Bò kho khoai sọ
Khám phá vị ngon của “bộ đôi” mới với bò và khoai sọ. Thịt bò kho chín mềm, thấm vị, thơm nhẹ mùi rượu vang và ngò gai, kết hợp cùng những viên khoai sọ mềm, dẻo và thơm bùi, đem đến cho cả nhà một món ăn hài hòa và rất lạ miệng.
Món ngon này chắc hẳn sẽ khiến bữa ăn của cả nhà thêm thú vị đó!
NGUYÊN LIỆU
Thịt cổ bò 500g
Khoai sọ 400g
Boa-rô cắt khúc 3cm 5 khúc
Ketchup 1M
Rượu vang đỏ 2M
Nước dừa tươi 1lít
Ngò gai, tiêu xay, tỏi băm, bột nghệ, dầu ăn
SƠ CHẾ
- Thịt bò cắt miếng vừa ăn, ướp với 1/2m tiêu, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1m tỏi băm, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1M bột nghệ, 1M rượu vang.
- Khoai sọ luộc chín, bóc vỏ. Cho vào chảo với boa-rô và chút dầu, lăn đều cho vàng thơm.
THỰC HIỆN
- Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt bò vào xào săn, thêm nước dừa vào vừa ngập thịt, đậy vung, kho lửa nhỏ đến khi nước cạn còn một nửa, cho khoai sọ và boa-rô vào, nêm thêm 1M ketchup, 1M rượu vang đỏ.
- Tiếp tục kho cho cạn nước còn sền sệt là đươc. Cuối cùng cho ngò gai vào.
Video đang HOT
CÁCH DÙNG
- Dùng nóng với cơm.
MÁCH NHỎ
- Nên chọn thịt cổ, vai hoặc bên hông sườn vì phần thịt này có nhiều mỡ và gân khi làm món kho sẽ ngon hơn.
- Áp chảo sơ khoai sọ và boa-rô với chút dầu tạo mùi thơm và độ săn cho khoai sọ.
Cách làm tiết canh thỏ thơm ngon dễ làm đơn giản ngay tại gian bếp nhà bạn
Nếu bạn là người mê món tiết canh và muốn tìm một gợi ý mới lạ cho món này thì món tiết canh thỏ sẽ là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.
Nguyên liệu làm Tiết canh thỏ
Thỏ 1 con (khoảng 2.4 kg)
Ngò gai 50 gr (không lấy phần lá)
Rau thơm 10 gr
Hành tím 4 củ
Lá chanh 5 lá
Ớt 3 quả
Hành phi 1 ít
Đậu phộng rang 1 ít
Tiêu xay 1 ít
Hạt mắc khén xay 1 ít
Hạt dổi xay 1 ít
Dầu ăn 1 muỗng canh
Cách chọn mua thỏ thịt ngon, nhiều huyết
Để chọn thỏ ngon nhiều huyết thì bạn nên chọn những con thỏ có thịt săn chắc, lông mượt. Thỏ không quá nhỏ hoặc không quá già.Bạn nên chọn những con thỏ trắng sẽ có được nhiều huyết hơn và thịt ngon hơn so với những con khác.
Cách chế biến Tiết canh thỏ
1
Sơ chế nguyên liệu
Sau khi lấy tiết thỏ thì bạn cho vào chén có sẵn 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm. Sau đó bạn dùng muỗng khuấy tiết liên tục khoảng 2 phút để tránh tiết bị đông lại.
Thỏ bạn lấy tiết, phần thịt bạn luộc chín và lấy ra một ít thịt và gan để băm nhỏ. Ngò gai, rau thơm rửa sạch băm nhỏ. Hành tím lột vỏ, cắt lát mỏng. Lá chanh cắt sợi chỉ, ớt băm nhỏ.
2
Xào thịt thỏ
Bạn đặt chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, sau khi dầu nóng thì bạn cho hành tím vào rồi phi thơm. Sau đó bạn cho thịt thỏ đã băm nhỏ vào rồi xào trên lửa vừa khoảng 3 phút.
3
Pha tiết canh
Phần tiết bạn cho vào tô, rồi thêm vào khoảng 1 vá canh nước sôi để nguội, khuấy đều.
4
Hoàn thành
Tiếp theo bạn cho rau thơm, ngò gai, ớt cắt nhỏ vào chảo thịt thỏ đã xào rồi trộn đều và cho ra dĩa.
Kế tiếp, bạn cho phần tiết từ từ vào dĩa thịt thỏ rồi trang trí bằng những lát gan, một ít đậu phộng rang, lá chanh cắt sợi và một ít hỗn hợp hạt mắc kén và hạt dổi xay.
Cách chọn dĩa đẹp để chứa tiết canh:
Bạn nên chọn dĩa bằng, muốn kiểm tra độ cân bằng của dĩa thì bạn có thể cho dĩa úp xuống mặt bàn, kiểm tra xem có bị gập ghềnh hay không.Để tiết canh được đều đẹp không bị lệch thì bạn nên đặt dĩa trên một cái cối, sau khi cho tiết vào thì bạn sẽ điều chỉnh sao cho tiết trong dĩa được đều xung quanh dĩa.
5
Thành phẩm
Khi hoàn thành bạn sẽ có được món tiết canh thỏ cực hấp dẫn rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được phần thịt hòa quyện với tiết rất béo, ngon. Món này bạn ăn kèm với bánh tráng nướng, rau ăn kèm thì không còn gì bằng.
Cách nấu canh chua bông điên điển đơn giản hấp dẫn, bắt mắt cho cả nhà Canh chua bông điên điển là một món ăn tuy dân dã nhưng lại được nhiều gia đình yêu thích vì vẻ ngoài bắt mắt, hấp dẫn, hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nguyên liệu làm Canh chua bông điên điển Cá vồ 500 gr (có thể thay bằng cá hú/ cá ba sa) Bông điên điển 300 gr Ngò gai 3 nhánh...
![Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/nguoi-chui-qua-cua-taxi-tren-cao-toc-tphcm-trung-luong-co-tam-ly-bat-on-600x432-245-7372360-250x180.webp)
![Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/ca-si-lynda-trang-dai-bi-bat-o-my-vi-toi-trom-cap-600x432-460-7372027-250x180.webp)
![Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/clip-em-be-that-than-khi-nop-tien-li-xi-cho-me-khien-dan-mang-cuoi-lan-600x432-b13-7371080-250x180.webp)
![Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/bat-luc-nhin-bong-me-roi-xa-tieng-khoc-xe-long-trong-dem-cung-cau-noi-cua-be-gai-khien-ai-cung-nhoi-long-600x432-9a0-7372058-250x180.webp)
![Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/doan-video-von-ven-20-giay-tu-camera-cua-mot-gia-dinh-luc-4-gio-sang-khien-ai-cung-phai-bat-khoc-nhan-vat-chinh-lai-la-nguoi-kho-600x432-8f2-7372178-250x180.webp)
![Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/thay-con-dau-di-lam-xa-vua-ve-den-cong-me-chong-co-phan-ung-khien-ai-cung-dung-hinh-600x432-676-7371048-250x180.webp)
![Netizen tiết lộ Uông Tiểu Phi khóc thảm thiết trên máy bay sau khi vợ cũ Từ Hy Viên qua đời](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/netizen-tiet-lo-uong-tieu-phi-khoc-tham-thiet-tren-may-bay-sau-khi-vo-cu-tu-hy-vien-qua-doi-600x432-543-7371507-250x180.webp)
![Bảo Anh gọi 1 Anh Trai là "thợ đụng", từng cùng tham gia band nhạc giao lưu Việt - Ấn rồi tan rã ngay lập tức](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/bao-anh-goi-1-anh-trai-la-tho-dung-tung-cung-tham-gia-band-nhac-giao-luu-viet-an-roi-tan-ra-ngay-lap-tuc-600x432-242-7371117-250x180.webp)
![Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/tiet-lo-ve-nu-doanh-nhan-o-hai-duong-nhay-xuong-ho-cuu-3-chau-be-600x432-039-7371920-250x180.webp)
![Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/tro-cot-tu-hy-vien-ve-den-dai-loan-gia-dinh-khong-to-chuc-le-vieng-600x432-14b-7372417-250x180.webp)
![Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/tinh-trang-dang-lo-cua-quynh-luong-khi-dang-bau-3-thang-600x432-b41-7372559-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/hom-nay-nau-gi-bua-toi-dam-da-khien-ca-noi-com-day-cung-het-600x432-f43-7372845-250x180.webp)
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết
![Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/loai-nam-xau-xi-nhung-quy-nhu-vang-chua-vo-van-dinh-duong-tot-cho-nguoi-moi-om-day-lai-giup-tang-mien-dich-nhung-luc-giao-mua-600x432-8bf-7372463-250x180.webp)
Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa
![Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/loai-rau-nhat-dinh-phai-an-vao-mua-xuan-nau-3-mon-ngon-de-lam-lai-co-tac-dung-khang-virus-thanh-loc-gan-bao-ve-co-the-600x432-024-7372465-250x180.webp)
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể
![Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/doi-vi-voi-vit-nuong-mat-ong-thom-ngon-hap-dan-lai-cuc-de-lam-tai-nha-600x432-4d7-7372467-250x180.webp)
Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà
![Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/hom-nay-nau-gi-com-chieu-gian-di-troi-com-600x432-749-7371441-250x180.webp)
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm
![Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/thit-luoc-thua-sau-tet-dem-lam-goi-co-hu-dua-gion-ngon-chua-chua-ngot-ngot-sieu-hap-dan-600x432-9de-7371256-250x180.webp)
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn
![Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/sup-sui-cao-mon-an-am-nong-mua-gia-lanh-600x432-26d-7371139-250x180.webp)
Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh
![Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/sandwich-trung-chuan-vi-nhat-mem-ngon-de-lam-600x432-ded-7371137-250x180.webp)
Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm
![Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/giai-cuu-thit-luoc-ngay-tet-bang-mon-nem-thinh-hap-dan-600x432-7d5-7371135-250x180.webp)
Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn
![Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/an-mon-ngon-nay-lam-tu-tom-de-ca-nam-van-do-nhu-son-600x432-798-7371133-250x180.webp)
Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son
![Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/bua-sang-dinh-duong-voi-banh-mi-kep-bo-ngo-tuoi-thom-ngon-nong-hoi-600x432-5ae-7370708-250x180.webp)
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi
![Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/sau-tet-nguyen-dan-hay-nau-2-mon-an-nay-nguyen-lieu-mem-thom-nuoc-dung-chua-chua-giup-giai-ngan-kich-thich-vi-giac-600x432-c3f-7370700-250x180.webp)
Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác
Có thể bạn quan tâm
![Con dâu ông Trump sẽ dẫn chương trình Đài Fox News, điều chưa có tiền lệ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/con-dau-ong-trump-se-dan-chuong-trinh-dai-fox-news-dieu-chua-co-tien-le-600x432-579-7372980-250x180.webp)
Con dâu ông Trump sẽ dẫn chương trình Đài Fox News, điều chưa có tiền lệ
Thế giới
20:13:44 06/02/2025![Tử vi 12 con giáp hôm nay 7/2: Tý trở ngại công việc, Dần tài lộc ổn định](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/tu-vi-12-con-giap-hom-nay-72-ty-tro-ngai-cong-viec-dan-tai-loc-on-dinh-600x432-f1d-7372979-250x180.webp)
Tử vi 12 con giáp hôm nay 7/2: Tý trở ngại công việc, Dần tài lộc ổn định
Trắc nghiệm
20:13:01 06/02/2025![Đăng ảnh tưởng nhớ Từ Hy Viên, 1 nữ diễn viên đình đám biến mình thành tâm điểm bị của cộng đồng mạng chỉ trích](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/dang-anh-tuong-nho-tu-hy-vien-1-nu-dien-vien-dinh-dam-bien-minh-thanh-tam-diem-bi-cong-dong-mang-chi-trich-600x432-f17-7372965-250x180.webp)
Đăng ảnh tưởng nhớ Từ Hy Viên, 1 nữ diễn viên đình đám biến mình thành tâm điểm bị của cộng đồng mạng chỉ trích
Sao châu á
20:00:22 06/02/2025![NS Lê Quốc Nam tiếp tục lên tiếng sau khi tố Minh Dự: "Tôi nhận lời xin lỗi, họ xin làm sự việc nhẹ lại"](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/ns-le-quoc-nam-tiep-tuc-len-tieng-sau-khi-to-minh-du-toi-nhan-loi-xin-loi-ho-xin-lam-su-viec-nhe-lai-600x432-eaf-7372946-250x180.webp)
NS Lê Quốc Nam tiếp tục lên tiếng sau khi tố Minh Dự: "Tôi nhận lời xin lỗi, họ xin làm sự việc nhẹ lại"
Sao việt
19:54:11 06/02/2025![ĐTCL mùa 13: 3 đội hình sắp "hóa rồng" ở meta mới vì được Riot buff "tận răng"](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/dtcl-mua-13-3-doi-hinh-sap-hoa-rong-o-meta-moi-vi-duoc-riot-buff-tan-rang-600x432-31b-7372914-250x180.webp)
ĐTCL mùa 13: 3 đội hình sắp "hóa rồng" ở meta mới vì được Riot buff "tận răng"
Mọt game
18:46:25 06/02/2025![Đi về miền có nắng - Tập 19: Vân chơi xấu giúp Khoa giành quyền nuôi con](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/di-ve-mien-co-nang-tap-19-van-choi-xau-giup-khoa-gianh-quyen-nuoi-con-600x432-e73-7372920-250x180.webp)
Đi về miền có nắng - Tập 19: Vân chơi xấu giúp Khoa giành quyền nuôi con
Phim việt
18:34:40 06/02/2025![Tiếp bước Mỹ, Israel cam kết rút khỏi Hội đồng Nhân quyền Liên hợp quốc](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/tiep-buoc-my-israel-cam-ket-rut-khoi-hoi-dong-nhan-quyen-lien-hop-quoc-600x432-16d-7372918-250x180.webp)
Tiếp bước Mỹ, Israel cam kết rút khỏi Hội đồng Nhân quyền Liên hợp quốc
Uncat
18:31:05 06/02/2025![Công chúa đẹp nhất Hàn Quốc hiện tại: Nhan sắc mê đắm ở họp báo phim 19+ mới, 12 năm không già đi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/cong-chua-dep-nhat-han-quoc-hien-tai-nhan-sac-me-dam-o-hop-bao-phim-19-moi-12-nam-khong-gia-di-600x432-e04-7372902-250x180.webp)
Công chúa đẹp nhất Hàn Quốc hiện tại: Nhan sắc mê đắm ở họp báo phim 19+ mới, 12 năm không già đi
Hậu trường phim
18:10:11 06/02/2025![G-Dragon công bố 1 điều khiến fan toàn thế giới phấn khích, đụng độ trực tiếp với BLACKPINK](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/nhan-sac-khac-la-cua-lisa-lo-1-diem-tren-guong-mat-truoc-gio-von-la-diem-yeu-600x432-232-7372866-250x180.webp)