Cách làm chè Thái thơm ngon, thanh mát cả nhà đều mê
Chè Thái là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, cách làm chè Thái thơm ngon, cả nhà đều thích thì không phải ai cũng biết.
Chè Thái là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích nhất là vào mùa hè. Dù được rất nhiều người yêu thích tuy nhiên cách nấu chè Thái thơm ngon, chuẩn vị thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là cách làm chè thái thơm ngon, đơn giản nhất.
Cách làm chè Thái chuẩn vị đang được rất nhiều người quan tâm
100 gr bột sắn dây hay bột năng
Cách làm chè Thái ngon phụ thuộc nhiều vào tỷ lệ nguyên liệu
20 gr bột nếp
10 gr đường
50-70 ml nước đang sôi (bắt buộc)
Lựa chọn nguyên liệu cũng là bước quan trọng quyết định đến cách làm chè Thái có ngon hay không
Bạn có thể dùng nước lá dứa hay nước sirô dâu để tạo màu tự nhiên.
Phần nước dừa:
Video đang HOT
400 ml nước cốt dừa 100 ml nước 100 gr đường phèn hay đường thường
Trái cây hộp như: Mít thái sợi , nhãn, thạch dừa thái lát, dừa non thái sợi…
Cách làm chè Thái:
Bước 1: Cho hết phần nước dừa vào nồi cùng lá dứa, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ, khi đường tan thì tắt bếp, để nguội.
Bước 2: Bột sắn dây bột nếp đường cho hết vào tô trộn đều. Sau đó cho nước đang sôi vào dùng đũa khuấy đều, rồi mang bao tay nhồi 1 lúc cho bột dẻo mịn không dính tay.
Bước 3: Chia bột thành những phần nho nhỏ, lăn lên đĩa hay miếng gỗ răn cưa tạo hình rãnh.
Bước 4: Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho hết miếng bột vào luộc lửa vừa , khi bột nổi lên ta luộc thêm vài phút rồi vớt bột ra tô có nước lạnh, xả qua nước lạnh cho sạch chất nhờn là hoàn tất.
Trình bày : Bột các loại trái cây cho ra chén, chan nước cốt dừa vào là …. thưởng thức. Các bạn cũng có thể bỏ thêm đá nếu thích lạnh, nhưng nhờ cho thêm đường khi nấu nước cốt dừa.
Công thức làm bánh mềm mịn, thơm ngon từ bột sắn dây
Bột sắn dây không chỉ được pha để uống mà còn có thể chế biến ra một món bánh vô cùng thơm ngon với công thức rất đơn giản.
Sắn dây không chỉ là loại bột dùng để pha uống rất tốt cho sức khỏe được nhiều người ưa chuộng mà còn có thể là nguyên liệu để chế biến ra loại bánh mềm mịn và thơm ngon theo hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu
Bột sắn dây 100g
Bột gạo 100g
Bột năng 100g
Nước cốt dừa 1 chén
Đường trắng 200g
Bạn có thể sử dụng bất kì nguyên liệu khác để tạo ra nhiều màu như màu vàng (chanh leo), màu hồng đậm (củ dền), màu xanh (lá nếp hoặc lá dứa), màu tím (thanh long đỏ)...
Trong bài viết này, chúng tôi sử dụng nước lá dứa 100ml và nước ép dâu 100ml.
Cách làm
Trộn 300ml nước cốt dừa với 100 ml nước lá dứa để tạo màu xanh cho bánh, làm tương tự với 300 ml nuớc cốt dừa trộn với 100 ml nước ép dâu để tạo màu hồng.
Cho đường vào từng hỗn hợp nước cốt dừa trên rồi đun trên bếp cho đến khi đường tan ra. Không cần nước cốt dừa sôi.
Trộn đều bột sắn dây, bột gạo, bột năng với nhau, sau đó chia làm 2 phần.
Cho mỗi chén hỗn hợp nước cốt dừa còn ấm vào mỗi chén bột rồi trộn đều cho bột tan ra. Cho một chút muối vào cho bánh đậm đà.
Cho khuôn bánh vào nồi cách thủy, đợi khoảng 2-3 phút cho khuôn nóng thì cho lớp bánh đầu tiên lên.
Hấp khoảng 5-6 phút cho lớp đầu tiên chín thì đổ lớp tiếp theo lên. Cứ tiếp tục làm lại như vậy cho đến khi hết bột. /Chờ bánh chín, đợi cho bánh nguội rồi lấy ra là dùng được.
Công thức làm bánh mềm mịn, thơm ngon từ bột sắn dây
Vậy là với cách làm vô cùng đơn giản, nguyên liệu lại có sẵn, bạn đã có thể sáng tạo ra món bánh mới vô cùng thơm ngon, mềm mịn cho cả nhà cùng thưởng thức!
Bột sắn dây chỉ để pha uống thì quá phí, hãy làm ngay loại bánh mềm mịn và ngọt mát này nhé! Thông thường sắn dây chỉ được pha để uống, nhưng nếu chịu khó sáng tạo, bạn có thể chế biến ra một món bánh vô cùng ngon đấy. Hãy tham khảo cách làm sau nhé! Bột sắn dây 100g Bột gạo 100g Bột năng 100g Nước cốt dừa 1 chén Đường trắng 200g Nước lá dừa 100ml (Tạo màu xanh) Nước ép trái...