Cách làm cá chép om dưa cải vị chua nhẹ nhàng, cả nhà thi nhau gắp

Theo dõi VGT trên

Cách làm cá chép om dưa chua thật ra không hề khó và cầu kỳ như vẻ ngoài của nó. Nguyên liệu chính để chế biến món cá chép om dưa cải chua gồm có cá chép, dưa cải, gia vị và rau ăn kèm, thật đơn giản đúng không nào.

Như chúng ta biết cá chép là loài cá vô cùng bổ dưỡng rất thích hợp để lại sức, chăm sóc mẹ bầu, tuần hoàn và bổ máu. Thường xuyên ăn cá chép cơ thể sẽ khỏe khoắn, minh mẫn và hồng hào, chẳng những thế cá chép còn có thịt mềm, thơm, ngọt nhẹ rất ngon.
Có rất nhiều các món ngon từ cá chép và hôm nay chúng ta cùng khám phá cách làm cá chép om dưa chua bạn nhé. Món ăn này mang vị chua nhẹ của dưa cải, đậm đà gia vị, nồng nàn hành tỏi, hứa hẹn sẽ là món ngon khiến cả nhà không tiếc lời khen.

Nguyên liệu làm cá chép om dưa chua

Cá chép: 1 con (khoảng 1kg)

Dưa cải chua: 300gr

Cà chua: 2 quả

Tỏi: 3 tép

Hành tím: 1 củ

Ớt: 2 trái

Nghệ: 1 củ

Đường: 2 muỗng cà phêHạt nêm: 3 muỗng cà phê

Muối: 1 muỗng cà phê

Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

Video đang HOT

Tương ớt: 2 muỗng cà phê

Tương cà: 2 muỗng cà phê

Nước mắm: 2 muỗng cà phê

Cơm mẻ: 4 muỗng cà phêDầu ăn

Rau ăn kèm: thì là, tía tô, xà lách, hành lá

Bún tươi

Cách làm cá chép om dưa cải chua

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Tỏi, hành tím, bạn băm nhuyễn.Ớt băm nhuyễn 1 trái, 1 trái thái lát.Củ nghệ gọt vỏ thái lát.Các loại rau ăn kèm bạn nhặt sạch rồi ngâm qua nước muối 5 phút, xong xả lại nước lạnh rồi cắt khúc để ráo.Cà chua thái múi cau.Dưa cải chua bạn bóp với nước lạnh nhiều lần để khử bớt vị chua sau đó rửa sạch rồi xắt khúc.Cá chép bạn làm sạch, rửa qua nước muối sau rồi xả lại nước lạnh xong cho vào rổ để ráo.Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho cá chép vô chiên vàng 2 mặt.

Cách làm cá chép om dưa cải vị chua nhẹ nhàng, cả nhà thi nhau gắp - Hình 1
Chiên cá chép để khử bớt mùi tanh

Bước 2. Om cá chép với dưa chua

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì bạn cho tỏi, hành tím, ớt băm và nghệ xắt lát vào phi thơm vàng.Tiếp theo, bạn cho cải chua vào, xào lên trong vài phút.

Cách làm cá chép om dưa cải vị chua nhẹ nhàng, cả nhà thi nhau gắp - Hình 2
Xào dưa cải chua

Tiếp đó, bạn cho 500ml nước lọc vào, nêm nếm 2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng cà phê tương cà, 4 muỗng cà phê cơm mẻ cho món ăn đậm đà. Lưu ý: vì cơm mẻ có độ chua không giống nhau nên bạn hãy nếm thử và điều chỉnh liều lượng cho hợp lý.Nấu đến khi nước sôi thì bạn nêm thêm 2 muỗng cà phê nước mắm rồi cho cá vào, om vài phút cho cá thấm vị là xong rồi đấy.

Cách làm cá chép om dưa cải vị chua nhẹ nhàng, cả nhà thi nhau gắp - Hình 3
Om cá vài phút cho đậm đà

Trình bày món cá chép om dưa cải chua

Chuẩn bị đĩa to, sau đó bạn cho gốc hành lá xuống đáy, đặt cá chép lên rồi cho nước om dưa cải và dưa cải vào. Tiếp đó, bạn cho rau ăn kèm, ớt xắt lát lên mặt, xếp cà chua xung quanh thật đẹp mắt và thưởng thức cùng bún tươi và đừng quên chấm nước mắm ớt cho món ăn đậm đà nhé.

Cách làm cá chép om dưa cải vị chua nhẹ nhàng, cả nhà thi nhau gắp - Hình 4
Cá chép om dưa

Bạn thấy đó, cách làm cá chép om dưa chua không khó chút nào, hãy lưu lại ngay công thức để thường xuyên chế biến món ngon chiêu đãi mọi người.

Chúc bạn thành công với cách làm cá chép om dưa cải!

Theo Nauankhongkho

Mực chay chiên xù cực ngon nhưng nguyên liệu làm món này mới là điều bất ngờ

Món mực chay chiên xù vừa giòn ngọt lại ngậy không kém món mực thông thường khiến ai cũng bất ngờ.

Nguyên liệu làm mực chay chiên xù:

Mực chay chiên xù cực ngon nhưng nguyên liệu làm món này mới là điều bất ngờ - Hình 1

- Hành tây 2 củ

- Bột mì 150gr 1mcf hạt nêm nấm hương

- Bột xù 100 gr

- Nước 100 ml

- Dầu ăn 1 chén

-Tương cà, tương ớt

Cách làm mực chay chiên xù:

Mực chay chiên xù cực ngon nhưng nguyên liệu làm món này mới là điều bất ngờ - Hình 2

1/ Hành tây lột vỏ và rửa sạch. Cắt hành tây thành từng lát tròn dày 1cm, rồi tách những khoanh hành tròn như những khoanh mực.

- Cho bột mì, hạt nêm nấm hương và nước vào tô khuấy đều sao cho ra hỗn hợp sánh sệt là được.

2/ Rắc một ít bột mì khô áo mỏng những khoanh hành. Sau đó nhúng vào bột mì pha, gắp hành lên cho bột chảy bớt rồi lăn vào bột xù. Phủ đều bột xù khắp khoanh hành nhé.

Mực chay chiên xù cực ngon nhưng nguyên liệu làm món này mới là điều bất ngờ - Hình 3

3/ Bắc chảo lên bếp và làm nóng dầu. Gắp từng khoanh hành đã áo bột chiên xù rồi cho vào chảo, chiên vàng đều. Sau đó gắp những khoanh mực chay đã vàng ra rây cho ráo dầu hoặc để lên dĩa có lót giấy thấm dầu.

Mực chay chiên xù cực ngon nhưng nguyên liệu làm món này mới là điều bất ngờ - Hình 4

Trình bày mực chay ra đĩa, trang trí cà chua, xà lách hoặc rau mầm tùy thích. Thưởng thức cùng cơm nóng hoặc làm món ăn chơi, chấm kèm tương cà, tương ớt đều ngon tuyệt. Món này ăn nóng mới giòn ngon.

Mực chay chiên xù cực ngon nhưng nguyên liệu làm món này mới là điều bất ngờ - Hình 5

Theo Emdep

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nướcMùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước
19:53:55 20/03/2025
Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhàCách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà
06:17:05 21/03/2025
Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mêCách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê
06:14:06 21/03/2025
3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn
06:14:42 21/03/2025
Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhàMột số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà
06:18:31 21/03/2025
6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục
06:15:27 22/03/2025
Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biểnCó một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển
09:56:56 21/03/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơmHôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm
17:15:48 21/03/2025

Tin đang nóng

Nữ ca sĩ nổi tiếng Vbiz liên tiếp bị đồng nghiệp "bóc phốt" vay nợ, số tiền lên đến hàng tỷ đồngNữ ca sĩ nổi tiếng Vbiz liên tiếp bị đồng nghiệp "bóc phốt" vay nợ, số tiền lên đến hàng tỷ đồng
09:34:17 22/03/2025
Chu Thanh Huyền tung ghi âm tố người muốn hủy hoại sự nghiệp mình sau vụ "rồng - tôm": Phía bị tố lên đối chấtChu Thanh Huyền tung ghi âm tố người muốn hủy hoại sự nghiệp mình sau vụ "rồng - tôm": Phía bị tố lên đối chất
09:01:34 22/03/2025
Dương Quá - Tiểu Long Nữ bản Việt xuất hiện ở họp báo, visual đời thực chấn động bất ngờDương Quá - Tiểu Long Nữ bản Việt xuất hiện ở họp báo, visual đời thực chấn động bất ngờ
10:00:53 22/03/2025
Hot nhất MXH: Mỹ nam top 1 visual showbiz bị bóc hint hẹn hò quản lý, còn đưa người yêu du lịch cùng bố mẹ?Hot nhất MXH: Mỹ nam top 1 visual showbiz bị bóc hint hẹn hò quản lý, còn đưa người yêu du lịch cùng bố mẹ?
11:10:30 22/03/2025
Netizen phát cuồng vì bài rap diss của Pháo: Nhạc hay, lời sâu cay, thách thức ViruSs làm clip reaction!Netizen phát cuồng vì bài rap diss của Pháo: Nhạc hay, lời sâu cay, thách thức ViruSs làm clip reaction!
13:22:56 22/03/2025
2 tháng nữa 2 con giáp tạm biệt vận xui, lội ngược dòng ngoạn mục, 1 con giáp ngày càng giàu có hơn2 tháng nữa 2 con giáp tạm biệt vận xui, lội ngược dòng ngoạn mục, 1 con giáp ngày càng giàu có hơn
11:54:58 22/03/2025
Lai Thai gửi lời chào đến khán giả ViệtLai Thai gửi lời chào đến khán giả Việt
11:41:20 22/03/2025
Hành khách kẹt balo khi xuống xe buýt, đình chỉ ngay tài xếHành khách kẹt balo khi xuống xe buýt, đình chỉ ngay tài xế
11:23:53 22/03/2025

Tin mới nhất

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

06:18:00 22/03/2025
Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thể nắm bắt được những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.
5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.
Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

06:16:21 22/03/2025
Bạn là tín đồ mê thịt sườn cốt lết, bạn đang tìm hiểu các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn những cách ướp sườn cốt lết đảm bảo ăn là phải tấm tắc khen ngon.
Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

06:14:37 22/03/2025
Món quýt nướng trong bộ phim Khi cuộc đời cho bạn quả quýt đang gây sốt không chỉ làm khán giả mãn nhãn mà còn kích thích vị giác.
Cách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡng

Cách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡng

11:14:19 20/03/2025
Thịt ba rọi chiên sả ớt là món ăn có hương vị đậm đà, lớp da giòn, thịt mềm béo, kết hợp với mùi thơm của sả và vị cay nồng của ớt rất đưa cơm.
Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

05:43:10 20/03/2025
Món ăn từ loại nguyên liệu lạ mà quen này thực sự là báu vật cho cơ thể, giúp tăng cường chức năng tỳ vị, kích thích vị giác!
Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

05:42:41 20/03/2025
Món xôi viên tôm thịt phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày. Có thể chấm cùng tương ớt hoặc một chút xì dầu để tăng hương vị đậm đà của món ăn.
Các mẹo xào miến không dính chảo

Các mẹo xào miến không dính chảo

05:41:57 20/03/2025
Các mẹo xào miến dưới đây sẽ giúp món ăn không còn giảm chất lượng và thẩm mỹ vì miến bị dính chảo, vón cục hoặc bị nát.
8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

05:34:12 20/03/2025
Món rim là một trong những cách chế biến giúp thực phẩm thấm vị đậm đà, có màu sắc hấp dẫn và hương thơm quyến rũ.
Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh

Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh

17:30:57 19/03/2025
Mùi tanh đặc trưng của cá khiến nhiều người e ngại khi chế biến, nhưng với mẹo ướp cá đơn giản dưới đây, bạn có thể yên tâm rằng mùi tanh bị khử hoàn toàn.
3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

11:33:06 19/03/2025
Khám phá 3 món ăn giúp dưỡng gan, kháng khuẩn, làm chắc xương từ loại nguyên liệu rẻ tiền. Các món ăn này đều dễ nấu, ngon miệng vô cùng.
Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

06:12:42 19/03/2025
Thịt bọc sả chiên là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn cách làm thịt bọc sả chiên tại nhà mà hương vị không thua kém gì ngoài hàng.

Có thể bạn quan tâm

Triệu Lệ Dĩnh chấp nhận trở nên xấu xí để "bước qua vùng an toàn"

Triệu Lệ Dĩnh chấp nhận trở nên xấu xí để "bước qua vùng an toàn"

Sao châu á

14:53:24 22/03/2025
Nỗ lực khẳng định vị thế và trau dồi diễn xuất thôi thúc nữ diễn viên Trung Quốc Triệu Lệ Dĩnh tích cực lựa chọn những vai diễn khác biệt.
Loại chăn đặc biệt để chữa cháy xe điện được lính cứu hỏa Mỹ sử dụng

Loại chăn đặc biệt để chữa cháy xe điện được lính cứu hỏa Mỹ sử dụng

Thế giới

14:49:27 22/03/2025
Lính cứu hỏa Mỹ sử dụng loại chăn đặc biệt được phủ lên chiếc xe điện đang cháy trong khi bộ pin được hạ nhiệt bằng cách ngâm trong nước.
Bé gái bỗng cười về đêm và rối loạn ngôn ngữ, gia đình tưởng bị "ma nhập"

Bé gái bỗng cười về đêm và rối loạn ngôn ngữ, gia đình tưởng bị "ma nhập"

Sức khỏe

14:37:49 22/03/2025
Sau khi ngất xỉu trong lớp, bé gái có các hành động bất thường như khóc một mình, cười về đêm, rối loạn nhận thức và ngôn ngữ. Tưởng con bị ma nhập , người mẹ định mời thầy cúng về nhà làm phép.
"Con bò tím" triệu đô: Bí mật giúp MrBeast thống trị YouTube

"Con bò tím" triệu đô: Bí mật giúp MrBeast thống trị YouTube

Netizen

14:31:58 22/03/2025
Nhà sáng tạo nội dung Jimmy Donaldson còn được biết đến với biệt danh MrBeast là YouTuber có thu nhập cao nhất thế giới hiện nay. Thành công của anh đến từ những dự án đặc biệt sáng tạo và chưa từng có ai thực hiện được.
Truy bắt 4 đối tượng giết người ở Hà Nam

Truy bắt 4 đối tượng giết người ở Hà Nam

Pháp luật

14:26:14 22/03/2025
Tối (21/3), Công an tỉnh Hà Nam thông tin, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh vừa ra lệnh tạm giữ người trong trường hợp khẩn cấp đối với 4 đối tượng để điều tra về hành vi Giết người.
Hai sao nữ Vbiz được gọi tên trong drama tình ái của ViruSs: Ngoài đời đều cá tính, gợi cảm không ai kém ai

Hai sao nữ Vbiz được gọi tên trong drama tình ái của ViruSs: Ngoài đời đều cá tính, gợi cảm không ai kém ai

Sao việt

13:58:01 22/03/2025
Ngoài rapper Pháo thì Emma Nhất Khanh cũng là cái tên đang gây xôn xao cộng đồng mạng giữa lùm xùm tình ái của ViruSs.
Hết mang chuyện 18+ lên sân khấu, "em gái Taylor Swift" khiến 6,3 triệu người nóng mắt vì 1 bức ảnh

Hết mang chuyện 18+ lên sân khấu, "em gái Taylor Swift" khiến 6,3 triệu người nóng mắt vì 1 bức ảnh

Nhạc quốc tế

13:30:59 22/03/2025
Sở hữu vẻ đẹp cổ điển, màu tóc vàng óng và body bốc lửa như búp bê sống, Sabrina Carpenter phát huy thế mạnh với phong cách biểu diễn gợi cảm
'Love Lies': Yêu giả, tình thật

'Love Lies': Yêu giả, tình thật

Phim châu á

13:13:55 22/03/2025
Phim có Ngô Quân Như, Trương Thiên Phú đóng chính xoay quanh chuyện tình kỳ lạ giữa người phụ nữ trung niên và gã lừa đảo, khi cả hai chỉ tìm hiểu nhau qua tin nhắn.
Số cuối ngày sinh Âm lịch tiết lộ sự giàu có, ai sở hữu cả đời gặp may mắn

Số cuối ngày sinh Âm lịch tiết lộ sự giàu có, ai sở hữu cả đời gặp may mắn

Trắc nghiệm

13:12:16 22/03/2025
Mỗi số trong ngày sinh không chỉ là một ký hiệu, mà còn là một biểu tượng của năng lượng vũ trụ, ảnh hưởng sâu sắc đến cuộc đời mỗi người.
Hai chị em bỏ 7 tỷ đồng, về quê, xây 2 biệt thự không dùng gạch ngói trên thửa đất 240m2: Chuẩn bị cuộc sống nghỉ hưu cho gia đình 10 người

Hai chị em bỏ 7 tỷ đồng, về quê, xây 2 biệt thự không dùng gạch ngói trên thửa đất 240m2: Chuẩn bị cuộc sống nghỉ hưu cho gia đình 10 người

Sáng tạo

13:02:19 22/03/2025
Sau thời gian sống ở thành phố, hai chị em mong muốn xây nhà ở quê vừa làm nơi dưỡng già cho bố mẹ, vừa để có không gian nghỉ hưu sau này.
Những chặng đường bụi bặm - Tập 10: Bà Quyên là người đã gây ra cái chết cho mẹ Nguyên?

Những chặng đường bụi bặm - Tập 10: Bà Quyên là người đã gây ra cái chết cho mẹ Nguyên?

Phim việt

12:51:10 22/03/2025
Hoá ra, những gì Nguyên trải qua hiện tại đều nằm trong sự sắp đặt của bố Nguyên. Trước khi qua đời, ông Vĩnh đã lên kế hoạch cho tất cả.