Bí đỏ hấp thịt – món ăn ’sang chảnh’, dễ làm tại nhà
Chưa đầy 30 phút nấu xong 2 món ăn đơn giản lại đủ dinh dưỡng cho cả nhà
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món truyền thống mà cực ngonThay vì nấu canh bí đỏ theo cách truyền thống, bạn có thể thử công thức mới này.
Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món bí đỏ hấp thịt thơm ngon cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu làm bí đỏ hấp thịt:
250gr bí ngô
250gr sườn non
1 thìa bột mì
2 thìa nước tương
thìa cà phê muối
thìa cà phê đường
Gừng
Tỏi
1 thìa đậu nành lên men (có thể có hoặc không)
Chặt sườn thành những miếng nhỏ, sau đó rửa sạch rồi cho vào một bát to. Tiếp theo, cho bột mì vào, cùng với một chút muối, nước tương và thêm gừng, tỏi băm nhỏ vào. Trộn đều tất cả nguyên liệu để sườn ngấm gia vị.
Ngâm hạt đậu nành trong nước khoảng 10 phút cho đến khi chúng mềm rồi cho vào bát sườn. Nếu không sử dụng hạt đậu nành, bạn hoàn toàn có thể bỏ qua bước này mà món ăn vẫn giữ được hương vị tuyệt vời.
Cho tất cả gia vị còn lại vào sườn và ướp khoảng 30 phút để sườn thấm đều hương vị.
Bí đỏ gọt vỏ, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ và dày, rồi xếp gọn gàng lên đĩa.
Đặt sườn lên trên lớp bí đỏ. Cho vào xửng và hấp khoảng 40 phút cho đến khi chín mềm. Sau khi hoàn thành, tắt bếp.
Video đang HOT
Lấy bát bí đỏ hấp thịt ra khỏi xửng và thưởng thức khi còn nóng.
Lưu ý:
Nếu không có xửng, bạn hoàn toàn có thể tận dụng nồi cơm điện. Chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào nồi cùng lúc khi nấu cơm là được.
Chúc bạn làm bí đỏ hấp thịt thành công!
5 cách nấu món ăn tuyệt vị từ bí đỏ, trong đó có món chắc chắn bạn chưa từng nấu: Hãy thử ngay
Hôm nay chúng tôi hướng dẫn các bạn làm 5 món ngon từ bí đỏ mềm ngọt. Những món ăn này hầu như được tất cả mọi người yêu thích.
Mùa thu là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ngon từ bí đỏ. Bí đỏ không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe như giải độc, nuôi dưỡng làn da và bảo vệ hệ tiêu hóa. Khám phá ngay 5 món ăn từ bí đỏ mềm ngọt, dễ làm và hấp dẫn, mang đến bữa ăn tuyệt vời cho gia đình bạn. Hãy thử ngay bí đỏ om tỏi, bí đỏ hấp gà đen, thịt bò hầm bí đỏ, bí đỏ mật ong, và bí đỏ nướng trứng muối!
Bí đỏ rất giàu pectin giúp bỏ độc tố, vi khuẩn có hại, đặc biệt là những chất kim loại nặng (chì, thủy ngân...), nguyên tố phóng xạ. Đồng thời, pectin còn bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa của cơ thể, giúp quá trình tiêu hóa thực phẩm diễn ra thuận lợi hơn.
Bên cạnh đó, hàm lượng axit folic tự nhiên trong bí đỏ cao gấp 42 lần táo. Nó có thể giải độc, nuôi dưỡng làn da và duy trì dạ dày khỏe mạnh. Nó còn được gọi là "thực phẩm vàng trong các loại rau". Ngoài ra, bí đỏ cũng giàu lutein, zeaxanthin, vitamin E và nhiều chất chống oxy hóa khác giúp tăng khả năng phòng vệ của da để chống lại tia UV. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C có trong bí đỏ cũng được cho là rất cần thiết giúp làn da luôn khỏe mạnh.
Do những công dụng cực tốt của bí đỏ với sức khỏe, hãy tranh thủ thời điểm vào mùa bạn hãy nấu thêm nhiều món ăn cho gia đình mình thưởng thức nhé. Hôm nay chúng tôi hướng dẫn các bạn làm 5 món ngon từ bí đỏ mềm ngọt. Những món ăn này hầu như được tất cả mọi người yêu thích.
1. Bí đỏ om tỏi
Nguyên liệu làm món bí đỏ om tỏi
Một miếng bí đỏ lớn, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1.5 củ tỏi, chút muối, lượng dầu ăn thích hợp.
Cách làm món bí đỏ om tỏi
Bước 1: Bí đỏ gọt bỏ vỏ và ruột, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng lớn. Tỏi bóc vỏ rửa sạch. Bạn có thể băm nhỏ 1/2 lượng tỏi và để nguyên các tép còn lại.
Bước 2: Cho một chút dầu vào chảo, đun nóng sau đó thêm tỏi nguyên tép vào phi thơm. Khi tỏi chuyển vàng thì bạn lấy tỏi ra khỏi chảo, để tiêng. Sau đó cho các miếng bí đỏ vào cùng tỏi băm, chiên mỗi mặt khoảng một phút. Đến khi thấy 2 mặt bí đỏ ngả màu hơi nâu là được.
Bước 3. Tiếp theo bạn cho nước tương, dầu hào, rắc thêm chút muối rồi xào nhanh cho bí ngấm gia vị. Sau đó bạn đổ một lượng nước sôi thích hợp vào, không quá nhiều hoặc ít, vừa đủ ngập bí đỏ là được. Sau đó thêm tỏi chiên vào, vặn lửa nhỏ, đậy nắp nồi và đun trong 15 phút. Tiếp đó bạn mở nắp nồi, chỉnh lửa lên mức to và đun để rút bớt nước, đặc lại. Lưu ý không nên đun cạn nước vì sẽ khiến món ăn bị khô, để lại chút nước sẽ khiến món ăn ngon hơn.
2. Bí đỏ hấp gà đen (gà ác)
Nguyên liệu làm món bí đỏ hấp gà đen
1 con gà đen, 3-5 quả táo đỏ, một miếng bí đỏ, 3 tép tỏi băm, 1 thìa canh rượu nấu ăn, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước tương, chút bột tiêu, một nhánh gừng thái lát, lượng muối thích hợp.
Cách làm món bí đỏ hấp gà đen
Bước 1: Gọt vỏ và bỏ ruột bí đỏ, rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng có độ dày khoảng 1cm. Cho bí đỏ vào âu, thêm chút muối cùng 1 thìa canh dầu ăn vào sau đó trộn đều. Tiếp theo xếp bí đỏ xuống dưới đáy đĩa.
Bước 2: Gà đen sau khi sơ chế sạch thì chặt miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào tô, ướp gà trong khoảng 15 phút với chút muối, rượu nấu ăn, dầu hào, nước tương, bột tiêu.
Bước 3: Sau khi ướp gà xong, bạn xếp lên trên các miếng bí đỏ. Sau đó đặt các quả táo đỏ lên, thêm vài lát gừng và tỏi băm nhỏ.
Bước 4: Cho nước vào nồi, đặt đĩa bí đỏ và thịt gà đen lên xửng và bắt đầu hấp trong khoảng 18 phút. Bạn lưu ý khi nước sôi hãy điều chỉnh lại mức lửa vừa đến nhỏ.
3. Thịt bò hầm bí đỏ
Nguyên liệu làm món thịt bò hầm bí đỏ
500g bí đỏ, 500g thịt bò, một ít muối, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường, gừng cắt lát, vài cây hành lá, 1 thìa canh rượu nấu ăn.
Cách làm món thịt bò hầm bí đỏ
Bước 1: Thịt bò rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Nhớ đừng cắt quá to, nếu không khi hầm sẽ không chín không đồng đều. Cho thịt vào nồi, thêm nước, vài lát gừng, vài cây hành lá (cuộn lại), rượu nấu ăn rồi chần trên lửa lớn. Sau khi chần xong, bạn vớt thịt bò ra, rửa sạch dưới vòi nước cho hết bọt.
Bước 2: Cho thịt bò đã rửa sạch vào nồi áp suất. Sau đó, thêm vài lát gừng và 2-3 cây hành lá (chủ yếu lấy phần gốc hành) để tăng hương vị. Tiếp đó thêm đường và nước tương để món bò hầm thơm ngon hơn. Bạn đảo thịt cho ngấm, sau đó thêm lượng nước ngập thịt bò. Đậy nắp nồi áp suất lại và bắt đầu hầm! Hầm cho đến khi thịt bò chín tới mức có thể dùng đũa chọc vào.
Bước 3: Sau khi thịt bò hầm xong, mở nồi áp suất và trút. Bây giờ nêm gia vị, thêm chút muối tùy theo khẩu vị của bạn. Bí đỏ sau khi gọt bỏ vỏ và ruột, cắt thành miếng vuông vừa ăn thì cho vào nồi, hầm cùng thịt bò. Hầm cho đến khi bí đỏ chín mềm là được.
4. Bí đỏ mật ong
Nguyên liệu làm món bí đỏ mật ong
500g bí đỏ, 5 quả táo đỏ, 3 quả chà là khô, 2 thìa canh đường nâu, một ít hoa mộc, 1-2 thìa cà phê mật ong, một chút tinh bột bắp.
Cách làm bí đỏ mật ong
Bước 1: Bi đỏ bạn bạn cắt nguyên phần chóp sau đó gọt bỏ vỏ và ruột. Tiếp đó rửa sạch bí đỏ rồi cắt thành từng lát có độ dày vừa phải. Lưu ý để món ăn trông đẹp mắt thì bạn hãy cố gắng cắt bí theo chiều dọc để có thể ghép nguyên hình dạng sau khi cắt.
Bước 2: Xếp các miếng bí đỏ vào một cái bát lớn theo chiều chóp hướng xuống dưới, đặt chà là vào giữa. Làm như vậy để sau khi hấp, bạn úp bí đỏ ra đĩa thì hình dáng món ăn sẽ đẹp hơn. Đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi nước. Sau đó cho bát bí đỏ lên xửng và đặt vào nồi, hấp trong khoảng 15 phút. Lưu ý thời gian hấp có thể phụ thuộc vào độ dày và độ mềm của miếng bí đỏ. Hoặc bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu có chức năng hấp để hấp bí đỏ.
Bước 3: Trong giai đoạn này, hãy rửa sạch táo đỏ, loại bỏ hạt và cắt chúng thành các miếng nhỏ. Bạn cũng có thể vài hạt kỷ tử để cho vào trang trí sau. Sau khi bí đỏ đã được hấp chín, bạn đổ nước hấp bí đỏ vào một chiếc nồi, để sang một bên.
Bước 4: Úp bí đỏ lên đĩa. Tiếp theo bạn đặt nồi nước hấp bí đỏ lên bếp, đun sôi. Sau đó cho 2 thìa đường nâu, táo đỏ đỏ và một ít hoa mộc vào, khuấy đều. Nấu một lúc thì thêm phần nước tinh bột bắp vào, khuấy đến khi nước sốt này hơi sánh lại thì tắt bếp. Rưới sốt lên bí đỏ, sau đó tưới thêm mật ong lên. Vậy là món ăn thơm ngon bổ dưỡng đã hoàn thành.
5. Bí đỏ nướng trứng muối
Nguyên liệu làm món bí đỏ nướng trứng muối
Một miếng bí đỏ, 3 lòng đỏ trứng muối, một chút muối, một chút bột tiêu đen, một chút dầu ăn, lượng rượu trắng thích hợp.
Cách làm món bí đỏ nướng trứng muối
Bước 1: Gọt bỏ vỏ và ruột bí đỏ rồi rửa sạch. Sau đó cắt bí đỏ thành các khối vuông vừa ăn. Rửa lòng đỏ trứng muối với rượu trắng rồi nướng cho vào lò nướng ở mức nhiệt 180 độ trong 10 phút. Cho bí đỏ vào tô, thêm chút muối, bột tiêu đen, dầu ăn rồi trộn đều.
Bước 2: Cho lòng đỏ trứng muối vào rây. Đặt rây trứng muối lên trên tô bí đỏ. Sau đó dùng thìa nghiền nát và phết qua lại để lấy phần bột trứng muối. Dùng thìa trộn để trứng muối phủ đều lên các miếng bí đỏ. Sau đó cho các miếng bí đỏ trứng muối lên khay nướng đã được lót giấy nến. Đặt khay nướng vào rãnh giữa của lò đã làm nóng trước. Nướng bí đỏ trứng muối ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút.
Bước 3: Khi bí đỏ đã được nướng chín vàng thơm nức, bạn lấy ra khỏi lò, cho vào đĩa. Lưu ý mỗi lò nướng có công suất khác nhau nên bạn hãy điều chỉnh mức nhiệt sao cho vừa phải nhé.
Loại quả nhiều người mua dự phòng ngày mưa bão, tốt cho não, tim mạch, giúp giảm cân, đẹp da 
Mưa bão dài ngày nên nhiều người mua dự trữ rau, củ quả - trong đó có quả bí đỏ. Món bí đỏ xào tỏi trong ký ức của chuyên gia ẩm thực Quả bí đỏ (bí ngô) là thứ quả để được lâu ngày mưa bão. Bí đỏ rất giàu dinh dưỡng, vitamin khoáng chất, axit hữu cơ có lợi cho sức...
Tin liên quan
Thức uống vàng óng làm cực dễ lại giúp chống oxy hóa, thải độc cơ thể và ngừa ung thư
Loại quả giàu beta-carotene được mệnh danh là "bảo bối" làm đẹp da trong mùa hè, nấu được vô vàn món ăn ngon giúp chống nắng hiệu quả
'Quả trường thọ' được người Nhật ưa chuộng có cực nhiều ở Việt Nam, đem làm món ăn bổ dưỡng, giúp bảo vệ da khỏi tác động xấu từ tia UV
Loại quả được người Nhật xem là 'món ăn trường thọ' nhưng lại mọc dại đầy vườn và có giá siêu rẻ tại Việt Nam
Loại quả đầy vườn được người Nhật coi là 'món ăn trường thọ', đem làm 4 món này bổ não, trị suy nhược thần kinh
Cách làm sữa bí đỏ ngọt dịu, béo thơm, giảm cân hiệu quả lại an toàn đơn giản tại nhà
Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47
Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59
Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27
Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16
Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01
Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59
Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13
Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55
Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01
Cách Chu Thanh Huyền "quản" Quang Hải: "Em tính giờ, đúng giờ mà không có mặt ở nhà là mệt người"00:21
Gần 4 triệu người xem Trấn Thành và Lê Giang cãi lộn căng thẳng, ném cả đồ đạc khiến khán giả bất ngờ00:16Tiêu điểm
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngon
Cuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhà
Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu
Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"
4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi
3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết
Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa
Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngonTin đang nóng
Chồng Từ Hy Viên lâm nguy: Giam mình, không mở miệng nói chuyện vì lý do này sau cú sốc mất vợ
Khách tố quán bánh mì ở Hà Nội bán 'thịt mốc đen', chủ quán phản bác ra sao?
Em gái Từ Hy Viên chia sẻ hình ảnh kỷ vật của chị gái, vô tình để lộ chi tiết về lễ tang?
Chồng cũ Từ Hy Viên nổi điên, mẹ chồng cũ "mặt dày" la lối sau khi dính đòn trừng phạt nặng
Từ Hy Viên vừa qua đời 7 ngày, hình ảnh gia đình tụ tập bên bánh kem gây dậy sóng MXH
HOT: Quỳnh Lương tổ chức đám cưới với thiếu gia Trà VinhTin mới nhất
Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon
Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon
Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết
Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị
Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết
Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết
Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?
Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết
6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy
Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể
Có thể bạn quan tâm
Chu Hiếu Thiên - Thành viên trầm lặng nhất F4 giờ ra sao?
Sao châu á
19:35:33 09/02/2025
Các chuyên gia đánh giá về thời điểm kết thúc mùa cúm
Thế giới
19:34:13 09/02/2025
Rao bán sơn trên mạng xã hội rồi chiếm đoạt tiền của nhiều người
Pháp luật
19:30:28 09/02/2025
Sốc: Ngôi sao Vinicius từ chối Real Madrid, nhận lời mời 1 tỷ euro từ Saudi Arabia
Sao thể thao
19:10:57 09/02/2025
Phanh phui sự thật đau lòng sau vụ ngoại tình của cặp đôi hot số 1 showbiz: Đàng trai sẵn sàng theo nhân tình bỏ đám cưới triệu đô chỉ với 1 điều kiện!
Sao âu mỹ
18:35:32 09/02/2025
Clip: Em bé bất ngờ lên cơn co giật do nhiễm cúm A, cách giải quyết của bác sĩ khiến nhiều phụ huynh lập tức lấy giấy bút ghi lại
Netizen
18:35:17 09/02/2025
Nữ sinh viên "mất tích" dịp Tết và giây phút gặp lại người thân ở sân bay Tân Sơn Nhất
Tin nổi bật
17:44:10 09/02/2025
Phản ứng ngỡ ngàng của Hương Giang và dàn sao khi nghe "Đen xin xuống đi ngủ, Linh kêu rồi!"
Sao việt
17:32:42 09/02/2025
Bằng chứng sốc: Sao Hỏa từng dễ sống hơn Trái Đất ngày nay?
Lạ vui
17:11:35 09/02/2025
Hot girl người Úc được Thiều Bảo Trâm và dàn dâu nhà giàu theo dõi: Sách mẫu cho mọi cô gái cần tóc đẹp
Làm đẹp
16:28:40 09/02/2025
Nữ sinh mất tích bí ẩn ở TPHCM được tìm thấy tại Trung Quốc
Danh tính các nạn nhân tử vong trong xe khách bị lật ở Phú Yên
Ca sĩ Lynda Trang Đài sau khi bị bắt vì ăn trộm: Có động thái lạ trên MXH, dàn sao hé lộ tình trạng bất ổn
Nóng: Tro cốt Từ Hy Viên bị phản đối đặt tại nhà, gia đình phải đưa ra quyết định an táng gây xót xa
Đòn trừng phạt chồng cũ Từ Hy Viên và mẹ chồng cũ sau trò lố lợi dụng cái chết của minh tinh
Hành khách trong vụ tai nạn ở Phú Yên: Đi Đà Lạt chụp ảnh cưới thì bị nạn
Đoạn văn 85 chữ miêu tả ông nội của học sinh tiểu học khiến cả cõi mạng cười bò, "nạn nhân" đọc xong ho nguyên 1 bản giao hưởng
Thiều Bảo Trâm đăng đàn ẩn ý, 1 chi tiết dự sắp bùng drama giữa lúc tình cũ nghi hẹn hò Hoa hậu?
Đạo diễn 'vượt mặt' cả Trấn Thành và Thu Trang là ai?