Bữa điểm tâm với bánh trứng theo kiểu Hồng Kông

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 9 quả trứng

- 140gr đường

- 360ml nước

- 240ml sữa Evaporated (hoặc kem whipping, còn nếu không muốn ăn quá béo thì dùng sữa tươi cũng được)

- 5ml vani

Với phần vỏ bánh, các bạn làm theo công thức ở link này cho ngon nhé!

Đến phần hành động này:>:D

Bước 1:

- Đun sôi nước với đường rồi để nguội.

Bước 2:

- Đánh tan trứng nào! Đánh nhẹ tay thôi nha!

Bước 3:

- Cho sữa vào nước đường nè.

Bước 4:

- Rồi cho sữa và vani vào nghen.

Bước 5:

- Lọc lại hỗn hợp trứng sữa một lần nữa rùi rót vào vỏ bánh.

- Nướng bánh ở 200 độ C trong khoảng 15″.

Bánh theo “xì tai” Hồng Kông sẽ ăn ngay khi bánh còn ấm nhé! Chứ không làm lạnh như các loại khác đâu…

Phần nhân trứng rất chi là mượt và mịn í!

Phần vỏ thì lại xốp xốp…

Theo kênh 14