Bữa tối tươm tất chưa tới 90 ngàn đồng

Thùy Dương16:34 06/05/2014

Với 88 nghìn đồng, gia đình bạn đã có thể có được một bữa tối tươm tất, đủ vị mà lại cực ngon nữa nhé.

Thực đơn dưới đây dành cho khoảng 3 người.

1. Thịt ram

400g thịt ba chỉ để nguyên miếng

1 trái dừa xiêm

Cà chua dưa leo ăn kèm

Thịt rửa sạch ướp với 1/2 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê tiêu 2 muỗng cà phê đường 2 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh tỏi băm, hành băm. Để khoảng 30 phút đến 1 giờ cho thịt thấm.

Phi tỏi với dầu nóng trong nồi hoặc chảo sâu, cho thịt vào áp chảo cho thịt săn và lên màu vàng nâu. Sau đó cho nửa trái dừa xiêm vào sao cho nước dừa chỉ hơi xâm xấp mặt thịt. Đậy nắp nồi hờ, ram thịt trên lửa nhỏ, đến khi nước dừa cạn sệt lại thì lại châm thêm nửa trái dừa còn lại, đậy nắp hờ và ram tiếp cho đến khi nước hơi kẹo lại, thịt lên màu nâu bóng đẹp thì tắt bếp. Vớt thịt ra đĩa, khi sắp ăn cơm thì dùng dao thái lát mỏng. Nước ram thịt chế ra chén riêng, có thể chan cơm hoặc làm nước chấm cà chua hoặc dưa leo ăn kèm.

2. Bầu xào trứng

1 trái bầu gọt vỏ bổ dọc làm tư, bỏ phần hạt trắng. Có thể bào miếng mỏng hoặc thái sợi tùy theo sở thích.

Video đang HOT

Phi tỏi thơm, cho bầu vào xào trên lửa lớn. Muốn bầu mềm thì châm thêm 1/3 chén nước nóng, nêm một ít muối cho vừa ăn. Khi bầu gần mềm thì cho thêm 1 quả trứng gà đã đánh tan. Dùng xẻng xào cho trứng và bầu trộn đều, khi trứng chín thì tắt bếp. Thái thêm hành lá và rắc tiêu.

3. Canh khổ qua dồn thịt

2 trái khổ qua, xẻ dọc, bỏ hột.

100g thịt băm ướp với hạt tiêu và muối cùng một ít đầu hành trắng băm nhuyễn

Nếu muốn ngon ta có thể thêm 50g cá thác lác xay nữa nhé

Dồn thịt vào trái khổ qua. Nấu nước sôi cho vào 1 muỗng cà phê muối rồi cho khổ qua vào hầm, phần thịt bằm nếu còn dư cho luôn vào nồi canh. Nấu sôi, vớt bọt sau đó giảm lửa nhỏ, đậy hé nắp nồi hầm trong khoảng 30 phút. Dùng đũa châm vào để kiểm tra xem khổ qua đã mềm chưa. Nêm nếm cho vừa ăn. Khi dọn canh thì rắc tiêu và hành lên trên mặt.

4. Chè đậu đỏ

Ngâm 100g đậu đỏ với nước ấm trước 30 phút.

Rửa lại đậu cho sạch và cho vào nồi nấu với lượng nước ngập gấp 4 lần đậu.

Nấu lửa sôi vừa đến khi hạt đậu mềm nở to hạt thì thêm 100g đường cát (có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị). Sau khi nấu cho đường tan thì thêm gừng thái lát. Chè này có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh đều ngon.

Đi chợ giùm bạn:

- Thịt ba chỉ ram: 400g thịt hết khoảng 36.000VND; dừa xiêm 20.000VND; cà chua 2.000VND. Tổng cộng hết khoảng 58.000VND

- Bầu xào trứng: Quả bầu nhỏ khoảng 6.000VND; trứng 4.5000VND. Tổng cộng hết khoảng 10.500VND

- Canh khổ qua dồn thịt: 2 trái khổ qua khoảng 5.000VND; thịt băm 10.000VND. Tổng cộng hết khoảng 15.000VND

- Chè đậu đỏ: 100g đậu đỏ khoảng 4.000VND

Tổng cộng giá trị thực đơn khoảng: 88.000VND

Theo Tapchiamthuc

Chỉ 80 nghìn cho bữa tối "tươm tất" đầu hè

Hà Nội bắt đầu vào mùa nắng và đi chợ sáng rất thú vị bởi có nhiều loại rau ngon mơn mởn như rau bí, ngọn su su...

Mình ở ngoại thành Hà Nội nên ưu thế có được là rau, rau sạch, tươi ngon và rất rẻ. Sáng sớm nay, chợ khu Bát Tràng tràn ngập rau bí, xanh, non hấp dẫn vô cùng.

Bình thường, ở nội thành Hà Nội, rau bí không hề rẻ, mỗi mớ rau bạn phải mua tới hơn 20 nghìn. Ở chợ phố, rau bí thường được nhặt sẵn và bán theo cân nhưng khu Bát Tràng thì bán theo ngọn, giá 15 ngọn bí chỉ 10 nghìn. Có lẽ vì đang là mùa, thời tiết nồm ẩm, mưa nhiều nên rau bí lên rất nhanh và thật ngon mắt. Khoảng 10 nghìn rau bí với 2 lạng thịt bò thăn 40 nghìn và vài nhánh tỏi là bạn đã có thể chế biến món rau bí xào tỏi rất ngon lành rồi.

Mất thời gian tước ngọn và lá một chút nhưng món rau bí xào tỏi thật tuyệt phải không?

Không thể thiếu trong bữa ăn nhà mình là canh. Một cân ngao giá 20 nghìn (ở nhiều chợ và siêu thị giá ngao chỉ dao động từ 13 nghìn tới 17 nghìn), cà chua giá 8-10 nghìn/kg nhưng vì nấu canh nên chỉ cần mua 2-3 lạnglà được, hành, ngổ, thì là khoảng 3 nghìn và 1/2 trái dứa 3,5 nghìn (1 quả dứa giá 7 nghìn, mình chia đôi dùng 2 lần) cộng thêm 15 phút chế biến là đã có được một bát canh chua mát, giàu canxi, dễ ăn cho cả người lớn và trẻ em trong thời tiết bắt đầu chuyển sang hè như thế này rồi. Muốn ngao sạch mình thường mua ngao từ buổi sáng, hoà một chút nước muối loãng rồi thả ngao vào ngâm là ngao sẽ nhả hết đất bẩn. Buổi chiều về chỉ việc vớt ra và cho ngao vào nấu thôi.

Món canh ngao thanh mát rất hợp với những ngày thời tiết nóng nực

Món thứ ba là đậu sốt cà chua mà bé nhà mình rất mê. Với 10 nghìn đậu mơ, 2 lạng thịt heo xay giá 15 nghìn (mình hay chọn miếng thịt đầu rồng để làm món này vì lẫn nạc và thêm chút mỡ, thịt thơm và rất mềm) là đã có thể chế biến món này nhanh gọn rồi.

Giá một số thực phẩm khác tương đối ổn định như thịt lợn ba chỉ, thịt vai, đầu rồng giá 80.000VND/kg, thịt bò mông, má đùi, lõi bắp 230.000VND/kg, tôm sú khoảng hơn 300.000VND/kg...

Vậy là bữa tối nay, nhà mình sẽ có đậu phụ, thịt heo sốt cà chua; rau bí xào thịt bò và tỏi; canh ngao nấu chua cực kỳ hợp cho tiết trời này. Tính ra, bữa cơm chiều đầy đủ, thêm hoa quả tráng miệng nữa chỉ hết khoảng 120 nghìn.

Nếu không thích nhiều đạm, bỏ đi phần thịt bò trong rau bí xào, bữa ăn chỉ hết khoảng 80 nghìn đồng, khá là phù hợp với những gia đình có điều kiện kinh tế bình thường rồi.

Theo Tapchiamthuc

Bữa tối cay xè khiến cả nhà phải tấm tắc khen Các món ăn cho bữa tối ngày hôm nay không chỉ ngon mà còn rất dễ nấu nữa đấy! MÓN MẶN: Sườn rim cay đem đến cảm giác đậm đà, mềm thơm và ngọt thịt nên đảm bảo ai cũng sẽ thích. Cách làm món sườn rim cay: - Sơ chế sườn sạch sẽ rồi luộc cho sườn chín tới. - Phi thơm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

CĐV Đông Nam Á chỉ trích bàn thắng đáng hổ thẹn của tuyển Thái Lan02:17

Bàn thắng xấu xí của Thái Lan bị 'bêu riếu' trên diễn đàn lớn nhất thế giới Reddit01:20

Hari Won đứng hình khi thấy tên Tiến Đạt, Trấn Thành có phản ứng "cứu nguy" không ai ngờ đến01:18

Không tin nổi: Hải Tú công khai "Sơn Tùng em yêu anh"01:03

Phát hoảng với clip nói tiếng Anh của Hoa hậu Kỳ Duyên: Vấp, quên bài, phát âm không nghe ra chữ gì00:43

Việc đầu tiên ca sĩ Châu Việt Cường làm sau khi ra tù01:00

Camera ghi lại cảnh hai kẻ trộm chó ngay trước mặt bé trai, bất ngờ nói ra 2 chữ càng khiến nhiều người giận run00:19

Xuân Son bật khóc, ôm HLV Kim Sang Sik khi được trao huy chương vô địch01:16

Thực hư tỉ phú Gerard rút đơn kiện Đàm Vĩnh Hưng09:40

Vợ Xuân Son nhận tin dữ trên đường đưa chồng về VN, bác sĩ thông báo 1 điều03:01

Ngân 98 sau khi tháo mũi vì nhiễm trùng: Bị lấy 2 khúc xương sườn, ngất xỉu vì quá đau02:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh

06:34:59 09/01/2025

Những khoanh giò xào giòn ngon, thơm nức, ăn cùng các loại dưa muối thật hấp dẫn, chỉ nghe nhắc đến thôi đã thấy hương vị Tết Nguyên Đán thật cận kề.

Về thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừng

06:31:04 09/01/2025

Nếu có dịp đến An Giang, đừng quên thử qua món bánh tép chiên giòn độc đáo này để cảm nhận được sự dung dị trong từng hương vị.

Cách làm gà chiên nước mắm ngon 'xoắn lưỡi', ăn nhậu hay ăn cơm đều cuốn

06:25:33 09/01/2025

Gà chiên nước mắm là món ăn thơm ngon, đậm vị được rất nhiều người yêu thích. Đây là món có thể dùng ăn vặt, ăn khai vị hay ăn cơm...

Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà

06:24:13 09/01/2025

Lẩu riêu cua bắp bò là món khoái khẩu của nhiều người. Cách thực hiện món ăn này cũng khá đơn giản. Sau đây xin giới thiệu cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà.

6 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 6 món ăn ngon mà dễ vào mùa đông để nuôi dưỡng phổi, trị ho và làm đẹp da

06:23:13 09/01/2025

Đây là 6 loại thực phẩm đặc biệt có lợi cho phổi cũng như các công thức nấu các món ăn ngon tương ứng giúp bạn dễ dàng nuôi dưỡng và làm ẩm phổi.

Tôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cay

06:05:31 07/01/2025

Tôm sốt Thái là một món ăn đậm đà hương vị với sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và sự cay nồng, chua mặn đặc trưng của các gia vị Thái Lan.

Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

06:00:24 07/01/2025

Sườn heo sốt kem mù tạt không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, là lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.

Học làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộn

05:59:49 07/01/2025

Cơm nắm rong biển không chỉ dễ làm mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng rất phù hợp cho bữa sáng nhanh gọn hay bữa trưa nhẹ nhàng.

Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

05:59:04 07/01/2025

Cơm gà sốt teriyaki là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ tập bạn bè. Hãy tham khảo công thức sau đây nhé!

Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

05:58:21 07/01/2025

Gà nướng cuộn xà lách không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ họp, món ăn vặt hay bữa ăn nhẹ đầy năng lượng.

Một tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền Bắc

17:42:38 06/01/2025

Có gia đình ăn nhiều thịt mà bỏ qua cá là không tốt cho sức khỏe. Cần cân đối ba chất sinh năng lượng là bột đường, chất đạm, chất béo.

Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

17:41:46 06/01/2025

Món ăn này được chế biến nhanh gọn với màu sắc đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn. Khi ăn, kết cấu mềm mướt, bùi thơm của đậu tằm hòa quyện cùng thịt heo ngọt béo vô cùng hài hòa, rất ngon.