Bí quyết làm bánh sữa chua đào thơm ngon béo ngậy không cần lò nướng

P.V20:06 01/01/2022

Bạn muốn làm bánh sữa chua đào nhưng ngại việc phải nướng lò? Đừng lo lắng, bài viết này Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh này không cần lò nướng tại nhà nhé!

Một món bánh thơm ngon, thích hợp giải nhiệt cho mùa hè đó chính là món bánh sữa chua đào. Một chiếc bánh có sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa chua và đào tươi vô cùng tuyệt vời, công thức đơn giản dễ làm mà không cần dùng đến lò nướng. Cùng Bách hóa XANH vào bếp chế biến ngay thôi nào!

1Nguyên liệu làm món bánh sữa chua đào

450gr sữa chua không đường

75gr đường bột

5 lá gelatin

250ml kem tươi

400gr đào ngâm

50gr bơ lạt

250gr bánh quy

8gr đường vani

Mẹo hay

- Sữa chua không đường, kem tươi, bánh quy, bơ lạt bạn tìm mua ở các cửa hàng bán lẻ, siêu thị hay trên các trang thương mại điện tử đều được nhé!

Lưu ý quan sát kỹ thông tin sản phẩm.

- Đào ngâm đường bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng bán lẻ, siêu thị hay trên các trang thương mại điện tử. Chú ý quan sát kỹ thông tin, chọn hộp còn nguyên vẹn, không móp méo. Nếu bạn không thích mua đóng hộp có thể mua đào tươi về và ngâm với đường nhé!

- Lá gelatin bạn mua ở các cửa hàng bán vật liệu bánh, siêu thị hay trên các trang thương mại điện tử, bạn có thể mua dạng lá hoặc dạng bột đều được nhé!

Nguyên liệu làm món bánh sữa chua đào

2 Cách làm món bánh sữa chua đào

Bước 1 Sơ chế nguyên liệ

Cho 450gr sữa chua ra thau.

Đào mở nắp, đổ đi phần nước đường. Lấy 200gr đào cắt hạt lựu, 200gr còn lại bạn sẽ cắt từng lát mỏng để trang trí.

Lấy 50gr bơ lạt đi đun chảy.

Cho 5 lá gelatin ngâm vào nước lạnh để mềm ra.

Video đang HOT

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm đế bánh

Cho 250gr bánh quy vào máy xay nhuyễn.

Đổ phần bánh quy xay nhuyễn vào trong khuôn bánh, cho 50gr bơ lạt đã đun chảy vào. Dùng xẻng bếp vừa trộn vừa đè bánh vào khuôn để bánh được hòa quyện đều với bơ. Sau khi đã trộn đều với nhau, bạn đè thật phẳng bề mặt bánh rồi cho vào tủ lạnh khoảng tầm 2 – 3 tiếng cho khuôn bánh đông lại nhé!

Làm đế bánh

Bước 3 Làm sữa chua đào

Cho 75gr đường bột vào sữa chua không đường, khuấy đều hỗn hợp cho chúng hòa quyện tan lại với nhau.

Cho nồi lên bếp, cho 5 lá gelatin đã mềm vào và khuấy cho gelatin tan ra trên lửa nhỏ. Lưu ý chỉ để gelatin tan ra là tắt bếp, không được để sôi nhé bạn.

Tiếp tục cho hỗn hợp sữa chua vào trong gelatin, bạn lưu ý gelatin khi gặp lạnh dễ bị đông lại nên bạn dùng muỗng múc từ từ phần hỗn hợp sữa chua ra và khuấy đều. Sau khi khuấy đều xong bạn cho tất cả hỗn hợp sữa chua còn lại vào và tiếp tục khuấy.

Tiếp theo dùng máy đánh trứng đánh đều 250gr kem tươi, vừa đánh vừa cho từ từ 8gr đường vani. Đánh đến khi kem đặc lại, úp xuống không rơi là đạt chuẩn, đừng đánh lâu quá, lúc này kem sẽ chuyển sang bơ là hư thành phẩm nhé!

Bạn từ từ cho hỗn hợp kem tươi đã đánh vào hỗn hợp sữa chua, cho 200gr đào cắt hạt lựu vào và trộn đều lên.

Làm sữa chua đào

Bước 4 Trang trí

Đế bánh sau khi đông cứng, cho ra ngoài và đổ hỗn hợp sữa chua đào vào.

Tiếp theo bạn lấy 200gr đào cắt lát và trang trí đều lên trên bề mặt bánh.

Sau khi hoàn thành trang trí bạn cho vào tủ lạnh ngăn mát từ 6 – 8 tiếng đồng hồ và thưởng thức thôi!

Trang trí

3 Thành phẩm

Bánh sữa chua đào thơm ngon, vỏ bánh giòn, phần nhân mát lạnh cộng với vị đào ngọt thanh vô cùng hấp dẫn đấy nhé!

Bánh sữa chua đào thơm ngon

Bài viết này là toàn bộ công thức chế biến món bánh sữa chua đào mà Bách hóa XANH đã tổng hợp lại. Hy vọng trong ngày giãn cách, bạn có thể “chiêu đãi” gia đình bằng món bánh thơm ngon, giải nhiệt rất tốt này nhé! Đừng quên chia sẻ công thức đơn giản này đến những người thân yêu để họ cùng thực hiện nhé!

Cách làm chả gà hấp rau củ thơm ngon đơn giản cho chế độ ăn eat clean

Ức gà vốn là thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn eat clean bởi thành phần dinh dưỡng và không chứa nhiều chất béo.

Hôm nay Điện máy XANH sẽ vào bếp cùng bạn thực hiện món hấp với chả gà hấp rau củ vừa thơm ngon đơn giản lại tốt cho sức khỏe nhé!

Nguyên liệu làm Chả gà hấp rau củ

Thịt ức gà xay 500 gr

Trứng gà 1 quả

Ớt chuông 200 gr

Tỏi băm 1 muỗng cà phê Hành tím cắt nhỏ 1/2 củ

Dầu ô liu 1 muỗng canh

Sữa chua 2 muỗng canh

Muối/ tiêu 1 ít

Chế độ ăn eat clean là gì?

Eat clean là chế độ ăn sạch, sử dụng các thực phẩm sạch, không qua chế biến sẵn, không có chất phụ gia hay chất bảo quản và giữ nguyên bản chất tự nhiên của thức ăn.

Phương pháp này vẫn cho phép bạn ăn đầy đủ các dưỡng chất quan trọng như tinh bột, chất đạm, chất béo, chất sơ nhưng hướng đến các nhóm thực phẩm lành mạnh để giảm bớt đường và chất béo có trong thực phẩm giúp cơ thể đào thải độc tố, tăng cường khả năng hấp thụ dưỡng chất.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, dao, khuôn, thớt,...

Cách chế biến Chả gà hấp rau củ

Sơ chế ớt chuông

Ớt chuông bạn rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi và cắt nhỏ.

Xào ớt chuông

Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ô liu, dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi thơm.

Tiếp đến bạn cho hành tím và ớt chuông vào xào khoảng 5 phút cho tới khi nguyên liệu vừa chín tới bạn tắt bếp và cho ớt xào ra tô để nguội.

Trộn nhân chả

Bạn cho 1/4 muỗng cà phê muối vào tô ức gà xay và dùng muỗng quết đều để thịt gà thấm gia vị.

Sau đó bạn cho tiếp ớt chuông xào và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào trộn đều.

Để cho chả hấp được thơm ngon hơn bạn cho thêm 2 muỗng canh sữa chua vào nhân chả và trộn đều, nếu muốn ăn chả dai hơn bạn dùng muỗng quết đều khoảng 10 phút.

Mẹo quết chả dai ngon:

Khi quết chả, bạn không cho dầu ăn vào để đỡ dính vì khi chúng ta quết chả sẽ kết dính với nhau tạo độ dẻo, dai. Khi cho dầu ăn hay mỡ những chất trơn sẽ làm chả không kết dính lại được với nhau nên chả không dai mà bị bở nát, rời rạc.Dùng muỗng quết thật đều tay phần chả theo vành tô, theo một chiều cố định cho tới khi thấy phần chả bết dính vào muỗng, chả kết thành khối dẻo là phần chả đã được rồi.Quết chả là công đoạn quan trọng nhất, bạn nên lưu ý kỹ bước này vì nó quyết định độ ngon và dai của chả. Nếu bạn không quết kỹ, phần chả khi làm ra sẽ rất bở.

Hấp chả

Bạn cho nhân chả vào 1 cái khay hình chữ nhật (20cm x 15cm x 10cm hoặc khay bạn có), dùng muỗng dàn đều nhân.

Tiếp đến bạn đập trứng vào 1 cái chén, đánh đều và quét nhẹ 1 lớp trứng lên bề mặt chả để khi nướng chả trông vàng và ngon hơn.

Bạn làm nóng lò trước khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C để nhiệt độ trong lò được ổn định. Sau đó bạn cho khay chả vào lò nướng khoảng 20 phút ở 180 độ C là chả chín.

Thành phẩm

Chả chín, bạn lấy chả ra, dùng dao đi nhẹ 1 vòng xung quanh khuôn để chả rời khỏi khuôn và cắt chả ra dùng chung với cơm thêm ít rau xào, hoặc ăn chả gà kèm với bánh mì thêm chút dưa leo hành ngò cũng rất ngon.

Chả gà rau củ nhìn rất bắt mắt. Chả gà dai dai với vị ngọt tự nhiên của thịt gà và ớt chuông vô cùng hấp dẫn.

Cách làm sữa chua không đường ngon, dẻo mịn tại nhà Sữa chua không chỉ là món ăn ngon mà còn bổ dưỡng. Học ngay cách làm sữa chua không đường ngon, dẻo mịn tại nhà cho cả nhà thưởng thức qua bài viết dưới đây. Món sữa chua béo béo, mịn màng làm ăn cũng thích mê, không chỉ là món tráng miệng ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt

16:28:17 20/12/2024

Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt. Đều là các món ăn quen thuộc nhưng chế biến ngon miệng khiến ai thưởng thức cũng thích.

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024

Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024

Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.