Biên Hoà có gì ngon mà khiến hội sành ăn đến tận nơi để lùng sục cho bằng được?
Nếu là lần đầu đến với Biên Hoà, bạn không thể bỏ lỡ nhiều quán ăn siêu ngon ở đây.Thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai nằm cách trung tâm TP.HCM không xa, chỉ khoảng 30km. Là một trong những điểm đến du lịch cuối tuần được nhiều du khách ưa chuộng.
Còn được nhiều bạn trẻ, blogger “bắt tàu” đến tận nơi để khám phá hết bản đồ ẩm thực nơi đây.
Ảnh: Hải Vân
Các chuyến tàu đi từ thành phố đến Biên Hòa (Đồng Nai) xuất hiện với tần suất liên tục trên các hội nhóm du lịch thời gian gần đây, trở thành một lựa chọn vui chơi cuối tuần của nhiều người trẻ. Có một số người lên chuyến tàu này để chụp hình, sống ảo một số khác tranh thủ dành một ngày khám phá những địa điểm ăn uống ở Biên Hòa.
Đồng Nai có hai làng cá bè nổi tiếng: làng cá bè La Ngà ở trên sông La Ngà, Định Quán còn làng cá bè Tân Mai ở ngay thành phố Biên Hòa.
Ảnh: Tripzone
Và quán gỏi cá Đồng Nai – Tân Mai là địa chỉ chuyên bán những món gỏi cá lâu đời nhất tại Biên Hòa. Nơi đây vẫn lưu giữ hương vị gỏi cá từ bao đời nay và trở thành địa điểm được thực khách ghé thăm.
Ảnh: hotel84
Video đang HOT
Ảnh: dldongnai
Vị thơm của cá, nước chấm lẫn sự khéo léo trong khâu chuẩn bị rau, gỏi và nhiều loại thức ăn vặt cho món ăn này đã tạo nên một ấn tượng khó quên trong lòng khách hàng.
Lẩu tôm 5 Ri nằm trong một con hẻm nhỏ yên bình nhưng không gian quán cực kì rộng rãi. Đặc trưng của quán đương nhiên là món lẩu tôm, nhưng kiểu nấu lẩu của quán khá đặc biệt với tôm nằm phía trên, ở dưới là nước lẩu và các loại rau cỏ.
Tôm đã được sơ chế, lột vỏ trước và vô cùng nhiều gạch tôm, còn nước lẩu khá giống vị canh chua đậm đà, đặc biệt ăn kèm với bún nên rất kích thích vị giác.
Chả lụi Biên Hoà
Để thưởng thức được món chả lụi Biên Hòa đúng điệu thì các bạn trẻ nên đến đường Huỳnh Văn Nghệ. Các quán ở đây tuy rất bình dân nhưng lúc nào cũng đông khách, nhất là các bạn trẻ.
Ảnh: Chả lụi cô Yến
Một phần chả lụi trung bình chỉ dao động trong khoảng 20k, kèm theo một rổ rau nhỏ gồm rau sống, dưa chuột, xoài. Nếu ăn hết bạn có thể xin thêm mà không cần phải trả thêm bất kỳ chi phí nào.
Hột vịt lộn hấp nước dừa
Món ăn này được biết đến là món ăn vặt được nhiều người yêu thích không chỉ tại Biên Hòa mà ở các tỉnh thành khác của miền Nam. Hột vịt lộn được hấp bằng nước dừa nên tạo được nước ngọt thanh và béo hơn hột vịt thông thường.
Ảnh: nhyblog
Những quán hột vịt lộn đều ở hầu hết các con phố ở thành phố Biên Hoà.
Ảnh: diadiemanuong
Mì Quảng Hoài Phố
Quán chỉ bán duy nhất một món mì Quảng, nhưng khách hàng thì vào ra nườm nượp, đặc biệt là vào buổi sáng.
Ảnh: foody
Sợi mì Quảng dày, quyện sốt đậm đà nhưng không gắt mà thanh. Ăn kèm với thịt gà kho hấp dẫn, tôm thì tươi, kèm với bánh đa giòn tan, lại có cả đậu phộng bùi bùi.
Ảnh: top10bienhoa
Trung tâm thành phố Biên Hòa không có quá nhiều điểm du lịch, thắng cảnh. Với thời gian ít ỏi trong ngày, bạn vừa kết hợp ăn uống vừa có thể ghé một số điểm để tham quan, chụp hình.
Bản đồ ẩm thực: Chả lụi – món ăn nức tiếng của giới trẻ Biên Hòa
Đã là người dân Biên Hoà thì ắt hẳn ai cũng từng một lần nếm thử hoặc nghe nói đến món chả lụi. Theo đó, người dân nơi đây còn gọi nó bằng cái tên trìu mến "chả lụi huyền thoại" bởi hương vị khó quên.
Chả lụi là món ăn bắt nguồn từ thị xã Lagi, tỉnh Bình Thuận, thế nhưng khi du nhập vào miền Nam làm cho nhiều người nhầm lẫn và đọc sai thành "chả lụa". "Lụi" là từ dùng để chỉ việc xiên những que tre nhỏ được vót nhọn qua miếng chả và nướng trên bếp than, là một món ăn quen thuộc với người dân miền Trung. Món ăn bình dân này thu hút không ít giới học sinh - sinh viên, nhất là các bạn sinh viên xa nhà.
Ngày nay, chả lụi Biên Hoà thay đổi hình dáng và hương vị để phù hợp với người dân địa phương song món ăn không những có được nét đặc trưng mà còn được xem như là món quà quê cho những người con miền Trung đang sinh sống tại thành phố này.
Chả lụi được làm từ những nguyên liệu cơ bản nhưng được chế biến khá tỉ mỉ. Theo đó, nhân làm từ thịt nạc và tôm xay nhuyễn nêm với gia vị, cho vào cối giã để các gia vị thấm chặt vào nhau. Tiếp đến, thêm một ít nhân vào phần bánh tráng mỏng gói thành hình chữ nhật, phần tôm thịt giã nhuyễn giúp dính chặt với bánh. Xiên chả vào que, quét một lớp dầu nóng rồi đem nướng trên lửa than sao cho bánh có màu vàng hồng đẹp mắt.
Đặc biệt, tinh túy của món ăn nằm ở phần nước chấm với sự hoà quyện của nước cốt me, nước mắm, tỏi ớt và vị thơm từ đậu phộng. Miếng chả nướng giòn thơm, cuộn với miếng bánh tráng mằn mặn kèm vị tươi mát của rau sống và cái chua chua của xoài, thấm đẫm vào nước sốt ngọt cay béo ngậy, cắn nghe tiếng rôm rốp giòn tan chinh phục mọi thực khách.
Hiện nay, đường Huỳnh Văn Nghệ, phường Bửu Long, TP Biên Hòa được mệnh danh là "con đường chả lụi" với hàng chục quán lớn, nhỏ san sát nhau. Được biết, ở các tỉnh miền Trung, cây chả lụi thường dài cỡ một gang tay, rộng bằng hai ngón tay khép lại. Vậy mà chẳng hiểu tại sao vào đến Biên Hoà thì kích cỡ nhỏ đi nhiều, chỉ vỏn vẹn bằng một ngón tay. Dù vậy, các quán ở "con đường chả lụi" vẫn chật kín khách, mùi chả nướng xộc vào mũi, khói nghi ngút thơm lừng mỗi khi mở bán. Và không chỉ riêng gì người trẻ Biên Hoà mà có lẽ bất kỳ thực khách nào khi đến đây cũng sẵn lòng thưởng thức món ăn tuy "vặt" nhưng lại khó quên này.
Bản đồ ẩm thực: Dân dã bánh tráng đ.ập xứ Quảng Nam Các bậc cao niên trú tại thành phố Hội An cho hay, món bánh tráng đ.ập ở Quảng Nam không biết "di thực" từ đâu tới và xuất hiện lúc nào. Song người dân nơi đây có thói quen và thích ăn bánh tráng đ.ập cũng như mì Quảng từ bao đời. Phải kể từ miền trung du cho đến miệt đồng bằng,...
