Bí quyết không nên bỏ qua để có món sườn heo nướng thơm ngon

Thùy Trang05:56 26/04/2023

Gia vị mặn ngọt thấm đẫm trong từng miếng thịt khiến chỉ nhìn thôi cũng đã cảm nhận được hương vị vô cùng thơm ngon.

Làm sườn heo nướng thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1. Thành phần cơ bản:

- Sườn heo: 1,5kg

- Tỏi tây: 1 lượng thích hợp

- Nước: 1,5l

- Rượu gạo: 2 muỗng canh

- Tiêu đen nguyên hạt: 10 hạt

- Gừng: 1 củ

- Bột đậu phộng: 1 lượng thích hợp

- Dầu ăn: 1 lượng thích hợp

2. Thành phần gia vị trước khi nướng:

- Rượu nấu ăn: 2 muỗng canh

- Bột gừng: muỗng cà phê

- Tỏi băm nhỏ: muỗng canh

- Bột tiêu: 1 nhúm nhỏ

3. Thành phần gia vị:

- Nước tương: 2 muỗng canh

- Nước: 3 muỗng canh

- Bột gừng: muỗng canh

Video đang HOT

- Tỏi băm nhỏ: muỗng canh

- Đường: 1 muỗng canh

- Tương ớt: 1 muỗng canh

- Dầu hào: 1 muỗng canh

- Rượu nấu ăn: 2 muỗng canh

- Siro bắp: 1 muỗng canh

- Ớt peperoncino (tùy chọn): 4-5 trái

- Bột tiêu: 1 nhúm nhỏ

Cách làm sườn heo nướng chuẩn ngon:

Bước 1: Ngâm sườn heo trong nước lạnh 30 phút cho ra hết máu, sau đó rửa thật sạch dưới vòi nước chảy.

Bước 2: Cho sườn heo, nước, rượu gạo, tiêu đen nguyên hạt, gừng vào nồi đun sôi trong 15 phút. Tiếp đến, rửa sạch lại một lần nữa dưới vòi nước chảy.

Bước 3: Nêm gia vị gồm rượu nấu ăn, bột gừng, tỏi băm nhỏ và tiêu cho sườn vừa được luộc chín xong.

Bước 4: Thoa một ít dầu lên sườn rồi cho vào lò và nướng ở nhiệt độ 180C trong 10 phút. Sau đó lật mặt sườn và nướng tiếp trong 10 phút.

Bước 5: Cho các nguyên liệu gia vị tẩm ướp vào đun trong chảo. Khi hỗn hợp gia vị sôi lên thì hạ lửa vừa và nhỏ. Sau đó, cho sườn vào đảo đều để thấm gia vị.

Bước 6: Cho sườn heo ra đĩa và rắc thêm một chút bột đậu phộng lên trên cùng là bạn có thể thưởng thức được ngay rồi.

Thành phẩm món sườn heo nướng:

Với công thức khá đơn giản mà ai cũng có thể thử trổ tài một lần. Chỉ trong khoản thời gian chưa đầy 40 phút, bạn đã hoàn thành xong món sườn heo này. Gia vị mặn ngọt thấm đẫm trong từng thớ thịt mọng nước, mềm ngọt. Bạn có thể ăn thịt riêng hoặc kết hợp với cơm đều ngon miệng. Đây hứa hẹn là một sự lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn cuối tuần mà bạn không thể bỏ qua. Đảm bảo ai cũng phải mê đắm trong hương vị của món sườn nướng kiểu này. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn heo nướng này nhé!

Mách bạn:

- Ngâm sườn heo trong nước lạnh giúp loại bỏ bụi bẩn bám trên bề mặt xương và máu thừa ở thịt, đồng thời còn làm giảm mùi tanh khiến cho thịt khi nấu xong được ngon hơn.

- Nếu không có lò nướng, bạn có thể cho sườn heo vào chảo và nấu trên bếp với lửa vừa và nhỏ thì vẫn có thể có món ăn với hương vị không kém phần thơm ngon.

Một trong những phần ngon nhất của lợn đem chiên rồi nấu kiểu này cả nhà vội vàng ăn ngay

Một biến tấu mới mẻ của phần rất ngon từ thịt lợn đảm bảo cả nhà thích mê.

Sườn lợn là một trong những phần được coi là ngon nhất của con lợn. Thịt sườn mềm ngọt và thơm khiến ai ăn cũng thích. Làm sườn xào chua ngọt, sườn kho mãi cũng chán, bạn hãy thử biến tấu món sườn kiểu này xem sao nhé, đảm bảo ai ăn cũng thích.

Nguyên liệu:

- 400 gam sườn lợn ngon, 1 củ khoai tây, 1 quả ớt chuông vàng nhỏ, 1 quả ớt chuông xanh nhỏ, 1 quả trứng, nửa củ hành tây, 1 ít hành lá thái nhỏ, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, 1 thìa tinh bột, 1 thìa tương đậu bản (mua ở siêu thị hoặc mua online - không có thì bỏ qua).

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Sườn lợn chặt thành từng khúc, rửa sạch dưới vòi nước chảy. Sau đó bạn ngâm sườn một lúc với nước để ra bớt máu thừa để khử mùi tanh. Sau đó vớt sườn ra, để ráo, cho vào tô lớn.

Bước 2: Ướp sườn

Thêm dầu hào, muối, 1 thìa tinh bột, đánh tan trong một lòng trắng trứng gà, cho vào, trộn đều.

Bước 3: Chiên khoai tây

Trong khi ướp sườn, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ngâm khoai tây với nước một lúc rồi vớt ra để ráo nước. Đổ dầu ăn vào nồi, đun nóng, đổ khoai vào chiên ngập dầu cho đến khi có màu vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.

Bước 4: Chiên sườn

Đun nóng lại dầu cho đến khi nóng tới 80%, cho sườn vào chiên, để lửa vừa, chiên đến khi sườn chuyển sang màu đỏ nâu đỏ thì vớt ra để ráo.

Bước 5: Xào sườn với khoai tây chiên

Cắt nhỏ ớt chuông xanh và vàng cùng hành tây. Cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng sau đó cho ớt chuông và hành tây vào, xào thơm.

Cho khoai tây và sườn đã chiên vào chảo, đảo một lúc. Sau đó thêm tương đậu bản, nêm nếm thêm muối vừa ăn, rắc hành lá rồi tắt bếp.

Món sườn chiên xào khoai tây kiểu này vừa ngon lại có chút lạ miệng, đảo bảo ai ăn cũng thích.

Chúc các bạn thành công!

Bữa tối ngon miệng với món sườn hấp khoai môn dễ làm Một đĩa sườn hấp khoai môn dậy mùi thơm của khoai môn và hương của lá sen. Vị khoai môn bùi bùi nhưng không ngấy, tan ngay trong miệng. Đây hẳn sẽ là một món ăn lý tưởng cho bữa tối gia đình. Chuẩn bị nguyên liệu để làm món sườn hấp khoai môn: 1. Sườn heo 300g 2. Khoai môn 1 củ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Ông chú 40 trêu ghẹo cô gái 17 tuổi, bị phản ứng liền đập vỡ kính quán ăn00:57

Thành viên đẹp nhất BLACKPINK đạo nhạc Quang Hùng MasterD?04:25

Kinh hoàng khoảnh khắc ô tô lao vào nhà dân khi 2 ông cháu đang ngồi xem TV: Đoạn clip khiến nhiều người sợ hãi00:26

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Quốc Anh: "Tôi thích Tiểu Vy, còn chuyện tình yêu thì để tùy duyên"02:45

MLEE bị chỉ trích sau loạt bài đăng về ồn ào chia tay Quốc Anh, netizen thở dài: Tự mình hại mình!00:11

Rapper Việt có ca khúc gây sốt toàn cầu, hút 1 tỷ view trên TikTok04:51

Thông tin mới về phiên xử vụ Đàm Vĩnh Hưng kiện chồng ca sĩ Bích Tuyền00:57

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Bà xã Vũ Cát Tường gây xao xuyến với visual đẹp nức lòng, cùng chú rể trao điệu nhảy tình tứ trong MV đám cưới04:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.

Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

07:27:50 17/02/2025

Vợ chồng ca sỹ Lam Trường tình tứ trước ống kính của con gái, Diễm My 9X cùng chồng doanh nhân tranh thủ đi thưởng thức bữa tối lãng mạn.

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

06:07:14 17/02/2025

Có 3 loại rau mầm mà bạn nên ưu tiên bổ sung vào thực đơn mùa xuân này, vừa giúp mát gan giải nhiệt, vừa tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà

06:06:18 17/02/2025

Canh măng vịt là món ăn nhiều chất dinh dưỡng và chế biến đơn giản tại nhà được các gia đình yêu thích. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

06:04:34 17/02/2025

Vị ngọt của hến, vị chua thanh của khế, chút cay nồng từ ớt, độ giòn của tóp mỡ và sự thanh mát từ rau sống tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà đúng chất Huế.