Bí quyết cách ngâm rượu dâu tằm tăng đề kháng, tốt cho tiêu hóa

P.V21:02 12/02/2022

Rượu dâu tằm rất phổ biến với người dân Việt Nam, có tác dụng rất tốt đối với sức khoẻ, ngoài ra rượu còn là 1 vị thuốc chữa bệnh nếu được pha chế theo liều lượng 1 cách khoa học.

Hôm nay, hãy cùng VinID học cách ngâm rượu dâu tằm thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình và bạn bè cùng nhau thưởng thức nhé.

1. Giải đáp: Uống rượu dâu tằm có tác dụng gì?

Rượu dâu tằm có tác dụng rất tối đối với sức khoẻ, có thể dưỡng huyết, bổ can thận, thông huyết khí. Ngoài ra rượu dâu tằm còn trị bệnh đau lưng, viêm khớp.Rượu còn có tác dụng dưỡng nhan, kích thích vị giác cho bữa ăn ngon, giúp người hay mất ngủ dễ dàng ngủ say.Đối với phụ nữ khi uống rượu dâu tằm hoặc ăn quả dâu tằm thì sẽ có làn da đẹp, hồng hào và sáng mịn, điều hoà tốt kinh nguyệt cũng như ít gặp phải các bệnh về phụ nữ.Rượu dâu tằm còn giúp cho đàn ông tăng cường sức khỏe, sinh lực thêm dồi dào.

Rượu làm từ dâu tằm tốt cho sức khoẻ

2. Cách ngâm rượu dâu tằm bảo quản lâu

Chuẩn bị nguyên liệu

Dâu tằm: 1 – 2kg

Đường: 1.5 kg

Rượu trắng: 1 lít ( nồng độ từ 35 – 38 độ)

Dụng cụ: ly, hũ thuỷ tinh, muỗng…

3 nguyên liệu chính làm rượu dâu tằm

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch dâu tằm với nước muối pha loãng (chú ý nhẹ tay), rồi để khô cho ráo nước.

Bước 2: Ngâm rượu dâu tằm

Video đang HOT

Chuẩn bị 1 bình thuỷ tinh to, cho vào dâu tằm và đường theo tỷ lệ 1:1 và theo trình tự 1 lớp dâu theo sau 1 lớp đường (nên để lớp đường phía trên cùng).Sau đó phủ bọc nilon hoặc màng bọc thực phẩm kín lên miệng bình thuỷ tinh.Đậy nắp lại thật chặt và để ngâm trong vòng 1 – 1,5 tháng.

Bước 3: Cho rượu vào dâu tằm

Khi ngâm dâu trong 1 tháng xong thì mở nắp bình, cho thêm rượu trắng đã chuẩn bị vào (cho số lượng rượu vào tùy theo khẩu vị) và ngâm thêm 1 tháng nữa.Sau khi trôi qua 1 tháng ngâm chung với rượu, thì mở nắp lọc tách xác quả dâu tằm và cho vào 1 bình thuỷ tinh sạch khác để sử dụng và bảo quản.

Bảo quản nước dâu tằm trong bình thuỷ tinh sạch

Thành phẩm

Rượu dâu tằm khi hoàn thành sẽ có màu sắc tím đẹp mắt, rượu thơm nhẹ có vị dịu ngọt của dâu, vị cay nồng của rượu, rất dễ dùng và được nhiều gia đình thực hiện.

Nước dâu tằm thơm ngon

Mẹo vặt:

Nên dùng bình thuỷ tinh để ngâm rượu ( dùng bình nhựa rượu sẽ không ngon).

Dùng bình thuỷ tinh ngâm rượu

Có thể không cho rượu trắng vào nếu người dùng không uống được rượu nặng, tự dâu tằm và đường cũng có thể lên men rượu nhẹ.Phải ngâm rượu ít nhất trong 1 tháng

3. Cách uống rượu dâu tằm có lợi cho sức khỏe

Nên bảo quản rượu ở nơi thoáng mát, nhiệt độ không trên 25 độ C và tuyệt đối tránh để rượu dưới ánh nắng trực tiếp.Rượu nếu uống nhiều rất dễ bị say nên uống rượu với liều lượng vừa phải (ngày uống 2 lần/chén nhỏ). Đặc biệt không được uống quá 100ml mỗi ngày sẽ gây ra hội chứng ngộ độc rượu không tốt cho sức khỏe.

Uống rượu dâu tằm theo đúng liều lượng

Với công thức hướng dẫn cách ngâm rượu dâu tằm vừa được chia sẻ, VinID hy vọng gia đình sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn về thức uống thơm ngon, dễ làm lại tốt cho sức khoẻ. Đừng quên mua nguyên liệu chất lượng cho gia đình tại chuỗi hệ thống WinMart hoặc đi chợ online trên ứng dụng VinID nhé!

Mách bạn cách ngâm rượu ổi thơm ngọt, hấp dẫn, uống là thích mê

Bên cạnh các loại thảo mộc thì trái cây cũng là một trong những nguyên liệu ngâm rượu được nhiều người yêu thích. Bạn đã nghe đến rượu ổi chưa?

Bật mí rằng đây không chỉ là một loại rượu thơm ngon, mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Cách ngâm rượu ổi ngon vô cùng đơn giản. Hãy cùng VinID tìm hiểu và bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!

1. Cách ngâm rượu ổi thơm ngon chuẩn

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

2kg ổi 2 lít rượu trắng

200g đường phèn sạch

Muối1 bình thủy tinh có nắp đậy

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm rượu ổi

Cách chọn mua ổi ngon:

Nên chọn mua ổi có màu xanh nhạt hoặc vàng nhạt, không mua ổi có màu sắc lạ, có thể đã bị ngâm qua các hóa chất. Ổi có vỏ màu xanh ánh vàng khi chín sẽ rất giòn và ngon. Không nên mua ổi quá xanh, không có ánh vàng, ổi sẽ có vị chát. Ổi có nhiều gân, lồi và sần sùi là ổi ngon, giòn và ít hạt. Ổi có vỏ cứng thường sẽ nhạt và không giòn. Không nên mua ổi quá nát, dập hoặc héo quá, ăn sẽ không ngon.

Ổi có màu xanh ánh vàng là ổ ngon

1.2. Các bước ngâm rượu ổi

Bước 1: Ổi rửa sạch với nước muối để loại bỏ bụi bẩn và thuốc trừ sâu bám trên vỏ, chú ý chà xát ổi nhẹ nhàng.

Rửa ổi với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn

Bước 2: Sau khi để ráo, dùng dao khoét bỏ phần cuống và phần đầu của quả ổi.

Bước 3: Cho ổi vào lọ ngâm (nên dùng lọ thủy tinh) cùng với 2 lít rượu và 200g đường phèn.

Bước 4: Ngâm cả quả ổi thì có thể sử dụng trong 3 - 4 tháng hoặc cắt đôi nhưng không được gọt vỏ thì có thể dùng được trong 2 - 3 tháng.

Có thể cắt ổi ra thành miếng vừa để ngâm rượu

Bước 5: Đậy kín nắp bình và bảo quản ở nơi khô ráo. Sau 2 - 4 tháng là có thể sử dụng được.

Ngâm rượu ổi trong 2- 4 tháng là có thể sử dụng được

1.3. Thưởng thức thành phẩm

Rượu ổi sau khi ngâm 2 - 4 tháng có vị thơm dịu nhẹ dễ uống. Những ngày trở lạnh, mang rượu ra nhâm nhi cùng bạn bè sẽ thật thích đúng không nào!

Rượu ổi vừa thơm ngon, vừa dễ uống lại tốt cho sức khỏe

2. Công dụng của rượu ổi với sức khỏe

Sau khi ngâm rượu, ổi có vị thơm ngon độc đáo, mang lại nhiều tác dụng như bồi bổ dạ dày, tiêu hóa thức ăn,...Ổi có ít chất béo bão hòa và rất giàu vitamin C: chứa 486mg vitamin C/100g. Nhất là càng ở gần lớp vỏ ngoài thì hàm lượng vitamin này càng cao.Ngoài vitamin A và C, ổi còn chứa quercetin, một chất chống oxy hóa mạnh. Có tác dụng chống viêm và chống lại các bệnh hen suyễn, dị ứng, tim mạch, thấp khớp, lở loét, ung thư, và nhiều bệnh viêm mãn tính khác. Rượu ổi có tác dụng hạ lipid máu tốt cho hệ tiêu hóa.Uống rượu ổi mỗi ngày có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ hệ tim mạch của cơ thể. Rượu ổi đặc biệt có tác dụng chữa các chứng rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng, ợ chua, rối loạn tiêu hóa, kém hấp thu.Ngoài ra, rượu ổi còn giúp hỗ trợ sản xuất collagen, thành phần quan trọng giúp da căng mọng, tăng cường xương khớp, sụn, chữa bệnh thấp khớp.Rượu ổi có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng chỉ nên uống khoảng 1 ly/ngày.

Rượu ổi giúp làn da căng mọng

3. Giải đáp: Rượu ổi để được bao lâu?

3.1. Thời gian bảo quản

Nhiều bạn thường thắc mắc rằng rượu ổi để được bao lâu? Bí quyết để bảo quản được lâu là do cách chọn rượu và cách ngâm rượu ổi:

Rượu ngon, nguyên chất, chất lượng cao sẽ kéo dài thời gian bảo quản rượu ổi. Đối với ổi, bạn nên chọn ổi mỡ, các quả đều nhau. Thời gian ngâm trung bình đối với các loại rượu trái cây, đặc biệt là rượu ổi khoảng 2 - 4 tháng là có thể sử dụng được. Trong thời gian này, chất aldehyde sẽ bay hơi hết, vị rượu sẽ bình thường và màu sắc đẹp hơn. Rượu ổi nếu làm đúng cách sẽ bảo quản được 2 - 3 năm. Không nên để lâu, sẽ làm mất đi vị ngon và ảnh hưởng rất nhiều đến công dụng của rượu.

3.2. Cách bảo quản

Để bảo quản rượu ổi được lâu, bạn nên bảo quản rượu ổi ở nơi khô ráo, thoáng mát. Đặc biệt, chú ý đến nhiệt độ, phải giữ trong khoảng 24 độ C. Ngoài ra, không nên để rượu ổi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, sẽ làm ảnh hưởng trực tiếp đến độ ngon của rượu.

Rượu ổi được bảo quản ở nơi khô ráo

Hy vọng qua những chia sẻ cách ngâm rượu ổi này sẽ giúp bạn biết thêm một cách ngâm rượu để bảo vệ sức khỏe của mình và người thân tốt hơn. Hãy nhanh tay tải app VinID hoặc đến ngay với WinMart để chọn mua ổi tươi ngon, cùng với rượu nguyên chất để món rượu được thêm hấp dẫn!

Cách làm chân gà om bia thơm ngon lạ miệng, không thử ngay đảm bảo tiếc đứt ruột Chân gà có màu vàng nâu đẹp mắt, thơm thoang thoảng mùi bia, kết hợp với vị của dầu hào, nước tương không chê vào đâu được. Nguyên liệu: - Chân gà 500gr - Bia 330ml (1 lon) - Rau củ: 1 củ hành tây, 1 củ gừng, 2 quả ớt sừng, 3-4 nhánh tỏi, 1 nhánh sả, 3 lá nguyệt quế, 1...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

16:14:50 30/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Có thể bạn quan tâm

Vụ va chạm máy bay tại Mỹ: Tìm thấy 19 thi thể tại hiện trường

Thế giới

21:36:07 30/01/2025

Ngay sau đó, một bộ phận kiểm soát không lưu đã lệnh cho các máy bay đang hướng đến đường băng 33 tại sân bay quốc gia Ronald Reagan Washington phải bay vòng lại.

7 thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe đường ruột nên ăn vào dịp Tết

Sức khỏe

20:57:46 30/01/2025

Đầy hơi, khó tiêu, ợ chua... là những vấn đề thường gặp sau những ngày Tết ăn uống thả ga . Bên cạnh thuốc, thực phẩm lên men là một giải pháp tự nhiên, hiệu quả để cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột.

Xu hướng thể thao kết hợp cộng nghệ trong xã hội hiện đại

Tin nổi bật

20:47:05 30/01/2025

Thể thao đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại. Từ việc luyện tập thường xuyên để nâng cao sức khỏe cho đến việc theo dõi các sự kiện thể thao quốc tế, mỗi người ngày càng yêu thích và gắn bó với các môn thể tha...