Bánh táo thơm ngon

Làm từ bơ, sữa, trứng, bột mỳ và những lát hoa quả thơm ngon, chiếc bánh táo xốp mịn, ngọt ngào sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho bọn trẻ nhà bạn.

Nguyên liệu:

4 quả táo

200 ml (khoảng 1 cốc sữa đầy)

65 gr đường

Bột mỳ

Vani

Một chút bột nở

2 quả trứng

30ml dầu ăn

Phần phủ phía trên:

50gr bơ

50gr đường

1 quả trứng

Cách làm:

Bật lò lên trước ở mức nóng trung bình

Chuẩn bị làm vỏ bánh

Cho bột nở, bột mỳ, vani, đường vào một cái âu, trộn lên rồi cho thêm nửa chén nước, 2 quả trứng và dầu ăn vào tiếp sau.

Đánh đều.

Đánh đều tay đến khi hỗn hợp mịn và màu vàng nhẹ

Cho sữa vào trộn lên rồi để sang một bên

Trong khi chờ cho bột bánh “sẵn sàng” chúng ta chuẩn bị táo. Táo, rửa sạch, gọt vỏ

Bỏ lõi, bỏ cuống và cắt lát, độ 12 lát táo mỏng vừa.

Vừa cắt táo vừa cho luôn vào hỗn hợp bột bánh vừa làm lúc nãy, cho luôn như vậy để táo khỏi bị nhựa thâm.

Cho chỗ bột lỏng bao lấy toàn bộ chỗ táo

Lấy khay nướng thoa một lớp bơ

Rồi rắc bột mỏng lên bề mặt

Láng đều bột và bơ trên mặt khay

Đổ hỗn hợp táo và bột bánh sang khay đã láng bơ vừa xong.

Cho vào lò nướng ở nhiệt độ trung bình trong 40 phút

Chuẩn bị phần phủ phía trên mặt bánh

Chuẩn bị 50gr bơ, 50 gr đường và 1 quả trứng, bạn không cần làm tan chảy bơ, chỉ cần để nó ở nhiệt độ thường.

Trộn bơ với đường trước

Rồi đập trứng vào sau

Trộn đến khi có được hỗn hợp mịn

Lấy bánh trong lò vừa nướng xong còn nóng, cho phần trứng bơ đường vừa chuẩn bị lên trên bề mặt bánh.

Dàn thật đều

Cho bánh trở lại lò nướng tiếp 15 phút

Để bánh nguội bớt trong vài phút

Và thưởng thức những lát bánh ngon tuyệt khi con ấm

N.D