Cách làm cá chép om dưa cải vị chua nhẹ nhàng, cả nhà thi nhau gắp
Cách làm cá chép om dưa chua thật ra không hề khó và cầu kỳ như vẻ ngoài của nó. Nguyên liệu chính để chế biến món cá chép om dưa cải chua gồm có cá chép, dưa cải, gia vị và rau ăn kèm, thật đơn giản đúng không nào.
Như chúng ta biết cá chép là loài cá vô cùng bổ dưỡng rất thích hợp để lại sức, chăm sóc mẹ bầu, tuần hoàn và bổ máu. Thường xuyên ăn cá chép cơ thể sẽ khỏe khoắn, minh mẫn và hồng hào, chẳng những thế cá chép còn có thịt mềm, thơm, ngọt nhẹ rất ngon.
Có rất nhiều các món ngon từ cá chép và hôm nay chúng ta cùng khám phá cách làm cá chép om dưa chua bạn nhé. Món ăn này mang vị chua nhẹ của dưa cải, đậm đà gia vị, nồng nàn hành tỏi, hứa hẹn sẽ là món ngon khiến cả nhà không tiếc lời khen.
Nguyên liệu làm cá chép om dưa chua
Cá chép: 1 con (khoảng 1kg)
Dưa cải chua: 300gr
Cà chua: 2 quả
Tỏi: 3 tép
Hành tím: 1 củ
Ớt: 2 trái
Nghệ: 1 củ
Đường: 2 muỗng cà phêHạt nêm: 3 muỗng cà phê
Muối: 1 muỗng cà phê
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Video đang HOT
Tương ớt: 2 muỗng cà phê
Tương cà: 2 muỗng cà phê
Nước mắm: 2 muỗng cà phê
Cơm mẻ: 4 muỗng cà phêDầu ăn
Rau ăn kèm: thì là, tía tô, xà lách, hành lá
Bún tươi
Cách làm cá chép om dưa cải chua
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Tỏi, hành tím, bạn băm nhuyễn.Ớt băm nhuyễn 1 trái, 1 trái thái lát.Củ nghệ gọt vỏ thái lát.Các loại rau ăn kèm bạn nhặt sạch rồi ngâm qua nước muối 5 phút, xong xả lại nước lạnh rồi cắt khúc để ráo.Cà chua thái múi cau.Dưa cải chua bạn bóp với nước lạnh nhiều lần để khử bớt vị chua sau đó rửa sạch rồi xắt khúc.Cá chép bạn làm sạch, rửa qua nước muối sau rồi xả lại nước lạnh xong cho vào rổ để ráo.Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho cá chép vô chiên vàng 2 mặt.
Chiên cá chép để khử bớt mùi tanh
Bước 2. Om cá chép với dưa chua
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì bạn cho tỏi, hành tím, ớt băm và nghệ xắt lát vào phi thơm vàng.Tiếp theo, bạn cho cải chua vào, xào lên trong vài phút.
Tiếp đó, bạn cho 500ml nước lọc vào, nêm nếm 2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng cà phê tương cà, 4 muỗng cà phê cơm mẻ cho món ăn đậm đà. Lưu ý: vì cơm mẻ có độ chua không giống nhau nên bạn hãy nếm thử và điều chỉnh liều lượng cho hợp lý.Nấu đến khi nước sôi thì bạn nêm thêm 2 muỗng cà phê nước mắm rồi cho cá vào, om vài phút cho cá thấm vị là xong rồi đấy.
Trình bày món cá chép om dưa cải chua
Chuẩn bị đĩa to, sau đó bạn cho gốc hành lá xuống đáy, đặt cá chép lên rồi cho nước om dưa cải và dưa cải vào. Tiếp đó, bạn cho rau ăn kèm, ớt xắt lát lên mặt, xếp cà chua xung quanh thật đẹp mắt và thưởng thức cùng bún tươi và đừng quên chấm nước mắm ớt cho món ăn đậm đà nhé.
Bạn thấy đó, cách làm cá chép om dưa chua không khó chút nào, hãy lưu lại ngay công thức để thường xuyên chế biến món ngon chiêu đãi mọi người.
Chúc bạn thành công với cách làm cá chép om dưa cải!
Theo Nauankhongkho
Mực chay chiên xù cực ngon nhưng nguyên liệu làm món này mới là điều bất ngờ
Món mực chay chiên xù vừa giòn ngọt lại ngậy không kém món mực thông thường khiến ai cũng bất ngờ.
Nguyên liệu làm mực chay chiên xù:
- Hành tây 2 củ
- Bột mì 150gr 1mcf hạt nêm nấm hương
- Bột xù 100 gr
- Nước 100 ml
- Dầu ăn 1 chén
-Tương cà, tương ớt
Cách làm mực chay chiên xù:
1/ Hành tây lột vỏ và rửa sạch. Cắt hành tây thành từng lát tròn dày 1cm, rồi tách những khoanh hành tròn như những khoanh mực.
- Cho bột mì, hạt nêm nấm hương và nước vào tô khuấy đều sao cho ra hỗn hợp sánh sệt là được.
2/ Rắc một ít bột mì khô áo mỏng những khoanh hành. Sau đó nhúng vào bột mì pha, gắp hành lên cho bột chảy bớt rồi lăn vào bột xù. Phủ đều bột xù khắp khoanh hành nhé.
3/ Bắc chảo lên bếp và làm nóng dầu. Gắp từng khoanh hành đã áo bột chiên xù rồi cho vào chảo, chiên vàng đều. Sau đó gắp những khoanh mực chay đã vàng ra rây cho ráo dầu hoặc để lên dĩa có lót giấy thấm dầu.
Trình bày mực chay ra đĩa, trang trí cà chua, xà lách hoặc rau mầm tùy thích. Thưởng thức cùng cơm nóng hoặc làm món ăn chơi, chấm kèm tương cà, tương ớt đều ngon tuyệt. Món này ăn nóng mới giòn ngon.
Theo Emdep
Trổ tài làm món mực nhồi nải chuối bắt mắt Món mực nhồi quen thuộc nhưng nay chỉ biến đổi thêm một chút cùng với sự khéo léo để có món ngon hấp dẫn và lạ mắt đối với người dùng. Cùng danang.plus vào bếp làm món mực nhồi nải chuối nhé! Chuẩn bị nguyên liệu món mực nhồi nải chuối vào bếp: Mực: 300g .Cá thác lác nạo: 100g. Bông cải xanh:...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Cách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡng

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

Các mẹo xào miến không dính chảo

8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà
Có thể bạn quan tâm

Triệu Lệ Dĩnh chấp nhận trở nên xấu xí để "bước qua vùng an toàn"
Sao châu á
14:53:24 22/03/2025
Loại chăn đặc biệt để chữa cháy xe điện được lính cứu hỏa Mỹ sử dụng
Thế giới
14:49:27 22/03/2025
Bé gái bỗng cười về đêm và rối loạn ngôn ngữ, gia đình tưởng bị "ma nhập"
Sức khỏe
14:37:49 22/03/2025
"Con bò tím" triệu đô: Bí mật giúp MrBeast thống trị YouTube
Netizen
14:31:58 22/03/2025
Truy bắt 4 đối tượng giết người ở Hà Nam
Pháp luật
14:26:14 22/03/2025
Hai sao nữ Vbiz được gọi tên trong drama tình ái của ViruSs: Ngoài đời đều cá tính, gợi cảm không ai kém ai
Sao việt
13:58:01 22/03/2025
Hết mang chuyện 18+ lên sân khấu, "em gái Taylor Swift" khiến 6,3 triệu người nóng mắt vì 1 bức ảnh
Nhạc quốc tế
13:30:59 22/03/2025
'Love Lies': Yêu giả, tình thật
Phim châu á
13:13:55 22/03/2025
Số cuối ngày sinh Âm lịch tiết lộ sự giàu có, ai sở hữu cả đời gặp may mắn
Trắc nghiệm
13:12:16 22/03/2025
Hai chị em bỏ 7 tỷ đồng, về quê, xây 2 biệt thự không dùng gạch ngói trên thửa đất 240m2: Chuẩn bị cuộc sống nghỉ hưu cho gia đình 10 người
Sáng tạo
13:02:19 22/03/2025