Bí ngòi đừng chỉ xào, đem làm bánh ăn bao nhiêu cũng hết
Bạn không chỉ chế biến bí ngòi thành các món ăn mặn mà còn làm thành những chiếc bánh ngọt xinh xắn và thơm ngon đấy!
Bánh bí ngòi mềm thơm vừa tốt cho sức khỏe vừa đổi vị cho cả gia đình bạn.
Nguyên liệu làm bánh bí ngòi:
283gr bột mì
2 thìa cà phê baking powder
thìa cà phê baking soda
thìa cà phê muối
2 thìa cà phê quế xay
1/4 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu
thìa cà phê gừng xay
428gr đường trắng
140gr đường nâu
Video đang HOT
120ml dầu thực vật hoặc dầu hạt cải
cốc nước sốt táo
1/3 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất
2 quả trứng
2 thìa cà phê chiết xuất vani
314gr bí ngòi nghiền mịn
chén quả hồ đào hoặc quả óc chó nướng thái nhỏ
226gr kem phô mai
cốc bơ không muối
Làm nóng lò ở 176 độ C. Sau đó, cho bột mì, baking powder, baking soda, muối, quế, nhục đậu khấu và gừng vào một bát nhỏ, trộn đều và đặt sang một bên.
Đổ đường trắng và đường nâu vào một bát to khác. Dùng đầu ngón tay bẻ nhỏ các cục bị vón rồi đảo đều.
Trộn đều dầu thực vật, nước sốt táo và sữa chua Hy Lạp cho đến khi hòa quyện. Thêm trứng và chiết xuất vani vào trộn đều.
Cho bí ngòi nghiền vào rồi thêm ít bột và khuấy đều. Đổ hỗn hợp vừa làm vào khay nướng đã phết bơ.
Nướng bánh bí ngòi trong lò làm nóng trước từ 35 đến 40 phút cho đến khi cắm tăm vào giữa và thấy tăm sạch sẽ hoặc có một ít vụn bánh ẩm là được.
Lấy ra bánh bí ngòi khỏi lò và để nguội hoàn toàn. Tiếp đó, đậy bằng màng bọc thực phẩm nhưng để lại một lỗ nhỏ ở một góc và để cho bánh nguội thêm 30 phút.
Cho kem phô mai và đường cùng bơ vào máy trộn đứng và đảo ở tốc độ trung bình cao cho đến khi mịn, thỉnh thoảng cạo xuống thành và đáy bát.
Phết kem phô mai lên bánh. Sau đó, rắc các loại hạt nếu muốn hoặc trang trí theo sở thích và thái bánh thành các miếng hình vuông là có thể thưởng thức bánh bí ngòi ngay!
Chúc bạn làm bánh bí ngòi thành công!
Loại quả bán đầy chợ nhưng rất giàu dinh dưỡng và lành tính, giá khoảng 60.000 đồng/kg, đem làm đồ ăn sáng cực ngon
Chắc hẳn bạn sẽ bất ngờ khi loại quả này có thể chế biến thành món ăn sáng ngon và hấp dẫn thế này.
Nguyên liệu:
- 1 quả bí ngòi khoảng 300g, 10 con tôm tươi, 1 nửa củ cà rốt, một ít muối vừa ăn, 1 quả trứng, bột mì vừa đủ, 1/2 thìa hạt tiêu, một ít gừng.
Cách làm:
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen rồi rửa sạch. Ướp tôm với gừng thái sợi trong 15 phút. Sau đó băm nhỏ tôm.
Bí ngòi gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ. Cà rốt làm tương tự.
Cho vào bát bí ngòi tôm băm nhỏ, thêm 2 thìa canh bột mì, trứng, muối vừa ăn, hạt tiêu vào, đảo đều thành hỗn hợp sền sệt.
Quét một lớp dầu ăn trong chảo, sau đó múc từng thìa hỗn hợp bột vào, chiên trên lửa vừa cho đến khi mặt dưới sém vàng thì lật bánh.
Nếu hết dầu ăn, bạn quét thêm một lớp dầu mỏng nữa. Chiên bánh cho đến khi bánh chín vàng thì lấy ra đĩa.
Món bánh bí ngòi chiên tôm này vừa ngon, thơm nức, mềm trong, bên ngoài giòn nhẹ, lại giàu dinh dưỡng, sẽ là bữa sáng hấp dẫn cho cả gia đình.
Chúc các bạn thành công!
Bí ngòi đang vào mùa, bổ sung ngay 4 món vừa ngon vừa bổ dưỡng Bí ngòi không chỉ là một loại rau nấu trong gia đình mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Dưới đây là 4 món từ bí ngòi thơm ngon và dễ thực hiện mà các chị em có thể tham khảo để làm bữa cơm gia đình thêm phong phú! Canh bí ngòi nhồi tôm thịt Nguyên liệu...
