Cách làm củ sen muối chua ngọt đơn giản mà ngon

VI AN08:23 02/08/2020

Món củ sen ngâm chua ngọt này rất phù hợp để ăn kèm với thịt luộc hoặc thịt kho, giúp món ăn của bạn vừa miệng và bớt ngán.

Chuẩn bị nguyên liệu

- 2 củ sen lớn

- 1 củ cải đỏ

- 1 dưa leo

- 1 củ cà rốt

- 300g bắp cải

- Gia vị: Giấm, đường, muối, tỏi, ớt

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế

Video đang HOT

- Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh mỏng khoảng 2mm. Trần củ sen vừa cắt sơ qua nước sôi. Sau đó đổ ra bát to cho nguội.

- Bắp cải, cà rốt, củ cải đỏ sơ chế rồi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Làm củ sen muối

- Đổ tất cả bắp cải, cà rốt, củ cải đỏ, dưa chuột vừa cắt vào bát đựng củ sen, thêm chút muối trộn đều. Đợi 10 phút cho muối ngấm đều vào hỗn hợp rau củ.

- Tiếp theo, cho thêm đường và giấm vào, trộn đều cho rau củ ngấm gia vị.

- Cho hỗn hợp vào hộp có nắp đậy kín, sau khoảng 2 ngày là có thể ăn được.

Bước 2: Thành phẩm

Với món củ sen muối chua ngọt này, vị giác của bạn sẽ thực sự được kích thích để bữa cơm trở nên ngon miệng hơn.

Bữa ăn nào cũng thực hiện 6 việc cơ bản này, phụ nữ sẽ không lo tăng cân mà sức khỏe vẫn đảm bảo

Ngoài việc ăn uống khoa học và tập luyện đều đặn, chị em cần phải ghi nhớ thêm 6 điều này để "công cuộc" giảm cân trở nên trơn tru hơn, đồng thời đẩy lùi bệnh tật.

Calo được biết đến là mức đo năng lượng trong thực phẩm mà chúng ta ăn vào. Nếu muốn giảm cân thì chị em cần phải nạp ít calo hơn so với mức mà cơ thể tiêu hao. Tuy nhiên, việc cắt giảm calo thiếu khoa học chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến thể chất. Theo các chuyên gia, để giữ gìn sức khỏe và đảm bảo cân nặng khỏe mạnh thì cần nắm rõ một số nguyên tắc ăn uống cơ bản sau đây.

1. Hạn chế ăn các thực phẩm chứa nhiều calo

"Tăng rau giảm thịt" luôn là tôn chỉ khi giảm cân mà ai cũng cần lưu ý.

Muốn giảm cân thì bạn cần phải kiểm soát lượng calo nạp vào, vì vậy thay vì ăn những thực phẩm chứa nhiều calo, chị em nên chọn những món ăn khác ít calo hơn nhưng vẫn giúp ngon miệng và làm no bụng. Một số thực phẩm ít calo mà bạn có thể sử dụng đó là: ức gà, cá hồi, cải thảo, cải xoong, dưa leo, củ cải đỏ, cải xoăn, rau cần tây...

2. Nhai chậm

Thói quen ăn uống quyết định một phần vào quá trình giảm cân thành công, đặc biệt là lúc nhai. Bởi vì khi ăn, não phải mất 20 phút để nhận được tín hiệu "đã no" từ dạ dày gửi lên. Nếu ăn quá nhanh, não sẽ không tiếp nhận kịp tín hiệu và khiến bạn ăn nhiều hơn bình thường. Ngoài ra, thói quen ăn nhanh cũng chính là thủ phạm gây bệnh dạ dày.

Lời khuyên của các chuyên gia là mỗi một lần ăn gì đó, bạn hãy nhai khoảng 15 - 20 lần rồi mới nuốt. Mỗi bữa ăn chỉ nên dao động từ 20 - 30 phút để tránh việc ăn nhiều hơn mức cho phép. Ngoài ra, nhai kỹ còn giúp cơ thể tiêu hóa tốt và dễ hấp thu hơn.

3. Uống đủ nước

Không tự dưng mà mọi người đều bảo uống nước sẽ giảm cân nhanh hơn, bởi nó thực sự có cơ sở khoa học. Nước sẽ làm tăng hoạt động của quá trình trao đổi chất lên 20 - 30% trong khoảng thời gian từ 1 - 1,5 tiếng, nhờ vậy mà giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn bình thường.

Uống nước vừa hỗ trợ giảm cân lại giúp bù nước cho da đẹp hơn, chị em nên tích cực uống đều đặn.

Chưa hết, uống nước còn giúp bạn phân biệt được đói giả - một tình trạng khi cơ thể khát nước nhưng não bộ bị nhầm thành cơn đói. Nếu bị nhầm lẫn giữa 2 cảm giác này thì bạn sẽ vô tình ăn nhiều hơn. Hãy cố gắng uống từ 1500 - 1700ml nước mỗi ngày để đảm bảo cơ thể không bị mất nước.

4. Nước ép trái cây tươi khác với nước ép trái cây đóng hộp

Nhiều người vẫn nghĩ rằng, uống nước ép trái cây đóng hộp có thể thay thế việc ăn trái cây tươi hoặc nước ép từ chúng. Trên thực tế, nước ép đóng hộp vừa mất chất dinh dưỡng do qua chế biến quá nhiều, lại còn bị cho thêm quá nhiều đường gây béo phì trầm trọng.

Thế nên nếu chị em thực sự muốn giảm cân, hãy tự mua trái cây tươi và tự ép lấy nước sẽ an toàn hơn. Nhưng tốt nhất vẫn là ăn nguyên cả xác để nạp thêm chất xơ cho cơ thể.

5. Uống trà và cà phê đúng cách sẽ giúp giảm cân

Theo nhiều nghiên cứu đã chứng minh, pholyphenol trong trà có thể đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, còn caffeine trong cà phê giúp tăng lưu thông máu và thúc đẩy phân giải chất béo.

Tuy nhiên khi sử dụng trà hay cà phê, bạn cần phải uống chúng một cách nguyên chất, không cho thêm hay pha tạp vào để giữ nguyên lợi ích vốn có.

6. Ăn thịt đúng cách

Ai cũng cho rằng trong chế độ ăn kiêng thì chỉ nên có rau xanh, hoa quả, tuyệt đối tránh thịt bởi chúng nhiều protein, chứa hàm lượng calo lớn... Thực tế không phải vậy, nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh ăn thịt đúng cách không hề khiến bạn tăng cân mà thậm chí còn giúp bạn giảm cân. Bạn nên tăng cường ăn thịt cá hồi, thịt bò nạc và ức gà, thịt cá ngừ...

7 đồ uống được mệnh danh là "thần dược" giảm huyết áp, đẹp da, giải nhiệt trong mùa hè Nếu dùng thuốc hạ huyết áp hay bị tác dụng phụ, chị em hãy thử ngay 7 loại đồ uống vừa ngon lại còn đại bổ cho sức khỏe lẫn da dẻ ai cũng thích này. Càng lớn tuổi, mọi người đều có nguy cơ mắc chứng cao huyết áp - một tình trạng sức khỏe phổ biến khi lượng máu gây áp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt bắp cải củ cải đỏ củ sen muối cách làm củ sen muối củ sen muối chua ngọt món củ sen ngâm chua ngọt

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025

Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025

Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!