Bánh trung thu lạ dự kiến hút khách dịp rằm tháng 8
Bên cạnh bánh nướng, bánh dẻo truyền thống, trên thị trường xuất hiện nhiều loại bánh trung thu lạ như bánh dẻo lạnh, bánh làm từ than tre…dự kiến sẽ hút khách dịp rằm tháng 8 tới đây.
Chỉ còn chưa đầy 1 tháng nữa là đến rằm tháng 8, thị trường bánh trung thu cũng dần trở nên nhộn nhịp khi các nhà sản xuất tung ra thị trường nhiều loại bánh trung thu với hương vị độc đáo, mới lạ. Bên cạnh những loại bánh nướng, bánh dẻo có nhân truyền thống, một số loại bánh trung thu lạ ra mắt thị trường năm 2019 như bánh dẻo lạnh, bánh hạt sen tinh than tre, bánh thập cẩm trái cây sấy, bánh trung thu rau câu dự kiến sẽ hút khách.
Bánh dẻo lạnh
Với những ai không thích bánh dẻo truyền thống vì quá ngọt và nhanh ngán, có thể thử b ánh dẻo lạnh có nhiều nhân và hương vị khác nhau.
Bánh dẻo vốn làm hơn bánh nướng, không tốn nhiều thời gian và công sức. Nhưng bánh dẻo lạnh thậm chí còn làm nhanh hơn cả bánh dẻo truyền thống. Bạn không cần nấu nước đường cho đạt, không cần canh bánh nướng, không cần quét trứng. Trong khoảng 20 phút, bạn đã có thể hoàn thành một mẻ bánh dẻo lạnh thơm ngon. Vì là bánh dẻo lạnh nên cần bảo quản ngăn mát, thời gian tối đa khoảng 3 ngày, ăn ngay trong ngày sẽ ngon hơn.
Hiện tại trên thị trường có nhiều loại bánh dẻo lạnh nhân các loại như nhân sầu riêng, chanh leo, socola, sữa chua dâu, nho kho sữa dừa.
(Ảnh: Kitchen La Fleur)
(Ảnh: Kitchen La Fleur)
(Ảnh: Dung Lee)
Video đang HOT
Bánh trung thu rau câu
Bánh trung thu rau câu xuất hiện cách đây khoảng 3 năm và đều đặn được nhắc đến mỗi mùa trung thu về. Bánh trung thu rau câu có những ưu điểm như dễ làm, không cần dùng lò nướng, ăn mát và rất đẹp mắt. Ngoài ra nếu mua ngoài hàng, bánh trung thu rau câu cũng có giá thành vừa phải, không quá đắt đỏ. Nhiều gia đình có con nhỏ thường chọn mua loại bánh này.
Bánh trung thu tinh than tre
Bánh trung thu tinh than tre xuất hiện tại thị trường Việt Nam vài năm trước nhưng đến năm nay, loại bánh này mới gây được sự chú ý và được quảng cáo rầm rộ. Vỏ bánh tinh than tre có màu đen. Tinh than tre không mùi không vị, nhưng khi kết hợp với nhân trà xanh hoặc khoai môn thì tạo ra hương vị rất riêng và lạ, không có cảm giác ngấy. Năm nay, bánh trung thu than tre có vẻ như hút khách hơn cả, được nhiều người đặt để làm quà biếu. Theo một chủ cửa hàng làm bánh trung thu ở TPHCM chia sẻ, “để có tinh than tre chất lượng, xưởng phải nhập trực tiếp từ Nhật Bản với giá 3 triệu đồng một kg. Do đó, mỗi chiếc bánh bán ra có giá 70.000 – 120.000 đồng”.
Bánh trung thu tinh than tre được nhiều người săn lùng vào dịp rằm tháng 8. (Ảnh: Bibi Healthy Bread)
Ngoài các loại bánh trung thu trên, một số loại bánh có nhân lạ như trái cây khô, trái cây tươi, hoa quả sấy dẻo cũng được nhiều người ưa chuộng, chủ yếu nhập khẩu từ Nhật Bản, Malaysia, Đài Loan. Do là hàng nhập khẩu nên giá thành cao hơn hẳn, thường dao động 1-1,2 triệu đồng/ 1 hộp 4 cái.
Ngoài hương vị độc lạ, bánh trung thu năm nay cũng đặt tiêu chí đẹp mắt lên hàng đầu. Bánh có nhiều màu sắc, xanh đỏ tím vàng đều đủ cả, rất bắt mắt và hấp dẫn. Các loại bánh nhiều màu sắc dễ dàng tìm thấy ở những cửa hàng làm bánh trung thu hand-made với giá thành phù hợp, chỉ khoảng 40-50 nghìn đồng/ chiếc.
Theo Thoidai.com
Thị trường bánh trung thu năm 2019 vào mùa sớm
Còn gần 2 tháng nữa mới đến Tết Trung thu năm 2019 nhưng hiện nay trên nhiều tuyến phố của Hà Nội đã xuất hiện các quầy hàng bán và giới thiệu bánh trung thu, cùng với đó một số cửa hàng bánh trung thu truyền thống cũng rục rịch đón khách.
Trên vỉa hè ở các con phố như đường Lê Văn Lương, Nguyễn Trãi, Giảng Võ... bắt đầu xuất hiện những quầy hàng trưng bày, bán bánh trung thu. Thời điểm này nhu cầu tiêu dùng của người dân chưa cao nên các điểm bán hàng chỉ bày bán các sản phẩm có giá bình dân dao động từ 40.000 - 100.000 đồng/chiếc.
Một số gian hàng bánh trung thu mở cửa bán bánh từ sớm
So với năm ngoái, mẫu mã của những chiếc bánh nướng, bánh dẻo được bày bán năm nay không có sự khác biệt quá nhiều. Năm nay một số doanh nghiệp đã tạo điểm nhấn đặc trưng cho bánh qua nguyên liệu và chế biến, nhân bánh được giới thiệu là thơm ngon hơn, dẻo hơn...
Việc các doanh nghiệp sản xuất bánh Trung thu đưa sản phẩm ra thị trường sớm là do nhu cầu của khách hàng muốn mua bánh ăn hàng ngày hoặc dùng cho ngày lễ, ngày rằm, phục vụ nhu cầu biếu tặng của nhiều khách hàng.
Nhập bánh trung thu về bán từ những ngày cuối tháng 6, chị Nguyễn Thị Liên (chủ cửa hàng bánh kẹo trên đường Nguyễn Trãi, quận Hà Đông) cho biết: "Dịp này tôi mới nhập một ít bánh về bán, nhiều khách hàng mua bánh về ăn thử để chọn nhân bánh trước khi mua làm quà biếu tặng. Giá bánh trung thu năm nay về cơ bản cũng không có nhiều thay đổi hơn so với năm trước. Mặc dù bán bánh từ sớm nhưng lượng người mua đông hơn so với kỳ vọng của cửa hàng".
Bên cạnh đó, các cửa hàng bán bánh trung thu truyền thống cũng đã bắt đầu vào mùa. Tuy nhiên so với những ngày giáp Tết Trung thu, để mua được bánh truyền thống trong thời điểm hiện tại khách hàng không gặp nhiều khó khăn vì lượng khách đến mua chưa đông, chưa phải xếp hàng, chen lấn.
Nhiều người dân vẫn lựa chọn bánh trung thu truyền thống ở những địa chỉ quen thuộc
Đặc biệt trong dịp này nhằm ngăn chặn bánh trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, Cục an toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo người tiêu dùng chỉ mua và sử dụng các sản phẩm thực phẩm, bánh kẹo có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, kiểm tra kỹ nhãn, mác, điều kiện bảo quản, kinh doanh thực phẩm. Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm, bánh kẹo đã ôi thiu, mốc hỏng, hết hạn sử dụng.
Theo Lao động thủ đô
Bánh trung thu lạ vị, mẫu độc, hút người sành ẩm thực 2019 Bánh trung thu là thực quà không thể thiếu trong dịp Tết đoàn viên. Ngoài hai loại bánh nướng, dẻo truyền thống, bánh trung thu ngày càng đa dạng vị, phù hợp với sở thích của mọi người. Rằm tháng 8, bận bịu đến mấy, các thành viên trong gia đình vẫn quây quần, tụ họp bên nhau để ăn bữa cơm đoàn...