Cách làm chè chuối nếp nướng ngon mê ly

P.V17:19 25/01/2022

Sự kết hợp vị ngọt của chuối, dai mềm của gạo nếp cùng nước cốt dừa thơm lừng, ngậy béo sẽ đem đến một hương vị rất thú vị cho món chè chuối nếp nướng, Cùng vào bếp thử tài với món ăn lạ này nhé!

Chắc chẳn sẽ trở thành món khoái khẩu của cả gia đình bạn.

Nguyên liệu làm chè chuối nếp nướng cho 4 người ăn:

- Chuối tây: 2 quả

- Gạo nếp: 2 bơ

- Nước cốt dừa: 500ml

- Bột năng: 4 thìa

- Lạc rang vàng giã nhỏ

- Gia vị: đường, muối

- Lá chuối

- Màng bọc thực phẩmtho

Cách làm chè chuối nếp nướng cho 4 người ăn:

Video đang HOT

- Ngâm gạo nếp qua đêm với nước ấm cho nở, rồi rửa qua lại, sau đó vớt ra để ráo.

- Cho gạo nếp vào nồi cơm điện, thêm 200ml nước cốt dừa cùng 1 chút nước lạnh sao cho lượng nước ngập 1 đốt ngón tay. Khi nước sôi vừa cạn, thêm 1 thìa đường, đảo đều xôi và tiếp tục đậy vung đun với khi nước cạn hẳn, xôi chín mềm.

- Rải màng bọc thực phẩm ra, sau thêm thêm 1 thìa to xôi lên, dàn đều thành hình tròn, đặt chuối vào giữa, rồi cuộn lại sao cho xôi bao đều quanh chuối, rồi nhẹ nhàng tháo màng bọc thực phẩm ra.

- Lá chuối lau sạch, tước thành từng miếng hình chữ nhật, bọc quanh mỗi miếng chuối. Rồi cho lên bếp nướng đều tay để chuối vàng đều thơm vừa đủ.

- Bắc nồi lên bếp, cho 300ml nước cốt dứa, thìa muối, 50ml nước lọc, 1 thìa đường vào đun tới khi đường tan hết thì cho bột năng hòa cùng 1 bát nước vào khuấy cùng tới khi hỗn hợp sền sệt, nước đường không bị cháy.

Chuối nhẹ nhàng tách lớp lá chuối ra, cắt miếng nhỏ ra bát, rưới nước cốt dừa và cuối cùng rắc lạc rang lên trên và thưởng thức một bát chè chuối nếp nướng thật đặc biệt nhé.

Chúc các bạn thành công và thật ngon miệng với món chè chuối nếp nướng nha!

Món ăn vặt phố Hàng Đậu vừa ngon vừa rẻ

Món ăn vặt phố Hàng Đậu vừa ngon vừa rẻ đến đây bạn sẽ được thỏa thích lựa chọn bao nhiêu là món ngon từ bánh căn, chè chuối đến bánh bột lọc...

Vậy các bạn cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng tìm hiểu những món ăn vặt ngon - bổ - rẻ phố Hàng Đậu - Hà Nội qua bài viết sau nhé!

Món ăn vặt phố Hàng Đậu vừa ngon vừa rẻ

Những món ăn vặt phố Hàng Đậu - Hà Nội:

Chắc hẳn đó là lí do mà mở được bao lâu, quán đã khiến nhiều bạn trẻ quanh con ngõ này mê mẩn. Ở đây không có quá nhiều thứ, chỉ bán chừng 4-5 món song đều là đặc sản của Huế hay Đà Nẵng như bánh căn, bánh bột lọc cuốn lá chuối, bánh xèo, chè chuối nướng.

Ưu điểm là món nào khách ăn cũng rất ưng ý, không bị ngọt, mặn hay cay quá như nhiều tiệm miền Trung Nam bộ khác. Có lẽ vì chủ quán đã nghiên cứu để gia giảm cho hợp khẩu vị người Hà Nội.

Món bánh bột lọc Huế nhân tôm:

Ở đây, để không chờ đợi lâu mọi người thường khởi động bằng bánh bột lọc Huế. Khác với bột lọc Hà Nội, bột lọc Huế có vỏ mềm dai, ăn thú vị hơn. Nhân bánh cũng không phải thịt heo băm mà là tôm với thịt mỡ hoặc thịt nạc để nguyên miếng. Kỳ công nhất là mỗi chiếc bánh đều được cuốn lá chuối, sau khi hấp chín, thưởng thức khi nóng hổi cực thơm ngon.

Chủ quán thường hấp bánh sẵn, để ủ trong một chiếc nồi giữ nhiệt, khách đến gọi sẽ có đồ ăn ngay. Bánh bột lọc Huế kiểu này ở Hà Nội cũng nhiều nơi bán, song đúng điệu và rẻ như tại đây thì hiếm. Quán bán 10.000 đồng/3 chiếc, còn mọi nơi phổ biến thường là 5.000 - 7.000 đồng/chiếc.

Bánh bột lọc nhân tôm

Món bánh căn:

Bánh căn tại Hà Nội thực sự là "của hiếm", bán ở tiệm bình dân lại càng khó tìm. Bánh căn ở đây có 2 loại, giá chênh nhau chút ít nhưng đều ngon.

Bánh nhân trứng cút bán 4.000 đồng, còn nhân thịt băm rẻ hơn - 3.000 đồng/cái. Chiếc bánh tròn, nhỏ xinh "vừa miếng", mới ra lò nên vỏ ngoài giòn cháy cạnh, bên trong mềm bở thơm, chấm với nước mắm chua cay mặn, ăn rất đã.

Thỉnh thoảng hơi ớn, chỉ cần gắp ít đu đủ muối hoặc "làm ngụm" trà đá bạn sẽ lại có hứng ăn tiếp.

Món bánh căn

Món bánh xèo:

Bánh xèo không còn xa lạ nhưng ở quán này hương vị phong phú, khác biệt hơn. Quán bán 2 loại - bánh xèo nhân thịt heo 15.000 đồng và nhân thịt bò 20.000 đồng/chiếc.

Bạn nên gọi thử mỗi thứ một cái để so sánh. Bột làm bánh tại đây luôn có trứng nên vỏ bánh bùi ngậy hơn, tôm cũng chọn loại to chứ không phải tép liu riu.

Ngoài ra, quán có loại nước tương chấm rất đặc biệt, sánh thơm bùi chứ không đơn thuần là nước mắm chua ngọt. Có lẽ bánh xèo là món giá kém cạnh tranh nhất, song bù lại có nhiều điểm khác biệt thú vị, đáng để bạn thử.

Bánh xèo

Món chè chuối nướng:

Sau các món mặn trên thì một bát chè chuối nướng là rất chuẩn. Đây cũng là điểm cộng của quán, có món tráng miệng vừa ngon vừa lạ cho khách.

Chuối đã bóc vỏ, được bọc bằng xôi nếp, rồi lại một lần lá chuối bên ngoài, sau đó mới nướng lên cháy cạnh, cuối cùng cắt thành khúc nhỏ cho vào bát, rưới nước cốt dừa lên trên, bỏ thêm trân châu li ti cùng lạc giã nhỏ.

Chuối nếp nướng

Món chè này chắc chắn chinh phục nhiều bạn gái. Đây thực chất là món ăn đường phố rất quen thuộc ở Sài Gòn, nhưng tại Hà Nội còn là "hiếm lạ". Chè chuối nướng ở đây giá 12.000 đồng/bát, ưu điểm là ngọt mát vừa tới, mùa này không cần cho thêm đá, khách ăn vẫn thấy thích.

Quả thật, ít món nhưng thứ nào cũng "chất", vì thế đến đây, bạn nên rủ thêm 1-2 "đồng đội" để có dịp thưởng thức tất cả. Giá lại có vẻ rẻ hơn nhiều nơi (có lẽ do quán nằm trong ngõ), ước chừng mỗi người tối đa chỉ mất khoảng 50.000 đồng thì đã được no nê cả đồ mặn lẫn đồ ngọt, chưa kể trà đá miễn phí. Địa chỉ này đúng là thuộc nhóm "ngon-bổ-rẻ" hợp với teen và các bạn trẻ đó.

Món chè chuối nếp nướng

Chuối nướng thơm lừng ngon tuyệt cú mèo Chuối nướng thơm lừng, mềm, thơm nhẹ mùi chuối. Món bánh này rất thích hợp cho những ngày mưa hay ngày mát trời đấy nhé. Chuối nướng thơm lừng ngon tuyệt cú mèo Nguyên liệu làm món chuối nướng ngon tuyệt: 10 quả chuối tây. 2 bát gạo nếp. 400 ml nước cốt dừa. Đậu phộng rang giã nhỏ. Bột năng, đường, muối....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp

21:27:59 20/12/2024

Bữa sáng mà được thưởng thức món bánh mì ăn kèm bò kho đậm đà, mềm thơm, nước sốt sánh quyện lại nóng hổi thì còn gì bằng nhỉ.

Nếu thấy "nhân sâm của các loại rau" này ngoài chợ thì mua ngay: Làm 2 món ăn ngon lại thanh nhiệt, giảm cân, chống lão hóa

21:27:05 20/12/2024

Mầm gừng non không chỉ thơm ngon mà còn là báu vật bồi bổ cơ thể. Hãy cùng khám phá 2 công thức món ngon từ mầm gừng non nhé!

Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt

16:28:17 20/12/2024

Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt. Đều là các món ăn quen thuộc nhưng chế biến ngon miệng khiến ai thưởng thức cũng thích.

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024

Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024

Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!