Cách chế biến gà rô ti ngon ngất ngây cho cả gia đình

Nông Mạnh Hùng14:30 09/02/2020

Chỉ cần nghe cái tên chắc chắc các bạn đã cảm thấy rất tò mò. Món ăn này có vị đậm đà rất đặc trưng khi thưởng thức cùng với cơm nóng chắc chắn sẽ vô cùng hấp dẫn đảm bảo sẽ không ai có thể cưỡng lại được cái vị thơm ngon đấy.

Đặc biệt món ăn lại có cách chế biến rất đơn giản vì vậy mà bất cứ ai cũng có thể chế biến được. Vậy các bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen để có thể chế biến món gà rô ti thơm ngon độc đáo dành cho gia bữa ăn gia đình.

1. Nguyên liệu cần thiết để làm món gà rô ti

- 2 cái đùi gà

- Những gia vị cần dùng: 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh mật ong, hạt nêm, muối, hạt tiêu.

2. Những bước sơ chế nguyên liệu trước khi làm món gà rô ti

Khi mua đùi gà về các bạn hãy nhặt sạch lông rửa sạch, để rửa sạch gà và khử đi mùi hôi thì các bạn hãy lấy muối và gừng đập dập sắt mạnh vào đùi gà, sau đó rửa lại với nước sạch. Khi đã làm sạch gà thì bạn hãy dùng dao sắc khứa 3 – 4 đường trên đùi gà sau đó cho các gia vị muối, hạt nêm, nước tương vừa đủ vào ướp cùng gà để khoảng 20 phút. Với việc khứa 3 – 4 đường trên đùi gà sẽ giúp cho đùi gà nhanh ngấm các gia vị và khi chế biến thì đùi gà sẽ nhanh chín hơn.

3. Cách tiến hành chế biến món gà rô ri

- Khi thịt gà đã ướp xong thì bạn hãy lấy 1 cái chảo sạch đặt lên bếp sau đó cho dầu vào chảo đun nóng già rồi cho đùi gà đã ướp vào trong chảo chiên. Khi chiên gà thì bạn hãy cho lửa vừa để chiên gà chín đều và không làm cháy lớp da bên ngoài. Bạn hãy chiên đùi gà đến khi đùi gà chuyển sang màu vàng nâu thì bạn hãy tắt bếp và cho đùi gà ra một cái đĩa lót giấy thấm dầu.

- Tiếp theo bạn hãy đổ bớt dầu ở trong chảo vừa chiên gà ra một cái bát rồi cho đùi gà vào chảo. Sau đó bạn hãy cho 1 muỗng canh mật ong và 2 muỗng canh xì dầu vào 1 cái bát con đảo thật đều rồi rưới đều hỗn hợp này lên trên đùi gà và cho thêm 1 nửa chén con nước vào chảo rồi bật bếp đun sôi. Khi nước sôi các bạn hãy cho nhỏ lửa đun liu riu đến khi phần nước sốt đặc sánh lại thì phần đùi gà săn lại có màu nâu đậm thì bạn hãy tắt bếp. Sau đó bạn hãy cho đùi gà ra 1 cái đĩa và rưới đều nước sốt lên trên và bạn hãy rắc ít tiêu lên trên cho món ăn dậy mùi thơm. Đặc biệt nếu gia đình thích ăn cay thì các bạn có thể cho thêm ớt vào món ăn cho món ăn có vị cay nhẹ phù hợp với khẩu vị của gia đình hơn.

Video đang HOT

Món gà rô ti vừa hấp dẫn thơm ngon có cách chế biến vô cùng đơn giản mà không mất nhiều thời gian của các chị em nội trợ. Với cái hương vị đậm đà vô cùng độc đáo trong từng miếng thịt gà đảm bảo cả gia đình đều yêu thích cái hương vị hấp dẫn đó. Với món gà rô ti độc đáo này không chỉ phù hợp cho việc chuẩn bị cho những bữa ăn gia đình mà đây còn là một món ăn đãi khách giúp cho bàn tiệc của gia đình thêm sang trọng và hấp dẫn hơn. Vậy qua cách hướng dẫn chế biến món gà rô ti đơn giản mà nhà hàng buffet Hương Sen đã giới thiệu các chị em nội trợ trong gia đình hãy theo dõi và bắt tay vào chế biến món ăn để giúp cho thực đơn của những bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. Chúc các bạn sẽ chế biến món gà rô ti thật hấp dẫn và có những bữa ăn thật thú vị.

Theo NHHS

Thịt bò chay xiên que nướng - tưởng không ngon mà ngon không tưởng!

Với gia vị ướp cân bằng và sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu, bạn sẽ bất ngờ với vị ngon của món thịt bò chay xiên que nướng này đấy!

Thoạt nhìn thành phẩm các bạn sẽ nghĩ "Ồ thịt xiên que hấp dẫn quá !" Nhưng không, đây không phải món mặn từ thịt bò thông thường mà là thịt bò chay, sự kết hợp của các nguyên liệu giúp món ăn chay này trở nên thú vị và ngon tuyệt vời. Cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu:

- 100gr thịt bò khô chay

- 1 củ cà rốt

- 1 trái ớt chuông vàng

- 1/2 cái bông cải xanh

- 1 củ hành tây

- 20 cái nấm hương tươi

- Xiên tre

Gia vị ướp: 2 muỗng canh nước tương đậu nành, 1 muỗng canh hạt nêm nấm hương, 1 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh mè rang, 2 muỗng canh dầu mè.

Cách làm:

1. Sơ chế: Thịt bò chay khô ngâm nước ấm cho nở, sau đó rửa sạch, vắt khô nước và cắt làm đôi.

- Ớt chuông, hành tây cắt miếng 3cm x 4cm. Bông cải cắt rời từng bông độ to tương tự rau củ. Nấm hương cắt gốc, ngâm nước muối và rửa sạch. Cà rốt bào vỏ cắt khoanh dày 1cm và tỉa hoa.

- Cho cà rốt vào tô cùng nước, quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút cho cà rốt chín.

- Lấy tô, cho tất cả gia vị ướp vào khuấy tan đều.

- Xiên tren ngâm vào nước 15 phút để chống cháy khi nướng.

2. Trộn đều các nguyên liệu phần gia vị ướp trong một bát nhỏ.

Cho tất cả rau củ, thịt bò chay đã sơ chế vào nồi, thau hoặc âu to, đổ 2/3 chén xốt vào trộn đều, ướp 15 phút cho nguyên liệu thấm vị. 1/3 xốt còn lại để dành phết lên những xiên thịt trước khi nướng.

3. Khi nguyên liệu ướp đã thấm vị, xiên lần lượt xen kẽ từng nguyên liệu vào que tre sao cho đẹp mắt. Xiên cho hết nguyên liệu.

Lấy màng nhôm bọc khay nướng, xếp những xiên thịt lên và dùng cọ phết xốt còn lại lên những xiên thịt.

Cho khay vào lò và nướng với nhiệt độ 150 độ C trong 15 phút là hoàn tất.

Nếu lò nướng thủy tinh hoặc lò than hoa, các bạn xếp những xiên thịt lên vỉ và phết xốt rồi nướng tương tự nhé.

Hoàn tất và trình bày những xiên thịt bò chay nướng rau củ ra đĩa. Hãy nhìn, thật tuyệt vời phải không bạn? Dùng nóng với cơm như món mặn hoặc dùng với bánh mì, thêm chén nước tương ớt làm món nhâm nhi như món tiệc đều tuyệt!

Theo Nhịp Sống Việt

Bí quyết làm món thịt viên xíu mại thơm ngon độc đáo cho bữa cơm Với cái vị thơm ngon của thịt và vị chua ngọt của sốt trong món thịt viên xíu mại đảm bảo mọi người sẽ phải mê mệt với hương vị củ món ăn. Hôm nay chuyên mục góc ẩm thực sẽ giúp các bạn có thể chế biến được món thịt viên xíu mại để có thể thay đổi được bữa ăn gia...