Bữa cơm chiều chỉ 80 nghìn đồng ngon rẻ, chồng con vừa ăn vừa xuýt xoa
Món ăn nào cũng dễ nấu lại ngon miệng, tội gì chị em không chế biến cho cả nhà thưởng thức.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Ba chỉ rang cháy cạnh
- Nộm dưa chuột cà rốt
BA CHỈ RANG CHÁY CẠNH
Hành lá thái nhỏ. Ớt, tỏi, hành băm nhỏ. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Thịt sau khi thái xong dùng khăn giấy sạch thấm khô. Sau đó, cho chút muối vào, đảo đều rồi ướp khoảng 20 phút. Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho thịt vào rang, đảo lửa hơi thấp từ 8-10 phút. Khi thịt cháy cạnh thì cho hành, tỏi, ớt vào đảo từ 1-2 phút. Sau đó cho hết gia vị vào tiếp tục xào/đảo để thịt thấm gia vị. Khi thịt có màu đẹp mắt, cháy cạnh thì tắt bếp.
Lưu ý: Không nên để thịt cháy cạnh quá thì khi ăn sẽ không tốt cho sức khỏe.
RAU MUỐNG LUỘC
Rau nhặt và rửa sạch. Đun nước sôi nêm thêm ít muối, cho rau vào luộc. Lưu ý: cho lần lượt một ít rau vào luộc thật nhanh để rau giữ màu xanh đẹp mắt. Phần nước luộc giữ lại nêm nếm gia vị, thêm sấu rồi đun làm canh chua.
Video đang HOT
NỘM DƯA CHUỘT CÀ RỐT
Dưa chuột ngâm nước muối loãng và rửa sạch, bổ con chì, bỏ ruột. cà rốt nạo vỏ, thái miếng mỏng. Pha nước trộn gồm nước mắm, nước lọc, đường, tỏi, ớt, dấm rồi cho dưa chuột và cà rốt vào trộn đều khoảng 30 phút là được.
TRỨNG RÁN THANH CUA
Trứng gà đập ra tô, thanh cua cắt nhỏ. Đánh tan trứng, thanh cua, nước mắm, hạt tiêu, hành lá rồi chiên trứng với lửa nhỏ. Trứng chín cắt miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.
Giá tiền:
- Ba chỉ rang cháy cạnh: 50.000đ
- Rau muống luộc: 5.000đ
- Nộm dưa chuột cà rốt: 10.000đ
- Trứng rán thanh cua: 15.000đ
Tổng: 80.000đ
Theo eva.vn
Những món canh giải nhiệt ngày nắng nóng
Các tỉnh Bắc Bộ và Trung Bộ đang trải qua những ngày nắng nóng gay gắt. Hôm nay, nhiệt độ tại Hà Nội được dự báo cao nhất phổ biến 38-40 độ C, có nơi trên 40 độ. Thời tiết nắng nóng khiến cơ thể khó thích nghi nên thường mệt mỏi, nóng trong người.
Dưới đây là những món canh không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp giải nhiệt do bác sĩ Nguyễn Đình Phú, Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện trung ương Quân đội 108 gợi ý.
Canh mồng tơi
Nguồn: Internet
Mồng tơi là một trong những loại rau dễ trồng, dễ kiếm, dễ mua tại nước ta. Theo Đông y, rau mồng tơi có tính hàn, vị chua, tán nhiệt, mát máu, lợi tiểu, giải độc, đẹp da, trị rôm sảy mụn nhọt hiệu quả nên rất thích hợp trong mùa nóng.
Trong những ngày hè nắng nóng, bát canh mồng tơi nấu với cua, ngao, hến hoặc tôm được nhiều gia đình lựa chọn, bởi vừa thanh mát lại giàu canxi.
Canh mướp đắng
Nguồn: Internet
Mướp đắng (khổ qua) có vị đắng, tính hàn, thanh hỏa, giải nhiệt. Mướp đắng nấu với xương, nhồi thịt băm nấu canh rất hợp trong những ngày hè. Ngoài ra, mướp đắng qua thái lát, ướp đá lạnh ăn kèm ruốc cũng giúp giải nhiệt và tốt cho sức khỏe.
Canh rau dền
Ảnh: Cooky
Đây là loại rau có vị ngọt, tính mát, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, hàm lượng chất sắt trong rau dền rất cao và trở thành một trong những loại thực phẩm cung cấp chất sắt phổ biến nhất hiện nay với mọi gia đình. Loại rau này dễ trồng và cũng dễ chế biến.
Rau dền có thể nấu canh với tôm, cua, ngao hoặc thịt băm. Ngoài món canh, có thể ăn rau dền luộc cũng rất tốt.
Rau muống luộc
Nguồn: Internet
Rau muống có vị ngọt, có công năng thanh nhiệt, cung cấp nhiều nhiều chất xơ, vitamin C, vitamin A... Trong những ngày nắng nóng, rau muống luộc được nhiều gia đình lựa chọn. Nước rau muống luộc thường được nấu với sấu hoặc vắt chanh tươi tạo độ chua, thanh mát, ăn kèm với cà muối rất đưa cơm. Ngoài ra, rau muống nấu với cua, tôm cũng là món canh được nhiều gia đình lựa chọn trong những ngày này.
Canh bầu, bí
Nguồn: Internet
Bâu, bí la loai thưc phâm co tinh mat va bô dương, mang lại giá trị dinh dưỡng cao, rât tôt cho sưc khỏe. Canh bầu, bí là món ăn dân dã, thanh mát trong những ngày trời nóng bức. Các món canh nấu từ bầu, bí có cách làm không quá phức tạp. Có thể nấu bầu, bí với thịt băm, sườn non, tôm, ngao, cua.
Canh chua đậu thịt
Nguồn: Internet
Đậu là món ăn thanh mát ngày hè, chế biến dễ dàng thành nhiều món. Các bà nội trợ có thể chế biến đậu luộc, rán hay sốt với thịt. Tuy nhiên, trong ngày nắng nóng, canh chua nấu đậu thịt được nhiều người lựa chọn. Nguyên liệu gồm thịt băm, hành lá, hành khô, cà chua, giá đỗ, đậu... Món canh nấu đơn giản, vị chua thơm, đậu thịt đậm đà.
Theo hanoimoi.com.vn
Mâm cơm 3 món nhanh gọn ngon lành, đặc biệt món canh siêu ngọt mát! Mâm cơm tối chỉ gồm 3 món nhưng cực ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng và không hề ngán đâu bạn nhé. Mâm cơm tối nay gồm có 3 món: - Cá ngừ kho nước dừa. - Rau muống luộc. - Canh bí đỏ Nhật nấu mọc. Chế biến: 1. Cá ngừ kho nước dừa Cá ngừ là một loại cá có nhiều...