Bí quyết loại bỏ thạch tín khỏi gạo
Trước nỗi lo dư lượng thạch tín (arsenic) trong gạo cao, gần đây các chuyên gia tại Đại học Sheffield (Anh) đã tiết lộ cách chế biến hiệu quả nhất để loại bỏ chất độc hại này khỏi gạo mà vẫn giữ lại toàn bộ dưỡng chất.
Ảnh: Daily Mail
Do trồng ngập trong nước nên cây lúa hấp thụ lượng arsenic trong đất cao gấp 10 lần so với các loại cây lương thực khác. Gạo lứt được cho có hàm lượng arsenic cao hơn gạo trắng. Để an toàn, đầu tiên bạn đun sôi nước trong nồi, sau đó cho gạo vào đun 5 phút, rồi chắt hết nước. Kế đến, cho thêm một ít nước vào, vặn nhỏ lửa và đậy nắp rồi chờ cho đến khi gạo chín thành cơm. Thử nghiệm thực tế cho thấy cách làm này loại bỏ hơn 50% arsenic tự nhiên trong gạo lứt và 74% arsenic trong gạo trắng.
Theo Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm ở Anh, hàm lượng arsenic tối đa được phép phơi nhiễm mỗi ngày là 8 microgram/kg thể trọng. Ví dụ, một người nặng 83,6kg thì giới hạn tối đa là 668g/ngày, tương đương 0,6mg. Mặc dù mỗi người cần ăn trên 3kg gạo trắng hoặc 2,4kg gạo lứt nấu chín mỗi ngày mới vượt ngưỡng trên, song tích tụ độc chất này lâu dài có thể dẫn tới các bệnh ung thư phổi, da và bàng quang.
Video đang HOT
Dùng laser điều trị ung thư bàng quang không xâm lấn cơ
Ung thư bàng quang là loại thường gặp ở cả nam và nữ, khó điều trị. Phương pháp cắt đốt bằng laser qua ngả niệu đạo kết hợp hóa trị đang giúp điều trị hiệu quả bướu bàng quang chưa xâm lấn.
Bàng quang hay bọng đái là một cơ quan rỗng chứa nước tiểu trước khi đào thải ra ngoài cơ thể. Bướu bàng quang hầu hết là bệnh lý ác tính (ung thư) chiếm tỷ lệ khoảng 80%, đây là bệnh lý khó điều trị và số người mắc bệnh ngày càng tăng. Trong thời gian gần đây các bác sĩ niệu khoa ghi nhận đa số trường hợp ung thư bàng quang ở giai đoạn chưa xâm lấn cơ.
Hình ảnh bướu bàng quang được phát hiện trên một bệnh nhân
Theo Jemal, Phó chủ tịch Ban Khoa học Dữ liệu của Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ (ACS), tại Mỹ ung thư bàng quang là bệnh lý ung thư thường gặp, đứng hàng thứ tư sau ung thư tuyến tiền liệt, phổi và đại trực tràng ở nam, chiếm 6,6% trong tổng số ung thư ở nam, còn ở nữ đứng hàng thứ chín, chiếm 2,4% trong tổng số ung thư ở nữ.
Tại Bệnh viện Bình Dân, TPHCM mỗi tháng tiếp nhận điều trị từ 60 đến 80 trường hợp bướu bàng quang. Có khoảng 75% đến 80% ung thư bàng quang giới hạn ở lớp niêm mạc hoặc dưới niêm mạc. Đây là giai đoạn ung thư bàng quang nông, không xâm lấn cơ. Nếu ung thư bàng quang được phát hiện và điều trị ở giai đoạn sớm, tỉ lệ sống sau 5 năm của người bệnh lên tới 70-90%.
Hình ảnh mô phỏng phương pháp cắt bướu bàng quang không xâm lấn
Trong nhiều năm, cắt đốt nội soi bằng dao điện đơn cực điều trị cho các trường hợp ung thư bàng quang nông là phương pháp tiêu chuẩn và được nhiều bác sĩ niệu khoa lựa chọn. Tuy nhiên, những nguy cơ của phương pháp này bao gồm ra máu trong và hậu phẫu, phản xạ thần kinh bịt gây cử động không tự chủ trên bệnh nhân khiến bác sĩ khó thao tác trong khi phẫu thuật, từ đó làm tăng biến chứng thủng bàng quang và không cắt hết bướu.
Với sự phát triển của khoa học công nghệ trong lĩnh vực niệu khoa, đã có nhiều ý tưởng ứng dụng laser để điều trị các ung thư bàng quang nông. Hiện nay, có nhiều công trình nghiên cứu cho thấy hiệu quả và độ an toàn cao của ứng dụng laser vào điều trị các bệnh lý niệu khoa nói chung và ung thư bàng quang nông nói riêng.
Từ tháng 3 năm 2014 đến tháng 3 năm 2016, Bệnh viện Bình Dân, có 68 bệnh nhân bướu bàng quang được cắt đốt qua ngả niệu đạo với Laser Thulium YAG kết hợp hóa trị trong lòng bàng quang sau phẫu thuật. Trong đó, người bệnh phần lớn là nam giới, chiếm 79,4% và độ tuổi từ 51 đến 70. Triệu chứng thường gặp nhất ở người bệnh bướu bàng quang là tiểu máu, số nam giới có tiền căn hút thuốc lá chiếm hơn 72%.
Các bác sĩ Bệnh viện Bình Dân thực hiện phương pháp cắt đốt nội soi bướu bàng quang cho bệnh nhân
Trong phẫu thuật, các bác sĩ ghi nhận kích thước bướu trung bình khoảng 19mm với số lượng thường gặp nhất từ 1 đến 3 bướu. Thời gian phẫu thuật trung bình dưới 25 phút và thời gian nằm viện thường từ 2 đến 4 ngày.
Sau phẫu thuật, kết quả sớm có 59 người bệnh kết quả tốt và có 9 người bệnh kết quả khá, tỷ lệ tái phát là 10 trường hợp trong tổng số 68 người bệnh. Bệnh nhân không xảy ra các biến chứng như phản xạ thần kinh bịt, thủng bàng quang, ra máu không cầm hoặc phải bơm rửa bàng quang sau mổ.
BS Nguyễn Hoàng Luông, khoa Nội soi Tiết niệu cho biết: "Khi kết hợp hệ thống ánh sáng bước sóng ngắn NBI qua nội soi giúp tăng cường phát hiện bướu bàng quang, chúng tôi có thể tăng tỷ lệ cắt hết bướu, giảm sót bướu, đặc biệt ở những vị trí khó cắt khi dùng dao điện như bướu ở đỉnh bàng quang hay thành trước bàng quang. Đối với bướu bàng quang chưa xâm lấn cơ, cắt đốt qua ngả niệu đạo với Laser Thulium YAG kết hợp hóa trị trong bàng quang sau phẫu thuật là một phương pháp có độ an toàn và hiệu quả điều trị cao".
5 bệnh ung thư phổ biến nhất ở nam giới, phòng tránh như thế nào Ung thư là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở Hoa Kỳ và được dự đoán là kẻ hại chết người số một trong 16 năm tới. Nam giới có nhiều khả năng chết vì ung thư hơn phụ nữ. Những tiến bộ khoa học như thuốc kháng sinh, vắc xin và hóa trị đã làm giảm số người...