Cách làm bao tử heo rim nước mắm đơn giản, hấp dẫn, giòn sần sật

Theo dõi VGT trên

Bao tử heo rim giòn sần sật, thấm vị chắc chắn sẽ là món ngon đầy hấp dẫn cho cả gia đình bạn. vào bếp thực hiện ngay món bao tử heo rim nước mắm này nhé!

Nguyên liệu làm Bao tử heo rim nước mắm

Bao tử heo 500 gr (1 cái)

Giấm 3 muỗng canh

Gừng cắt sợi 1 củ

Sả cắt khúc 2 cây

Nước mắm 3 muỗng canh

Tương ớt 1 muỗng canh

Tỏi băm 2 muỗng canh

Ớt băm 1.5 muỗng cà phê

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ tiêu)

Cách chọn mua bao tử heo tươi ngon

Nên lựa bao tử màu hồng tươi, không có vết bầm tím, không viêm loét, không bị căng phồng. Tránh mua bao tử đông lạnh vì sẽ mất đi độ giòn của bao tử.Bạn nên dùng tay ấn thử vào bao tử, thấy có tính đàn hồi ngay, có chất dịch bên ngoài nhưng không nhớt tay, thì có thể chọn.Quan sát bao tử có độ dày, phần lòng trong của bao tử nguyên vẹn, không có nốt sần hay hạt cứng thì có thể mua.

Cách làm bao tử heo rim nước mắm đơn giản, hấp dẫn, giòn sần sật - Hình 1

Cách chế biến Bao tử heo rim nước mắm

1

Sơ chế bao tử – dạ dày

Bao tử mua về rửa sạch với nước sau đó lộn trái bao bao tử heo rửa trực tiếp với nước.

Tiếp đến bạn cho 1 muỗng canh muối muối, 3 muỗng canh giấm vào, chà xát mạnh tay để bao tử ra hết nhớt. Sau đó rửa sạch lại với nước.

Cách làm bao tử heo rim nước mắm đơn giản, hấp dẫn, giòn sần sật - Hình 2

Cách làm bao tử heo rim nước mắm đơn giản, hấp dẫn, giòn sần sật - Hình 3

2

Video đang HOT

Luộc bao tử – dạ dày

Cho bao tử vào 1 cái nồi cùng với 1 lít nước. Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa và đun sôi.

Để khử mùi hôi của bao tử, bạn cho vào nồi luộc bao tử 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, gừng cắt sợi và sả cắt khúc vào luộc cùng.

Đợi cho nước sôi, bạn luộc thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Vớt bao tử ra tô nước lạnh khoảng 10 phút để bao tử được giòn hơn.

Mách bạn: Bạn không nên luộc bao tử lâu quá sẽ làm bao tử bị dai.

Cách làm bao tử heo rim nước mắm đơn giản, hấp dẫn, giòn sần sật - Hình 4

Cách làm bao tử heo rim nước mắm đơn giản, hấp dẫn, giòn sần sật - Hình 5

3

Pha nước mắm ớt

Cho vào chén 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm rồi trộn đều lên cho đường tan hết, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cách làm bao tử heo rim nước mắm đơn giản, hấp dẫn, giòn sần sật - Hình 6

Cách làm bao tử heo rim nước mắm đơn giản, hấp dẫn, giòn sần sật - Hình 7

4

Xắt sợi bao tử – da dày

Bạn vớt bao tử ra để ráo rồi cắt bao tử thành những miếng vừa ăn.

Cách làm bao tử heo rim nước mắm đơn giản, hấp dẫn, giòn sần sật - Hình 8

Cách làm bao tử heo rim nước mắm đơn giản, hấp dẫn, giòn sần sật - Hình 9

5

Rim bao tử – dạ dày

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, bắc chảo lên bếp mở lửa vừa và đun nóng dầu.

Dầu sôi, bạn cho 1 muỗng canh tỏi băm và 1/2 muỗng cà phê ớt băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho nước mắm ớt vào chảo, thêm 50ml nước lạnh khuấy đều rồi đun cho hỗn hợp sánh lại.

Tiếp đó, bạn cho bao tử đã cắt vào và rim với lửa vừa để nước mắm được thấm vào bao tử, sau đó cho 1 muỗng cà phê tiêu vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Cách làm bao tử heo rim nước mắm đơn giản, hấp dẫn, giòn sần sật - Hình 10

Cách làm bao tử heo rim nước mắm đơn giản, hấp dẫn, giòn sần sật - Hình 11

Cách làm bao tử heo rim nước mắm đơn giản, hấp dẫn, giòn sần sật - Hình 12

Cách làm bao tử heo rim nước mắm đơn giản, hấp dẫn, giòn sần sật - Hình 13

6

Thành phẩm

Bạn múc bao tử rim nước mắm ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng nhé!

Bao tử dai dai giòn giòn thấm vị mặn ngọt cay cay ngon khó cưỡng chắc chắn sẽ rất hao cơm.

Cách làm bao tử heo rim nước mắm đơn giản, hấp dẫn, giòn sần sật - Hình 14

Cách làm bao tử heo hấp gừng cay nồng, ấm nóng cho mâm cơm ngày lạnh

Nếu bạn đang phân vân không biết nên vào bếp chiêu đãi gia đình món gì theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm bao tử heo hấp gừng, 1 món hấp ấm nóng, thơm lừng, hấp dẫn bạn không thể bỏ qua!

Nguyên liệu làm Bao tử heo hấp gừng

Bao tử heo 1/2 cái (khoảng 400gr)

Gừng 1 củ

Nước mắm 2 muỗng canh

Nước mắm 1 chén

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bao tử heo ngon, an toàn

Bao tử heo ngon có màu trắng hoặc hồng nhạt, màu sắc tươi sáng, độ dày 2 - 3 lóng tay và có độ đàn hồi nhất định.Chọn mua bao tử mà bên trong không có các hạt chai cứng, nhiều chất dịch nhưng sờ không thấy nhớt tay

Không mua những cái bao tử bị bầm tím, có vết thâm đen hoặc tái xanh, mùi hôi khó chịu. Ngoài ra, bạn không nên mua bao tử heo đông lạnh, vì sẽ làm mất độ giòn khi chế biến.

Cách chọn mua gừng tươi ngon

Nên chọn mua những củ gừng có lớp vỏ ngoài sáng bóng, cầm lên thấy cứng chắc, nặng tay.Gừng ngon có mùi thơm đặc trưng, củ còn nguyên vẹn, không bị dập nát, biến dạng.

Không mua những củ gừng có quá nhiều nhánh con vì đây là gừng già, có nhiều xơ.Bên cạnh đó, củ gừng bị mềm, vỏ nhăn cũng không nên mua.

Cách làm bao tử heo hấp gừng cay nồng, ấm nóng cho mâm cơm ngày lạnh - Hình 1

Cách chế biến Bao tử heo hấp gừng

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bao tử heo sau khi mua về bạn rửa sơ qua với nước. Để làm sạch chất dịch nhờn trong bao tử bạn bóp bao tử với 1 chén bột năng (chén ăn cơm) trong vòng 5 phút. Sau đó xả lại 2 - 3 lần với nước sạch và để ráo nước.

Cách làm bao tử heo hấp gừng cay nồng, ấm nóng cho mâm cơm ngày lạnh - Hình 2

Cách làm bao tử heo hấp gừng cay nồng, ấm nóng cho mâm cơm ngày lạnh - Hình 3

Cách làm bao tử heo hấp gừng cay nồng, ấm nóng cho mâm cơm ngày lạnh - Hình 4

Cách làm bao tử heo hấp gừng cay nồng, ấm nóng cho mâm cơm ngày lạnh - Hình 5

2

Ướp bao tử heo

Cho bao tử đã làm sạch vào thau, sau đó ướp với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh nước mắm, gừng cắt sợi.

Trộn đều lên và ướp trong khoảng 15 - 20 phút.

Cách làm bao tử heo hấp gừng cay nồng, ấm nóng cho mâm cơm ngày lạnh - Hình 6

Cách làm bao tử heo hấp gừng cay nồng, ấm nóng cho mâm cơm ngày lạnh - Hình 7

3

Làm bao tử heo hấp gừng

Cho bao tử đã ướp gia vị vào 1 cái tô lòng sâu, đặt vào giữa nồi nước để hấp cách thủy trong 30 - 40 phút với lửa vừa và đậy kín nắp.

Cách làm bao tử heo hấp gừng cay nồng, ấm nóng cho mâm cơm ngày lạnh - Hình 8

Cách làm bao tử heo hấp gừng cay nồng, ấm nóng cho mâm cơm ngày lạnh - Hình 9

4

Thành phẩm

Những miếng bao tử heo hấp gừng thơm nức mũi, ấm nóng cay nồng ăn vào một miếng là ấm cả người. Bao tử dai dai, giòn giòn, quyện với gia vị nêm nếm vừa ăn.

Bạn có thể chấm kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh để tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn.

Cách làm bao tử heo hấp gừng cay nồng, ấm nóng cho mâm cơm ngày lạnh - Hình 10

Cách làm bao tử heo hấp gừng cay nồng, ấm nóng cho mâm cơm ngày lạnh - Hình 11

https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-lam-bao-tu-heo-da-day-lon-rim-nuoc-mam-don-gian-hap-dan-06924
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách nhận biết đậu phụ có thạch caoCách nhận biết đậu phụ có thạch cao
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làmHôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm
hôm qua
5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon
hôm qua
5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt
hôm qua
Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhàCách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà
11 giờ trước
Mẹo rán đậu phụ không dính chảoMẹo rán đậu phụ không dính chảo
hôm qua
"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!
hôm qua
Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhàCách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà
11 giờ trước

Tin đang nóng

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếngLễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng
4 giờ trước
Lễ tang diễn viên Quý Bình: Hàng nghìn người chen lấn trước nhà tang lễLễ tang diễn viên Quý Bình: Hàng nghìn người chen lấn trước nhà tang lễ
2 giờ trước
Lễ an táng diễn viên Quý Bình: Vợ tựa đầu ôm chặt di ảnh, Vân Trang và các nghệ sĩ bật khóc, nhiều người dân đội nắng tiễn đưaLễ an táng diễn viên Quý Bình: Vợ tựa đầu ôm chặt di ảnh, Vân Trang và các nghệ sĩ bật khóc, nhiều người dân đội nắng tiễn đưa
1 giờ trước
Nhan sắc Harper Beckham dưới "ống kính huỷ diệt" Getty: Là tiểu thư tài phiệt sang chảnh, lúc hoá cô bé trong sáng thanh thuầnNhan sắc Harper Beckham dưới "ống kính huỷ diệt" Getty: Là tiểu thư tài phiệt sang chảnh, lúc hoá cô bé trong sáng thanh thuần
2 giờ trước
"Vợ Quý Bình nói câu đó khiến tôi xót xa lắm""Vợ Quý Bình nói câu đó khiến tôi xót xa lắm"
3 giờ trước
Nghệ sĩ Xuân Hinh nhắn 1 câu cho Sơn Tùng M-TP mà cả cõi mạng nổi bão!Nghệ sĩ Xuân Hinh nhắn 1 câu cho Sơn Tùng M-TP mà cả cõi mạng nổi bão!
2 giờ trước
Lễ truy điệu nghệ sĩ Quý Bình: Lâm Khánh Chi - Phương Thanh đến tiễn biệt, di ảnh đặt kín lối điLễ truy điệu nghệ sĩ Quý Bình: Lâm Khánh Chi - Phương Thanh đến tiễn biệt, di ảnh đặt kín lối đi
2 giờ trước
Gil Lê công khai gọi Xoài Non là vợ, netizen "chấm hóng" ngày thành đôiGil Lê công khai gọi Xoài Non là vợ, netizen "chấm hóng" ngày thành đôi
3 giờ trước

Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

11 giờ trước
Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

11 giờ trước
Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.
Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

11 giờ trước
Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.
5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

hôm qua
Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.
Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

2 ngày trước
Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.
Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

2 ngày trước
Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.
Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

2 ngày trước
Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.
Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

2 ngày trước
Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

2 ngày trước
Món ăn sau khi được hấp chín, mùi hương thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện và ngấm đều gia vị cũng như vị ngọt của nước dùng, ăn rất ngon.
Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa

Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa

3 ngày trước
Một bát canh với những nguyên liệu quen thuộc này không chỉ có tác dụng nuôi dưỡng phổi, loại bỏ tình trạng khô, nóng trong mà còn giúp chúng ta giữ dáng và phục hồi cảm giác thèm ăn.
Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

3 ngày trước
Phở cuốn là món ăn được nhiều người ưa chuộng, lại dễ làm. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà.
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

3 ngày trước
Loại hạt quen thuộc này rất tốt cho người bệnh gout và mất ngủ. Hương vị thơm ngon, dịu ngọt nên được dùng trong nhiều món ngon.

Có thể bạn quan tâm

EU nhất trí 5 nguyên tắc cốt lõi cho các cuộc đàm phán hòa bình ở Ukraine

EU nhất trí 5 nguyên tắc cốt lõi cho các cuộc đàm phán hòa bình ở Ukraine

Thứ nhất, không thể có cuộc đàm phán nào về Ukraine nếu không có Kiev tham gia. Điều này khẳng định quyền tự quyết của Ukraine trong tiến trình hòa bình.
Mùa xuân rực rỡ mang đến cho 4 con giáp món quà lớn: Tình yêu đơm hoa kết trái, tiền bạc thoải mái chi tiêu

Mùa xuân rực rỡ mang đến cho 4 con giáp món quà lớn: Tình yêu đơm hoa kết trái, tiền bạc thoải mái chi tiêu

Trắc nghiệm

4 phút trước
Trong tiết xuân tươi đẹp này, 4 con giáp đặc biệt được thiên nhiên ưu ái ban tặng món quà lớn lao: Tình yêu đơm hoa kết trái, cùng dòng tiền bạc dồi dào, thoải mái chi tiêu mà không phải lo toan.
Hoa hậu Hương Giang đọ vẻ quyến rũ bên dàn mỹ nhân Việt

Hoa hậu Hương Giang đọ vẻ quyến rũ bên dàn mỹ nhân Việt

Phong cách sao

9 phút trước
Hương Giang diện thiết kế trễ vai tôn vóc dáng gợi cảm. Trong khi đó, Á hậu Huyền My, ca sĩ Văn Mai Hương cũng xuất hiện với vẻ ngoài quyến rũ.
Sính lễ cực khủng trong lễ vu quy sao nam Vbiz: Vàng đeo trĩu cổ, cầm sổ đỏ và cả xấp tiền mặt trên tay!

Sính lễ cực khủng trong lễ vu quy sao nam Vbiz: Vàng đeo trĩu cổ, cầm sổ đỏ và cả xấp tiền mặt trên tay!

Sao việt

13 phút trước
Sau thời gian bên nhau nhiều sóng gió, ca sĩ Chu Bin và bà xã Ngọc Trà đã chính thức về chung một nhà. Lễ vu quy của cặp đôi được tổ chức vào sáng 9/3, đám cưới sẽ diễn ra vào ngày 10/3.
Không có filter kéo chân, trắng da, hot girl Nhật Lê lộ nhan sắc thật trên sân pickleball, khác xa ảnh tự đăng

Không có filter kéo chân, trắng da, hot girl Nhật Lê lộ nhan sắc thật trên sân pickleball, khác xa ảnh tự đăng

Netizen

54 phút trước
Mới đây, trên trang cá nhân, hot girl Nhật Lê đăng tải món quà 8/3 mà cô tự tặng cho bản thân là chiếc cúp vô địch pickleball Nhật Lê mới giành được cùng số tiền đi kèm là 10 triệu đồng.
Tiến Linh chấn thương sát ngày lên tuyển Việt Nam

Tiến Linh chấn thương sát ngày lên tuyển Việt Nam

Sao thể thao

55 phút trước
Tiền đạo Tiến Linh gặp chấn thương trong trận Bình Dương tiếp đón Thể Công Viettel thuộc vòng 16 V-League tối 8/3. Hiện tại, vẫn chưa rõ mức độ chấn thương của cầu thủnày.
Á hậu Phương Thanh gây ấn tượng với áo dài lấy cảm hứng từ hoa sen

Á hậu Phương Thanh gây ấn tượng với áo dài lấy cảm hứng từ hoa sen

Thời trang

1 giờ trước
Người đẹp rạng rỡ, tự tin trình diễn áo dài Liên hương vàng sương - thiết kế lấy cảm hứng từ hoa sen - của NTK Vũ Lan Anh tại sự kiện thời trang diễn ra tối 8/3 tại TPHCM.
Bé gái "đen kịt" khi vào viện, cha mẹ cũng bỏng nặng trong vụ cháy ở TPHCM

Bé gái "đen kịt" khi vào viện, cha mẹ cũng bỏng nặng trong vụ cháy ở TPHCM

Sức khỏe

1 giờ trước
Lúc đó em rất hoảng loạn, cháy lớn lắm. Khi được đưa vào viện người em bị khói bụi bám đen kịt , một trong các nạn nhân của vụ cháy lớn xảy ra ở TPHCM kể lại.
Người dân vây bắt kẻ mang vàng giả đi cầm ở Đồng Nai

Người dân vây bắt kẻ mang vàng giả đi cầm ở Đồng Nai

Pháp luật

2 giờ trước
Mang sợi dây chuyền bằng vàng giả đi cầm giá 80 triệu đồng, người đàn ông bị chủ tiệm vàng phát hiện nên bỏ chạy, nhưng bị người dân vây bắt.
Ảnh đánh cá tại Việt Nam gây sửng sốt

Ảnh đánh cá tại Việt Nam gây sửng sốt

Lạ vui

2 giờ trước
Khoảnh khắc chim diệc thoát khỏi cá sấu, linh dương trốn tìm trong cánh đồng lúa mì khắc họa vẻ đẹp của thiên nhiên hoang dã.
Nóng: Sao nữ Gia Đình Là Số 1 nổi điên túm cổ áo tát tới tấp con trai ngay trên sóng truyền hình

Nóng: Sao nữ Gia Đình Là Số 1 nổi điên túm cổ áo tát tới tấp con trai ngay trên sóng truyền hình

Sao châu á

2 giờ trước
Điều gì đã khiến nữ diễn viên Gia Đình Là Số 1 trở nên mất bình tĩnh, tát liên tiếp quý tử ngay trước mặt nhiều người?