Bánh cẩm thạch hấp – Không chỉ đơn giản là để ăn

Những chiếc bánh hấp mềm mại có hình dáng như những viên bi cẩm thạch sẽ là một bất ngờ thú vị cho người lần đầu thưởng thức nó.

4-5 phần ăn chế biến trong 30 phút

Nguyên liệu để làm bánh hấp cẩm thạch

Bột làm bánh 100g

Đường 100g bột

Bột gạo nếp 20g

Sữa 80g

5g bột Baking

5g bột than

2 quả trứng

Khuôn làm bánh

Cách làm bánh hấp cẩm thạch

Bước 1: Đặt nồi lên bếp làm nóng với mức lửa trung bình. Rây đường bột. Thêm trứng và trộn đều. Thêm sữa và trộn đều.

Bước 2: Rây đều bột bánh, bột gạo nếp, bột nở vào hỗn hợp. Trộn bột cho đều cho nhuyễn mịn.

Bước 3: Trong một bát nhỏ, trộn cùng bột 2 muỗng canh bột than. Để qua một bên.

Bước 4: Đổ bột đầy khoảng 80% vào các khuôn bánh.

Bước 5: Vẽ các vân đá cẩm thạch bằng cách dùng một cây tăm.

Bước 6: Hấp bánh chín trong khoảng 15 phút. Sau đó để nguội. Dùng dụng cụ cắt bánh thành những khối tròn (muỗng chuyên dụng dùng múc kem ốc quế).

Bước 7: Những chiếc bánh hấp cẩm thạch đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức.