Biến tấu thịt lợn theo cách này cả nhà thi nhau gắp, sẽ mau chóng hết sạch nồi cơm

Nông Mạnh Hùng15:36 16/12/2019

Thịt lợn có rất nhiều cách chế biến khác nhau, dựa vào tay nghề nấu ăn của mỗi bà nội trợ mà sẽ cho ra một món ăn thơm ngon.

Nếu biến tấu thịt lợn theo cách dưới đây bạn sẽ góp phần làm cho thực đơn của gia đình thêm phong phú, chồng con khen nức nở vì những bữa cơm ngon mà lạ miệng.

Thơm nức mũi với nguyên liệu hòa lẫn trong từng thớ thịt heo mềm mềm ngọt thanh, món thịt lợn kho gừng chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn trong ngày lạnh cuối năm giúp mâm cơm gia đình thêm phần ấm cúng hơn.

Thịt lợn kho gừng. Nguồn: organica

Thịt lợn kho gừng

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ 500 – 600 gram

Gừng tươi 1 củ

Hành tím 2 – 3 củ

Ớt màu (nếu không ăn được cay bạn có thể thay thế bằng màu điều)

Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm:

Video đang HOT

Thịt lợn mua về rửa sạch, cạo sạch lông. (Khi mua thịt ba chỉ, bạn nhớ chọn phần thịt mỡ nạc không bị tách rời nhau. Miếng thịt màu sắc hồng hào không có mùi sẽ là thịt ngon. Chú ý đừng chọn phần thịt qua nhiều mỡ ăn sẽ bị ngán.)

Bạn đun một nồi nước sôi, cho một miếng gừng nhỏ đập dập cùng chút muối vào rồi cho thịt ba chỉ vô trụng sơ cho ra hết lớp bẩn bên ngoài thịt. Rửa sạch thịt lại bằng nước lạnh và để ráo. Cắt miếng thịt mỏng vừa ăn.

Ướp thịt ba chỉ với chút nước mắm ngon, bột ngọt, hạt nêm trong 20 đến 25 phút cho thấm gia vị.

Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch với nước và để ráo. Cắt gừng thành sợi nhỏ.

Hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Cho chảo lên bếp, đợi chảo ráo nước thì bạn cho chút dầu ăn vào và phi thơm hành tím cùng gừng lên. Đổ hết chỗ thịt heo vừa ướp vào chảo, để lửa to và đảo nhanh tay cho miếng thịt săn lại. Sau đó bạn để lửa vừa để thịt chín.

Khi thịt chín, bạn nêm nếm lại cho vừa miệng, cho chút màu điều hoặc ớt màu vào để tạo màu cho thịt.

Món này dùng với cơm nóng sẽ rất ngon.

Chúc bạn thành công với món thịt lợn kho gừng!

Theo Doanhnghiep

Khám phá những món ăn nổi tiếng ở Macau

Pudding sữa hấp, gà châu Phi, minchi hay thịt lợn khô Bakkwa,... là những món ăn nổi tiếng ở Macau mà bạn sẽ có dịp thưởng thức khi đến với kinh đô của sòng bạc châu Á này.

Ẩm thực Macau là sự tổng hợp, pha trộn giữa nhiều quốc gia khác nhau tạo nên những món ăn đặc trưng với hương vị rất riêng, hiếm gặp tại bất cứ thành phố nào trên thế giới. Tới Macau, ngoài việc khám phá các điểm đến nổi tiếng, những công trình kiến trúc nghệ thuật độc đáo cùng nền văn hóa đặc sắc, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn sau đây.

Bánh bao nhân thịt lợn

Nhìn bề ngoài, chiếc bánh này khá giống với chiếc hambuger thông thường nên còn được mệnh danh là "bánh hamburger của Macau". Món này gồm một miếng thịt kẹp bên trong chiếc bánh mỳ dày, nhỏ. Điểm nhấn của món này chính là phần nhân thịt lợn béo bùi, đậm vị nằm bên trong. Tuy thành phần trông có vẻ đơn giản nhưng bạn sẽ bị cuốn hút vào hương vị của nó, cắn một miếng là cảm nhận được ngay miếng thịt ngon mềm, không quá khô dù nằm giữa lớp bánh mì. Đó là lý do được người dân địa phương rất yêu thích.

Ảnh: Ngoisao.net

- Địa chỉ tham khảo: quán cà phê Tai Lei Loi Kei, số 18, Largo Governador Tamagnnini Barbosa.

Pudding sữa hấp

Món pudding sữa hấp vô cùng đặc biệt này cũng là một trong những món ăn nổi tiếng ở Macau. Bạn có thể tìm thấy món này ở trong những quán café hoặc nhà hàng trong thành phố. Pudding sữa hấp có thể ăn lúc nóng hoặc lạnh đều được, ngoài ra còn có một số loại topping đi kèm theo thêm vui miệng, như là đậu đỏ, gừng, đá bào... Với vị ngọt ngào, mềm mại và thơm ngon, món này sẽ làm bạn phải bất ngờ.

Ảnh: Korean Air

- Địa chỉ tham khảo: Leitaria I Son, số 7 Largo do Senado R/C.

Minchi

Minchi được nhiều người xem là một món ăn quốc dân tại Macau và tên gọi này xuất phát từ chữ "Minced" trong tiếng Anh (nghĩa là bằm, trong thịt bằm). Đây là một món ăn khá đơn giản, kết hợp giữa thịt bò hoặc thịt lợn cùng khoai tây. Thịt sẽ được bằm nhỏ, khoai tây thái hạt lựu, xào chung với hành tây rồi nêm nếm gia vị, cho thêm mật và sốt Worcestershire - một loại sốt đặc trưng của ẩm thực xứ sở sương mù Anh Quốc rồi ăn chung với cơm. Tại một số nơi người ta còn đặt thêm một quả trứng ốp lết lên trên.

Ảnh: Twitter

- Địa chỉ gợi ý: Nhà hàng Litoral, số 261-A Rua do Almiirante Sergio.

Bánh quy hạnh nhân

Bánh quy hạnh nhân hay còn có tên gọi là Almond biscuits, đây cũng là một trong những món bánh thơm ngon hấp dẫn của Macau. Bánh thường được nắn thành hình tròn có răng cưa, tương tự nhưg bánh Trung thu. Không chỉ thơm mùi hạnh nhân mà bánh còn có vị ngọt bùi, thơm thơm rất dễ ăn, khi ăn sẽ kèm với trà.

Ảnh: daylambanh.edu.vn

- Địa chỉ tham khảo: Tiệm bánh Choi Heong Yuen hoặc Koi Kei.

Thịt lợn khô Bakkwa

Món này khá phổ biến ở các vùng như Thâm Quyến, Quảng Châu hay Hồng Kông,... và ở Macau cũng vậy, bạn có thể tìm thấy nó ở khắp các đường phố, trong các cửa hàng ăn nhanh và thậm chí ngoài những khu chợ nhỏ. Thông thường thịt lợn sẽ được cán mỏng, ép dẹp rồi tẩm ướp gia vị mặn ngọt, sau đó đem sấy khô. Bạn có thể thưởng hương vị của nó trước nếu muốn mua, người ta sẽ bán Bakkwa theo gói đóng sẵn hoặc bán theo ký (tùy nhu cầu của người mua).

Ảnh: Kenh14

Gà châu Phi (African chicken)

African chicken là một món ăn truyền thống ở Macau, có nguồn góc từ những người nô lệ da đen, và cái tên có phần khác lạ này cũng từ đó mà ra. Thực tế thì món gà châu Phi đơn giản chỉ là một món cà ri gà, được nêm nếm cùng với nhiều loại gia vị như cà chưa, đậu phộng, tương ớt và một chút ớt bột. Các gia vị được pha trộn giữa mùi vị gốc lẫn các nguyên liệu bản địa tạo nên một món gà với hương vị rất đặc trưng.

Ảnh: Kenh14

- Địa chỉ gợi ý: Restaurante Litoral, R / C, 261-A Rua do Almirante Sergio, Ma Cao.

Bánh trứng

Tuy bạn có thể thưởng thức món này ở nhiều nơi nhưng ngon nhất vẫn phải đến Macau. Không phải ngẫu nhiên mà bánh tart trứng trở thành biểu tượng của ẩm thực nơi đây. Món ăn pha trộn giữa bánh trứng truyền thống của Bồ Đào Nha, tạo thành phiên bản mới với lớp vỏ giòn, nhân trứng ngon, thơm mềm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của bơ, vị giòn ngọt của lớp vỏ bên ngoài.

Ảnh: Gotadi.com

- Địa chỉ gợi ý: Tiệm bánh Lord Stow, số 1 Rua do Tassara, làng Coloane.

Macau còn rất nhiều món ăn ngon nữa mà khi đến du lịch bạn sẽ có cơ hội được khám phá, thưởng thức.

Theo Thể Thao Việt Nam

Bỏ thêm 1 thứ này vào nồi kho thịt, đảm bảo thịt mềm tan, thơm ngon nức mũi Thịt lợn kho là món ăn ngon, quen thuộc và ít khi vắng trong các bữa cơm gia đình. Thế nhưng, không phải ai cũng biết mẹo kho thịt thơm ngon sau đây. Dù mùa đông hay mùa hè, món thịt kho luôn được lòng người thưởng thức bởi hương vị đậm đà, thịt mềm đặc biệt trôi cơm. Tuy nhiên không phải...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.