Bánh gối chay tuyệt ngon nhâm nhi ngày mưa

P.V10:09 16/01/2022

Bánh gối chay là sự kết hợp của các loại rau củ món bánh này sẽ có một sức hút đặc biệt đối với những bạn nào yêu thích cái mới lạ.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh gối chay tuyệt ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Món bánh gối chay

Nguyên liệu làm món bánh gối chay ngon tuyệt:

2-3 củ khoai tây.

1 chén đậu Hà Lan.

1 củ hành tây.

1 muỗng cà phê bột masala.

1 nhánh gừng nhỏ. củ tỏi.

1 muỗng hạt thì là.

1 muỗng cà phê muối.

1 chén bột mì.

1 thìa cà phê bột baking soda.

Dầu ăn.

Cách làm món bánh gối chay ngon tuyệt:

Bước 1:

Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ rồi thái thành những miếng vuông nhỏ.Hành tây các bạn cũng gọt sạch vỏ rồi thái thành những miếng hình hạt lựuGừng các bạn cạo sạch vỏ rồi đập dậpTỏi các bạn bóc vỏ rồi thái thành những miếng nhỏ hoặc băm nhỏ đều được.

Hành tây thái hạt lựu

Bước 2:

Cho bột mì cùng với bột baking soda vào chung một bát tô lớn. Sau đó các bạn cho một chút nước vào bột để làm ẩm.Tiếp theo các bạn hãy dùng tay và nhào bột cho thật kỹ nhé.Nếu bột còn khô thì các bạn hãy cho thêm một chút nước vào bột và tiếp tục nhào bột.Các bạn nhào bột đến khi nào chúng ta thu được một khối bột mềm, mịn và thật thống nhất.

Trộn bột thành khối mịn và thống nhất

Bước 3:

Các bạn bắc một cái chảo lên bếp và cho một chút dầu ăn vào làm nóng.Khi dầu ăn sôi các bạn cho tỏi băm, gừng băm và hạt thì là vào chảo dầu.Các bạn dùng muỗng đảo đều đến hỗn hợp dậy mùi thơm, tỏi và gừng có màu hơi vàng nâu.

Cho tỏi, gừng băm và hạt thì là vào chảo xào thơm

Bước 4:

Tiếp theo, các bạn khoai tây, đậu Hà Lan và bột masala vào chảo và đảo đều.Đun khoảng vào phút thì các bạn nêm thêm muối cho vừa ăn. Các bạn đun đến khi phần nhân bánh chín hoàn toàn thì tắt bếp nhé.

Cho tiếp khoai tây, đậu Hà Lan vào chảo

Bước 5:

Video đang HOT

Các bạn lấy khối bột đã chuẩn bị ra bàn và dùng dao chia bột thành những phần nhỏ.Sau đó, các bạn lấy một phần bột ra rồi dùng gậy cán bột cán mỏng bột thành một hình tròn.Làm tương tự như vậy đối với các phần bột còn lại nhé.

Cán bột thành hình tròn mỏng

Bước 6:

Với một vỏ bánh như trên thì các bạn lại cắt tiếp thành hai phần hình bán nguyệt.Sau đó, các bạn dùng muỗng múc một lượng nhân vừa đủ vào một phần vỏ bánh hình bán nguyệt đó, các bạn múc nhân vào trung tâm vỏ bánh nhé.Tiếp theo, các bạn gấp hai cạnh của vỏ bánh xuống để tạo thành một hình chóp tam giác.Sau đó, các bạn hãy dùng một chút nước để dính các phần rìa bột bánh lại để khônglàm nhân bánh bị rơi ra ngoài.Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nhân bánh và vỏ bánh nhé.

Gói bánh

Bước 7:

Các bạn hãy bắc một chiếc nồi lên bếp và cho thật nhiều dầu ăn vào làm nóng.Khi dầu ăn đã sôi, các bạn thả từng chiếc bánh vào chiên chín.Trong khi chiên bánh, các bạn chú ý lật bánh để bánh chín đều cũng như có màu vàng đều cả hai mặt nhé.Khi bánh đã đạt theo yêu cầu thì các bạn gắp bánh ra ngoài và để bánh vào khăn giấy để thấm hết phần dầu ăn thừa trên bánh đi nhé.Xếp bánh ra đĩa, tưới nước sốt cà chua hay tương ớt, sốt mayonnaise tùy theo ý thích của bạn.

Chiên bánh

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

Hướng dẫn cách làm mới của bánh gối chay tuyệt ngon

Bánh gối có lẽ không còn lạ lẫm gì đối với các bạn và đặc biệt là đối với các tín đồ ăn vặt.

Bên cạnh bánh gối nhân thịt thì còn có cả bánh gối chay dành cho những ngày ăn chay hay theo sở thích của từng người. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh gối chay này nhưng theo một phong cách khác tạo nên một hương vị khác. Món bánh này sẽ có sự kết hợp của các loại rau củ chứ không có miến hay mộc nhĩ như thông thường, chính bởi vậy nó sẽ có một sức hút đặc biệt đối với những bạn nào yêu thích cái mới lạ. Các bạn hãy thử làm bánh gối chay để khám phá mùi vị của món ăn này nhé.

Nguyên liệu làm món bánh gối chay cho 4-5 người ăn:

- 2-3 củ khoai tây

- 1 chén đậu Hà Lan

- 1 củ hành tây

- 1 muỗng cà phê bột masala

- 1 nhánh gừng nhỏ

- củ tỏi

- 1 muỗng hạt thì là

- 1 muỗng cà phê muối

- 1 chén bột mì

- 1 thìa cà phê bột baking soda

- Dầu ăn.

Cách làm món bánh gối chay cho 4-5 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món bánh gối chay.

- Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ rồi thái thành những miếng vuông nhỏ.

- Hành tây các bạn cũng gọt sạch vỏ rồi thái thành những miếng hình hạt lựu

- Gừng các bạn cạo sạch vỏ rồi đập dập

- Tỏi các bạn bóc vỏ rồi thái thành những miếng nhỏ hoặc băm nhỏ đều được.

Bước 2: các bước thực hiện món bánh gối chay.

- Đầu tiên, chúng ta sẽ tiến hành nhồi bột trước nhé.

- Các bạn cho bột mì cùng với bột baking soda vào chung một bát tô lớn.

- Sau đó các bạn cho một chút nước vào bột để làm ẩm.

- Tiếp theo các bạn hãy dùng tay và nhào bột cho thật kỹ nhé.

- Nếu bột còn khô thì các bạn hãy cho thêm một chút nước vào bột và tiếp tục nhào bột.

- Các bạn nhào bột đến khi nào chúng ta thu được một khối bột mềm, mịn và thật thống nhất.

- Sau khi đã xong phần bột bánh chúng ta sẽ chuyển sang làm phần nhân bánh nhé.

- Các bạn bắc một cái chảo lên bếp và cho một chút dầu ăn vào làm nóng.

- Khi dầu ăn sôi các bạn cho tỏi băm, gừng băm và hạt thì là vào chảo dầu.

- Các bạn dùng muỗng đảo đều đến hỗn hợp dậy mùi thơm, tỏi và gừng có màu hơi vàng nâu.

- Tiếp theo, các bạn khoai tây, đậu Hà Lan và bột masala vào chảo và đảo đều.

- Đun khoảng vào phút thì các bạn nêm thêm muối cho vừa ăn. Các bạn đun đến khi phần nhân bánh chín hoàn toàn thì tắt bếp nhé.

- Bước tiếp theo, các bạn lấy khối bột đã chuẩn bị ra bàn và dùng dao chia bột thành những phần nhỏ ( các bạn chia bột thành 6 phần hoặc 8 phần nếu muốn làm bánh hơi nhỏ một chút).

- Sau đó, các bạn lấy một phần bột ra rồi dùng gậy cán bột cán mỏng bột thành một hình tròn như trong hình nhé.

- Các bạn làm tương tự như vậy đối với các phần bột còn lại nhé.

- Tiếp theo,với một vỏ bánh như trên thì các bạn lại cắt tiếp thành hai phần hình bán nguyệt như thế này.

- Sau đó, các bạn dùng muỗng múc một lượng nhân vừa đủ vào một phần vỏ bánh hình bán nguyệt đó, các bạn múc nhân vào trung tâm vỏ bánh nhé.

- Tiếp theo, các bạn gấp hai cạnh của vỏ bánh xuống để tạo thành một hình chóp tam giác. Các bạn hãy tham khảo hình ảnh để làm cho đúng nhé.

- Sau đó, các bạn hãy dùng một chút nước để dính các phần rìa bột bánh lại để không làm nhân bánh bị rơi ra ngoài.

- Các bạn làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nhân bánh và vỏ bánh nhé.

- Sau khi đã hoàn thành xong phần gói bánh, các bạn hãy bắc một chiếc nồi lên bếp và cho thật nhiều dầu ăn vào làm nóng.

- Khi dầu ăn đã sôi, các bạn thả từng chiếc bánh vào chiên chín.

- Trong khi chiên bánh, các bạn chú ý lật bánh để bánh chín đều cũng như có màu vàng đều cả hai mặt nhé.

- Khi bánh đã đạt theo yêu cầu thì các bạn gắp bánh ra ngoài và để bánh vào khăn giấy để thấm hết phần dầu ăn thừa trên bánh đi nhé.

- Tiếp tục vớt những chiếc bánh gối đã chín còn lại.

- Xếp bánh ra đĩa, tưới nước sốt cà chua hay tương ớt, sốt mayonnaise tùy theo ý thích của bạn.

Lưu ý khi làm món bánh gối chay:

- Sau khi gọt vỏ khoai tây thì các bạn có thể ngâm khoai tây vào một chậu nước muối loãng dể khoai không bị thâm đen nhé.

- Ngoài cách dùng khoai tây với đậu Hà Lan làm chủ đạo thì các bạn có thể thêm ngô ngọt, khoai môn, ...tùy theo sở thích của các bạn nhé.

- Khi nhào bột các bạn chỉ cho nước vào từ từ thôi để không làm bột bị nát.

- Khi chiên bánh gối chay các bạn sẽ thấy rằng mình không có sử dụng chảo chiên mà mình dùng nồi để chiên. Thực chất với cách này chúng ta không cần mất quá nhiều dầu mà vẫn làm ngập được bánh trong dầu ăn. Các bạn cũng có thể dùng chảo sâu lòng để chiên bánh thậm chí là chiên bánh bằng nồi cơm điện nhé.

- Bên cạnh đó thì khi chiên bánh các bạn phải cho thật nhiều dầu ăn như vậy bánh vừa chín nhanh, vàng đều và không bị thấm dầu. Không chỉ vậy, việc điều chỉnh lửa cho phù hợp cũng vô cùng quan trọng mà các bạn cần lưu ý nhé.

- Bánh gối chay vừa ngon lại vừa ít béo vì phần nhân bánh hoàn toàn là bằng rau củ. Bên cạnh phần nhân chính là khoai tây và đậu Hà Lan rất ngọt, bùi bở thì các phụ gia khác như tỏi, gừng, hạt thì là đã giúp cho món bánh ngon hơn gấp nhiều lần.

Cách làm bánh gối chay rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian với những bạn đã thành thạo công việc bếp núc. Còn đối với những bạn đang tập nấu ăn thì có thế học món bánh này để trổ tài nội trợ. Vào những ngày rằm tháng 7 hay ngày lễ Vu Lan này thì các bạn hãy làm món bánh gối chay này để giành tặng cho ba mẹ của bạn nhé. Chắc chắn ba mẹ của bạn sẽ rất hạnh phúc đấy.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh gối chay nhé!

Bánh Mochi khoai lang chay mới lạ và hấp dẫn Bánh Mochi khoai lang chay đẹp mắt và vô cùng hấp dẫn. Với vỏ bánh mềm, dai dai, ngọt nhẹ, nhân bánh béo ngậy của phô mai quyện với vị thơm lừng của dừa khô và mè chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn thích mê. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt

16:28:17 20/12/2024

Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt. Đều là các món ăn quen thuộc nhưng chế biến ngon miệng khiến ai thưởng thức cũng thích.

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024

Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024

Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.