Cách làm bánh bột lọc trần chuẩn vị Huế cực đơn giản

Bánh bột lọc trần chắc hẳn không còn quá xa lạ với mọi người, cùng lambanh365.com bắt tay cùng học cách làm bánh bột lọc trần cực chuẩn vị nhé. Từng miếng bánh trong suốt, phần nhân đậm đà, chắc hẳn sẽ trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình bạn đấy.

Nguyên liệu làm bánh bột lọc trần:

- Bột năng : 400gr

- Bột sắn dây : 50gr

- Tôm tươi: 100gr

- Thịt ba chỉ: 100gr

- Mộc nhĩ, hành hoa , hành khô, rau mùi , nước sôi, muối, tiêu, ớt, nước mắm

Cách làm bánh bột lọc trần:

- Bước 1: Tôm bỏ đầu, đuôi. Ba chỉ băm nhuyễn, ướp cùng chút muối, hành, tiêu, nước mắm. Hành khô bóc vỏ, &frac12 thái mỏng, &frac12 băm nhuyễn.

- Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho hành băm nhuyễn vào xào tới khi thơm, sau đó thêm thịt băm vào đảo cùng, tới khi thịt gần chín thì thêm tôm vào đảo, tôm ngả sang màu đỏ thì tắt bếp là được nhân bánh.

Video đang HOT

- Bước 3: Cho 200gr bột năng, 50gr bột sắn dây, &frac12 thìa muối vào âu sạch, trộn đều. Sau đó đổ 250ml nước sôi vào âu, dùng muỗng khuấy đều. Sau đó tiếp tục đổ chỗ bột còn lại vào âu, dùng tay nhào tới khi bột nguội dần ( khi này bột còn nóng , nên sử dụng găng tay cách nhiệt).

Cách làm bánh bột lọc trần chuẩn vị Huế cực đơn giản - Hình 2

- Bước 4: Lấy một cục bột nhỏ cho vào lòng bàn tay, sau đó thêm nhân vào giữa bánh, gập từ hai phía, dính các mép bánh lại với nhau và tạo hình vân sò.

Cách làm bánh bột lọc trần chuẩn vị Huế cực đơn giản - Hình 3

- Bước 5: Cho 1 thìa dầu ăn, &frac12 thìa muối vào nồi nước luộc bánh. Khi nước sôi thả bánh vào, tới khi bánh nổi lên thì vớt ra thau nước lạnh.

- Bước 6: Cho dầu ăn vào chảo, cho hành hoa cắt nhỏ vào đảo nhanh và tắt bếp.

- Bước 7: Để pha nước mắm, bạn pha theo tỉ lệ 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 8 thìa nước lọc, nước cốt &frac12 quả canh, ớt cắt khoanh, cho nên bếp đun hơi nó

Vậy là đã hoàn thành cách làm bánh bột lọc trần rồi. Vớt bánh từ thau nước lạnh ra, rưới chút mỡ hành lên trên, chấm cùng nước mắm chua ngọt và thưởng thức thôi nào.

Theo lambanh365.com

Cách làm bánh lọt lá dứa nước dừa cực đơn giản

Thưc chất cách làm bánh lọt lá dứa nước dừa - món ăn truyền thống của vùng sống nước miền Tây cực đơn giản, món bánh được làm từ bột gạo và bột sắn dây, đem lại vị dai dai hòa quyện cùng vị ngọt béo ngậy của nước dừa chắc hẳn sẽ khiến ai nấy đều mê mẩn.

Cách làm bánh lọt lá dứa nước dừa cực đơn giản - Hình 2

Nguyên liệu làm bánh lọt lá dứa nước dừa:

- Bột gạo: 80gr

- Bột năng: 15gr

- Bột sắn dây: 40gr

- Nước cốt lá dứa: 300ml

- Nước cốt dừa: 400ml

- Lá dứa: 2 lá

- Muối: 1/5 thìa café

- Nước lạnh: 350ml

Cách làm bánh lọt lá dứa nước dừa:

- Bước 1: Để làm phần nước cốt dừa ăn kèm, bạn cho các nguyên liệu như 100ml nước lạnh, 2 lá dứa, muối, nước cốt dừa vào nồi đun nhỏ lửa, tới khi hỗn hợp sôi lợn cợn thì khuấy đều cho đường tan hết thì tắt bếp, bắc nồi xuống và để cho hỗn hợp nguội hoàn toàn.

Cách làm bánh lọt lá dứa nước dừa cực đơn giản - Hình 3
-

Bước 2: Chuẩn bị 1 chiếc âu lớn, thêm bột gạo, bột sắn dây, bột năng vào nồi cùng nước lạnh và nước cốt lá dứa rồi khuấy đều hoàn toàn cho tới khi thu được hỗn hợp lỏng, mịn.

- Bước 3: Cho hỗn hợp bước 2 vào nồi, đặt lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều tránh bị cháy ở mặt dưới.

- Bước 4: Chuẩn bị một âu nước đá lạnh, cho bột ở bước 3 vào khuôn ép bánh lọt, ép dần xuống âu nước đá cho tới khi hết bột (Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng một chiếc rổ có lỗ hơi to để ép bột thành nhiều sợi). Sau khi hết bột, bạn để yên phần sợi bột được ép trong thau khoảng 5 phút đợi bột se lại dai và ngon hơn.

Cách làm bánh lọt lá dứa nước dừa cực đơn giản - Hình 4

Vớt bánh lọt ra bát, thêm chút nước dừa đã làm vào và thưởng thức thôi. Cách làm bánh lọt lá dứa nước dừa thật đơn giản phải không.

Theo lambanh365.com

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!
16 giờ trước
Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùngCũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng
16 giờ trước
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món ngon cho ngày mát trờiHôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món ngon cho ngày mát trời
5 giờ trước
7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng
hôm qua
Thả con gà vào nồi cơm điện, 1 tiếng sau được món ngon hương vị ăn đứt ngoài hàngThả con gà vào nồi cơm điện, 1 tiếng sau được món ngon hương vị ăn đứt ngoài hàng
4 giờ trước
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngayHôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay
hôm qua
Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dángMón hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng
13 giờ trước
Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngonHãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon
hôm qua

Tin đang nóng

Tưởng được con rể quý vì ngày nào cũng vào viện chăm mẹ vợ, con gái buông một câu khiến tôi giật mìnhTưởng được con rể quý vì ngày nào cũng vào viện chăm mẹ vợ, con gái buông một câu khiến tôi giật mình
1 giờ trước
Bộ Công an khám xét khách sạn Quinter Central Nha TrangBộ Công an khám xét khách sạn Quinter Central Nha Trang
2 giờ trước
Bài đăng cuối cùng của Diogo Jota - cầu thủ Liverpool vừa qua đời thương tâmBài đăng cuối cùng của Diogo Jota - cầu thủ Liverpool vừa qua đời thương tâm
4 giờ trước
Hải Tú bị "tấn công", phía studio có động thái khó hiểu giữa lúc rầm rộ loạt ảnh nhạy cảmHải Tú bị "tấn công", phía studio có động thái khó hiểu giữa lúc rầm rộ loạt ảnh nhạy cảm
6 giờ trước
Ngày chồng vừa mất khi nhìn thấy chiếc nhẫn cưới anh đeo tôi mới biết mình bị phản bộiNgày chồng vừa mất khi nhìn thấy chiếc nhẫn cưới anh đeo tôi mới biết mình bị phản bội
2 giờ trước
Trung Quốc ra mắt xe bay sản xuất hàng loạt đầu tiênTrung Quốc ra mắt xe bay sản xuất hàng loạt đầu tiên
2 giờ trước
Cô gái Pháp tìm gia đình ở Phú Thọ: Người mẹ mong nhận con sau hơn 20 nămCô gái Pháp tìm gia đình ở Phú Thọ: Người mẹ mong nhận con sau hơn 20 năm
6 giờ trước
Thương xót Diogo Jota của Liverpool qua đời chỉ sau 10 ngày làm chú rể, để lại vợ và 3 con thơThương xót Diogo Jota của Liverpool qua đời chỉ sau 10 ngày làm chú rể, để lại vợ và 3 con thơ
4 giờ trước

Tin mới nhất

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

16 giờ trước
Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.
Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

16 giờ trước
Không phải nấu nướng phức tạp sau khi tan làm về nhà, chỉ trong vài phút chế biến là bạn đã có một món ăn với màu sắc tươi sáng và dinh dưỡng cân bằng.
Vét tủ lạnh còn ít cốm, nhanh tay làm ngay sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

Vét tủ lạnh còn ít cốm, nhanh tay làm ngay sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

hôm qua
Tận dụng cốm tươi và hạnh nhân còn thừa trong tủ lạnh, chỉ với vài bước đơn giản là có ngay ly sữa thơm béo, bổ dưỡng, giúp tránh lãng phí thực phẩm.
5 cách chế biến món ngon với cà chua, rất dễ làm lại dưỡng da tươi trẻ và đáng thử trong bữa cơm ngày hè

5 cách chế biến món ngon với cà chua, rất dễ làm lại dưỡng da tươi trẻ và đáng thử trong bữa cơm ngày hè

hôm qua
Dưới đây chúng tôi giới thiệu với bạn 5 món ăn ngon nấu cùng cà chua mà ngay cả những người mới vào bếp cũng có làm.
Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế

Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế

hôm qua
Công thức gà nướng cả trái chanh và chà là Medjool là một điển hình - dễ nấu, hơi lộn xộn nhưng đẹp mắt và đậm đà đến ngỡ ngàng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon thế này ai nỡ chối từ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon thế này ai nỡ chối từ

2 ngày trước
Thực đơn bữa tối ngon thế này ai nỡ chối từ. Không cần món ăn đắt đỏ, đơn giản nhưng ngon miệng thế này chắc chắn cả nhà rất thích.
Để tôm luộc ngon như ngoài hàng, thả ngay quả này vào, con nào cũng thơm nức lên màu đỏ đẹp lại không tanh

Để tôm luộc ngon như ngoài hàng, thả ngay quả này vào, con nào cũng thơm nức lên màu đỏ đẹp lại không tanh

2 ngày trước
Bên cạnh việc chọn nguyên liệu tươi ngon, bạn cần áp dụng một vài mẹo nhỏ trong khâu sơ chế và chế biến để giữ trọn vẹn vị ngon và dưỡng chất của tôm.
Cách nấu 6 món canh từ ngải cứu cực tốt cho phụ nữ

Cách nấu 6 món canh từ ngải cứu cực tốt cho phụ nữ

2 ngày trước
Ngải cứu đặc biệt tốt cho phụ nữ, bạn có thể nấu các món canh từ ngải cứu theo hướng dẫn sau để bồi bổ cơ thể, cải thiện một số vấn đề sức khỏe.
Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn

Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn

2 ngày trước
Vải chính vụ đang bán đầy thị trường với mức giá siêu rẻ. Các chị em rỉ tai nhau tranh thủ làm món ngon với quả vải cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.
Cách làm món khúc bạch vải thiều đang gây sốt mạng xã hội

Cách làm món khúc bạch vải thiều đang gây sốt mạng xã hội

2 ngày trước
Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút khéo léo, bạn có thể tự tay chế biến khúc bạch vải thiều - món tráng miệng triệu view đang gây sốt mạng xã hội.
4 món ăn ngon mà dễ nấu này là "bậc thầy" canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương

4 món ăn ngon mà dễ nấu này là "bậc thầy" canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương

2 ngày trước
Dưới đây là công thức chi tiết, để bạn có thể dễ dàng cải thiện tình trạng loãng xương trong khi thưởng thức món ăn.
4 món nộm "cứu cánh" ngày nắng nóng: Vừa dễ làm, vừa ngon mê ly

4 món nộm "cứu cánh" ngày nắng nóng: Vừa dễ làm, vừa ngon mê ly

2 ngày trước
Dưới đây là 4 món nộm ngon dễ làm có cả món chay lẫn mặn, giúp bạn có một bữa cơm nhẹ nhàng nhưng không kém phần hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm

Concert Say Hi tại Mỹ sẽ chỉ có 18 Anh Trai tham gia?

Concert Say Hi tại Mỹ sẽ chỉ có 18 Anh Trai tham gia?

ần đầu tiên, concert quy tụ nhiều nghệ sĩ Việt Mỹ tiến , sự kiện ngay từ khi công bố đã gây xôn xao trong cộng đồng yêu nhạc.
Bước qua ngày 3/7/2025, 3 con giáp có lộc đầy tay, tiền nhiều vô số kể, thả ga tiêu xài

Bước qua ngày 3/7/2025, 3 con giáp có lộc đầy tay, tiền nhiều vô số kể, thả ga tiêu xài

Trắc nghiệm

3 phút trước
Theo tử vi dự đoán, 3 con giáp sau cát lành bao quanh, làm gì cũng thuận buồm xuôi gió.Thực Thần trợ mệnh, phương diện tài lộc của người tuổi Thìn có những điểm sáng đáng kể.
Ông Trump nói Mỹ có thể thỏa thuận thương mại với Ấn Độ

Ông Trump nói Mỹ có thể thỏa thuận thương mại với Ấn Độ

Thế giới

5 phút trước
Hãng Reuters ngày 2.7 dẫn lời Tổng thống Mỹ Donald Trump cho hay nước này có thể đạt thỏa thuận thương mại với Ấn Độ, giúp các công ty Mỹ cạnh tranh tại quốc gia Nam Á này và được hưởng mức thuế thấp hơn nhiều.
'Con nghiện' một tuần cướp giật 7 điện thoại bán lấy tiền mua ma túy

'Con nghiện' một tuần cướp giật 7 điện thoại bán lấy tiền mua ma túy

Pháp luật

8 phút trước
Nguyễn Văn Duy đi xe không biển số đến những đoạn đường vắng người, lựa chọn những phụ nữ đang đi đường nghe điện thoại để áp sát, cướp giật rồi bỏ trốn.
Nữ idol tranh danh xưng "thần tiên tỷ tỷ" với Lưu Diệc Phi: Đi hát 10 năm không hot bằng 1 lần ngất xỉu

Nữ idol tranh danh xưng "thần tiên tỷ tỷ" với Lưu Diệc Phi: Đi hát 10 năm không hot bằng 1 lần ngất xỉu

Nhạc quốc tế

29 phút trước
Showbiz không thiếu những cú lội ngược dòng và có thể lần ngã vừa rồi chính là cơ hội để cô viết lại hành trình của mình.
Chất béo nào có lợi cho sức khỏe và làn da?

Chất béo nào có lợi cho sức khỏe và làn da?

Làm đẹp

32 phút trước
Chất béo là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống cân bằng, đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thu vitamin tan trong dầu (A, D, E, K), cung cấp năng lượng, bảo vệ các cơ quan.
Bảng giá xe máy Piaggio Liberty mới nhất tháng 7/2025

Bảng giá xe máy Piaggio Liberty mới nhất tháng 7/2025

Xe máy

50 phút trước
Hiện giá xe Liberty tại các đại lý trong tháng 7 tiếp tục bình ổn. So với giá niêm yết, giá thực tế vẫn đang cao hơn khoảng 0,1 - 0,2 triệu đồng/xe, mức chênh lệch cao nhất được ghi nhận đối với xe Liberty 125 Z.
Con trâu được bán với giá 430 triệu đồng, đại gia vẫn xuống tiền mua

Con trâu được bán với giá 430 triệu đồng, đại gia vẫn xuống tiền mua

Lạ vui

57 phút trước
Một con trâu giống Banni đã được bán với giá lên tới 430 triệu đồng, làm nổi bật giá trị cao cấp, sức mạnh và khả năng sản xuất sữa của giống trâu này.
Người mẫu 27 tuổi phá vỡ "luật ngầm tình yêu" của Leonardo DiCaprio

Người mẫu 27 tuổi phá vỡ "luật ngầm tình yêu" của Leonardo DiCaprio

Sao âu mỹ

59 phút trước
Không còn giữ luật ngầm chỉ yêu các cô gái dưới 25 tuổi, Leonardo DiCaprio lần đầu tay trong tay với một người mẫu 27 tuổi.
Xe ô tô bất ngờ lao xuống sông khi qua cầu, 4 người may mắn thoát nạn

Xe ô tô bất ngờ lao xuống sông khi qua cầu, 4 người may mắn thoát nạn

Tin nổi bật

1 giờ trước
Khi đang chạy qua cầu, xe ô tô con bất ngờ lao xuống sông, bị ngập nước gần nửa thân xe. Thời điểm bị nạn trên xe có 4 người, may mắn chỉ bị thương nhẹ.
Tuấn Việt "Mặt trời lạnh": Thích nấu ăn, hé lộ hôn nhân với Kim Oanh

Tuấn Việt "Mặt trời lạnh": Thích nấu ăn, hé lộ hôn nhân với Kim Oanh

Sao việt

1 giờ trước
Tôi không phải kiểu đàn ông chỉ lo kiếm tiền mà bỏ bê việc nhà. Tôi luôn sẵn sàng chia sẻ với vợ từ những việc nhỏ như nấu ăn, rửa bát, giặt giũ... , diễn viên Vũ Tuấn Việt nói.