Bữa tối có món trứng hấp làm thì nhanh mà ăn ngon, cả nhà ai cũng thích
Từng miếng trứng hấp mềm mượt tan ngay trong miệng, chỉ cần nghĩ thôi đã thấy ngon rồi.
Nguyên liệu:
3 quả trứng
300g nước dùng gà
Một ít muối
Cách làm:
Đậ.p trứng vào cốc đong, thêm chút muối rồi đán.h tan.
Đổ nước dùng gà vào cốc trứng khuấy đều.
Đổ hỗn hợp trứng vào ly qua một rây lọc để lọc lần 1.
Video đang HOT
Sau đó lọc trứng lần 2 qua rây lọc vào một cái bát để được hỗn hợp mịn nhất.
Bọc bát trứng bằng màng bọc thực phẩm, cho vào lò hấp khoảng 18 phút hoặc cho vào nồi hấp.
Thành phẩm:
Trứng hấp mềm mượt thơm ngọt vị gà, mềm mượt vị trứng. Món ăn chỉ sử dụng trứng làm chủ đạo nhưng lại rất ngon. Món này nhà có người già hay trẻ nhỏ ăn rất phù hợp đấy!
Chúc bạn làm được món trứng hấp thật ngon nhé!
Theo Afamily
Có ba quả trứng, mẹ hô biến thành món sang chảnh, ai nhìn cũng tưởng món cung đình
Món trứng hấp cầu vồng đơn giản, dễ làm, lại vô cùng bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà
- 1 củ cà rốt
- 50gr đậu côve
- 1 quả trứng bắc thảo
- Gia vị: bột canh, đường, tiêu, hành khô, dầu ăn.
- 1 bát tô inox (có thể thay bằng khay đựng giấy bạc)
Thực hiện:
Bước 1. Đậ.p trứng và tách lòng trắng và lòng đỏ riêng.
Bước 2. Cho ít muối cho vào bát lòng đỏ trứng rồi thêm 2 thìa cafe nước nguội, 1 thìa café hạt nêm, 1 thìa café muối, 1 thìa café hạt tiêu đán.h đều tay.
Bước 3. Cà rốt, đậu cô-ve và trứng vịt bắc thảo xắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 4. Dùng 1 bát tô inox to, lót giấy bạc xung quanh đáy và thành bát. Sau đó, đổ dung dịch lòng trắng trứng, thêm trứng vịt bắc thảo, cà rốt và đậu cô-ve vào.
Bước 5. Hấp cách thủy trong 10 phút.
Bước 6. Đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng lên trên, bọc lại bằng màng bọc và hấp cách thủy trong 15 phút.
Bước 7. Lấy ra đĩa, cắt thành từng miếng vừa ăn, trang trí thêm với hành và thưởng thức.
Theo Khapha
Sáng ra đậ.p ba quả trứng, 10 phút sau có món nóng hổi bổ dưỡng cho cả nhà ngày lạnh Trong bếp mỗi gia đình hẳn lúc nào cũng sẵn chục quả trứng để chế biến trong những lúc lỡ làng. Trứng luộc, trứng chiên, trứng chưng là 3 món phổ biến được gọi tên mỗi khi cần 'tàu nhanh' mà vẫn đủ chất. Tuy nhiên, có một món trứng vừa đậm đà hương vị, mềm mại mát ngọt mà không hề dầu...