Cách làm cơm bí ngô ngọt mềm thơm độc đáo
Cơm bí ngô ngọt vừa đẹp mắt độc đáo, lại rất thơm ngon bổ dưỡng, kết hợp cùng hương vị mềm thơm của gạo nếp cẩm tạo nên món ăn ngon hết ý.
Để làm cho mâm cơm gia đình trở nên phong phú và hấp dẫn hơn, các chị em nội trợ hãy nhanh tay cùng vào bếp học cách làm cơm bí ngô ngọt mềm thơm độc đáo này nhé!
Nguyên liệu làm cơm bí ngô ngọt cho 5-6 người ăn:
-1 quả bí ngô khoảng 1 kg
-1 cup gạo nếp trắng
-2 muỗng canh gạo nếp cẩm
-Muối
-1/3 cup đậu Hà Lan
-8 quả táo tầu khô
-2 muỗng canh nho khô
- cup hạt dẻ
-3 muỗng canh nước mắm hoặc xì dầu
-2 muỗng cà phê giấm
-1 muỗng canh hành lá thái nhỏ
-1 muỗng cà phê bột ớt
Cách làm cơm bí ngô ngọt:
Bước 1:
- Bạn đổ gạo vào nồi. Thêm nước vào và vo sạch với nước rồi để ráo.
Bước 2:
- Thêm 1 cup nước và 1 nhúm muối vào nồi cùng với gạo đã vo sạch rồi đậy vung lại. Ngâm gạo như vậy khoảng 30 phút.
Bước 3:
Video đang HOT
- Sau đó, bạn đem đun sôi nồi đựng gạo với lửa lớn khoảng 5-6 phút.
- Tiếp theo bạn mở vung, hạ nhỏ lửa rồi đun với lửa nhỏ khoảng 10 phút.
Bước 4:
- Thêm 1/3 cup đậu Hà Lan vào cơm nóng rồi đảo đều lên.
Bước 5:
- Bạn c.ắt đ.ầu quả bí như hình.
- Nạo hết phần hạt bí bên trong ra.
Bước 6:
- Rút hết hạt của táo tầu, nếu cần thì bạn rửa với nước cho sạch.
- Đặt táo tầu vào đáy quả bí và thêm gạo nếp vào rồi đến nho khô.
- Thêm gạo nếp phủ lên trên để làm đầy lòng quả bí ngô.
- Cuối cùng là rắc hạt dẻ và đậu Hà lan lên trên cùng.
Bước 7:
- Cho bí ngô vào nồi hấp và đun sôi nước khoảng 30-40 phút cho đến khi xôi được nấu chín rồi lấy ra.
Bước 8:
- Bạn chế biến nước sốt để chấm với 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ và 1 muỗng cà phê ớt băm.
Bước 9:
- Cuối cùng, bạn bổ quả bí ngô thành 4 miếng hoặc nhiều hơn rồi đặt vào đĩa và ăn kèm với nước sốt nhé.
Những lưu ý khi làm cơm bí ngô ngọt:
-Bí ngô là một phần quan trọng của món cơm này, vị ngọt và mùi thơm của bí sẽ ngấm vào cơm nên bạn chọn quả bí ngô chín vừa đủ và ngọt, tươi nhé.
-Bên cạnh đó, bạn có thể cho thêm các nguyên liệu ưa thích như: đỗ đen, khoai tây,…
-Thay vì gạo nếp, bạn có thể sử dụng gạo tẻ thông thường cũng rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm bí ngô ngọt này nhé!
Cách nấu súp bí ngô ngon nhất
Súp bí ngô thơm lừng mùi hành tây, bí ngô cùng khoai tây được nghiền mềm mịn sền sệt cộng với rất nhiều những gia vị khác khiến cho món súp trở nên đặc biệt hơn rất nhiều.
Bên cạnh những cách làm thông thường, các bạn hãy thử nghiệm với cách nấu súp bí ngô ngon nhất mà căn bếp Toinayangi.vn hướng dẫn nhé, hứa hẹn các bạn sẽ phải thích mê hương vị này đấy!
Hướng dẫn cách nấu súp bí ngô ngon nhất:
Nguyên liệu:
- 1 kg bí ngô
- 1 củ khoai tây lớn
- 1 muỗng canh dầu ôliu
- 1 củ hành tây
- 4 tép tỏi
- Nước dùng gà
- 1/4 muỗng cà phê bột gừng
- 1/4 muỗng cà phê bột nghệ
- 1/4 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê bột rau mùi
- 1/2 muỗng cà phê bột thì là Ai Cập
- Sữa, kem và hạt bí ngô rang ăn kèm
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món súp bí ngô
- Bí ngô gọt vỏ thái miếng vuông
- Khoai tây gọt vỏ thái miếng vuông
- Hành tây bóc vỏ băm nhỏ
- Tỏi bóc vỏ, nghiền nát
Bước 2: Các bước thực hiện làm món súp bí ngô
- Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi vào xào thơm.
- Cho khoai tây và bí ngô vào xào cùng, các bạn đảo đều cho đến khi khoai tây chuyển sang màu vàng hơi nâu nhẹ
- Thêm các gia vị gồm: ớt bột, bột nghệ, bột gừng, bột thì là, bột rau mùi vào nồi bí ngô, đảo đều tay
- Cho nước dùng gà vào đun sôi trên ngọn lửa nhỏ. Nếu bạn đậy kín nắp nồi thì sẽ mất khoảng 10 phút đun, còn nếu không đậy được nắp thì sẽ mất khoảng 15-20 phút thì bí mới chín mềm
- Nếm thử súp nếu đã vừa miệng thì tắt bếp, để nồi súp ra ngoài cho nguội bớt
- Dùng máy xay sinh tố hay máy cầm tay nghiền thật mịn súp
- Trình bày ra bát, rắc một ít hạt vừng đen để trang trí, thêm hạt bí ngô rang và kem. Thưởng thức cùng bánh mì nướng.
Lưu ý khi làm món súp bí ngô:
- Các bạn có thể gia giảm các gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của bản thân
- Khi chọn bí ngô, các bạn nên chọn những quả bí nhật, bí rất dẻo, ngọt và thơm
Súp bí ngô không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một vị thuốc cực tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình. Súp bí ngô giúp lợi tiểu và thải độc tố ra khỏi cơ thể. Mùa hè hay mùa đông, bất cứ khi nào bạn thích, hãy cùng toinayangi.vn thực hiện món ăn độc đáo này nhé.
Chúc các bạn thành công với cách nấu súp bí ngô ngon nhất mà chuyên mục Toinayanagi,vn hướng dẫn trên đây nhé!
Cách làm rượu nếp cẩm - nếp than thơm ngon bổ dưỡng Rượu nếp cẩm - nếp than là loại rượu nổi tiếng với mùi thơm và hương vị độc đáo của nếp. Quá trình ủ rượu cũng rất dễ dàng, không cầu kì, không đòi hỏi quá nhiều kinh nghiệm, người mới bắt đầu cũng có thể làm được. Cùng vào bếp bắt tay làm ngay rượu nếp cẩm thôi nào! Nguyên liệu làm...