Bơ đang vào mùa, nàng dâu Lâm Đồng “triển” luôn thực đơn cơm bơ lạ miệng, càng ăn càng nghiện
Tận dụng bơ đang vào vụ mùa, cây nhà lá vườn, nàng dâu Lâm Đồng lên “list” thực đơn bơ ăn hàng ngày trong mâm cơm gia đình.
Bơ là loại quả bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích, đặc biệt là chị em phụ nữ bởi công dụng tốt chosức khỏevà làm đẹp. Tuy đang sinh sống và làm việc tại Sài Gòn, nhưng cứ vào mỗi vụ thu hoạch bơ, vợ chồng chị Lanh Le (tên tài khoản Facebook) lại rủ nhau về quê nhà Lâm Đồng giúp bố mẹ thu hoạch trái.
Những quả bơ do chính tay chị tự hái, thu hoạch ở quê (Ảnh: FBNV)
Cũng chính từ lòng chung thủy với loại quả này, chị Lanh Le đã biến nó trở thành món ăn chính, không thể thiếu trong mâm cơm gia đình của vợ chồng. Chị Lanh Le chia sẻ: “Thường thì bơ người ta hay dằm đường, sữa hoặc say sinh tố, còn gia đình mình cả 2 vợ chồng chỉ thích ăn với cơm, ban đầu thấy lạ nhưng ông chồng dụ hoài, dần dần ăn bơ với nước mắm riết ghiền luôn”.
Không chỉ vậy, để món bơ thêm hấp dẫn hơn, chị còn khéo tay trang trí, tạo hình cho từng miếng bơ để trang trí trên mẫm, ăn kèm nào thịt, rau sống,…
Mới đây, chị Lanh Le còn chia sẻ trên một diễn đàn mạng xã hội về cách làm hoa bơ cực độc đáo, thu hút sự chú ý, tạo nhiều hứng khởi cho chị em phụ nữ. Các bước được chị hướng dẫn như sau:
Video đang HOT
- Lựa bơ dẻo ngon vừa chín tới ( chị Lanh Le sử dụng lọa bơ sáp và bơ 03)
- Lột vỏ và cắt đôi trái ra
- Bỏ bơ lên thớt sạch và cắt thiệt mỏng
- Các miếng bơ xếp chồng lên nhau, tầm khoảng 10 miếng.
Bài viết của chị gây bất ngờ cho nhiều chị em, bởi nhiều người lần đầu tiên biết đến cách ăn bơ kèm cơm độc lạ này. Đồng thời, một số mẹ đảm, khéo tay cũng tranh thủ vào “khoe” thành phẩm hoa bơ do chính tay mình thực hiện.
Mâm cơm hàng ngày của gia đình 3 người Việt ở Đức
Gia đình sống xa quê hương chia sẻ mâm cơm hàng ngày gồm các món đơn giản nhưng trang trí hấp dẫn và nhận được nhiều sự quan tâm từ cộng đồng mạng.
Tác giả của những mâm cơm đa dạng cách chế biến, sắp xếp gọn gàng là chị Thu Thủy, cho biết đó là những bữa ăn hàng ngày của gia đình nhỏ 3 người. Dù sống ở trời Âu, mâm cơm nhà chị Thủy vẫn mang đậm hương vị Việt. Mâm cơm trong hình gồm các nguyên liệu đơn giản nhưng cách chế biến làm nên sự hấp dẫn, các món hoàn chỉnh gồm cánh gà chiên mắm, canh ngô rau củ, cải thảo xào tỏi, cà muối.
Bà mẹ một con cho biết thường dành khoảng 30 phút chuẩn bị xong mâm cơm đầy đủ. Để tiết kiệm thời gian nấu nướng, chị Thủy sẽ sơ chế, tẩm ướp nguyên liệu trước một ngày, khi làm bữa cơm mới chỉ cần nấu canh rau.
Mặc dù chỉ nấu những món ăn quen thuộc, chị Thủy lại thường xuyên thay đổi công thức chế biến để tạo hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo mâm cơm gồm món Đậu hũ non chiên xù, chả băm nướng, canh khoai tây cà rốt, cải xào.
Ngoài những bữa cơm có thịt, gia đình Việt 3 người này cũng thường xuyên làm và thưởng thức món chay. Một bữa cơm chay không nhàm chán của chị Thủy bạn có thể tham khảo gồm món đậu rán, trứng chiên , cải hấp, canh ngô khoai sọ.
Không chỉ nấu món thuần Việt, người nội trợ này còn khéo léo chế biến được nhiều kiểu món khác nhau, trong đó đồ ăn Nhật. Mâm cơm trong hình gồm là katsudon, canh ngô đậu, đỗ luộc. Món katsudon có nguyên liệu là món thịt lợn tẩm bột chiên xù. Chị cho biết thường chế biến những món ăn chiên, nướng bằng nồi chiên không dầu.
Mâm cơm với các món thịt heo nướng, đậu non kho tương, canh rau chân vịt nấu tôm, bí ngòi nhúng trứng áp chảo làm bữa cơm thêm đa dạng màu, hương vị nhiều hấp dẫn hơn so với các cách chế biến thông thường. Người nội trợ Việt cũng bật mí cách tẩm ướp và nướng thịt heo kiểu truyền thống, ngon như bức hình. Theo công thức của chị Thủy, 5 g thịt heo được ướp ướp với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa mật ong, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, xả, vài tép tỏi băm nhỏ và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Tất cả trộn đều rồi để khoảng 2 tiếng đồng hồ cho thịt thấm gia vị, sau đó chia thịt thành 2 miếng to, dài và dày, nướng 35 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Những món ăn dân dã kiểu Việt luôn được chị Thủy ưu tiên hàng ngày. Bạn có thể tham khảo mâm cơm đơn giản gồm nem rán, trứng cuộn, canh khoai sọ rau củ, đỗ xanh xào cho bữa ăn nhanh gọn.
Cô sinh viên cứ về nhà lại lao vào bếp, nấu bữa cơm đơn giản nhưng ngon cho cả nhà Đi học rồi làm thêm nên không có thời gian nấu nướng. Vì vậy, cứ mỗi lần về thăm gia đình là Thu Trang lại tranh thủ thời gian nấu những bữa cơm hấp dẫn cho bố mẹ. Đang là sinh viên ở Hà Nội, lại có công việc riêng nên Thu Trang (23 tuổi, Bắc Ninh) rất ít thời gian vào bếp....