon như tiệm không phải là thử thách với bất cứ ai thích vào bếp. Đùi gà chiên giòn là món ngon "khoái khẩu" của hầu hết mọi người, dù là trẻ nhỏ hay người lớn. Từng thớ thịt mềm ngọt thấm gia vị, quyện trong độ giòn tan của lớp vỏ, khiến ai thưởng thức cũng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Vũ Khắc Tiệp dứt tình với Ngọc Trinh?00:59

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.