Cách chế biến mỳ ý sốt thịt bò băm ngon mà đơn giản
Cách chế biến mỳ ý sốt thịt bò băm ngon mà đơn giản Còn chần chừ gì nữa mà bạn không thử làm ngay đi thôi. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và trổ tài nấu ăn với món spaghetti nổi tiếng này cho con yêu thôi nào.
Nguyên liệu cho món mỳ ý sốt thịt bò băm
Thịt bào băm: 100g
Cà chua chín: 5 quả
Mỳ ý: 1 gói
Hành tây: nửa củ
Tỏi: 1 củ
Dưa chuột: 1 quả
Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt tiêu xay, hạt nêm.
Bước 1: Ướp thịt bò
Cho thịt bò băm nhỏ vào bát cùng chút muối, dầu ăn, hạt tiêu xay và hạt nêm, trộn đều và để trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Sơ chế hành tây, cà chua và các nguyên liệu khác của món ăn
Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi rồi cắt bỏ hạt và cho vào xay nhuyễn.
Hành tây lột vỏ cứng, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Video đang HOT
Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
Dưa chuột gọt sạch vỏ, rửa sạch và thái lát vừa ăn.
Bước 3: Luộc mỳ ý
Đun sôi 2 lít nước lạnh rồi cho 2 thìa dầu ăn cùng 1 thìa muối vào nồi nước.
Thả lượng mỳ vừa đủ ăn vào nồi, luộc sôi mỳ khoảng 8 đến 10 phút. Trong lúc luộc thì nhớ đảo đều cho sợi mỳ được tơi ra, không bị dính vào nhau (đảo cần thẩn đừng để mỳ bị nát).
Mỳ chín thì vớt ra rổ, để cho ráo nước.
Bước 4: Làm nước sốt cho mỳ ý
Phi thơm tỏi với dầu ăn rồi cho hành tây vào đảo đều.
Hành tây ngả sang màu vàng trong thì cho cà chua xay vào đun cho đến khi sền sệt lại. Nêm nếm lại chút gia vị cho vừa ăn.
Cho tiếp thịt bò vào và đảo cho tơi ra.
Cho thêm nước khi sốt bị đặc và đun cho đến khi thịt bò chín thì nêm lại gia vị rồi tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành món ăn
Bạn chia chỗ mỳ đã luộc ra làm 4 phần bằng nhau ra đĩa.
Rưới nước sốt lên đĩa mỳ cho vừa đủ và trang trí thêm vài lát dưa chuột.
Dùng cùng chút tương ớt và tương cà tuỳ theo khẩu vị. Người lớn thì có thể dùng cùng chút vang đỏ của Pháp cho món ăn thêm hương vị.
Chúng ta vừa cùng nhau học xong cách chế biến món mỳ ý sốt thịt bò băm thơm ngon. Có rất nhiều cách khác nhau để làm món ăn này, bạn hãy chọn một cách phù hợp nhất nhé. Món ăn này không chỉ hấp dẫn các bé thôi đâu, ngay cả những vị khách khó tính nhất cũng bị chinh phục bởi món ăn này thôi! Chúc các bạn thành công và đừng quên theo dõi những công thức nấu ăn ngon tiếp theo của chúng tôi nhé.
Cách làm nộm thịt bò thơm ngon tuyệt hảo chiêu đãi cả gia đình
Phần thịt bắp bò dai mềm vừa phải kết hợp với các loại rau củ giòn giòn thấm đẫm gia vị chua chua, ngọt ngọt bắt vị vô cùng.
Nguyên liệu:
- 400g thịt bắp bò
- 150g củ hành tây
- 2 củ cà rốt
- 1 trái dưa leo
- 1/2 trái ớt chuông xanh
- 4 củ hành tím
- 10g tỏi băm
- 15ml nước cốt chanh
- 5g bột bắp
- 5g rau diếp cá
- 5g rau tía tô
- 5g rau thơm
- Gia vị: đường, muối, giấm, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu
Cách làm:
- Đầu tiên, bạn rửa sạch bắp bò với nước muối loãng, để ráo và thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Cho bắp bò vào tô và ướp với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 5g bột bắp rồi trộn đều và để trong 15 - 20 phút cho bò thấm gia vị.
- Sau đó, bạn bóc vỏ hành tây, hành tím, rửa qua nước lạnh, thái mỏng hành tím và cắt sợi hành tây. Gọt vỏ cà rốt và bào sợi, ớt chuông sau khi rửa sạch và bóc hạt, thái lát mỏng. Rửa dưa leo với nước muối loãng rồi cũng thái lát mỏng.
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn và đợi dầu nóng rồi cho hành tím vào, phi thơm, vớt phần hành phi ra. Tận dụng phần dầu vừa nãy cho thịt bò vào xào đều đến khi thịt săn mềm thi xào chung với 10g tỏi băm, chừng 5 phút thì tắt bếp.
- Chuẩn bị cái chén và cho vào 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh cốt chanh và khuấy đều đến khi đường tan hết.
- Cho cà rốt thái sợi, ớt chuông, hành tây vào một cái thau, thêm tiếp 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng cà phê nước lọc, trộn đều lên và để trong 10 phút cho các nguyên liệu thấm vị.
- Tiếp theo, bạn chắt bỏ phần nước trong thau rồi cho thịt bò vào, chan nước sốt trộn lên gọi và trộn đều lên chừng 3 phút thì xé rau diếp cá, rau thơm, rau tía tô cho vào thau, tiếp tục trộn 5 phút nữa rồi cho ra dĩa, rắc ít hành phi lên mặt là hoàn tất.
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn và đợi dầu nóng rồi cho hành tím vào, phi thơm, vớt phần hành phi ra. Tận dụng phần dầu vừa nãy cho thịt bò vào xào đều đến khi thịt săn mềm thi xào chung với 10g tỏi băm, chừng 5 phút thì tắt bếp.
Chúc bạn thành công!
Lạ miệng với thịt bò xào ngô bao tử cực ngon Thịt bò xào ngô bao tử là món ăn bổ dưỡng với vị giòn giòn, thanh mát của ngô bao tử hòa quyện với vị ngọt bùi đậm đà của thịt bò, giúp bạn chinh phục được khẩu vị của cả những người khó tính nhất. Đồng thời, đây cũng là món ăn có cách chế biến rất đơn giản mà chỉ cần...