Cà tím
Cà tím là thực phẩm quen thuộc, hầu như có mặt ở khắp nơi. Có người cho rằng cà tím không lành mạnh, tuy nhiên gần đây các nhà khoa học phát hiện cà tím không độc hại, ngược lại nó tốt cho sức khỏe.
Ảnh: Shutterstock
Cà tím chứa nasunin – chất chống ô xy hóa mạnh, có khả năng loại trừ các gốc tự do một cách hiệu quả. Nasunin cũng được biết với tác dụng bảo vệ các chất béo trong màng tế bào não. Bên cạnh nasunin, cà tím còn có a xít chlorogenic, với đặc tính chống ung thư, kháng khuẩn và kháng vi rút. A xít chlorogenic cũng là một trong những chất tống khứ các gốc tự do mạnh nhất.
Chất xơ trong cà tím giúp làm giảm mức độ cholesterol xấu trong cơ thể, đồng thời thúc đẩy khả năng hấp thụ cholesterol tốt. Giảm lượng cholesterol xấu có thể ngăn ngừa các cơn đau tim, đột quỵ và xơ vữa động mạch. Ngoài ra, một chất dinh dưỡng thực vật khác tìm thấy trong cà tím là tecpen, được cho là có lợi cho sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu ở động vật cho thấy nước ép cà tím có tác dụng cải thiện mức độ cholesterol và làm giãn các mạch máu. Cuối cùng, các bioflavonoids trong cà tím có tác dụng giảm huyết áp, giảm căng thẳng và áp lực lên hệ thống tim mạch, giúp cải thiện sức khỏe và độ bền của tim.
Thiếu máu thường dẫn đến hoa mắt, chóng mặt, đau đầu, mệt mỏi, suy nhược. Bổ sung sắt là một trong những điều cần làm để cải thiện tình trạng này. Cà tím rất giàu sắt và đồng, những thành phần thiết yếu làm tăng các tế bào hồng cầu.
Cà tím tốt cho bệnh nhân tiểu đường do chứa hàm lượng chất xơ cao và lượng carbohydrate hòa tan thấp nên có thể điều khiển được hoạt động của glucose và insulin trong cơ thể. Cà tím còn chứa đáng kể lượng chất sắt và canxi, hai chất quan trọng đối với sức khỏe của xương. Bên cạnh đó, hàm lượng kali phong phú trong cà tím còn giúp hỗ trợ việc hấp thu canxi diễn ra hiệu quả hơn.
Như các loại rau củ khác, cà tím là nguồn tuyệt vời cung cấp chất xơ cho cơ thể. Chất xơ rất cần cho hệ thống tiêu hóa, nó giúp kích thích nhu động ruột chuyển động và sự tiết dịch của dạ dày, tránh được nguy cơ táo bón.
Video đang HOT
Cà tím bổ sung hoàn hảo cho các món súp, món hầm, các món ăn phụ, và nó cũng được sử dụng để thay thế thịt cho những người theo chế độ ăn chay. Nên dùng lượng vừa phải.
Hạ Yên
Theo Thanhnien
Bệnh thận: Nguyên nhân, cách chữa trị và phòng ngừa
Mặc dù có vai cực kì quan trọng, nhưng do chế độ ăn uống, lối sống không lành mạnh ở nhiều người đã làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến "bộ lọc cơ thể" là thận và điều đó để lại những hậu quả nặng nề.
Thận hoạt động như một bộ lọc tự nhiên nhằm loại bỏ các chất độc hại ra khỏi máu và đào thải ra bên ngoài cơ thể. Thận cũng thực hiện việc tổng hợp vitamin D, các hooc- môn kiểm soát sự hình thành của hồng cầu hay lượng nước trong cơ thể.
Nguyên nhân gây ra các loại bệnh thận
Thận được cấu tạo từ hàng trăm triệu đơn vị lọc (cầu thận), máu chảy qua những tấm lọc nhỏ này và chất thải được lắng đọng ở các ống rồi sau đó thải ra ngoài cơ thể qua nước tiểu.Vì thế, những nguyên nhân gây ra bệnh thận thường liên quan đến hai bộ phận chính của cơ quan này.
Các bệnh như tiểu đường, huyết áp cao thường do các miếng lọc li ti nói trên tổn hại, dẫn đến giảm khả năng lọc của thận làm cho máu không được lọc nhiều. Điều này làm giảm lượng nước tiểu, cơ thể phải đào thải các chất có lợi ra để cân bằng.
Các loại thuốc giảm đau cũng gây ra tác hại cho thận, làm tổn thương thận do có chứa các hợp chất như chì, thuỷ ngân và thạch tín. Từ đó gây ra tình trạng mất nước và nhiễm trùng như bệnh sốt rét và nhiễm trùng xoắn.
Bệnh phì đại tuyến tiền liệt ở nam giới hay nghẽn đường bài tiết của phụ nữ ở thời kì mãn kinh chủ yếu là do sự tắc nghẽn các bộ phận của bộ lọc tự nhiên của cơ thể.
Cách chữa trị
Trong dân gian và Đông y, có rất nhiều bài thuốc chữa bệnh về thận đơn giản và hiệu quả đã được truyền từ đời này sang đời khác. Ví dụ như: dầu ô liu, nước chanh, kim tiền thảo, râu bắp, chuối hột... đều có thể được nấu thành các loại nước giúp trị bệnh sỏi thận.
Theo Tây y thì chữa trị bằng phương pháp kết hợp các loại thuốc giảm đau và khuyến khích bệnh nhân uống từ 2-3 lít nước mỗi ngày. Ngoài ra, còn có thể dùng tia lazer, sóng xung kích để phá bỏ sỏi mà không cần phẫu thuật.
Những trường hợp chức năng thận bị suy giảm quá mức thì phải chạy thận hay ghép thận, tuy nhiên cách này rất tốn kém cho người bệnh.
Phòng ngừa
Để phòng ngừa bệnh liên quan đến thận, chúng ta có thể thực hiện những điều đơn giản sau:
-Tránh lạm dụng các loại thuốc giảm đau.
-Tránh hút thuốc và cắt giảm sử dụng thức uống có cồn.
-Có một chế độ ăn uống lành mạnh, duy trì lối sống khỏe và tập thể dục thường xuyên.
-Không nhịn tiểu
-Thường xuyên kiểm tra định kì huyết áp và lượng đường trong máu.
Theo Healthmeup.com
Giải pháp làm chậm tiến trình suy thận Suy thận mạn là hội chứng thận mất chức năng dần dần và ngày càng nặng theo thời gian. Bên cạnh đó, suy thận mạn tiến triển rất âm thầm. Khi các triệu chứng của suy thận biểu hiện ra ngoài thì bệnh đã ở giai đoạn muộn. Do đó, việc phát hiện sớm suy thận để điều trị bảo tồn, ngăn chặn...