Bữa cơm chiều đơn giản nhưng ấm áp và ngon miệng

Mai Phương Lý17:48 02/02/2018

Món ăn nào cũng dễ nấu, đơn giản nhưng đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Thực đơn bữa tối gồm có các món ăn sau:

- Cá hồng 1 nắng chiên

- Salad cà chua dưa chuột

- Chả viên chiên

- Canh bắp cải nấu sườn

- Tráng miệng: Táo

CÁ HỒNG MỘT NẮNG CHIÊN

Cá làm sạch, để ráo. Đun mỡ nóng già rồi chiên vàng cá là được.

THỊT VIÊN CHIÊN

Thịt vai lẫn mỡ xay nhuyễn. Trộn thịt với hành khô băm nhỏ, dầu hào, hạt tiêu, nước mắm, rau mùi tàu xắt nhỏ. Viên thịt thành những viên tròn nhỏ rồi chiên vàng là xong.

Video đang HOT

SALAD CÀ CHUA DƯA CHUỘT

Dưa chuột ngâm nước muối loãng, rửa sạch, nạo vỏ, thái lát mỏng. Cà chua bi ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo. Pha nước trộn chua ngọt từ nước lọc, nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt rồi xếp dưa chuột, cà chua ra đĩa, rưới nước trộn lên trên là được.

CANH BẮP CẢI NẤU SƯỜN

Bắp cải tách rời từng lá, rửa sạch, thái nhỏ. Sườn chặt miếng vừa ăn, ninh lấy nước ngọt. Nước canh sôi nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho rau bắp cải vào đun chín là được.

TÁO

Chúc các bạn thành công với thực đơn hàng ngày được gợi ý vô cùng hấp dẫn trên đây!

Theo Bùi Thu Hằng

Khám phá

Chỉ hơn 90 nghìn đồng cho bữa ăn 6 món tuyệt ngon

Không mất nhiều tiền nhưng bạn cũng có thể làm được cho cả nhà bữa cơm nhiều món mà món nào cũng ngon miệng, trôi cơm.

Bữa cơm chiều nay nhà mình gồm có các món ăn:

- Sườn sốt cà chua

- Đậu phụ nhồi thịt

- Lạc rang mặn ngọt

- Canh rau củ nấu thịt băm viên

- Đỗ luộc

- Tráng miệng: Đu đủ

SƯỜN SỐT CÀ CHUA

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, chần qua nước sôi. Ướp sườn cùng đường, bột ngọt, bột canh, gừng, tỏi băm nhỏ. Phi thơm hành, cà chua bổ miếng cau với chút dầu ăn. Khi cà chua nhừ cho sườn vào, đảo vài lần rồi thêm nước xâm xấp mặt sườn.

Để nồi sườn sôi lên thì hạ nhỏ lửa, ninh sườn đến khi mềm, nước gần cạn thì nêm nếm lại gia vị, sau đó tắt bếp.

ĐẬU PHỤ NHỒI THỊT

Đậu phụ chiên vàng 2 mặt, để nguội rồi cắt phần đầu, không cắt hết, dùng thìa nạo hết ruột đậu ra đĩa. Dùng thịt băm trộn với mộc nhĩ, nấm hương đã chuẩn bị ở trên trộn thêm cùng ruột đậu, chút gia vị rồi nhồi vào miếng đậu đã chiên.

Đặt chảo dầu lên bếp. Khi dầu nóng cho đậu vào chiên nhỏ lửa để phần thịt bên trong của đậu được chín kỹ. Đậu nhồi thịt chiên chín thì cho ra đĩa, cắt miếng vừa ăn.

LẠC RANG MẶN NGỌT

Lạc chọn hạt chắc, mẩy, rửa qua với nước cho khỏi bụi. Đặt chảo lên bếp, cho lạc vào đảo đều tay, nhớ là đảo liên tục để lạc chín đều lại không bị cháy. Khi lạc nứt vỏ, chín thì cho 1 thìa muối, 1 thìa đường vào đảo đều cùng lạc.

CANH RAU CỦ NẤU THỊT BĂM VIÊN

Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Thịt bằm trộn đều cùng mộc nhĩ, nấm hương băm nhỏ (tất cả các nguyên liệu đã sơ chế kỹ), viên thành từng viên nhỏ, bằng nhau.

Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi rồi thả thịt vào nấu tầm 5 phút sau đó cho khoai tây, cà rốt vào, để sôi đến khi khoai mềm, nêm gia vị, cho hành hoa cắt khúc rồi tắt bếp.

ĐỖ LUỘC

Đỗ tước hết xơ, rửa sạch, để ráo nước. Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, khi nước sôi cho đỗ vào luộc chín tới.

ĐU ĐỦ

Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với gợi ý thực đơn hàng ngày hấp dẫn này!

Theo Bảo Châu

Khám phá

Thịt bò xào, thịt băm rim mặn đậm đà cho bữa chiều ngon miệng Độ nóng hổi, đậm đà của mỗi món ăn khiến cho bữa cơm ngày lạnh vừa ngon miệng lại dễ thưởng thức. Mâm cơm chiều nhà mình gồm có các món ăn như sau: - Thịt bò xào rau cần - Thịt băm rim - Rau sống chấm sốt cà chua - Canh cải cúc nấu sườn - Tráng miệng: Hồng xiêm THỊT...