bảo quản thực phẩm

Bí quyết bảo quản thức ăn ngày Tết đảm bảo sức khỏe cho gia đình

Việc bảo quản thực phẩm thông minh trong những ngày Tết sẽ giúp gia đình bạn có một bữa ăn ngon miệng, đảm bảo sức khỏe.

Tổng hợp các biện pháp phòng tránh ngộ độc thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm gây nhiều nguy hiểm nhưng hoàn toàn có thể phòng tránh được. Chính vì thế, để phòng tránh ngộ độc thực phẩm cần phải thực hiện tốt các biện pháp như lựa chọn thực...

Cách bảo quản qua đêm 5 loại thực phẩm quen mặt ngày Tết, nếu làm sai có thể gây hại cho sức khỏe

Có người cho rằng thức ăn thừa để qua đêm sẽ sinh ra các chất độc hại, gây nguy hiểm cho sức khỏe nên sẽ vứt đi ngay. Tuy nhiên, nếu bạn biết bảo quản đúng cách thì điều đó sẽ khôn...

Tất tần tật các mẹo bảo quản thực phẩm ngày Tết

Ngày Tết gia đình nào cũng trữ nhiều thức ăn trong nhà, để tránh không bị hỏng hãy tham khảo các mẹo bảo quản thực phẩm dưới đây nhé.

Phòng ngộ độc thực phẩm dịp Tết

Ngộ độc thực phẩm là tình trạng bệnh lý xảy ra sau khi ăn hoặc uống phải các loại thực phẩm bị nhiễm độc.

Ăn Tết như thế nào để đảm bảo sức khỏe?

Bữa ăn ngày Tết thường nguội lạnh, món ăn ít thay đổi, ăn vào khó tiêu là do dùng những thực phẩm chế biến sẵn: Giò, chả, giò xào, nem chua, bánh chưng, bánh tét, canh măng...

Bí quyết để không bị ‘tào tháo đuổi’ trong những ngày Tết

Thời tiết mưa phùn ẩm ướt là điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển nên nhiều thực phẩm rất dễ mốc, gây ngộ độc cho người sử dụng nếu chỉ cần sơ suất nhỏ.

6 thực phẩm nên bảo quản trong tủ lạnh để giữ lâu và ngon hơn

Trong quá trình bảo quản thực phẩm, nếu các điều kiện nhiệt độ, độ ẩm không phù hợp có thể khiến thực phẩm bị nấm mốc, héo úa...

Sắm Tết đừng trữ tủ lạnh các thực phẩm này vì chúng để ngoài vẫn tươi ngon

Ớt chuông, bơ, nước sốt... là những thực phẩm vẫn giữ được độ tươi ngon mà không cần cất giữ trong tủ lạnh.

Điểm danh các công nghệ diệt khuẩn trên tủ lạnh hiệu quả nhất hiện nay

Vừa qua, tại Lễ trao giải Sản phẩm công nghệ xuất sắc nhất - Tech Award 2020, bạn đọc và các chuyên gia công nghệ đã bình chọn Panasonic là tủ lạnh có công nghệ diệt khuẩn hiệu quả...

Mẹ 9x mách bạn cách bảo quản thực phẩm “đỉnh của chóp” cả tháng vẫn tươi ngon roi rói

Bà mẹ 9x Ari Huyền Daisy chia sẻ đầy chi tiết cách bảo quản thực phẩm cả tháng không hỏng.

Nhận biết thực phẩm nhiễm vi khuẩn để phòng tránh ngộ độc

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay hết sức phức tạp. Nguồn thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ hoặc không đảm bảo vệ sinh khi vận chuyển, chế biến chính là nguyên nhân gây ...

Bảo quản thực phẩm sai cách: Đừng biến chất bổ thành chất độc

Nhiều người thường coi tủ lạnh, hay tủ đông là chiếc hộp thần kỳ bởi có nhiệt độ thấp nên nó có thể lưu trữ bất kỳ thứ gì trong bao lâu tùy thích. Tuy nhiên, đây lại là quan điểm s...

Những loại thực phẩm nên và không nên để trong tủ lạnh

Một số loại thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh sẽ làm chậm sự phát triển của vi khuẩn và giúp ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm.

“The Greater Gasper Giải mã giới hạn” Sự kiện ra mắt ngành hàng Tủ Lạnh của Casper Việt Nam

Ngày 7/1/2021, Casper Việt Nam tổ chức sự kiện ra mắt sản phẩm Tủ Lạnh tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia.

‘Rùng mình’ thực phẩm sống chung với phân mèo, ruồi, gián

Khi kiểm tra một số cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, Ban Quản lý An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM đã phát hiện có phân mèo, ruồi, gián trú ngụ cùng thực phẩm.

Chuyên gia tư vấn: Làm sao để có bữa ăn trường học an toàn?

TS. BS Vũ Thị Thanh - Trung tâm Dinh dưỡng, Bệnh viện Bạch Mai nhận định, một bữa ăn tốt cho trẻ ở gia đình hay trường học, yếu tố quan trọng hàng đầu và mang tính quyết định luôn ...

Cách rã đông, cấp đông cho thực phẩm đảm bảo dinh dưỡng

Ngày nay, tại các thành phố lớn, nhu cầu tích trữ thực phẩm để ăn dần là nhu cầu chính đáng nhằm đảm bảo nguồn thực phẩm sạch chogia đình.

Nếu đi chợ một lần cho cả tuần, bạn không thể bỏ qua những nguyên tắc trữ đông này

Đi chợ mỗi ngày và sơ chế thức ăn là 2 công đoạn ngốn nhiều thời gian nhất, khiến chúng ta như bị vắt kiệt sức lực. Để không tốn mấy tiếng đồng hồ chuẩn bị bữa cơm thì bạn đừng quê...

5 mẹo bảo quản và chế biến khoai lang đơn giản mà chị em nội trợ nào cũng cần phải biết

Cách bảo quản khoai lang cũng như chế biến đúng cách sẽ giúp chị em nội trợ giữ được khoai lang lâu hỏng, đồng thời đảm bảo hương vị thơm ngon.

Vợ hối hận vì để chồng ăn liên tục món ăn này trong nửa năm trời

Là thực phẩm quen thuộc với nhiều gia đình tuy nhiên các bác sĩ khuyến cáo người dân không nên ăn quá nhiều mì tôm trong một thời gian dài.

Bảo quản thực phẩm cách này sẽ tươi lâu nhất

Có khoảng 40% lượng thức ăn cuối cùng phải biến thành rác, chủ yếu dobảo quản không đúng cách.

Bảo quản thực phẩm mùa lũ thế nào cho đúng cách

Nước dâng lên cao, mất điện, rác thải trôi nổi, bà con loay hoay tìm cách bảo quản thực phẩm phòng ngừa các bệnh tiêu hóa sau mùa lũ.

Chỉ cần 5 phút tủ lạnh thơm nức cả tuần, không phải “thần kì” đâu, đó là sự thật

Giữ cho ngăn đá của bạn thật ngăn nắp là cách tốt nhất, để tránh tình trạng thực phẩm bị lãng quên.

5 loại thực phẩm này không sợ hết hạn sử dụng, càng bảo quản lâu càng có giá trị

Để có một chế độ ăn lành mạnh, ngoài việc nấu chín thức ăn, chúng ta cũng phải chú ý đến hạn sử dụng của thực phẩm.

Những loại thực phẩm tốt nhất bạn không nên cho vào tủ lạnh nếu muốn giữ chúng lâu hơn, hoá ra đó giờ ai cũng bảo quản sai

Ngày nay, gia đình nào hầu như cũng phải sắm một cái tủ lạnh để lưu trữ và bảo quản thực phẩm. Ai cũng quan niệm rằng nhiệt độ thấp có thể giúp giữ chúng được lâu hơn.

Đây là thói quen sử dụng tủ lạnh nguy hiểm mà rất nhiều người Việt đang phạm phải, không sớm thay đổi bệnh tật sẽ tìm đến gia đình bạn

Tủ lạnh là đồ dùng thiết yếu của mọi gia đình nhưng chúng có thể gieo rắc bệnh tật nếu bị sử dụng theo 2 cách tai hại sau đây.

Vì sao không nên để thức ăn lâu trong ô tô, xe buýt?

Trong những chuyến đi dài, nhiều người thường đói nên đã mang theo thực phẩm lên xe. Mang thực phẩm lên xe ô tô là điều bình thường. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản, thực p...

Những việc ai cũng nghĩ là vô hại nhưng thực chất lại tuyệt đối không nên làm trong căn bếp để tránh “rước hoạ vào người” (Phần 2)

Sự thật là kể cả những đầu bếp lâu năm nhất, vẫn sai những lỗi cơ bản khi chế biến thức ăn. Đôi khi do được chỉ bảo, hoặc "nghe theo ai đó" mà chúng ta vô tình duy trì những thói q...

Màng bọc thực phẩm

Màng bọc thực phẩm có tính thấu khí và không thấu ẩm, tránh bụi trong không khí nên có thể kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, nếu sử dụng màng bọc thực phẩm không đún...

Thịt để ở ngăn đông bị cháy lạnh, có ăn được không?

Một phần thực phẩm, đặc biệt là thịt, khi để trong tủ lạnh lâu ngày có thể chuyển sang màu xám hoặc bị thâm. Hiện tượng này gọi là cháy lạnh. Không ít người thắc mắc là liệu ăn thị...

Cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm từ tủ lạnh

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Một trong số đó xuất phát từ tủ lạnh. Tủ lạnh sẽ trở thành ổ chứa vi khuẩn khổng lồ nếu người dùng để lẫn thức ăn sống và chín, thực...

Phát hiện hàn the trong giò chả: Tiến sĩ dinh dưỡng chỉ cách phát hiện tránh “rước độc” vào người

Hàn the là một chất cấm được sử dụng trong chế biến và bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên không ít người vì muốn thực phẩm ngon hơn nên đã bất chấp quy định đưa hóa chất này vào món ăn.

Dùng túi hút khí đựng thực phẩm, bảo quản không đảm bảo…làm tăng ngộ độc giống vụ pate Minh Chay

Bộ Y tế cho biết, xu hướng ngộ độc botulinum tăng lên trên thế giới do trào lưu sử dụng túi hút khí chứa đựng thực phẩm, bảo quản thực phẩm không đảm bảo, sử dụng tủ lạnh không đún...

Những điểm không thể bỏ qua khi chọn mua thực phẩm đóng hộp

Những ca ngộ độc, suy hô hấp do thực phẩm đóng hộp thời gian gần đây khiến bà nội trợ hoang mang khi không biết cần chọn mua thực phẩm đóng hộp theo những nguyên tắc gì.

Mẹo hay giúp bảo quản thực phẩm tươi lâu, không bị biến chất

Học ngay cách dưới đây để thực phẩm luôn tươi ngon, đảm bảo sức khỏe cho gia đình

Những “tai hại” trong chế biến thực phẩm, nhưng nhiều gia đình vẫn thích

Thực phẩm là nguồn dinh dưỡng nuôi sống cơ thể nhưng có một số phương pháp chế biến khiến chúng trở thành nguồn gây bệnh cho con người.

5 mẹo giúp bạn bảo quản trái cây, rau củ tươi lâu hơn

Bảo quản không đúng cách có thể khiến trái cây, rau củ dễ bị hư hỏng và gây lãng phí. Thế nhưng, chỉ một số mẹo đơn giản là có thể giúp thực phẩm được tươi lâu hơn.

Mẹ 9X mách nhỏ mẹo trữ thực phẩm cả tuần vẫn ‘tươi rói’, nấu cho con nhanh chóng chẳng mất nhiều thời gian

Theo chị Thuỳ Dương (sinh năm 1997, sống tại Sóc Trăng), nếu hiểu được bản chất của việc trữ đông, trữ mát, thì chúng ta sẽ biết cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh cho con một c...

Mối nguy khôn lường từ các hạt vi nhựa

Không cụ thể là loại nhựa nào, hạt vi nhựa (microplastic) hình thành khi các vật phẩm bằng nhựa bị phân rãthành những mảnh có kích thước nhỏ hơn 5mm, không chỉ làm ô nhiễm môi trườ...