Đây là món thịt giúp tăng sinh collagen, phụ nữ nên ăn mỗi tuần

Theo dõi VGT trên

Cách nấu món thịt này cũng đơn giản, lại có thể kết hợp với cả cơm lẫn bún hoặc bánh mì.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món gân bò hầm rau củ. Thao tác khá nhanh gọn, nguyên liệu cũng dễ kiếm mà quan trọng nhất là món ăn này giúp bổ sung collagen để chống lão hóa. Bạn hãy tham khảo nhé!

Đây là món thịt giúp tăng sinh collagen, phụ nữ nên ăn mỗi tuần - Hình 1

Gân bò hầm rau củ

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gân bò hầm rau củ

500gr gân thăn bò, 200gr khoai tây, 200gr cà rốt, 200gr nấm mỡ, 200gr măng tây, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi, 1 gói gia vị bò kho, 300ml rượu vang đỏ, 3-4 lát gừng và các loại gia vị cơ bản (bơ lạt, muối, hạt nêm, hạt tiêu xay).

Cách làm gân bò hầm rau củ

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa sạch miếng gân thăn bò với nước rồi cho vào nồi nước cùng 3-4 lát gừng và luộc khoảng 1 phút trên lửa lớn để loại bỏ chất bẩn, khử mùi hôi. Sau đó, rửa lại miếng gân bò, dùng giấy ăn thấm khô và thái thành miếng nhỏ.

Nạo vỏ khoai tây, cà rốt rồi rửa sạch, thái thành miếng vuông nhỏ. Bóc vỏ hành tây, thái nhỏ. Măng tây rửa sạch, cắt khúc, mỗi khúc dài khoảng 3 đốt ngón tay là vừa đẹp. Nấm mỡ rửa sạch, để nguyên hoặc bổ đôi đều được. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ.

- Bước 2: Xào qua các nguyên liệu

Bạn cho 1 thìa canh bơ lạt vào chảo, đun chảy bơ rồi phi thơm phần tỏi đã băm nhỏ. Khi tỏi dậy mùi thơm, bạn cho phần gân thăn bò đã thái nhỏ vào và xào khoảng 1 phút trên lửa lớn. Gân bò chín tái là được.

Đây là món thịt giúp tăng sinh collagen, phụ nữ nên ăn mỗi tuần - Hình 2

Xào qua gân thăn bò trước

Tiếp theo, bạn cho hành tây, khoai tây, cà rốt vào chảo gân thăn bò, đảo khoảng 1 phút rồi thêm vào 500ml nước lọc cùng 1 gói gia vị bò kho. Khuấy đều 1 lượt rồi nấu cho đến khi nước sôi.

Đây là món thịt giúp tăng sinh collagen, phụ nữ nên ăn mỗi tuần - Hình 3

Nước sôi là bạn có thể tắt bếp

Video đang HOT

- Bước 3: Hầm gân bò

Bạn cho hỗn hợp đã hoàn thành ở bước 2 vào nồi áp suất cùng 300ml rượu vang đỏ và phần nấm mỡ, măng tây. Nêm thêm 1 thìa canh hạt nêm rồi đậy nắp, hầm gân bò trên lửa nhỏ khoảng 20 phút là xong.

Đây là món thịt giúp tăng sinh collagen, phụ nữ nên ăn mỗi tuần - Hình 4

Thành phẩm

Bạn thấy đấy, món gân bò hầm rau củ làm cũng không quá phức tạp. Gân thăn bò mềm, không quá dai, ngấm vị rau củ và rượu vang nên tổng quan hương vị rất vừa vặn. Bạn có thể kết hợp món gân bò hầm rau củ này với cơm trắng, bún hoặc bánh mì đều được.

Theo thông tin được chia sẻ trên Nutrition.gov – Trang web chính thức về dinh dưỡng của Hoa Kỳ, đây là 2 công dụng đặc biệt mà phần thịt gân bò mang lại cho sức khỏe:

1. Phục hồi các vết thương trên da

Collagen trong gân bò là một chất protein biến thể, có tác dụng phục hồi làn da sau hư tổn như vết thương lõm, vết bỏng, thâm,…

2. Hỗ trợ hoạt động cơ, xương khớp

Gân bò chứa nhiều axit amin giúp tạo ra chất nhờn, giúp bôi trơn khớp xương, hỗ trợ xương và các cơ chắc khỏe, dẻo dai. Chính bởi lý do này mà hầu hết các vận động viên thường dùng gân bò như món ăn chính trong bữa ăn hàng ngày của mình. Ngoài ra, gân bò cũng phù hợp cho những người yêu thích thể thao, thường xuyên vận động và tập luyện với cường độ cao.

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với món gân bò hầm rau củ này nhé!

Bộ phận của con lợn nhiều người bỏ đi mà không biết là 'kho collagen', ăn vào giúp da mướt mát

Trong bài viết này, Emdep.vn xin giới thiệu đến bạn cách làm món giò bì heo một cách đơn giản. Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé!

Từ trước đến nay nhiều người không thích ăn bì lợn, thậm chí còn bỏ đi mà không hề biết rằng bì lợn chứa nhiều chất tốt cho cơ thể. Ăn bì lợn thường xuyên có tác dụng chống lão hóa hiệu quả, giữ ẩm cho da, làm tóc sáng bóng, làm mờ vết nhăn trên da... Không những thế bì lợn còn có thể chế biến thành nhiều món. Vì vậy, chị em đừng bỏ qua loại collagen tự nhiên này nhé.

Món giò bì heo

Nguyên liệu cho món giò bì heo:

Giò sống: 500gr

Bì heo (da heo): 250gr

Bột mì: 2 thìa canh

Nước mắm: 2 thìa cà phê

Muối: 1/3 thìa cà phê

Hạt nêm: 1/3 thìa cà phê

Bột ngọt: 1/3 thìa cà phê

Tiêu xay: 1/2 thìa cà phê

Hành tím: 3-4 củ

Hành lá, rau mùi: 30gr

Lá chuối tươi để gói giò bì

Cách làm giò bì heo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Sơ chế sạch bì heo, luộc qua nước sôi. Sau đó ngâm trong nước đá lạnh cho giòn rồi vớt ra để ráo nước. Thái thành sợi có độ dày khoảng 0.5cm.

Bộ phận của con lợn nhiều người bỏ đi mà không biết là kho collagen, ăn vào giúp da mướt mát - Hình 1

X

Hành tím thái lát mỏng, phi thơm vàng

Hành lá, rau mùi đem rửa sạch và để ráo.

Rửa sạch lá chuối. Có thể phơi dưới nắng một chút hoặc trụng qua nước sôi khoảng 3 phút cho lá mềm, sau đó để ráo nước.

Các bước để làm giò bì heo:

Bước 1: Trộn giò bì heo

Trộn giò sống, bì heo, hành lá, rau mùi đã thái nhỏ, bột mì, nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt và tiêu xay vào một tô. Trộn đều tay.

Bọc lại hỗn hợp trong màng bọc thực phẩm và để ướp tầm 25-30 phút.

Bộ phận của con lợn nhiều người bỏ đi mà không biết là kho collagen, ăn vào giúp da mướt mát - Hình 2

Bước 2: Gói giò bì heo

Trải một lớp màng bọc thực phẩm lên mặt phẳng. Đặt lá chuối lên trên lớp màng bọc và thoa một lớp dầu ăn lên lá để tránh bị dính.

Đặt giò bì giữa lá chuối và gói lại theo hình trụ, sau đó dùng dây mềm buộc chặt lại.

Bộ phận của con lợn nhiều người bỏ đi mà không biết là kho collagen, ăn vào giúp da mướt mát - Hình 3

Bước 3: Hấp giò bì heo

Đặt xửng lên bếp và đặt giò bì lợn vào xửng. Hấp giò bì lợn trong khoảng 30 phút cho đến khi nó chín.

Bộ phận của con lợn nhiều người bỏ đi mà không biết là kho collagen, ăn vào giúp da mướt mát - Hình 4

Bước 4: Thưởng thức

Giò bì lợn sau khi đã được chiên vàng và có lớp vỏ giòn bên ngoài, bạn có thể thưởng thức ngay. Nếu muốn bảo quản lâu dài, bạn có thể đặt giò bì lợn vào ngăn đá trong tủ lạnh. Khi ăn, hãy đem ra hấp hoặc chiên lại để giò bì lợn trở nên ngon hơn.

Bộ phận của con lợn nhiều người bỏ đi mà không biết là kho collagen, ăn vào giúp da mướt mát - Hình 5

Chúc bạn thực hiện thành công món giò bì lợn ngon tuyệt hảo này!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm món nem tai trộn thính cuốn lá sung bùi bùi chua cay đãi khách cuối tuần
23:46:46 26/05/2024
Top quán ẩm thực miền Trung ngon nức tiếng ở TP.HCM
15:30:52 27/05/2024
Top quán ốc ngon không nên bỏ lỡ ở Quận 7, TP.HCM
15:35:10 27/05/2024
Hôm nay nấu gì: Thực đơn mùa hè toàn món từ sông nước mà trôi cơm vô cùng
17:41:19 27/05/2024
Thức uống từ loại quả này không chỉ làm trắng da mà còn dưỡng dạ dày, chị em phụ nữ nên dùng nhiều hơn
07:15:06 28/05/2024
Loại rau dại xưa hay cho lợn ăn nay 'lên đời' thành đặc sản, làm 3 món này giòn ngon thanh mát giải nhiệt mùa hè
05:52:49 27/05/2024
Mách bạn cách làm cá diếc kho tương bần dân dã, đậm đà, ăn một lần là nhớ mãi
05:58:23 27/05/2024
Điểm danh quán hủ tiếu mực đông khách ở TP.HCM
15:27:47 27/05/2024
Top quán lẩu ngon nổi tiếng ở Quận 10, TP.HCM
15:33:07 27/05/2024
Điểm danh quán ốc ngon ở Quận 3, TP.HCM
20:00:08 27/05/2024

Thông tin đang nóng

Hôn lễ Ma Dong Seok (Train To Busan) hóa lễ trao giải: BoA - Bi Rain sáng bừng, Kim Jong Kook và dàn tài tử hạng A góp vui
07:36:45 28/05/2024
59 t.uổi, sau khi nghỉ hưu, tôi nhận ra thực tế đau lòng: Dù có t.iền hay không, con cái hiếu thảo hay không thì khi già cả đều giống nhau 1 điều
08:13:00 28/05/2024
Thói quen xấu của Dương Mịch
06:18:29 28/05/2024
Đạt G đáp trả gắt khi netizen bình luận kém duyên "con Đạt mà giống Hoài Lâm"
08:23:54 28/05/2024
Cứ bưng bát cơm lên, tôi lại bị bố chồng sỉ vả vì con không đạt được việc này
08:29:08 28/05/2024
Phụ nữ trên 40 t.uổi nên diện 4 kiểu quần trẻ trung, nhẹ mát đi du lịch
07:50:40 28/05/2024
Phong cách thời trang đời thường của Triệu Lộ Tư
07:17:48 28/05/2024
Buổi đầu đi làm giúp việc chạm mặt con rể chủ nhà, anh ta chuyển khoản cho tôi 100 triệu cùng yêu cầu nghỉ việc ngay lập tức
08:24:44 28/05/2024
Nhận ra sai lầm sau 3 tháng quay lại với chồng cũ
08:34:09 28/05/2024
Học lỏm dàn mỹ nhân Việt Hàn cách diện áo gile vest cực sang xịn trong hè này
07:17:36 28/05/2024

Tin mới nhất

Cách làm cơm nắm cá ngừ thập cẩm ngon nức nở của mẹ đảm Đà Nẵng, để ăn sáng cũng ngon, mang đi làm càng hợp

06:09:37 28/05/2024
Món cơm nắm cá ngừ thập cẩm của chị Huỳnh Nghĩa không những thơm ngon, giòn giòn ở ngoài dẻo dẻo bên trong lại còn rất đủ chất.

Bí ngòi cực bổ nhưng đem xào mãi cũng chán, 'đổi gió' làm bánh thì ngon miễn bàn

06:03:47 28/05/2024
Bánh mì bí ngòi là món ăn sáng thơm ngon, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Ăn miếng bánh mềm, thơm, không quá béo cùng một cốc sữa nóng vào buổi sáng thì còn gì bằng.

Về Phú Quốc ăn món bún béo ngậy mà không ngán: Lưu ngay 5 địa chỉ uy tín nhất!

06:01:47 28/05/2024
Bún kèn Phú Quốc mang trong mình hương vị tươi ngon của các loại rau sống, ngọt ngào của nước lèo nấu từ cá tươi và béo ngậy của nước cốt dừa.

Canh chua ăn với những món gì mới ngon và 2 loại gia vị người Hà Nội ít cho vào canh chua

06:00:39 28/05/2024
Món canh chua người Hà Nội thường ăn với các món rang mặn, rang khô như tôm tép rang, thịt ba chỉ rang cháy cạnh, nhộng rang, đậu rán.

Loại rau mọc dại đầy vườn là dược quý trong Đông y, đem làm 3 món thanh nhiệt, giải độc tốt cho sức khỏe

05:59:32 28/05/2024
Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu các món ăn và thức uống từ rau má ngon nhất để bạn có thêm sự lựa chọn trong bữa ăn hàng ngày.

Những món ăn này sẽ ngon hơn nếu được ngâm vào nước đá lạnh

21:47:14 27/05/2024
Đá lạnh không chỉ giúp làm mát đồ uống mà còn giúp nhiều món ăn trở nên ngon hơn hẳn nếu được sử dụng trong quá trình chế biến, xử lý.

Địa chỉ thưởng thức gỏi gà măng cụt ngon ở Bình Dương

21:44:05 27/05/2024
Măng cụt là loại trái cây đặc sản nổi tiếng ở vùng đất Lái Thiêu - Bình Dương, cũng chính vậy mà nhiều quán ăn ở khu vực này nổi lên nhờ món gỏi gà măng cụt hấp dẫn.

Xuýt xoa bánh canh Quảng Bình với hương vị hấp dẫn khiến bao người thương nhớ

21:14:10 27/05/2024
Bánh canh Quảng Bình mang đậm hương vị miền Trung với sợi bánh dẻo thơm, nước dùng hòa quyện với vị ngon của nhiều nguyên liệu khác tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn.

Món ăn vặt không nên bỏ lỡ khi đến Nha Trang

21:11:26 27/05/2024
Nếu bạn có dịp đến Nha Trang (Khánh Hòa), hãy thử khám phá ẩm thực của thành phố biển với những món ăn vặt hấp dẫn dưới đây.

Top quán hủ tiếu chay ngon, giá bình dân tại TP.HCM

21:08:51 27/05/2024
Hủ tiếu chay tại TP.HCM thu hút thực khách bởi vị ngọt thanh của nấm hương cùng sự hòa trộn hoàn hảo giữa đậu hũ, củ cải, cà rốt...

Top quán ốc ngon ở Quận 8, TP.HCM

20:22:31 27/05/2024
Nếu bạn ghé Quận 8, TP.HCM và đang muốn tìm một quán ốc ngon, giá cả hợp lý, có thể tham khảo những địa chỉ sau đây.

Địa chỉ thưởng thức ẩm thực Ấn Độ ngon chuẩn vị ở TP.HCM

19:57:27 27/05/2024
Quận trung tâm TP.HCM có rất nhiều nhà hàng Ấn Độ chế biến món ăn ngon chuẩn vị và được đông đảo thực khách yêu thích.

2 món bánh ăn sáng làm theo cách của người Hàn siêu ngon miệng

06:00:36 27/05/2024
Thỉnh thoảng bạn hãy đổi vị cho bữa sáng gia đình với những món bánh làm tại nhà vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng dưới đây nhé!

Món ăn lạ miệng với quả bầu vừa giải độc vừa giải nhiệt ngày nóng

05:59:14 27/05/2024
Nếu bạn chỉ luộc quả bầu thì dưới đây hãy tham khảo cách làm những món ăn lạ miệng với quả bầu vừa giải độc vừa giải nhiệt ngày nóng này.

Cá lóc kho củ nén, nghệ kiểu miền Trung đậm đà, ngon miệng trôi cơm

05:57:45 27/05/2024
Cá kho đậm đà, hương vị nồng nồng thơm thơm của nghệ và củ nén hoà quyện với nhau, đem lại sự hấp dẫn của món ăn, làm bao người con miền Trung xa quê cũng phải nao nao mỗi khi nhớ về.

Đây là phần ngon nhất của sườn lợn, nấu món gì cũng hợp: Đắt có xắt ra miếng?

05:57:20 27/05/2024
Sườn là một trong những phần thịt ngon nhất trên con lợn. Biết cách chọn phần sườn ngon sẽ giúp món ăn đạt điểm tối đa.

Hè này chị em nhớ làm salad hoa quả tươi mát, nhanh gọn, ăn vừa thon dáng vừa đẹp da

05:51:43 27/05/2024
Salad giờ không còn xa lạ với nhiều người, đặc biệt là những ai giảm cân, ăn kiêng hoặc muốn duy trì vóc dáng. Cách làm salad hoa quả dưới đây sẽ giúp bạn có làn da mịn màng và sức khỏe tuyệt vời!

Thịt vịt luộc hay nướng mãi cũng chán, nấu theo cách này ngon tuyệt

22:58:09 26/05/2024
Vịt nấu chao thịt chín mềm, khoai môn bùi bùi, gia vị hài hòa ăn kèm với các loại rau và bún sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối ngày cuối tuần.

Muốn giảm cân mùa hè, nhớ ăn 3 món này: Vừa thải độc tốt lại dưỡng da trắng sáng

18:01:20 26/05/2024
Kết hợp bí đao, mướp hương, và mướp đắng trong chế độ ăn mùa hè không chỉ giúp bạn kiểm soát cân nặng mà còn cải thiện làn da một cách tự nhiên.

Dẻ sườn bò nấu món gì ngon? 9 món ăn ngon với dẻ sườn bò

08:52:55 26/05/2024
Là một trong những phần thịt ngon nhất của bò, dẻ sườn bò thường được tận dụng làm thực phẩm chế biến thành các món ăn ngon cho bữa ăn gia đình.

Có thể bạn quan tâm

Yên Bái phát hiện hóa thạch hơn 5 triệu năm

Lạ vui

09:12:21 28/05/2024
Yên Bái phát hiện hóa thạch thuộc hệ tầng Cổ Phúc, có mặt cách ngày nay 23 đến 5 triệu năm, chúng lộ ra ở các huyện Trấn Yên, Văn Yên (Yên Bái).

Đội hình ngôi sao bỏ lỡ trận ra mắt ĐT Việt Nam của HLV Kim Sang Sik

Sao thể thao

09:12:11 28/05/2024
Điểm danh những ngôi sao không được HLV Kim Sang Sik triệu tập lên ĐT Việt Nam trong loạt trận vòng loại World Cup 2026 sắp tới.

Ai Cập nhấn mạnh sự cần thiết phải thực thi giải pháp hai nhà nước

Thế giới

09:09:17 28/05/2024
Về phần mình, phái đoàn Quốc hội Mỹ đ.ánh giá cao vai trò then chốt của Ai Cập trong việc thúc đẩy các nỗ lực đạt được lệnh ngừng b.ắn ở Gaza cũng như tạo điều kiện thuận lợi cho việc trao đổi con tin và những người bị giam giữ.

Cận cảnh biệt thự trăm t.uổi của quan tổng đốc một thời giữa Thủ đô

Sáng tạo

09:08:40 28/05/2024
Phố Ngõ Trạm dài 228m, đi từ mặt phía nam chợ Hàng Da đến ngã ba Phùng Hưng - Ngõ Trạm, nay thuộc phường Hàng Bông, quận Hoàn Kiếm (Hà Nội), cách Hồ Gươm chừng 600m.

Chân vòng kiềng mặc váy ngắn nào để che khuyết điểm? Chị em cứ mua 5 kiểu này, chân cong mấy cũng thành thẳng

Thời trang

09:04:45 28/05/2024
Các nàng chân vòng kiềng nên chọn váy chữ A hoặc váy xếp li. Phần viền của những chiếc váy này rộng hơn, có thể che đi khuyết điểm của đôi chân một cách hiệu quả.

Mạc Văn Úy là nữ ca sĩ đầu tiên lập ban nhạc hát ở sân vận động Tổ chim

Nhạc quốc tế

09:02:42 28/05/2024
Ngày 15/6 tới đây, nữ ca sĩ Mạc Văn Úy sẽ tổ chức live concert Big Show tại sân vận động Tổ chim nổi tiếng ở Bắc Kinh (Trung Quốc). Trong đêm nhạc đặc biệt này, cô sẽ hát cùng với ban nhạc The Masters ca khúc Biến báo để mở màn cho đêm ...

Đi làm ăn xa gửi t.iền tỷ cho chồng, lúc trở về tôi sốc nặng khi bước chân vào nhà mình

Góc tâm tình

08:57:51 28/05/2024
Gửi cho chồng rất nhiều t.iền, nhưng khi trở về nhà vẫn trống không, các con gày gò, quần áo thì cũ kỹ. Tôi năm nay 35 t.uổi, kết hôn được 10 năm. Cu

Doanh thu phòng vé bom tấn 'Furiosa: A Mad Max Saga' không như mong đợi

Hậu trường phim

08:34:03 28/05/2024
Furiosa: A Mad Max Saga kém hiệu quả khi ra mắt phòng vé Bắc Mỹ trong 3 ngày cuối tuần, từ 24 - 26.5, với 25,6 triệu USD và ước khoảng 31 triệu USD tính đến hết 27.5.

Việt Nam giành ngôi á quân FFWS SEA 2024 Spring, giành vé tới Esports World Cup

Mọt game

08:25:46 28/05/2024
Cuộc cạnh tranh khốc liệt giữa 12 đội tuyển mạnh nhất của Free Fire khu vực Đông Nam Á tại giải đấu FFWS SEA 2024 Spring đã chính thức khép lại với chức vô địch thuộc về TEAM FALCONS.

Trạm cứu hộ trái tim - Tập 34: Lộ bằng chứng Nghĩa đ.ầu đ.ộc ông Trường

Phim việt

08:20:34 28/05/2024
Bằng chứng đoạn video Nghĩa đ.ầu đ.ộc ông Trường đã nằm trong tay luật sư Tuấn. Trước khi Nghĩa xóa hình ảnh camera, Tuấn đã kịp lưu lại bản sao.

Bé Pam bất ngờ gục đầu xuống ghế rồi âm thầm khóc, biết lý do mới thấy hiểu chuyện cỡ nào

Tv show

08:06:01 28/05/2024
Vào tối 26/5, tập 11 chương trình Mẹ vắng nhà ba là siêu nhân đã chính thức lên sóng. Ở tập này, bé Pam - con gái của mẹ Salim và ba Hải Long khiến khán giả bất ngờ khi có hành động rơi nước mắt tủi thân.

Cõng Anh Mà Chạy tập 15: Byeon Woo Seok phát hiện sự thật chấn động, suýt c.hết chỉ vì nhận ra Kim Hye Yoon

Phim châu á

07:33:34 28/05/2024
Cõng Anh Mà Chạy tập 15 cũng là tập kế cuối tiếp tục xoay quanh hành trình Seon Jae (Byeon Woo Seok) từng bước tiếp cận Im Sol (Kim Hye Yoon) và có lại những ký ức mà anh tưởng mình chưa từng trải qua.

"Chun-li" phiên bản Remind, nhan sắc cỡ nào mà dân tình quyết không "thừa nhận"

Netizen

07:33:06 28/05/2024
Trong Street Fighter,Chun-Lilà một trong những nữ nhân vật được yêu thích nhất từ khi đưa vào và đồng hành với game thủ trong series game đối kháng này đến nay.