Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu mịn ngon, không bị rỗ

Bánh flan là món tráng miệng được nhiều người yêu thích nhờ sở hữu hương vị ngọt dịu, thơm béo, bùi bùi. Cách làm món bánh này cũng rất đơn giản nếu bạn nắm được các bí quyết mà chia sẻ qua bài viết sau. Vào bếp ngay thôi!

Nguyên liệu làm Bánh flan bằng nồi chiên không dầu

Trứng gà 6 quả

Sữa tươi có đường 400 ml

Sữa đặc 120 ml

Đường 60 g

Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê

Vani 2 ống

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu

Cách chế biến Bánh flan bằng nồi chiên không dầu

1

Nấu caramel

Bắc chảo lên bếp, cho vào 60g đường, một ít nước, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.

Khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn. Khi đường bắt đầu sôi, bạn cầm chảo lắc đều đến khi hỗn hợp chuyển thành màu nâu cánh gián thì tắt bếp.

2

Trộn hỗn hợp trứng sữa

Cho vào tô 3 quả trứng, 3 lòng đỏ trứng gà, 400ml sữa tươi, 120ml sữa đặc, dùng phới khuấy đều theo một chiều cho hỗn hợp hòa quyện.

3

Rây mịn hỗn hợp sữa

Lọc hỗn hợp sữa qua rây cho mịn.

4

Đổ khuôn và nướng bánh

Làm nóng nồi chiên không dầu trước 10 phút ở nhiệt độ 110 độ C.

Cho hỗn hợp vào từng khuôn bánh, sau đó nướng trong vòng 35 phút ở nhiệt độ 110 độ C.

Cuối cùng để bánh flan vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng trước khi dùng.

5

Thành phẩm

Bánh flan sau khi hoàn thành láng mịn, thơm nhẹ mùi vani và có vị ngọt, beo béo của sữa trứng. Món bánh sẽ càng ngon hơn khi bạn ăn cùng cà phê đen và đá bào đấy!