Bánh mì trắng và bánh mì đen: Loại nào tốt hơn?

Bánh mì là một món ăn sáng phổ biến. Nó làm tăng cảm giác no và cũng cho phép mọi người thử nghiệm các công thức nấu ăn khác nhau. Bạn nướng bánh mì và phết một ít bơ lên hoặc làm bánh mì sandwich.

Bánh mì trắng và bánh mì đen: Loại nào tốt hơn? - Hình 1

Bánh mì trắng – ẢNH: SHUTTERSTOCK

Bánh mì là bữa sáng cần thiết để bổ sung năng lượng và khởi động ngày mới, đặc biệt là khi bạn đang vội.

Có một số loại bánh mì có sẵn trên thị trường. Ngoài ra, bánh mì trắng là loại bánh mì truyền thống và được tiêu thụ phổ biến nhất. Nhưng những người trên thế giới đang chuyển từ trắng sang nâu, vì những lợi ích sức khỏe của biến thể màu nâu.

Đó là vì gạo lứt, đường nâu được coi là tốt cho sức khỏe hơn các phiên bản chế biến trắng của chúng.

Điều này khiến nhiều người thắc mắc, đâu mới thực sự là phương pháp thay thế lành mạnh hơn giữa hai loại này?

Giá trị dinh dưỡng

Bánh mì trắng và bánh mì đen: Loại nào tốt hơn? - Hình 2

Bánh mì đen – SHUTTERSTOCK

Bánh mì nâu (còn gọi bánh mì đen) được làm bằng lúa mì nguyên cám, còn nguyên lớp vỏ bên ngoài. Điều này làm cho bánh mì nâu bổ dưỡng hơn và giàu chất xơ hơn so với bánh mì trắng.

Bánh mì nâu chứa nhiều vitamin B-6 và E, magiê, a xít folic, đồng kẽm và mangan. Để làm bánh mì trắng, bột mì được tẩy trắng bằng cách sử dụng các hóa chất như benzoyl peroxide, clo dioxide và kali bromat để làm cho bột mì có màu trắng hơn. Tinh bột tinh chế được thêm vào trên cùng của bột. Nhưng những hóa chất này được sử dụng với một lượng nhỏ và không nguy hại đến sức khỏe, theo Times of India.

Bánh mì trắng ít chất xơ và các chất dinh dưỡng khác nhưng lại chứa nhiều canxi hơn bánh mì nâu.

Số lượng calo

Bánh mì trắng chứa nhiều calo hơn bánh mì nâu. Nhưng sự khác biệt về lượng calo là không lớn. Một lát bánh mì trắng chứa 77 calo, trong khi một lát bánh mì nâu chứa 75 calo.

Bên cạnh đó, bánh mì nâu có chỉ số đường huyết thấp so với bánh mì trắng.

Loại nào tốt hơn?

Về hàm lượng calo, không có nhiều sự khác biệt giữa hai loại bánh mì. Khi nói đến chất dinh dưỡng, bánh mì nâu chắc chắn có nhiều chất dinh dưỡng hơn bánh mì trắng. Nhưng không phải tất cả các loại bánh mì nâu có sẵn trên thị trường đều tốt cho sức khỏe. Các nhà sản xuất đôi khi thêm màu vào bánh mì trắng để làm cho nó có màu nâu.

Nếu bạn chọn ăn bánh mì nâu thì hãy tìm từ caramel trong danh sách các thành phần. Điều này cho thấy rằng màu được thêm vào bánh mì. Nếu thuật ngữ “lúa mì nguyên hạt” được đề cập trong danh sách các thành phần, điều đó có nghĩa là nó chứa mầm và cám của hạt lúa mì, theo Times of India.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Phụ nữ có nội tạng nhiễm bệnh và tuổi thọ ngắn thường có 2 điểm "hình tròn" trên cơ thể: Dù ở độ tuổi nào bạn cũng nên kiểm tra ngay
05:52:57 23/10/2020
Các bác sỹ phát hiện một con đỉa khổng lồ sống trong đầu đứa trẻ
18:36:18 23/10/2020
Bỗng dưng thấy bàn chân thay đổi theo 3 cách này, coi chừng bệnh ung thư đang phát triển trong cơ thể, cần lập tức đi khám
22:12:50 23/10/2020
3 món ăn chứa nhiều giun sán nhưng người Việt lại mê mẩn
18:05:02 24/10/2020
Mẹ tự hào vì con trai 5 tuổi luôn giữ móng tay gọn sạch, để rồi "chết lặng" vì câu nói của bác sĩ: "May mà đến sớm"
21:11:15 24/10/2020
Tắc ruột sau nhiều ngày ăn lương khô và bắp trong lũ
18:56:33 23/10/2020
Những ghi nhớ khi dùng thuốc trị tăng huyết áp
23:02:36 23/10/2020
Cho thuốc an thần liều nặng vào cà phê để hại đồng nghiệp, ai ngờ...
19:12:52 23/10/2020
8 trò bông đùa tưởng là hay nhưng có thể khiến trẻ thương tật, thậm chí mất mạng, bố mẹ cần chú ý
18:21:30 24/10/2020
Xuất hiện dấu hiệu này có thể con bạn đang bị thiếu kẽm, ảnh hưởng đến sự phát triển toàn diện của bé
19:03:23 24/10/2020

Thông tin đang nóng

HOT: Huấn Hoa Hồng bị đài VTV “vạch trần” làm giả tin phóng sự để tuyên dương thành tích từ thiện
19:17:50 24/10/2020
Bị hỏi chân còn ghẻ không sau khi đi từ thiện, Thủy Tiên chỉ nói 1 câu
19:50:02 24/10/2020
Thuỷ Tiên công khai số tiền kêu gọi chạm mốc 150 tỷ đồng, thông báo cụ thể kế hoạch cứu trợ miền Trung
20:47:45 24/10/2020
'Giáo chủ khả ái' Dương Thừa Lâm ở bẩn 6 ngày không gội đầu, nói ra nguyên nhân mới thấy xót xa
19:25:55 24/10/2020
Ông xã Kim Tae Hee khiến fan “hú hồn” khi xuất hiện với mặt mộc già nua và xuống sắc tới khó nhận ra
21:50:42 24/10/2020
Bi kịch của hơn 3.000 diễn viên đóng thế cảnh nóng ở Trung Quốc
21:09:03 24/10/2020
Rộ tin Lê Bê La trục trặc tình cảm với đạo diễn Hải Thanh, tất cả bắt nguồn từ ảnh nắm tay người đàn ông giấu mặt?
23:23:14 24/10/2020
Bị so sánh với Thủy Tiên khi đi làm từ thiện ở miền Trung, Thúy Diễm lên tiếng
19:34:08 24/10/2020
Louis Nguyễn đăng ảnh chúc sinh nhật Hà Tăng, nghe lời ngọt tan chảy tặng bà xã là đủ biết yêu nhiều thế nào!
23:15:48 24/10/2020
Ăn hỏi linh đình mấy chục mâm, qua một đêm chồng sắp cưới đòi hủy hôn với lý do sốc
22:37:11 24/10/2020

Tin mới nhất

Cả nước có khoảng 30.000 bệnh nhân suy thận cần lọc máu

21:07:34 24/10/2020
Theo báo cáo của Hội Lọc máu Việt Nam, trong nước ước có khoảng 30.000 bệnh nhân cần lọc máu nhưng y tế mới đáp ứng 30% nhu cầu điều trị.

Nắn chỉnh xương có thể thay thế phẫu thuật đĩa đệm?

21:05:47 24/10/2020
 Không cần dùng thuốc, không cần phẫu thuật… là những lời quảng cáo có cánh về phương pháp Chiropractic trong điều trị thoát vị đĩa đệm.

Máu khó đông, chàng trai 21 tuổi không thể đi lại, sinh hoạt

20:57:46 24/10/2020
Bị chứng máu khó đông từ nhỏ, một thanh niên phải sống suốt trong bệnh viện hàng chục năm và đến nay 2 chân đã liệt

5 sai lầm cực lớn trong cuộc sống nhưng nhiều người lại răm rắp tin rằng "thế mới tốt cho sức khỏe", bạn mắc phải dù 1 sai lầm cũng phải sửa ngay

19:00:54 24/10/2020
Bí quyết sống khỏe được quan tâm nhưng có nhiều quan niệm mà bạn vẫn lầm tưởng khiến cho hiệu quả dưỡng sinh hằng ngày bị giảm đi. Bạn có trúng chiêu không?

Đau dạ dày có nên ăn bánh mì?

18:53:44 24/10/2020
Liệu bánh mì có phải món ăn phù hợp cho bệnh nhân đau dạ dày khi bột làm từ bánh mì đều phải trải qua quá trình ủ và lên men?

Điều trị các bệnh lồng ngực - mạch máu tại Cần Thơ

18:49:18 24/10/2020
Chuyên khoa ngoại lồng ngực - mạch máu là một trong những thế mạnh của Bệnh viện (BV) Đa khoa TP Cần Thơ.

2 món thảo dược dễ tìm trị chứng đau cổ vai gáy, tê tay có nhiều người mắc

18:46:17 24/10/2020
Rất nhiều người bị đau cổ vai gáy, có khi đau từ bả vai lan xuống cánh tay, làm tê mỏi cánh tay, vướng khi co duỗi ngón tay, đau tăng lên khi vận động, kéo dài nhiều ngày khiến người bệnh lo lắng, mệt mỏi…. Chỉ với 2 thảo dược dễ tìm nà...

Người đàn ông đột nhiên mù vì căn bệnh phổ biến

18:41:58 24/10/2020
Ông Zhang, người Trung Quốc, đang ngồi làm việc thì mắt trái bỗng không nhìn thấy gì.

Ăn nhẹ kiểu này, dễ dàng đẩy lùi cao huyết áp

18:40:32 24/10/2020
Nghiên cứu trên hơn 25.000 người ở Anh đã tìm ra vài món ăn nhẹ đơn giản là thần dược chống cao huyết áp.

Xúc động câu chuyện sinh con của bệnh nhân ung thư máu

18:37:07 24/10/2020
Chị Nguyễn Thanh Hồng - bệnh nhân ung thư máu đang điều trị tại Viện Huyết học và Truyền máu Trung ương, đã dũng cảm vượt qua 9 tháng thai kỳ để sinh con khỏe mạnh.

Thủ phạm gây đột tử khi đang 'lên đỉnh'

18:34:49 24/10/2020
Ngất khi đạt cực khoái, ngừng tim sau cuộc yêu là hiện tượng xảy ra do thói quen sinh hoạt thiếu lành mạnh hoặc người có tiền sử tiểu đường, tăng huyết áp.

Cúm thường và cúm A: Phân biệt dấu hiệu, nguyên nhân và cách phòng tránh

18:31:19 24/10/2020
Cúm thường và cúm A là hai loại cúm dễ mắc phải trong điều kiện khí hậu ẩm, nồm hiện nay. Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng và nguy hiểm của cúm thường và cúm A khác nhau. Vì vậy, bạn cần phân biệt được hai loại cúm này.

Điều trị viêm xoang cho bà bầu bằng những cách vô cùng đơn giản

18:27:06 24/10/2020
Khi mang thai cơ thể người phụ nữ thường bị yếu, chính vì vậy nên rất dễ mắc bệnh. Trong đó phải kể đến bệnh viêm xoang khiến cho bà bầu khó chịu. Cùng tìm hiểu cách điều trị viêm xoang cho bà bầu bằng những cách đơn giản được chia sẻ d...

Trời trở lạnh, mẹ tắm cho con vào 3 khoảng thời điểm này có thể khiến bé bị cảm lạnh, ngất xỉu

18:23:56 24/10/2020
Mấy ngày nay, thời tiết trở lạnh. Việc tắm cho con trở thành một vấn đề khiến nhiều mẹ đau đầu. Khi tắm cho con, nhiều bậc cha mẹ mắc sai lầm, làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Tốt nhất, mẹ không nên tắm cho trẻ trong 3 thời điểm sau:

Con gái bị tổn thương cổ tử cung thường có 6 đặc điểm

18:11:21 24/10/2020
Cổ tử cung không có dấu hiệu đau đớn không có nghĩa rằng nó đang khỏe mạnh. Nếu xuất hiện 1 trong 6 đặc điểm sau thì có lẽ cổ tử cung đang kêu cứu, bạn cần phải đi khám càng sớm càng tốt.

Loãng xương, chớ coi thường!

18:08:43 24/10/2020
Được coi là sát thủ thầm lặng, loãng xương đang là căn bệnh gây ra nhiều hậu quả nặng nề ảnh hưởng đến chất lượng sống của người bệnh.

Bình Định ghi nhận hơn 5.000 ca mắc sốt xuất huyết, nhiều địa phương tăng đột biến

18:03:34 24/10/2020
Thông tin từ Sở Y tế tỉnh Bình Định được biết, tính từ đầu năm 2020 đến nay, toàn tỉnh ghi nhận hơn 5.000 ca mắc sốt xuất huyết, trong đó nhiều địa phương có số trường hợp mắc bệnh tăng đột biến.

Cách tận dụng chu kỳ kinh nguyệt để giảm cân

17:59:50 24/10/2020
Ngày đèn đỏ là nỗi ám ảnh của phụ nữ với cảm giác đau đớn, mệt mỏi và khó chịu, ảnh hưởng tới quá trình tập luyện cũng như ăn kiêng.

Nước lạnh trị mất trí nhớ?

17:57:55 24/10/2020
Tạp chí Nature báo cáo rằng các nhà nghiên cứu Anh nhận thấy những người bơi trong nước lạnh có nồng độ protein RBM3 trong máu của họ tăng lên đáng kể. Chất này dường như giúp ngăn ngừa sự khởi phát của chứng sa sút trí tuệ trong não.

Giúp trẻ khiếm thính hòa nhập cộng đồng

17:53:56 24/10/2020
Thống kê của các tổ chức y tế, cứ 1.000 trẻ em sẽ có 2-3 trẻ khiếm thính. Do trẻ không nghe được nên không nói được, nhưng nếu trẻ được phát hiện bệnh sớm, can thiệp kịp thời, sẽ cải thiện khả năng nghe - nói.

Thực phẩm bảo vệ sức khoẻ quảng cáo "nổ" tác dụng như thuốc

14:57:59 24/10/2020
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) phát đi cảnh báo 3 sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe Trường Xuân Vương, Viên Khớp Khang Bình và Viên Khớp Đại Việt vi phạm quy định về quảng cáo, lừa dối người tiêu dùng nổ công dụng gây hiểu nhầm có tác...

Biện pháp hồi sinh người ngừng tim

14:51:04 24/10/2020
Người bị ngừng tim cần được cấp cứu ngay tại chỗ bằng ép tim ngoài lồng ngực và hà hơi thổi ngạt nếu có.

Rủi ro lây nhiễm HIV từ vaccine Covid-19

14:49:10 24/10/2020
Các nhà khoa học cho biết một số loại vaccine Covid-19 đang thử nghiệm có thể làm tăng rủi ro nhiễm HIV ở đàn ông.

Xử trí khi bị viêm da sau lũ

14:46:23 24/10/2020
Tránh tiếp xúc với nước lũ, dùng sản phẩm bôi có chứa corticoid làm giảm triệu chứng ngứa trên da khi chưa thể đến bệnh viện.

Stress có gây đau tim không?

14:40:24 24/10/2020
Mặc dù stress không thể trực tiếp gây ra cơn đau tim nhưng nó có thể tác động lớn đến sức khỏe tim mạch và thậm chí gây ra hiện tượng giống như cơn đau tim.

Có thể bạn quan tâm

Edouard Mendy "tấu hài" với tình huống suýt đưa bóng về lưới nhà

Bóng đá thế giới

03:20:07 25/10/2020
Edouard Mendy suýt chút nữa phản lưới nhà

Ngoại binh Hà Nội FC chửi thề, quát trọng tài FIFA: 'Mở mắt ra mà bắt'

Bóng đá việt nam

02:14:39 25/10/2020
Tiền đạo Rimario không ít lần bày tỏ sự bức xúc với trọng tài trong trận đấu giữa Hà Nội và Bình Dương vào tối 24/10.

Đây! Lý do Mesut Ozil kiên quyết không rời Arsenal

Sao thể thao

02:08:20 25/10/2020
Cuộc sống quá viên mãn trong một căn biệt thự 10 triệu bảng ở phía Bắc London là một trong lý do chính khiến Mesut Ozil không muốn rời Arsenal.

Những câu chuyện cầu thủ cưới CĐV nổi tiếng nhất thế giới

Bên lề sân cỏ

01:55:31 25/10/2020
Việc một cầu thủ ngôi sao có hàng triệu CĐV là điều hoàn toàn bình thường.

Chế tạo găng tay Iron Man có thể bắn tia laser 

Clip hay

00:14:21 25/10/2020
The Hacksmith đã chế tạo thành công găng tay sắt của Iron Man với máy bắn tia Repulsor với các hạt photon. Găng tay được gắn thiết bị bắn tia laser xanh 100 W.

Hướng dẫn bạn cách trồng rau muống bằng rổ, không cần đất "siêu nhanh"

Sáng tạo

23:57:53 24/10/2020
Cách trồng rau muống bằng rổ, không dùng đất dưới đây sẽ rất phù hợp với người dân thủ đô có căn hộ nhỏ. Bởi cách trồng rau đặc biệt này không làm bạn tốn thời gian, diện tích hay công sức chăm sóc.

Nổ súng tại trường học ở Cameroon, ít nhất 5 trẻ em thiệt mạng

Thế giới

23:55:31 24/10/2020
Giới chức Cameroon ngày 24/10 thông báo, 1 vụ nổ súng nhằm vào trường học ở thành phố Kumba đã khiến ít nhất 5 trẻ em thiệt mạng.

Lynk Lee gợi cảm trong bộ ảnh mừng sinh nhật tuổi 32

Phong cách sao

23:52:18 24/10/2020
Lynk Lee là một trong những người đẹp chuyển giới được quan tâm nhất hiện nay ở Vbiz. Giọng ca Tạm biệt nhé thay đổi tạo hình liên tục, không ngại thử sức với những outfit khó nhằn.

Mặt nạ bí đỏ sữa tươi: Đắp tuần 2 lần mà da trắng mịn bao mê

Làm đẹp

23:48:51 24/10/2020
Bí đỏ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng vô cùng quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của mọi gia đình. Tuy nhiên, nó cũng là một nguyên liệu dưỡng da tuyệt vời nếu bạn biết tận dụng triệt để nguồn dưỡng chất chứa bên trong loại trái c...