Bộ phận nhiều collagen nhất của con bò đem làm món chua ngọt, ăn nhiều giúp da sáng mịn, căng bóng

Mai Hương05:55 02/03/2024

Gân bò thường được sử dụng trong các món như bún, phở… Hôm nay, hãy cùng Emdep.vn khám phá cách làm món gân bò trộn cóc ngon miệng này ngay thôi!

Gân bò là bộ phận chứa nhiều collagen, có tác dụng phục hồi làn da sau hư tổn như vết thương lõm, vết bỏng, thâm,… Ngoài ra còn chứa nhiều axit amin giúp tạo ra chất nhờn, giúp bôi trơn khớp xương, hỗ trợ xương và các cơ thêm săn chắc.

Hôm nay, Emdep.vn hướng dẫn bạn làm món gân bò dầm cóc. Món gân bò trộn cóc là một sự kết hợp độc đáo giữa gân bò giòn và vị chua của quả cóc cùng với hương vị đặc trưng của gia vị. Bạn sẽ không thể nào cưỡng lại được hương vị hấp dẫn của món ăn này.

Món gân bò dầm cóc

Nguyên liệu của món gân bò dầm cóc

300gr gân bò

300gr cóc xanh

10gr hành lá (phần trắng của hành)

500ml nước lọc

Nước đá lạnh

Gia vị: Muối, nước mắm, giấm ăn, đường, tỏi, gừng, sả, ớt, ớt bột

Cách làm gân bò dầm cóc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

Rửa sạch gân bò, ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, vớt gân ra và để ráo.

Rửa sạch cóc xanh và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Rửa sạch hành lá và để ráo.

Băm nhỏ tỏi và sả. Xay nhuyễn gừng và ớt

Bước 2: Luộc gân bò

Đun sôi 500ml nước trong nồi và thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 500gr gân bò và 10gr hành lá vào. Luộc với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Sau đó, vớt gân bò ra và ngâm vào nước đá khoảng 15 phút để gân trở nên giòn ngon.

Dùng khăn giấy để lau khô gân bò. Sau đó, cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 3: Pha nước mắm trộn

Trong một chén, pha 70ml nước mắm, 50ml giấm ăn, 70gr đường trắng, 10gr tỏi băm, 10gr gừng băm, 10gr sả, 10gr ớt xay, và 10gr ớt bột. Khuấy đều cho đến khi gia vị tan đều và hòa quyện vào nhau.

Bước 4: Trộn gân bò và cóc

Lấy gân bò và cóc xanh cho vào một tô lớn. Cho hỗn hợp nước mắm trộn vào đảo đều.

Bước 5: Thưởng thức

Cho món gân bò trộn cóc ra đĩa và bạn đã có thể thưởng thức ngay. Vị giòn của gân bò kết hợp cùng vị chua cay của cóc xanh sẽ tạo nên một hương vị đặc biệt mà bạn không thể nào quên được.

Hy vọng rằng với công thức này, bạn sẽ có thêm một lựa chọn mới và hấp dẫn cho bữa ăn vặt của mình. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!

Gân bò làm theo cách này nhìn thôi cũng đã thấy thèm Gân bò là nguyên liệu rất tốt cho khớp, vì trong gân bò có độ nhờn sẽ giúp cho các khớp hoạt động tốt hơn. Ngoài ra gân bò còn làm món như món kho, món canh hầm sẽ rất hấp dẫn, đậm đà thấm gia vị. Nguyên liệu: - Gân bò 250 gr - Gừng nhỏ 1 củ(chia ra cắt lát và...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.