Sườn kho tiêu là món ngon được nhiều người yêu thích. Vậy làm sao để nấu được những miếng sườn thơm ngon, đậm đà mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức?
Sườn kho là món ăn quen thuộc đối với nhiều người Việt Nam. Tuy nhiên, làm sao để nấu được những miếng sườn thơm ngon, mềm, đẹp mắt vẫn được nhiều người quan tâm. Hôm nay, chúng tôi xin hướng dẫn các bạn công thức làm món sườn kho tiêu vô cùng đơn giản.
Ảnh cắt từ clip.
Hao cơm với món sườn kho tiêu thơm nồng cực kỳ hấp dẫn!
Hướng dẫn cách làm món sườn kho tiêu đậm đà, cực hợp để làm món chính cho bữa tối hum nay đấy nhé bởi hương vị món ăn này quả thực rất hấp dẫn, ăn cùng với cơm trắng nóng hổi thì đúng là hết xẩy con ba bẩy luôn ý
Video đang HOT
Chuẩn bị nguyên liệu:
Sườn non: 700 g
Hành khô, tỏi: 1 củ mỗi loại
Nước dừa tươ
iTiêu đen, đường, nước tương, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, nước hàng...
Lưu ý: Các bạn nên chọn loại sườn sụn hoặc sườn non để chế biến món ăn nhé, loại sườn này thường rất giòn có thể nhai được cả phần xương mềm, khi ăn rất ngon và sướng miệng lắm nhé.
Cách làm:
Bước 1: Bước đầu tiên chúng mình cần làm đó là sơ chế nguyên liệu: hành khô, tỏi khô các bạn nhanh tay bóc sạch vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Tiếp đến các bạn lấy muối bóp, sát kỹ vào bề mặt sườn rồi rửa lại nhiều lần dưới vòi nước để khử mùi hôi và chất bẩn, chặt sườn thành những khúc vừa ăn dài khoảng 5 - 7 cm. Sau đó các bạn đun sôi một nồi nước rồi cho sườn vào trần trong khoảng 1 phút rồi lại đổ sườn ra rổ, xả nước rửa sạch các chất bọt bẩn bám trên sườn rồi vớt sườn ra để ráo nước. Khi sườn đã ráo bớt nước, các bạn cho sườn vào bát tô cùng 1/2 số lượng hành tỏi khô đã băm nhỏ 1 thìa ăn hạt nêm 1 thìa ăn hạt tiêu đen 1 thìa ăn nước mắm ngon, dùng đũa trộn đều rồi để ướp trong khoảng 30 phút cho sườn ngấm kỹ và đều gia vị nhé.
Bước 2: Đặt 1 chiếc chảo lên bếp, vặn lửa vừa làm nóng chảo rồi cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào đun sôi, sau đó cho số hành tỏi khô băm nhỏ còn lại vào phi lên, khi thấy hành tỏi dậy mùi thơm các bạn đổ tất cả phần sườn đã được ướp gia vị vào chảo, bật lửa to hết cỡ rồi liên tục dùng đũa đảo đều, đến khi thấy thịt sườn săn lại và lớp ngoài chuyển sang màu vàng hơi xém thì chúng mình cho vào chảo 1 thìa ăn nước tương 2 thìa ăn nước hàng (cách làm nước hàng đúng chuẩn mình đã hướng dẫn cách làm chi tiết tại đây rồi nhé).
Bước 3: Các bạn vẫn dùng đũa đảo liên tục trong khoảng 3 - 5 phút, đến khi quan sát thấy sườn ngấm đều màu thì các bạn đổ nước dừa tươi đã chuẩn bị sẵn vào chảo, sao cho xâm xấp mặt sườn nhé, nước dừa tươi sẽ khiến món ăn của chúng mình có hương vị ngậy thơm, hấp dẫn hơn rất nhiều đấy, nếu không có nước dừa tươi các bạn có thể thay thể bằng nước lọc cũng được nhưng chắc chắn là độ thơm ngon sẽ bị giảm đi kha khá đấy nhé. Các bạn vẫn đun lửa to, đến khi thấy nước trong chảo sôi thì các bạn giảm lửa nhỏ rồi đun liu riu như vậy đến khi sườn được kho mềm, ngấm kỹ gia vị và nước dừa tươi, nước trong chảo cũng cạn bớt chỉ còn sền sệt thì các bạn nhớ nêm nếm lại lần nữa rồi múc ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu đen nữa lên trên cho đậm vị và cay nồng hơn chút xíu là món ăn đã được hoàn thành nhé.
Món sườn kho tiêu khi hoàn thành sẽ có màu nâu vàng, thịt sườn mềm và đậm đà, thơm ngậy hòa quyện với vị tiêu cay cay, nồng nồng cùng hương dừa thoang thoảng khiến món ăn không hề bị ngấy mà trở nên cực kỳ hấp dẫn và hao cơm. Đảm bảo món này sẽ cực kỳ được lòng các thành viên trong gia đình đấy, hơn nữa cách làm lại khá dễ và đơn giản. Vậy nên không có lý do gì mà món sườn kho tiêu này lại không nằm trong thực đơn tối nay của gia đình bạn đúng không nào
Kho sườn bỏ thêm "nguyên liệu bất bại" này đảm bảo thơm ngon nức mũi Sườn kho tiêu là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon, đảm bảo giúp chị em sạch bách cơm chiều, ai cũng thích mê. Nguyên liệu: - 800 gram sườn lợn - 1 ít tiêu sọ - Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm ngon, hành khô, tỏi. Cách làm: - Bước 1: Sườn lợn rửa sạch, ướp với rượu...
Tin mới nhất
Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen
06:04:35 22/01/2025
Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.
Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản
06:02:37 22/01/2025
Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon
06:02:06 22/01/2025
Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.
Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm
06:00:51 22/01/2025
Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.
Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh
06:00:25 22/01/2025
Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.
Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm
22:30:05 21/01/2025
Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích
16:16:53 21/01/2025
Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.
Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà
06:00:47 21/01/2025
Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.
Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản
05:59:54 21/01/2025
Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.
Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản
05:58:35 21/01/2025
Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.
Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?
05:58:09 21/01/2025
Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.
Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết
05:57:15 21/01/2025
Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.
Có thể bạn quan tâm
Bí quyết phối đồ với áo phông đơn giản nhưng không hề đơn điệu
Áo phông, món đồ cơ bản mà ai cũng có trong tủ quần áo, lâu nay đã trở thành biểu tượng của sự thoải mái, dễ dàng phối hợp nhưng không kém phần thanh lịch.
Bắp cải 'đại kỵ' với 4 nhóm người này
Các anthocyanin có trong bắp cải không chỉ giúp chống viêm. Nghiên cứu cho thấy chúng làm tăng thêm lợi ích sức khỏe của bắp cải bằng cách giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Nhóm nữ từng nhận được sự yêu thích bùng nổ khắp thế giới, giờ trở thành "nạn nhân" hay ăn vạ gây phiền nhất Kpop
Đang đứng hiên ngang trên đỉnh vinh quang, sư nghiệp của NewJeans bất ngờ lao đao xuống dốc khi trở thành tâm điểm vụ bê bối tranh chấp giữa tập đoàn HYBE và Min Hee Jin.
Sắc vóc trẻ trung, quyến rũ của Á hậu Thụy Vân
Ở độ tuổi U40, Á hậu Thụy Vân vẫn sở hữu sắc vóc ngày càng trẻ trung, xinh đẹp và quyến rũ. Á hậu Thụy Vân vẫn giữ được body gọn gàng, đường cong chuẩn mực và nhan sắc cực phẩm.
Thiều Bảo Trâm "khóa môi" với một chị đẹp, mong chồng tương lai không bao giờ nhìn thấy
Khoảnh khắc Thiều Bảo Trâm khóa môi một chị đẹp đã lập tức gây bão cõi mạng và khiến cho chính chủ cũng phải lên tiếng giải thích.
Rửa mặt bằng nước nóng hay nước lạnh tốt hơn?
Câu trả lời là không . Một số loại da hoặc những người mắc một số bệnh nhất định, chẳng hạn như bệnh rosacea hoặc bệnh chàm, có thể nhạy cảm hơn với nhiệt độ nước và có thể khiến tình trạng của họ trở nên tồi tệ hơn do nước nóng.
Tôi sinh con đầu lòng nhưng mẹ chồng cũng chẳng vào viện nhìn mặt cháu
Bố mẹ chồng tôi ở quê làm nghề gia truyền, cũng khá bận rộn, nhưng tôi không nghĩ bận đến mức con dâu sinh cháu nội, lại còn là đứa cháu đầu tiên của ông bà
Tạo hình bản ngã thứ 3 của Lisa (BLACKPINK) trong album mới
Lisa - thành viên nhóm nhạc BLACKPINK - mới đây tiếp tục cho ra mắt hình ảnh mới nhằm quảng bá cho album đầu tiên của mình mang tên Alter Ego.
Xả súng tại trường học ở Tennessee khiến 2 người thiệt mạng
Các nạn nhân bao gồm một nữ sinh và chính nghi phạm vụ xả súng. Ngoài ra, có hai học sinh khác bị thương, một người bị vết đạn sượt qua và người còn lại không phải bị thương do trúng đạn mà do ngã.
Đi về miền có nắng - Tập 14: Khoa bị vợ tác động vật lý, vừa bị đánh vừa bị chửi
Thấy Khoa mãi không làm xong việc, vợ Khoa đã thẳng tay tát vào mặt hắn một cú trời giáng và chửi hắn như tát nước vào mặt.
Sao Hàn 24/1: Song Hye Kyo tiết lộ bí quyết giảm cân, Rosé gặp 'sóng gió'
Song Hye Kyo chia sẻ bí quyết giữ dáng, giảm cân ở tuổi 43; Rosé (BlackPink) vướng vào tranh cãi vì một hợp tác mới.