Cá lưỡi trâu chiên muối sả có cách làm đơn giản nhưng rất hao cơm, cá tươi ngọt, hoà với vị muối sả đậm đà.
Cá lưỡi trâu (còn gọi là cá thờn bơn) là loài cá nước mặn. Sở dĩ chúng được gọi là cá lưỡi trâu là bởi thân dẹt và nhỏ dần về phía đuôi trông giống chiếc lưỡi của con trâu. Loại cá này thường được chế biến thành một số món ăn như chiên, kho.
Nguyên liệu:
- 2 con cá lưỡi trâu
- 400 gr
- 2 cây sả
- 1 trái ớt sừng
- Bột nghệ
Cách làm:
Bước 1: Cá bỏ vảy làm sạch thái khúc, để thật ráo nước. Sả ớt băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp vào cá 3 muỗng sả ớt băm, 2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng bột nghệ. Dùng tay chà xát lên cá. Ướp 10 phút.
Bước 3: Đun nóng chảo cho dầu vào, dầu nóng cho cá vào chiên với lửa nhỏ vừa. Thấy cá vàng giòn 2 mặt thì vớt ra rây cho ráo dầu. Cho cá ra đĩa.
Thành phẩm:
Cá tươi ngọt hoà với vị sả ớt thơm lừng hấp dẫn. Cách làm đơn giản mà lại hao cơm.
Tin mới nhất
Có một phố ẩm thực ở Sài Gòn siêu "cuốn", đặc biệt nổi tiếng với món cà ri cá viên thơm béo chỉ 35.000 đồng
06:06:08 14/05/2024
Sài Gòn được mệnh danh là thành phố ẩm thực bởi sự đa dạng và phong phú, hội tụ tinh hoa ẩm thực từ nhiều nền văn hóa khác nhau.
Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán
05:53:26 14/05/2024
Thịt bò làm món gì ngon? Vào mùa hè oi bức, nếu đang ngán ngẩm với chiếc tủ lạnh đầy ắp thịt bò mà chưa biết xử lý ra sao thì xem ngay bài viết dưới đây để có cách giải phóng thịt bò trong căn bếp của bạn nhé.
Khi xào mực nhớ thêm bước này chắc chắn mực thơm ngon lại không tanh
05:50:08 14/05/2024
Ăn mực đúng cách là có lợi cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Chút mẹo nhỏ sẽ giúp bạn xào mực không tanh, thơm ngon và hấp dẫn.
Khai vị với món nộm đu đủ bò khô chua ngọt giòn ngon, chuẩn vị
05:49:38 14/05/2024
Món nộm đu đủ bò khô thường được ưa chuộng bởi khách quen và du khách tại các khu vực phố cổ, đặc biệt là món nộm bò khô cay cay, giòn giòn.
Loại quả được ví là 'tiên dược' mùa hè, nấu 4 món canh này mát bổ rất tốt cho sức khỏe
05:48:54 14/05/2024
Trong mùa hè, việc thưởng thức các món canh nấu từ quả bầu không chỉ mang lại cảm giác thơm mát và dễ chịu mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như khả năng lợi tiểu và giải độc.
Cách làm món mì xào hải sản thơm ngon bổ dưỡng, cho bữa sáng gia đình thêm năng lượng
05:47:52 14/05/2024
Sự kết hợp tinh tế giữa hương vị đặc trưng của mì và sự tươi ngon của hải sản tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy hấp dẫn.
Không cần cho vào chảo, làm cách này lạc rang vẫn giòn ngon
05:47:12 14/05/2024
Lạc rang là một món ăn vặt bùi bùi, giòn ngon, rất thích hợp để nhâm nhi. Hãy cùng học cách làm lạc rang bằng lò vi sóng bạn nhé!
Gà đem hấp với loại cây gia vị này được món thơm ngon, thịt mềm ngọt, cả nhà gắp không ngừng đũa
05:53:19 13/05/2024
Món gà hấp hành không chỉ thơm ngon mà còn giữ được hương vị tự nhiên của thịt gà, cùng với mùi thơm dịu của hành và gừng.
Cách làm gỏi gà măng cụt thanh mát cho ngày hè
05:50:58 13/05/2024
Gỏi gà măng cụt - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt, vị giòn dai của thịt gà đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây ngay từ miếng đầu tiên.
Loại quả được người Nhật xem là 'món ăn trường thọ' nhưng lại mọc dại đầy vườn và có giá siêu rẻ tại Việt Nam
05:49:51 13/05/2024
Bí đỏ được người Nhật xem như món ăn trường thọ , chế biến thành nhiều món ăn đãi gia đình, trong đó đơn giản nhất phải kể đến canh bí đỏ.
Cách làm dưa cải củ chua giòn ngon, vàng ươm không váng ủng, chỉ 1 ngày sau là ăn được
05:49:13 13/05/2024
Dưa cải củ muối chua là món ăn dân dã, đơn giãn lại rẻ t.iền nhưng rất được lòng người thưởng thức vì ngon miệng và đưa cơm.
Gà luộc xong tủy xương còn đỏ có phải là chưa chín và cách luộc gà ngon
19:44:32 12/05/2024
Luộc gà căn chuẩn thời gian nhưng khi chặt ra vẫn thấy tuỷ xương và một phần thịt xung quanh vẫn còn đỏ, liệu có phải là do bạn luộc gà chưa chín?
Cuối tuần làm món cơm nắm bò viên ngon đẹp hấp dẫn
17:30:23 12/05/2024
Để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
5 món canh thơm mát, dễ ăn cho ngày hè nắng nóng
06:04:28 12/05/2024
Dưới đây là hững món canh vừa ngon, lại có vị ngọt tự nhiên, vô cùng dễ ăn cho bữa cơm hè. Bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Chân gà đem nướng với loại nguyên liệu được ví như 'vàng lỏng' được món đậm đà, thơm ngon nức mũi
05:58:22 12/05/2024
Chân gà sau khi nướng trở nên giòn sần sật, béo ngậy và thấm đượm vị của mật ong làm cho món ăn thêm ngọt nhẹ mà không gây ngấy, đồng thời tạo nên một màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
Cách làm bún mắm miền Tây chuẩn vị, thơm ngon ăn đã miệng cuối tuần
05:57:40 12/05/2024
Ngay tại nhà bạn cũng có thể tự tay làm món bún cá miền Tây sông nước, đậm đà, thơm nức tuyệt ngon. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Thực đơn 3 món tự nấu cho bữa cơm nhà ngon, mát và tiết kiệm
05:56:12 12/05/2024
Hôm nay chúng ta hãy cùng lên thực đơn 3 món vừa ngon, mát lại không phải cầu kỳ khi nấu. 3 món ăn này chắc chắn sẽ vừa miệng, ngon và tốt cho sức khỏe.
Gân bò dẻo dai, là kho collagen, đem nấu cùng dưa chua cực đưa cơm lại giúp chị em trẻ hóa làn da
05:53:09 12/05/2024
Sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò thơm ngon và vị chua dễ chịu của dưa cải tạo nên món ăn hấp dẫn, đưa cơm ngày hè nắng nóng.
Ăn canh cua rau đay mồng tơi ăn cùng cà pháo vào mùa hè siêu ngon, đến người khó tính cũng phải gật gù
05:51:24 12/05/2024
Không gì hấp dẫn hơn bát canh cua rau đay kết hợp với đĩa cà muối giòn tan, chua dịu, phù hợp cho mâm cơm vào những ngày nắng nóng của mùa hè.
Loại rau mọc dại quanh vườn, đem làm 3 món này chữa bệnh đau nhức xương khớp hiệu quả
05:50:35 12/05/2024
Rau sam mọc dại tự nhiên trong đất cát, màu sắc đỏ đất và thân mềm, không chỉ là vị thuốc quý trong y học dân tộc mà còn là nguyên liệu đa dạng cho nhiều món ăn hấp dẫn.
Có thể bạn quan tâm
aespa hoá siêu nhân giật tung thế giới ảo, cư dân mạng phấn khích: Thế này làm sao Bang Si Hyuk "giẫm đạp"?
16 giờ chiều 13/5 (theo giờ Việt Nam), aespa chính thức tung MV Supernova, đ.ánh dấu màn tái xuất làng nhạc sau nửa năm kể từ Drama.
Hết hồn vì nhan sắc "dọa ma" khán giả của mỹ nhân đình đám một thời, da nhăn nheo khác xa ảnh chỉnh sửa
Nhiều khán gải còn cho rằng Trần Kiều Ân đã quá t.uổi để nhận vai công chúa trẻ đẹp và sẽ hợp lý hơn nếu cô vào vai... mẹ công chúa.
Trung Quốc sẽ phát hành 138 tỷ USD trái phiếu để thúc đẩy tăng trưởng kinh tế
Chuyên gia Xing Zhaopeng thuộc Ngân hàng ANZ nhận định đợt bán trái phiếu trên có thể giúp Trung Quốc tăng trưởng kinh tế thêm 1 điểm phần trăm.
Linh Ka nhờ đích danh hội đồng game thủ tư vấn yêu đương, lời hồi đáp khiến hot girl ngỡ ngàng
Các phản hồi đa dạng, từ hài hước đến nghiêm túc cho thấy cái nhìn đa chiều của cộng đồng này về mối liên hệ giữa chơi game và tình yêu.
CĐM khẳng định VALORANT đang thiếu 1 thứ rất quan trọng để "đuổi kịp" huyền thoại CS:GO
Khi màCS:GObị Valve khai tử thì cũng là lúc những bom tấnFPSkhác dần nổi lên để cố gắng lấp đầy khoảng trống khổng lồ mà huyền thoại này để lại. Trong đó, có thể thấy rõVALORANTlà một tân binh rất tiềm năng.
Biến đổi khí hậu làm gia tăng sự lây truyền các bệnh truyền nhiễm
Biến đổi khí hậu (BĐKH) tác động đến sự lây truyền của nhiều bệnh truyền nhiễm ở các khu vực bị ảnh hưởng, trong đó có Việt Nam.
Phát hiện gây sửng sốt về cá voi xanh
Nhà nghiên cứu Brian Miller, thành viên của chương trình Australian Antarctic, cho biết nghiên cứu mới đã làm sáng tỏ phân bố và hành vi của cá voi xanh ở Nam cực.
8 người trong một gia đình bị ngộ độc khi ăn nấm hái trong vườn nhà
Vào mùa mưa, là điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của các loại nấm. Do đó, các loại nấm có thể xuất hiện nhiều hơn trong môi trường tự nhiên, tăng nguy cơ cho người dân khi thu thập và sử dụng nấm mà không biết chúng có độc hay không...
Xe bus MU bị đột nhập như chỗ không người
Theo Daily Mail, xe bus của MU đã bị một người lạ đột nhập mà không ai hay biết. Người này mặc nguyên bộ đồ thể thao đồng phục của MU và thản nhiên lên xe bus ngồi.
Truy nã nhân viên ngân hàng l.ừa đ.ảo chiếm đoạt tài sản
Cơ quan Điều tra hình sự binh chủng, binh đoàn - Cục Điều tra hình sự Bộ Quốc phòng truy nã đối với Ngô Sỹ Tuấn, nguyên là nhân viên ngân hàng, Phòng giao dịch Diễn Châu
Na Jaemin (NCT): chàng idol Kpop từng bị nhầm là "Minh Kon Tum" thí sinh Olympia
Minh Kon Tum từng là cái tên mà fan Việt gọi nam thần tượng đình đám Na Jaemin (NCT) khi anh chàng một thời làm khuấy đảo cộng đồng mạng với hình ảnh như một thí sinh của Olympia.