Bữa cơm cá canh đủ đầy khiến ai cũng thích mê

Nông Mạnh Hùng08:20 16/03/2020

Biết được những gợi ý dưới đây bạn sẽ chẳng phải đau đầu với suy nghĩ hôm nay ăn gì. Hãy lên mâm cơm lý tưởng này cho cả nhà thưởng thức nhé.

Cá nục kho tóp mỡ

Cá nục chiên hay kho đều rất ngon. Tuy nhiên, nếu muốn món ăn được đậm vị và thơm ngon hơn thì bạn nên làm ngay nồi cá nục kho tóp mỡ nhé. Cá nục bạn rửa sạch với nước muối loãng, để ráo nước, sau đó ướp với muối, hạt nêm, tiêu xay, hành lá, hành tím, tỏi và gừng băm nhuyễn. Sau đó đem cá chiên vàng và cho ra dĩa. Tiếp tục thắng nước màu với dầu, sau đó cho đường, nước mắm, hành tím, tỏi và ớt băm vào phi thơm. Nấu nước kho khoảng 5 phút thì cho cá vào kho đến khi cá chín, cuối cùng cho tóp mỡ vào rồi tắt bếp.

Rau muống luộc

Để có thêm rau chấm với nước cá kho thì bạn có thể chọn rau muống nhé. Rau muống ngắt khúc rồi đem luộc.

Canh mướp thịt gà

Video đang HOT

Bạn có thể mua thêm vài cánh gà chặt nhỏ sau đó nấu canh với mướp. Canh mướp nấu với thịt gà sẽ có độ đậm đà và vị ngon ngọt hơn.

Theo Nauankhongkho

Cách làm cá nục kho dưa cải chua mặn đậm đà tại nhà

Cách làm cá nục kho dưa cải rất đơn giản, chỉ cần thêm chút cải chua vào món ăn hương vị sẽ vô cùng độc đáo. Cùng Nấu Ăn Không Khó vào bếp ngay bạn nhé!

Cá nục kho là món ăn quen thuộc với chúng ta, có rất nhiều cách kho như cách làm cá nục kho dưa cải, cách làm cá nục kho khóm, kho cà chua,... và hôm nay chúng ta thực hiện món cá nục kho dưa cải bạn nhé. Vị chua đặc biệt cùng cái giòn của dưa cải kết hợp cùng thịt cá tơi mềm thật sự ngon không tả nổi.

Nguyên liệu làm cá nục kho dưa cải

Cá nục: 3 con

Cải chua: 300g

Hành tím: 1 củ

Tỏi: 3 tép

Ớt tươi: 1 trái

Nước mắm: 2 muỗng canh

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Đường: 2 muỗng cà phê

Muối: muỗng cà phê

Dầu ăn

Cách làm cá nục kho dưa cải

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Tỏi, hành tím, ớt thái mỏng hoặc băm nhuyễn.Cải chua xắt khúc khoảng 3-4cm, bóp nhiều lần với nước để khử vị mặn.

Sơ chế dưa cải chua

Cá nục làm sạch, để nguyên con hoặc cắt thành nhiều khúc tuỳ ý.Bắc chảo lên bếp, cho cá nục vào chiên săn lại thì lấy ra để riêng. Chiên cá trước khi kho sẽ giúp món ăn không bị tanh và thịt cá dai hơn không bở.Bước 2. Kho cá nục

Sử dụng lại chảo chiên cá, bổ sung thêm dầu ăn và cho hành tím, tỏi vào phi thơm.Cho dưa cải chua vào đảo đều tay vài phút cho dưa cải mềm.Cho cá nục vào, nêm nếm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, muỗng cà phê muối.Nếu thêm vài phút cho cá thấm vị rồi cho ớt vào. Bổ sung thêm nước lọc nếu món ăn quá khô.Nếu đến khi món ăn sôi lên vài phút thì tắt bếp.

Kho cá nục với cải chua

Cá nục kho dưa cải

Cách làm cá nục kho dưa cải như thế là hoàn thành, thưởng thức món ăn khi nóng cùng cơm trắng. Chúc bạn thành công với cách làm cá nục kho dưa cải và ngon miệng!

Theo Nauankhongkho

Cách làm những món ngon từ rau muống Rau muống là một món ăn phổ biến tuy nhiên không phải ai cũng biết sử dụng nguyên liệu này để làm nên những món ăn ngon, hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức. Rau muống luộc Rau muống luộc chấm tương bần là ngon hết ý. Để có một đĩa rau muống luộc xanh bóng, giòn ngon, bạn cần làm như...