Cách làm củ sen muối chua ngọt đơn giản mà ngon
Món củ sen ngâm chua ngọt này rất phù hợp để ăn kèm với thịt luộc hoặc thịt kho, giúp món ăn của bạn vừa miệng và bớt ngán.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 củ sen lớn
- 1 củ cải đỏ
- 1 dưa leo
- 1 củ cà rốt
- 300g bắp cải
- Gia vị: Giấm, đường, muối, tỏi, ớt
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Sơ chế
Video đang HOT
- Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh mỏng khoảng 2mm. Trần củ sen vừa cắt sơ qua nước sôi. Sau đó đổ ra bát to cho nguội.
- Bắp cải, cà rốt, củ cải đỏ sơ chế rồi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Làm củ sen muối
- Đổ tất cả bắp cải, cà rốt, củ cải đỏ, dưa chuột vừa cắt vào bát đựng củ sen, thêm chút muối trộn đều. Đợi 10 phút cho muối ngấm đều vào hỗn hợp rau củ.
- Tiếp theo, cho thêm đường và giấm vào, trộn đều cho rau củ ngấm gia vị.
- Cho hỗn hợp vào hộp có nắp đậy kín, sau khoảng 2 ngày là có thể ăn được.
Bước 2: Thành phẩm
Với món củ sen muối chua ngọt này, vị giác của bạn sẽ thực sự được kích thích để bữa cơm trở nên ngon miệng hơn.
Bữa ăn nào cũng thực hiện 6 việc cơ bản này, phụ nữ sẽ không lo tăng cân mà sức khỏe vẫn đảm bảo
Ngoài việc ăn uống khoa học và tập luyện đều đặn, chị em cần phải ghi nhớ thêm 6 điều này để "công cuộc" giảm cân trở nên trơn tru hơn, đồng thời đẩy lùi bệnh tật.
Calo được biết đến là mức đo năng lượng trong thực phẩm mà chúng ta ăn vào. Nếu muốn giảm cân thì chị em cần phải nạp ít calo hơn so với mức mà cơ thể tiêu hao. Tuy nhiên, việc cắt giảm calo thiếu khoa học chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến thể chất. Theo các chuyên gia, để giữ gìn sức khỏe và đảm bảo cân nặng khỏe mạnh thì cần nắm rõ một số nguyên tắc ăn uống cơ bản sau đây.
1. Hạn chế ăn các thực phẩm chứa nhiều calo
"Tăng rau giảm thịt" luôn là tôn chỉ khi giảm cân mà ai cũng cần lưu ý.
Muốn giảm cân thì bạn cần phải kiểm soát lượng calo nạp vào, vì vậy thay vì ăn những thực phẩm chứa nhiều calo, chị em nên chọn những món ăn khác ít calo hơn nhưng vẫn giúp ngon miệng và làm no bụng. Một số thực phẩm ít calo mà bạn có thể sử dụng đó là: ức gà, cá hồi, cải thảo, cải xoong, dưa leo, củ cải đỏ, cải xoăn, rau cần tây...
2. Nhai chậm
Thói quen ăn uống quyết định một phần vào quá trình giảm cân thành công, đặc biệt là lúc nhai. Bởi vì khi ăn, não phải mất 20 phút để nhận được tín hiệu "đã no" từ dạ dày gửi lên. Nếu ăn quá nhanh, não sẽ không tiếp nhận kịp tín hiệu và khiến bạn ăn nhiều hơn bình thường. Ngoài ra, thói quen ăn nhanh cũng chính là thủ phạm gây bệnh dạ dày.
Lời khuyên của các chuyên gia là mỗi một lần ăn gì đó, bạn hãy nhai khoảng 15 - 20 lần rồi mới nuốt. Mỗi bữa ăn chỉ nên dao động từ 20 - 30 phút để tránh việc ăn nhiều hơn mức cho phép. Ngoài ra, nhai kỹ còn giúp cơ thể tiêu hóa tốt và dễ hấp thu hơn.
3. Uống đủ nước
Không tự dưng mà mọi người đều bảo uống nước sẽ giảm cân nhanh hơn, bởi nó thực sự có cơ sở khoa học. Nước sẽ làm tăng hoạt động của quá trình trao đổi chất lên 20 - 30% trong khoảng thời gian từ 1 - 1,5 tiếng, nhờ vậy mà giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn bình thường.
Uống nước vừa hỗ trợ giảm cân lại giúp bù nước cho da đẹp hơn, chị em nên tích cực uống đều đặn.
Chưa hết, uống nước còn giúp bạn phân biệt được đói giả - một tình trạng khi cơ thể khát nước nhưng não bộ bị nhầm thành cơn đói. Nếu bị nhầm lẫn giữa 2 cảm giác này thì bạn sẽ vô tình ăn nhiều hơn. Hãy cố gắng uống từ 1500 - 1700ml nước mỗi ngày để đảm bảo cơ thể không bị mất nước.
4. Nước ép trái cây tươi khác với nước ép trái cây đóng hộp
Nhiều người vẫn nghĩ rằng, uống nước ép trái cây đóng hộp có thể thay thế việc ăn trái cây tươi hoặc nước ép từ chúng. Trên thực tế, nước ép đóng hộp vừa mất chất dinh dưỡng do qua chế biến quá nhiều, lại còn bị cho thêm quá nhiều đường gây béo phì trầm trọng.
Thế nên nếu chị em thực sự muốn giảm cân, hãy tự mua trái cây tươi và tự ép lấy nước sẽ an toàn hơn. Nhưng tốt nhất vẫn là ăn nguyên cả xác để nạp thêm chất xơ cho cơ thể.
5. Uống trà và cà phê đúng cách sẽ giúp giảm cân
Theo nhiều nghiên cứu đã chứng minh, pholyphenol trong trà có thể đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, còn caffeine trong cà phê giúp tăng lưu thông má.u và thúc đẩy phân giải chất béo.
Tuy nhiên khi sử dụng trà hay cà phê, bạn cần phải uống chúng một cách nguyên chất, không cho thêm hay pha tạp vào để giữ nguyên lợi ích vốn có.
6. Ăn thịt đúng cách
Ai cũng cho rằng trong chế độ ăn kiêng thì chỉ nên có rau xanh, hoa quả, tuyệt đối tránh thịt bởi chúng nhiều protein, chứa hàm lượng calo lớn... Thực tế không phải vậy, nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh ăn thịt đúng cách không hề khiến bạn tăng cân mà thậm chí còn giúp bạn giảm cân. Bạn nên tăng cường ăn thịt cá hồi, thịt bò nạc và ức gà, thịt cá ngừ...
7 đồ uống được mệnh danh là "thần dược" giảm huyết áp, đẹp da, giải nhiệt trong mùa hè Nếu dùng thuố.c hạ huyết áp hay bị tác dụng phụ, chị em hãy thử ngay 7 loại đồ uống vừa ngon lại còn đại bổ cho sức khỏe lẫn da dẻ ai cũng thích này. Càng lớn tuổ.i, mọi người đều có nguy cơ mắc chứng cao huyết áp - một tình trạng sức khỏe phổ biến khi lượng má.u gây áp...