Bữa tối ngon miệng với món thịt bò xào rau củ thịt mềm, rau giòn

Mai Hương05:58 26/10/2023

Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò thơm ngon và súp lơ xanh tươi sẽ mang đến một bữa ăn ngon miệng cho bạn và gia đình.

Súp lơ là loại rau có chứa khá nhiều chất xơ, có thể chế biến cùng nhiều thực phẩm khác nhau như với thịt bò, thịt lợn… Nhưng có lẽ món ăn ngon nhất, hợp nhất vẫn là món thịt bò xào súp lơ xanh.

Hôm nay, Emdep.vn sẽ bật mí cho các bạn cách làm món thịt bò xào súp lơ ngon ngất ngây luôn nhé. Vào bếp thôi nào!

Món thịt bò xào súp lơ

Nguyên liệu làm thịt bò xào súp lơ:

400gr thịt bò

1 cái súp lơ

Tỏi

Gia vị: dầu ăn, muối, dầu hào, hạt tiêu xay, đường, hạt nêm, bột ngọt

Cách làm thịt bò xào súp lơ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm thịt bò với nước muối để khử mùi hôi. Thái thịt thành miếng nhỏ.

Video đang HOT

Tách súp lơ thành từng bông và cắt thành miếng vừa ăn, sau đó ngâm súp lơ trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút.

Tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt bò

Cho thịt bò vào một bát tô, thêm thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa cà phê đường, thìa cà phê hạt tiêu xay và tỏi băm vào.

Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 15 phút để thịt bò ngấm đều gia vị.

Bước 3: Xào thịt bò với súp lơ

Đun nóng dầu ăn, cho thịt bò vào và đảo đều trong khoảng 1 phút đến khi thấy thịt bò săn lại thì tắt bếp và gắp riêng ra đĩa.

Phi thơm tỏi, cho súp lơ vào xào cùng. Nêm nếm gia vị với thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm.

Khi thấy súp lơ đã chín, bật lửa to lên và cho thịt bò đã xào vào đảo đều. Thêm một chút hạt tiêu xay rồi tắt bếp.

Cho món thịt bò xào súp lơ ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình. Hãy thưởng thức món ăn này kèm với cơm nóng để có trải nghiệm tuyệt vời nhất.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Thịt bò không bị hôi với 5 mẹo 'nhỏ nhưng có vỏ', chị em nội trợ lưu lại ngay

Để có món thịt bò hầm thơm ngon, không bị hôi, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau đây:

Khử mùi hôi của thịt bò

1. Gừng:

Gừng có chứa các hoạt chất như Gingerol, Linalool, Borneol, Ancon Geraniol có tác dụng kháng khuẩn và khử mùi hôi. Bạn có thể giã nhuyễn gừng và xát lên miếng thịt bò để khử mùi hôi.

2. Rượu:

Rượu cũng có khả năng khử mùi hôi của thịt bò. Hãy ngâm thịt bò trong rượu khoảng 15 - 20 phút rồi xả sạch với nước.

3. Hành tím:

Thay thế tỏi bằng hành tím hoặc hành khô để giã nhuyễn và ướp cùng thịt bò giúp khử mùi hôi.

4. Muối:

Chà xát muối lên miếng thịt bò, sau đó để yên 5 phút và rửa sạch với nước lạnh để khử mùi hôi.

5. Nước nóng:

Đun nước lạnh và đặt miếng thịt vào nước ấm, sau đó đun ở lửa nhỏ để loại bỏ máu đông còn thừa và khử mùi hôi.

Tuyệt chiêu hầm thịt bò nhanh mềm

Món thịt bò hầm là một món ăn thơm ngon, với miếng thịt mềm mịn, phù hợp cho cả trẻ em và người cao tuổi. Vậy làm cách nào để hầm thịt bò nhanh chóng mà vẫn đảm bảo độ mềm? Dưới đây là những mẹo giúp bạn thực hiện điều đó.

Hạ nhỏ lửa sau khi nồi sôi và cho thêm 1 thìa đường trắng vào để thịt bò nhanh mềm hơn.

Đu đủ xanh có khả năng giữ nhiệt mạnh, bạn có thể cho vài miếng đu đủ xanh vào nồi để giảm thời gian hầm.

Sử dụng túi trà đen để hầm cùng thịt bò, giúp món ăn có hương vị đặc biệt và màu sắc hấp dẫn.

Thêm một thìa giấm gạo vào nồi để tiết kiệm thời gian hầm và làm thịt bò mềm hơn.

Sử dụng nồi áp suất để rút ngắn thời gian hầm và tạo ra món thịt bò mềm thơm ngon.

Những mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn có món thịt bò hầm ngon, thơm ngon và bảo đảm không bị mùi hôi khó chịu.

Chúc bạn thành công trong việc chế biến món ăn ngon miệng cho gia đình!

Công thức làm món bò sốt chanh dây chuẩn nhà hàng 5 sao Thịt bò là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là có thể chế biến được nhiều món ăn. Cuối tuần hãy vào bếp làm món này để đãi cả nhà nhé! Nguyên liệu: - Thịt bò Mỹ 400 gr - Nước chanh dây 1/2 chén - Cà rốt 1/2 củ - Bí đao xanh 1/2 quả - Bí đao...