Bữa sáng chất lượng với món bánh canh thịt bằm dễ làm
Bánh canh thịt bằm với phần nước dùng thanh mát, sợi bánh canh dai dai, vị ngọt của củ cải, cà rốt sẽ là bữa sáng vô cùng dinh dưỡng cho cả nhà.
Bữa sáng chất lượng với món bánh canh thịt bằm dễ làm
Nguyên liệu món bánh canh thịt bằm:
- Bánh canh 300g
- Thịt 120g
- Cà rốt 100g
- Củ cải trắng 100g
- Hành ngò 10g
- Giá 100g
- Xà lách lô lô 60g
- Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm…
Video đang HOT
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế nguyên liệu món bánh canh thịt bằm
- Ướp thịt cùng gia vị: muối, hạt nêm, tiêu trong 15 phút.
- Cà rốt, củ cải gọt vỏ cắt khúc vừa ăn.
- Xà lách lô lô tách từng lá rồi rửa sạch với nước.
Các bước thực hiện món bánh canh thịt bằm
Bước 1: Nấu nước dùng
- Bắc chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn, khi dầu nóng thịt heo băm vào đảo nhanh tay.
- Khi thịt đã chín sơ thì cho nước lọc vào đun trong 10 phút.
- Sau đó cho củ cải, cà rốt vào tiếp tục nấu đến khi mềm.
Bước 2: Chần sợi bánh canh
- Chần sợi bánh canh qua nước sôi sau đó cho vào nồi nước dùng nấu thêm 5 phút nữa thì tắt lửa.
Bước 3: Trình bày món bánh canh thịt bằm
- Múc bánh canh ra tô và rắc hành ngò, xà lách lô lô, tiêu lên cho thêm phần hấp dẫn.
Ảnh: sưu tầm
Cách làm cá nục kho me đưa cơm cho ngày nắng nóng
Vị đậm đà của món cá nục kho me chắc chắn sẽ giúp bữa tối của bạn thêm phần ngon miệng.
Cách làm cá nục kho me đưa cơm cho ngày nắng nóng
Nguyên liệu:
- Cá nục 2-3 con (400g)
- Me 20g
- Gia vị: Hành, tiêu, tỏi, muối, đường, hạt nêm,...
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá nục làm sạch bỏ ruột rồi rửa bằng nước muối loãng để giảm độ nhớt và tanh cho món cá nục kho me . Sau đó vớt cá ra rổ để ráo nước, cắt thành từng khúc vừa ăn.
- Hành, tỏi băm nhuyễn.
- Me ngâm với nước nóng rồi dùng muỗng dầm nhẹ và lọc lấy phần nước. Cho thêm vào nước me nửa muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng hạt nêm rồi khuấy đều.
Bước 2: Nấu cá nục kho me
- Chiên cá nục trên chảo dầu nóng để giúp cá không bị nát khi kho. Bạn có thể thêm tỏi và ớt vào lúc chiên để giúp cá không bị tanh.
- Khi thấy cá vừa vàng đều 2 mặt thì đổ phần nước sốt me vào đun sôi, đến khi thấy sốt me hơi sệt lại thì cho hành lá và ớt vào rồi tắt bếp.
Món cá nục sốt me rất thích hợp ăn trong những ngày nắng nóng với vị chua, ngọt dịu nhẹ. Bạn có thể dùng món này với cơm trắng hoặc ăn kèm với rau sống, rau củ luộc đều được.
Bổ dưỡng món chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon, đơn giản! Chân giò hầm thuốc bắc là món ăn cực bổ dưỡng nhất là cho những người người suy dinh dưỡng và đặc biệt có lợi cho các mẹ trước và sau khi sinh. Không chỉ có giá trị cao về dinh dưỡng, món ăn còn vô cùng thơm ngon, mềm ngậy cùng mùi hương thuốc bắc dễ chịu Chuẩn bị nguyên liệu: Chân...