Bí quyết cách ngâm rượu dâu tằm tăng đề kháng, tốt cho tiêu hóa
Rượu dâu tằm rất phổ biến với người dân Việt Nam, có tác dụng rất tốt đối với sức khoẻ, ngoài ra rượu còn là 1 vị thuốc chữa bệnh nếu được pha chế theo liều lượng 1 cách khoa học.
Hôm nay, hãy cùng VinID học cách ngâm rượu dâu tằm thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình và bạn bè cùng nhau thưởng thức nhé.
1. Giải đáp: Uống rượu dâu tằm có tác dụng gì?
Rượu dâu tằm có tác dụng rất tối đối với sức khoẻ, có thể dưỡng huyết, bổ can thận, thông huyết khí. Ngoài ra rượu dâu tằm còn trị bệnh đau lưng, viêm khớp.Rượu còn có tác dụng dưỡng nhan, kích thích vị giác cho bữa ăn ngon, giúp người hay mất ngủ dễ dàng ngủ say.Đối với phụ nữ khi uống rượu dâu tằm hoặc ăn quả dâu tằm thì sẽ có làn da đẹp, hồng hào và sáng mịn, điều hoà tốt k.inh n.guyệt cũng như ít gặp phải các bệnh về phụ nữ.Rượu dâu tằm còn giúp cho đàn ông tăng cường sức khỏe, sinh lực thêm dồi dào.
Rượu làm từ dâu tằm tốt cho sức khoẻ
2. Cách ngâm rượu dâu tằm bảo quản lâu
Chuẩn bị nguyên liệu
Dâu tằm: 1 – 2kg
Đường: 1.5 kg
Rượu trắng: 1 lít ( nồng độ từ 35 – 38 độ)
Dụng cụ: ly, hũ thuỷ tinh, muỗng…
3 nguyên liệu chính làm rượu dâu tằm
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch dâu tằm với nước muối pha loãng (chú ý nhẹ tay), rồi để khô cho ráo nước.
Bước 2: Ngâm rượu dâu tằm
Video đang HOT
Chuẩn bị 1 bình thuỷ tinh to, cho vào dâu tằm và đường theo tỷ lệ 1:1 và theo trình tự 1 lớp dâu theo sau 1 lớp đường (nên để lớp đường phía trên cùng).Sau đó phủ bọc nilon hoặc màng bọc thực phẩm kín lên miệng bình thuỷ tinh.Đậy nắp lại thật chặt và để ngâm trong vòng 1 – 1,5 tháng.
Bước 3: Cho rượu vào dâu tằm
Khi ngâm dâu trong 1 tháng xong thì mở nắp bình, cho thêm rượu trắng đã chuẩn bị vào (cho số lượng rượu vào tùy theo khẩu vị) và ngâm thêm 1 tháng nữa.Sau khi trôi qua 1 tháng ngâm chung với rượu, thì mở nắp lọc tách xác quả dâu tằm và cho vào 1 bình thuỷ tinh sạch khác để sử dụng và bảo quản.
Bảo quản nước dâu tằm trong bình thuỷ tinh sạch
Thành phẩm
Rượu dâu tằm khi hoàn thành sẽ có màu sắc tím đẹp mắt, rượu thơm nhẹ có vị dịu ngọt của dâu, vị cay nồng của rượu, rất dễ dùng và được nhiều gia đình thực hiện.
Nước dâu tằm thơm ngon
Mẹo vặt:
Nên dùng bình thuỷ tinh để ngâm rượu ( dùng bình nhựa rượu sẽ không ngon).
Dùng bình thuỷ tinh ngâm rượu
Có thể không cho rượu trắng vào nếu người dùng không uống được rượu nặng, tự dâu tằm và đường cũng có thể lên men rượu nhẹ.Phải ngâm rượu ít nhất trong 1 tháng
3. Cách uống rượu dâu tằm có lợi cho sức khỏe
Nên bảo quản rượu ở nơi thoáng mát, nhiệt độ không trên 25 độ C và tuyệt đối tránh để rượu dưới ánh nắng trực tiếp.Rượu nếu uống nhiều rất dễ bị say nên uống rượu với liều lượng vừa phải (ngày uống 2 lần/chén nhỏ). Đặc biệt không được uống quá 100ml mỗi ngày sẽ gây ra hội chứng ngộ độc rượu không tốt cho sức khỏe.
Uống rượu dâu tằm theo đúng liều lượng
Với công thức hướng dẫn cách ngâm rượu dâu tằm vừa được chia sẻ, VinID hy vọng gia đình sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn về thức uống thơm ngon, dễ làm lại tốt cho sức khoẻ. Đừng quên mua nguyên liệu chất lượng cho gia đình tại chuỗi hệ thống WinMart hoặc đi chợ online trên ứng dụng VinID nhé!
Mách bạn cách ngâm rượu ổi thơm ngọt, hấp dẫn, uống là thích mê
Bên cạnh các loại thảo mộc thì trái cây cũng là một trong những nguyên liệu ngâm rượu được nhiều người yêu thích. Bạn đã nghe đến rượu ổi chưa?
Bật mí rằng đây không chỉ là một loại rượu thơm ngon, mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Cách ngâm rượu ổi ngon vô cùng đơn giản. Hãy cùng VinID tìm hiểu và bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!
1. Cách ngâm rượu ổi thơm ngon chuẩn
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2kg ổi 2 lít rượu trắng
200g đường phèn sạch
Muối1 bình thủy tinh có nắp đậy
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm rượu ổi
Cách chọn mua ổi ngon:
Nên chọn mua ổi có màu xanh nhạt hoặc vàng nhạt, không mua ổi có màu sắc lạ, có thể đã bị ngâm qua các hóa chất. Ổi có vỏ màu xanh ánh vàng khi chín sẽ rất giòn và ngon. Không nên mua ổi quá xanh, không có ánh vàng, ổi sẽ có vị chát. Ổi có nhiều gân, lồi và sần sùi là ổi ngon, giòn và ít hạt. Ổi có vỏ cứng thường sẽ nhạt và không giòn. Không nên mua ổi quá nát, dập hoặc héo quá, ăn sẽ không ngon.
Ổi có màu xanh ánh vàng là ổ ngon
1.2. Các bước ngâm rượu ổi
Bước 1: Ổi rửa sạch với nước muối để loại bỏ bụi bẩn và thuốc trừ sâu bám trên vỏ, chú ý chà xát ổi nhẹ nhàng.
Rửa ổi với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn
Bước 2: Sau khi để ráo, dùng dao khoét bỏ phần cuống và phần đầu của quả ổi.
Bước 3: Cho ổi vào lọ ngâm (nên dùng lọ thủy tinh) cùng với 2 lít rượu và 200g đường phèn.
Bước 4: Ngâm cả quả ổi thì có thể sử dụng trong 3 - 4 tháng hoặc cắt đôi nhưng không được gọt vỏ thì có thể dùng được trong 2 - 3 tháng.
Có thể cắt ổi ra thành miếng vừa để ngâm rượu
Bước 5: Đậy kín nắp bình và bảo quản ở nơi khô ráo. Sau 2 - 4 tháng là có thể sử dụng được.
Ngâm rượu ổi trong 2- 4 tháng là có thể sử dụng được
1.3. Thưởng thức thành phẩm
Rượu ổi sau khi ngâm 2 - 4 tháng có vị thơm dịu nhẹ dễ uống. Những ngày trở lạnh, mang rượu ra nhâm nhi cùng bạn bè sẽ thật thích đúng không nào!
Rượu ổi vừa thơm ngon, vừa dễ uống lại tốt cho sức khỏe
2. Công dụng của rượu ổi với sức khỏe
Sau khi ngâm rượu, ổi có vị thơm ngon độc đáo, mang lại nhiều tác dụng như bồi bổ dạ dày, tiêu hóa thức ăn,...Ổi có ít chất béo bão hòa và rất giàu vitamin C: chứa 486mg vitamin C/100g. Nhất là càng ở gần lớp vỏ ngoài thì hàm lượng vitamin này càng cao.Ngoài vitamin A và C, ổi còn chứa quercetin, một chất chống oxy hóa mạnh. Có tác dụng chống viêm và chống lại các bệnh hen suyễn, dị ứng, tim mạch, thấp khớp, l.ở l.oét, ung thư, và nhiều bệnh viêm mãn tính khác. Rượu ổi có tác dụng hạ lipid m.áu tốt cho hệ tiêu hóa.Uống rượu ổi mỗi ngày có thể làm giảm lượng cholesterol trong m.áu, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ hệ tim mạch của cơ thể. Rượu ổi đặc biệt có tác dụng chữa các chứng rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng, ợ chua, rối loạn tiêu hóa, kém hấp thu.Ngoài ra, rượu ổi còn giúp hỗ trợ sản xuất collagen, thành phần quan trọng giúp da căng mọng, tăng cường xương khớp, sụn, chữa bệnh thấp khớp.Rượu ổi có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng chỉ nên uống khoảng 1 ly/ngày.
Rượu ổi giúp làn da căng mọng
3. Giải đáp: Rượu ổi để được bao lâu?
3.1. Thời gian bảo quản
Nhiều bạn thường thắc mắc rằng rượu ổi để được bao lâu? Bí quyết để bảo quản được lâu là do cách chọn rượu và cách ngâm rượu ổi:
Rượu ngon, nguyên chất, chất lượng cao sẽ kéo dài thời gian bảo quản rượu ổi. Đối với ổi, bạn nên chọn ổi mỡ, các quả đều nhau. Thời gian ngâm trung bình đối với các loại rượu trái cây, đặc biệt là rượu ổi khoảng 2 - 4 tháng là có thể sử dụng được. Trong thời gian này, chất aldehyde sẽ bay hơi hết, vị rượu sẽ bình thường và màu sắc đẹp hơn. Rượu ổi nếu làm đúng cách sẽ bảo quản được 2 - 3 năm. Không nên để lâu, sẽ làm mất đi vị ngon và ảnh hưởng rất nhiều đến công dụng của rượu.
3.2. Cách bảo quản
Để bảo quản rượu ổi được lâu, bạn nên bảo quản rượu ổi ở nơi khô ráo, thoáng mát. Đặc biệt, chú ý đến nhiệt độ, phải giữ trong khoảng 24 độ C. Ngoài ra, không nên để rượu ổi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, sẽ làm ảnh hưởng trực tiếp đến độ ngon của rượu.
Rượu ổi được bảo quản ở nơi khô ráo
Hy vọng qua những chia sẻ cách ngâm rượu ổi này sẽ giúp bạn biết thêm một cách ngâm rượu để bảo vệ sức khỏe của mình và người thân tốt hơn. Hãy nhanh tay tải app VinID hoặc đến ngay với WinMart để chọn mua ổi tươi ngon, cùng với rượu nguyên chất để món rượu được thêm hấp dẫn!
Cách làm chân gà om bia thơm ngon lạ miệng, không thử ngay đảm bảo tiếc đứt ruột Chân gà có màu vàng nâu đẹp mắt, thơm thoang thoảng mùi bia, kết hợp với vị của dầu hào, nước tương không chê vào đâu được. Nguyên liệu: - Chân gà 500gr - Bia 330ml (1 lon) - Rau củ: 1 củ hành tây, 1 củ gừng, 2 quả ớt sừng, 3-4 nhánh tỏi, 1 nhánh sả, 3 lá nguyệt quế, 1...
