Cách làm chè thạch dừa trái cây hạt chia giòn giòn béo ngọt ăn cực đã miệng

Vào ngày thời tiết thật nóng bức như thế này mà được thưởng thức các món chè thì còn gì tuyệt vời hơn? Cách nấu món chè thạch dừa trái cây hạt chia mát lành, đẩy bay cơn nóng mùa hè nào. Nào cùng vào bếp thực hiện ngay thôi!

Nguyên liệu làm Chè thạch dừa trái cây hạt chia

Cho 8 người

Thạch dừa 1 kg

Xoài 1 quả Táo 1 quả

Dưa hấu 1/2 quả

Múi mít 10 cái

Nước cốt dừa 100 ml

Hạt chia 1 muỗng canh Bột khoai 100 gr

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua xoài chín ngon ngọt

Chọn quả có màu vàng đều, phần thịt xoài ở phần cuống cứng, không bị mềm nhũn hoặc nhăn, phần cuống hơi lún xuống thịt.Xoài ngon sẽ có da căng, có mùi thơm đặc trưng, không sần sùi và những vết thâm tím li ti.Không nên chọn xoài quá mềm hoặc quá cứng. Xoài chín tự nhiên sẽ có độ cứng nhất định, cầm chắc tay, ấn vào không bị nát.

Cách chọn mua táo tươi ngon

Nên chọn táo có vỏ bóng, màu sắc tươi, khi sờ không có cảm giác nhám.Không nên chọn táo bị xỉn màu, dập nát hoặc sâu hại.Hãy mua táo ở những cửa hàng hoặc siêu thị uy tín để đảm bảo mua được táo chất lượng, tốt cho sức khỏe.

Cách chọn mua mít chín ngon

Chọn mít có màu vàng nhạt, phần vỏ nở gai, ấn vào thấy hơi mềm, và có mùi thơm đặc trưng.Chọn mít có phần múi không quá dày, phần múi thon dài, ít xơ thì chế biến sẽ ngon hơn.Không nên chọn mít có màu quá nhạt, múi mít ngắn hay quá dày và không có mùi hương đặc trưng của mít chín.

Cách chọn mua dưa hấu tươi ngon

Bạn nên mua những quả dưa có phần cuống nhỏ và héo khô, dưa có phần đáy màu vàng hoặc màu kem.Bạn cần lựa những quả dưa có vỏ căng tròn và láng bóng, các sọc đen trên thân quả dưa hiển càng rõ thì dưa càng ngon.Bạn dùng tay ấn nhẹ vào vỏ dưa mà trông thấy cứng cáp, không bị nhũn, và khi vỗ vào mình dưa thì nghe tiếng “bộp, bộp” thì đó dưa hấu ngon.

Cách chọn mua hạt chia thơm ngon

Hạt chia là loại hạt có hình bầu dục dẹt nhỏ, có màu trắng, nâu, xám và đen; khi gặp nước sẽ hấp thụ, nở ra và tạo thành một lớp nhầy bám bên ngoài hạt.Hạt chia được sử dụng trong pha chế thức uống hoặc dùng làm nguyên liệu cho một số món ăn với hàm lượng dinh dưỡng cao, mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời đến sức khỏe.Hạt chia chưa trồng được ở Việt Nam, vì vậy bạn có thể tìm mua loại hạt này ở các siêu thị, cửa hàng thực phẩm uy tín hoặc trên các trang thương mại điện tử như bachhoaxanh.com.

Thạch rau câu, bột khoai mua ở đâu?

Bạn có thể mua thạch rau câu và bột khoai tại các cửa hàng, siêu thị uy tín hoặc tìm mua trên các trang thương mại điện tử như bachhoaxanh.com.Khi mua nhớ để ý bao bì có được đóng kín và xem hạn sử dụng nhé!

Cách chế biến Chè thạch dừa trái cây hạt chia

1

Sơ chế nguyên liệu

Xoài, táo, dưa hấu mua về rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt hạt lựu. Mít tách múi rồi cắt sợi nhỏ.

Cho hạt chia vào 1 cái tô và ngâm với nước ấm trong 10 phút. Tương tự, bạn cũng ngâm bột khoai với nước ấm trong 10 phút để bột khoai nở ra.

2

Luộc bột khoai

Cho bột khoai vào nồi nước sôi luộc với lửa vừa trong vòng 15 – 20 phút đến khi bột khoai nở mềm.

Tiếp theo, vớt bột khoai ra rồi xả lại với nước lạnh hoặc cho vào tô nước lạnh để bột khoai không bị dính. Để bột khoai ráo nước.

Mách nhỏ: Để bột khoai chín đều và không bị vón lại với nhau, trong lúc nấu bạn nhớ khuấy liên tục nhé.

3

Hoàn thành

Trước tiên bạn múc thạch dừa vào ly trước, sau đó cho bột khoai, hạt chia vào, tiếp đến múc từng loại trái cây gồm mít, xoài, táo, dưa hấu cho lên trên rồi rưới nước thạch dừa vào đến gần đầy miệng ly.

Sau cùng thêm lên trên cùng 1 muỗng canh nước cốt dừa nữa là hoàn thành.

Lặp lại cho đến khi các nguyên liệu hết, sẽ được khoảng 6 – 8 ly chè thạch dừa trái cây.

4

Thành phẩm

Chè thạch dừa trái cây hạt chia thanh mát, ngọt ngào với hương vị của trái cây tươi, vị béo bùi của nước cốt dừa quyện cùng vị dai giòn của hạt chia, là một món ăn cực kì thơm ngon cho ngày hè nóng bức.