Bánh trung thu Trung Quốc ồ ạt về Việt Nam, hàng VIP 70 ngàn/hộp
Bánh trung thu trứng muối chảy tràn từng gây sốt vào những mùa Trung thu gần đây với giá tiền triệu. Song, trên thị trường hiện nay, loại bánh trung thu này của Trung Quốc đang ồ ạt về Việt Nam, được quảng cáo hàng vip với giá 70.000 đồng/hộp.
Còn nhớ, mùa Trung thu năm 2017, thị trường xuất hiện loại bánh trung thu nhân trứng muối chảy tràn và ngay lập tức gây sốt. Sang đến mùa Trung thu 2018, loại bánh trung thu được quảng cáo là hot nhất Hongkong tiếp tục phủ sóng thị trường bánh trung thu Việt Nam.
Loại bánh có nhân trứng chảy được rao bán khắp các trang mạng xã hội. Nhiều đầu mối quảng cáo đây là loại bánh xách tay từ Hongkong, số khác cho hay bánh được nhập khẩu chính ngạch. Giá bán lẻ dao động từ 850.000-1.400.000 đồng/hộp 8 bánh, nếu mua lẻ 120.000-135.000 đồng/bánh.
Bánh trung thu này nhìn bên ngoài không khác gì bánh trung thu truyền thống, song khi bẻ đôi chiếc bánh sẽ thấy bên trong có nhân trứng muối màu vàng óng tan chảy khá đặc biệt. Trọng lượng bánh chỉ khoảng 45gram.
Bánh trung thu Trung Quốc đang được rao bán tràn lan trên mạng xã hội với giá siêu rẻ, khiến nhiều người cuồng mua về ăn
Năm nay, dù một tháng rưỡi nữa mới đến Tết Trung thu, nhưng trên thị trường loại bánh trung thu trứng muối chảy tràn đã xuất hiện và được bày bán với số lượng lớn. Đáng chú ý, bên cạnh loại bánh được quảng cáo là hàng xách tay xịn với giá bán trên dưới 1 triệu đồng/hộp, thì còn xuất hiện loại bánh trung thu với nhân trứng muối tan chảy hàng VIP với giá bán lẻ dao động từ 130.000-150.000 đồng/hộp 6 chiếc.
Trên các trang mạng xã hội, bánh trung thu này được quảng cáo là loại bánh ngàn lớp. Trong đó, lớp vỏ thơm giòn, lớp 2 mochi dẻo ngậy, lớp 3 nhân custard, cuối cùng là nhân trứng chảy tràn thơm ngon, đậm vị,…
Video đang HOT
Không chỉ được quảng cáo là dòng bánh thơm ngon, nổi tiếng ở Trung Quốc, bánh còn được đóng vào hộp khá sang trọng, nhìn chẳng khác gì hộp bánh trứng chảy mà dân buôn hàng xách tay vẫn bán giá tiền triệu. Theo đó, loại bánh này đang tạo thành cơn sốt mới khiến chị em phát cuồng, đua nhau mua về ăn, bởi cũng là bánh nhân trứng chảy tràn nhưng giá lại siêu mềm, thậm chí còn rẻ hơn cả các loại bánh trung thu của Việt Nam.
Chị Ngô Thị Thanh – một đầu mối bán bánh trung thu nhân trứng chảy tràn ở Bắc Từ Liêm (Hà Nội) cho biết, vì có giá khá rẻ nên bánh rất hút khách.
Một hộp bánh trung thu Trung Quốc 6 chiếc đang được các đầu mối bỏ sỉ với giá 70.000 đồng
“Bánh về đến đâu bán hết đến đó. Khoảng 2 tuần nay, chỉ bán lẻ thôi mà mỗi tuần đã tiêu thụ hết khoảng 600 hộp. Riêng 2 ngày hôm nay, khách mua về thắp hương mùng 1/7 âm lịch nhiều nên lượng bánh bán ra tăng gấp 3-4 lần ngày thường”, chị Thanh khoe.
Trong vai một đầu mối muốn lấy sỉ bánh trung thu trứng chảy tràn để về bán lẻ dịp Trung Thu, PV. VietNamNet liên hệ với một đầu mối có tên Phạm Hải Vân ở Lào Cai. Đầu mối đổ sỉ bán trung thu với số lượng lớn này cho biết, hàng về đều đặn, ngày nào cũng về cả ngàn hộp để đổ buôn cho các đầu mối nhỏ lẻ.
Đầu mối này giới thiệu, mỗi hộp bánh trung thu trứng chảy có 6 chiếc, một thùng 10 hộp. Nếu lấy một thùng (10 hộp) sẽ có giá sỉ là 80.000 đồng/hộp, lấy trên 100 hộp giá sẽ còn 73.000 đồng/hộp, lấy trên 200 hộp sẽ có giá 70.000 đồng/hộp.
“Bánh này nhân trứng chảy thơm ngon, hàng vip nhập từ Trung Quốc đó. Bánh đang hot, hạn để được 1 tháng nên không sợ ế, nhiều người còn xếp hàng chờ nhập về bán”. Chị Vân nói và cho biết, lấy dưới 500 hộp thì hàng lúc nào cũng có sẵn, trên 500 hộp thì hàng phải đặt trước 1-2 ngày vì các chị nhập bên Trung Quốc về với số lượng lớn, song hàng về đến đâu xuất bán hết đến đó, không có tồn.
Trên một số diễn đàn mạng xã hội, nhiều người đang cuồng loại bánh trung thu trứng chảy này và rủ nhau mua gom chung để có giá sỉ. Song, không ít người cũng đặt dấu hỏi về chất lượng, bởi nếu bánh được quảng cáo làm toàn bằng nguyên liệu chất lượng thì tại sao giá lại rẻ thế.
Theo Vietnamnet
Bánh trung thu bình dân 'chiếm sóng' tại Hà Nội
Trong khi các thương hiệu bánh trung thu cao cấp tại Hà Nội chưa kịp tung hàng trên thị trường, thì trên các chợ "online", bánh bình dân, handmade đã sôi động "chiếm sóng", phục vụ cư dân cúng rằm tháng 7.
Cửa hàng bánh Trung thu đầu mùa vắng khách
Bánh "công nghiệp" tiêu thụ nhỏ giọt
Có mặt sớm nhất trên thị trường là hãng bánh trung thu Kinh Đô, từ giữa tháng 7, các ki ốt đã được dựng lên trên các tuyến phố đông người qua lại như: Thanh Nhàn, Võ Thị Sáu (Q.Hai Bà Trưng), Chùa Bộc (Q.Đống Đa), Phạm Hùng (Q.Cầu Giấy),... tuy nhiên lượng khách mua còn khá thưa vắng.
Chị Nguyễn Cẩm Hạnh, nhân viên bán hàng tại quầy bánh trên phố Thanh Nhàn, cho hay: "Năm nay chúng tôi bán bánh Trung thu sớm hơn các mùa trước nửa tháng. Cửa hàng mở từ 7 giờ sáng đến 10 giờ tối, nhưng do thời tiết nắng nóng, ban ngày rất ít người mua, khách chủ yếu mua vào cuối giờ chiều, hoặc tối. Tầm này chưa có khách mua sỉ, toàn khách mua lẻ vài ba chiếc về ăn, hoặc biếu. Trung bình mỗi ngày, cửa hàng bán ra 50 chiếc".
Khảo sát trên thị trường, giá bánh Kinh Đô năm nay tăng nhẹ từ 2.000-3.000 đồng/chiếc. Trong đó, giá bánh dẻo từ 48.000 - 75.000 đồng, bánh nướng 62.000 - 170.000 đồng/chiếc. Về mẫu mã và nhân bánh không có sự thay đổi nhiều, ngoại trừ hộp quà chia ra nhiều mức giá, từ 470.000 - 4 triệu đồng. Lý do các nhà sản xuất đưa ra là giá nguyên liệu, giá nhân công, và đặc biệt là giá thuê mặt bằng đều tăng cao.
"Khách hàng vẫn chuộng nhất là dòng bánh truyền thống, nhân thập cẩm, nhân đậu xanh hoặc lạp xưởng. Ngoài ra, một số khách hỏi mua bánh dành cho người ăn kiêng. Các loại nhân bánh bào ngư, đậu đỏ, sầu riêng, khoai môn... bán khá chậm", chị Hạnh chia sẻ.
Ngoài Kinh Đô, bánh kẹo Hữu Nghị cũng đang rục rịch lắp đặt quầy bánh trung thu khai trương bán hàng từ đầu tháng 8. Theo đại diện của hãng này, đặc trưng của sản phẩm năm nay còn là độ ngọt bánh ở mức nhẹ, phù hợp với khẩu vị của đa số người Việt, hương thuốc bắc và tinh chất hoa bưởi tạo hương thơm tự nhiên, tăng độ hấp dẫn của bánh. Đặc biệt, năm nay, hãng này tiếp tục mở rộng sản xuất với dòng sản phẩm sử dụng đường không năng lượng Isomalt, phù hợp với người ưa thích vị ngọt nhẹ, người tiểu đường, ăn kiêng, tốt cho sức khỏengười tiêu dùng. Hướng tới phân khúc bình dân, giá bánh Hữu Nghị năm nay từ 40.000 - 100.000 đồng/chiếc, hộp quà từ 300.000 - 1,3 triệu đồng/hộp.
Bánh thủ công làm không kịp bán
Trong khi bánh "công nghiệp" bán khá chậm, thì bánh handmade (thủ công) lại thu hút khách hàng trẻ và dân văn phòng. Thông thường, xu hướng bánh trung thu kiểu mới, hiện đại thường xuất hiện từ các cửa hàng online ngay đầu mùa. Tuy nhiên, năm nay, các cửa hàng vẫn chủ yếu bán bánh truyền thống, các loại bánh thủ công đắp nổi 3D, bánh trung thu lạnh, bánh trà sữa... đã không còn hấp dẫn khách hàng.
Chị Thùy Linh, chuyên bán bánh trung thu online ở Q.Hai Bà Trưng, cho biết: "Những năm trước tôi cũng tìm tòi sản xuất nhiều loại bánh trung thu "độc lạ" hiện đại, đắp hoa nổi, nhân phá cách, nhưng chỉ được 2 mùa thì lỗi mốt. Năm nay, tôi lại quay về mẫu bánh truyền thống thập cẩm, đậu xanh, thịt mỡ, lạp xưởng, hạt dưa, lá chanh... tập trung vào làm nhân bánh chất lượng hơn". Theo chị Linh, thị hiếu người tiêu dùng thay đổi theo từng năm. Sau một thời gian thưởng thức các loại bánh hiện đại, năm nay, người tiêu dùng lại quay về bánh truyền thống. Mỗi ngày, nhà chị bán ra khoảng 200 chiếc, chủ yếu các loại nhân này.
Hiện tại, các cửa hàng bánh online nhận đặt bánh phục vụ người dân cúng rằm tháng 7 khá nhộn nhịp. Giá bánh thủ công cũng tăng nhẹ, từ 40.000 - 45.000 đồng/chiếc loại 150 g, 60.000 -70.000 đồng/chiếc loại 250 g. "Bánh thủ công là bánh tươi không chất bảo quản, thời hạn sử dụng ngắn, chỉ trong 5-7 ngày. Chúng tôi làm đến đâu, bán đến đấy và không làm dư. Vì vậy, thời điểm này, khách muốn mua hàng phải đặt hàng trước 2-3 ngày. Muốn lấy vào những ngày sát rằm tháng bảy, cũng phải đặt từ bây giờ", anh Tín, một trong những người bán bánh trung thu online cho hay.
Theo Thanhnien
Giữ nghề làm bánh gia truyền Cơ sở sản xuất bánh trung thu, bánh pía và bánh in Thuận Huê tại ấp Phú Xương, thị trấn Chợ Vàm (Phú Tân) thuộc một gia đình người Hoa định cư lâu năm. Gọi là cơ sở nhưng thực ra đây là một xưởng bánh nhỏ với quy mô gia đình, tất cả các thành viên đều biết làm bánh. Lưu truyền...